家制豬肉脯怎么做?
主料: 豬肉(肥瘦) 500克 輔料: 雞蛋 75克 調(diào)料: 醬油 30克 白砂糖 75克 胡椒粉 5克 味精 3克 各適量 家制豬肉脯的做法: 1.切塊:將豬肉去掉筋膜、洗凈,切成小塊. 2.腌制:放入盆中,加醬油、白糖、雞蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌勻,腌制4至6小時(shí)(反復(fù)揉搓),待豬肉吸足料液后撈出,瀝凈. 3.烘烤:將小肉塊放入65E的電烤箱中,烘烤40至50分鐘即成(電烤箱門(mén)應(yīng)留小縫,以便水分揮發(fā)).若無(wú)電烤箱,亦可放入平底鍋.用文火慢慢烤熟至干. 更多家制豬肉脯信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/jiazhizhuroufu
家制豬肉脯要怎么做好吃?家制豬肉脯要哪些材料?如何做家制豬肉脯
家制豬肉脯詳細(xì)制作步驟 1.切塊:將豬肉去掉筋膜、洗凈,切成小塊. 2.腌制:放入盆中,加醬油、白糖、雞蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌勻,腌制4至6小時(shí)(反復(fù)揉搓),待豬肉吸足料液后撈出,瀝凈. 3.烘烤:將小肉塊放入65E的電烤箱中,烘烤40至50分鐘即成(電烤箱門(mén)應(yīng)留小縫,以便水分揮發(fā)).若無(wú)電烤箱,亦可放入平底鍋.用文火慢慢烤熟至干.
豬肉脯怎樣做
家制豬肉脯的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)500克
輔料：雞蛋75克
調(diào)料：醬油30克,白砂糖75克,胡椒粉5克,味精3克
家制豬肉脯的特色：
呈棕紅色，油潤(rùn)光亮，味道鮮美，咸淡適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，是便于貯藏、攜帶的方便美食，深受兒童喜愛(ài)。
家制豬肉脯的做法：
1.切塊：將豬肉去掉筋膜、洗凈，切成小塊。
2.腌制：放入盆中，加醬油、白糖、雞蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌勻，腌制4至6小時(shí)（反復(fù)揉搓），待豬肉吸足料液后撈出，瀝凈。
3.烘烤：將小肉塊放入65E的電烤箱中，烘烤40至50分鐘即成（電烤箱門(mén)應(yīng)留小縫，以便水分揮發(fā)）。若無(wú)電烤箱，亦可放入平底鍋。用文火慢慢烤熟至干。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
豬肉脯是怎么做的?
一、準(zhǔn)備材料主料:豬肉(瘦) 調(diào)料:醬油 白酒 10克 味精 25克 姜 25克 大蔥 150克 五香粉 20克 各適量二、制作方法1.選料、切塊:選用新鮮豬瘦肉,切成方塊.2.水煮、切片:豬肉放入白水鍋里,煮至三成熟,撈出,清洗去血污和雜質(zhì),再切成長(zhǎng)4厘米、寬3厘米厚0.5厘米的片.3.煮鹵:豬肉片和調(diào)料一起放入燒沸的鍋內(nèi),煮鹵1小時(shí),其間每隔15分鐘,翻鍋1次.4.瀝汁、涼透:把煮好的豬肉片撈出,瀝出湯汁,涼透,即為成品. 收藏
豬肉脯要怎么做好吃？豬肉脯要哪些材料？如何做豬肉脯
豬肉脯詳細(xì)制作步驟這么冷的天，當(dāng)然得多吃點(diǎn)熱乎乎的東西，家里的燉鍋基本上天天都在工作，趁著周末又做了點(diǎn)補(bǔ)充能量的小零食–豬肉脯，自己做的健康、料足又好吃，烤的時(shí)候小朋友不停地喊香啊香啊，好不容易盼著烤好了也涼了趕緊拿了兩塊過(guò)癮豬肉脯的做法1、豬肉洗干凈后剁成蓉，加入所有的調(diào)味料，用筷子朝一個(gè)方向攪上勁2、取一張比烤盤(pán)大一點(diǎn)的錫紙，錫紙上刷一層薄薄的油，倒上肉泥3、上面蓋一個(gè)保鮮袋，用搟在杖搟成厚約5MM左右的片4、撒上一層白芝麻，蓋上保鮮袋再輕輕搟幾下5、連同錫紙一起移到烤盤(pán)上，四周的錫紙稍往上折一點(diǎn)（因?yàn)榭镜臅r(shí)候會(huì)出汁，這樣不會(huì)流到烤盤(pán)上，方便清理）6、烤箱預(yù)熱200度，放置中層，烤15分鐘后，取出翻面，再撒一層白芝麻7、繼續(xù)烤10分鐘后再翻面烤五分鐘左右，隨時(shí)注意觀察烤的顏色，以免烤焦8、烤好的豬肉脯放涼后切成塊就可以吃了
饞嘴零食豬肉脯怎么做
饞嘴零食豬肉脯材料豬肉餡500g,生抽2大匙,老抽1大匙,魚(yú)露2大匙,料酒2大匙,白糖5大匙不喜歡太甜可以減1-2匙,辣椒粉1小匙做法1.將所有材料混合好,順一個(gè)方向攪拌,上勁后,靜置入味15分鐘 2.將適量味好的肉餡,鋪在錫紙上,在上面再鋪一層保鮮膜,用搟面杖均勻地將肉搟成薄片 3.取掉保鮮膜,放在烤盤(pán)中,在預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烤制,180度,15分鐘,再翻面烤8分鐘,取出涼涼,切片小訣竅1,如果你的肉餡,搟得比較薄可以縮短烤焙時(shí)間,第一面可以烤10分鐘,翻面烤6分鐘.個(gè)人覺(jué)得薄一點(diǎn)的,成品口感更加勁道好吃.:) 2,一定要放在錫紙上面烤,不要用油紙,油紙會(huì)與肉結(jié)合的比較緊,還容易卷起來(lái),不容易操作.
廣州豬肉脯要怎么做好吃?廣州豬肉脯要哪些材料?如何做廣州豬肉脯
廣州豬肉脯詳細(xì)制作步驟 1.選料、切片:選用新鮮豬瘦肉、剔去筋膜、白腰,切成正方形薄片. 2.腌制:白糖、精鹽、上等生抽油、大曲酒、味精、保存粉等放在一起混拌均勻,再放入薄豬肉片,混拌均勻,腌制2小時(shí).3.烘烤:腌好的豬肉片攤放在篩網(wǎng)上,送放烘爐烘烤2小時(shí),再轉(zhuǎn)用炭火燒烤5分鐘,即為成品.
湖南豬肉脯要怎么做好吃?湖南豬肉脯要哪些材料?如何做湖南豬肉脯
湖南豬肉脯詳細(xì)制作步驟1.修整、切片:將肉修整,稍加凍結(jié)后用刀切成半透明狀的薄片.2.腌制:將各調(diào)料混勻,拌入肉片腌制. 3.烘烤:過(guò)半小時(shí)后把肉片攤平在鐵篩上,放進(jìn)烘烤爐內(nèi),用40至50 ℃的溫度烘烤,中間將肉片逐步掀起,但仍放回原處,以便熱空氣容易通過(guò),到烘熟即可.
求超級(jí)點(diǎn)子王豬肉脯的做法，在線等，急！
豬肉脯的做法
主料
豬肉餡
500g
輔料
白糖
一勺
老抽
一勺
花雕酒
2勺
鹽
適量
白芝麻
適量
清水
適量
蜂蜜
3勺
白胡椒粉
少許
雞精
少許
步驟
1.豬肉餡買(mǎi)回來(lái)，繼續(xù)用刀剁至更加細(xì)膩。
2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、花雕酒調(diào)味。
3.慢慢分次加入清水，順著一個(gè)方向攪打上勁。加入白芝麻，攪拌均勻。
4.錫紙上放上豬肉調(diào)好味的豬肉糜。
5.上面覆上保險(xiǎn)膜，用搟面杖搟壓，越薄越好哦！將錫紙移至烤盤(pán)，將保鮮膜揭去。
6.表面刷蜂蜜。
7.烤箱預(yù)熱，200度，將其放入，烤5-8分鐘。取出，將其反過(guò)來(lái)，揭去錫紙。（烤盤(pán)底另鋪一張錫紙）
8.另一面也刷一層蜂蜜，送入烤箱烤5-8分鐘。繼續(xù)送入烤箱，將兩面水份烤干，均烤成金黃色，即可出爐。
9.冷卻，剪成合適的大小即可。
手撕豬肉脯的做法步驟圖,手撕豬肉脯怎么做
自從家里買(mǎi)了料理機(jī)后,做肉糜再也不用自己拿刀剁了,超級(jí)方便,很省力,直接切小塊后倒入料理機(jī)攪拌就可以了. 食材 主料 豬肉 250g 輔料 料酒 適量 蜂蜜 適量 胡椒粉 適量 生抽 適量 糖 適量 鹽 適量 白芝麻 適量 步驟 1.豬肉洗凈后切成小塊 2.放入料理機(jī)中攪拌成肉糜 3.倒入一勺料酒去腥 4.一點(diǎn)糖增味,一點(diǎn)就好了 5.一勺生抽 6.一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,如果生抽加多了可以不加鹽 7.少許胡椒粉 8.攪拌均勻后用搟面杖搟平后放入烤盤(pán) 9.一面刷上蜂蜜,我這里加了點(diǎn)水,事實(shí)上最好不要加水 10.烤15分鐘后取出,兩面刷蜂蜜后撒上白芝麻,再烤15分鐘,這個(gè)是太薄了 小貼士 烤的時(shí)間要按照豬肉脯的薄厚程度增減.