白蘭地如何分級(jí)的
在白蘭地國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級(jí),特級(jí)(X.O)、優(yōu)級(jí)(V.S.O.P)、一級(jí)(V.O)和二級(jí)(三星和V.S).其中,X.O酒齡為20-50年,V.S.O.P最低酒齡為6-20年,VO最低酒齡為3年,二級(jí)最低酒齡為2年. http://baike.baidu.com/view/26708.htm
白蘭地的等級(jí)究竟怎樣劃分
V.O.——– Very Old (非常老) 陳釀3年 V.S.O.P.—- Very Superior Old Pale (非常老的上級(jí)的清澈的)這種酒用的調(diào)配酒的酒齡最低要在4年半以上 X.O. Extra Napoleon Gread Reserve 所使用的配制酒的酒齡最低也要在6年以上,其酒齡最長(zhǎng)可達(dá)到50年或更長(zhǎng).
白蘭地等級(jí)劃分?
白蘭地級(jí)別: ★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 V.O. 10一12年陳 V.S.O. 12一20年陳 V.S.O.P. 20一30年陳 F.O.V. 30一50年陳 X.O. 50年陳 X. 70年陳 字母含義如下: E.Especial 特別的 O.Old 老陳 P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的 V.Very 非常 X.Extra 格外的,特高檔的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的
白蘭地的等級(jí)是如何區(qū)分的？
所謂的 Brandy (白蘭地),就是把葡萄酒或是其它水果酒作為基酒再加以蒸餾而成的烈性酒,白蘭地可說是水果蒸餾酒的統(tǒng)稱,但是一般僅指以葡萄酒蒸餾者,而以其它水果酒蒸餾者,則須冠上水果的名稱,如 Cherry Brand . Apricot Brand 等, Brand 是由荷蘭字 Brande Wijn 演變而來,相當(dāng)于英文的＂ Burnt Wine ＂,亦即可燃燒的葡萄酒
酒精濃度約 40 ~ 43 度
白蘭地以法國(guó)所產(chǎn)的最負(fù)盛名,而事實(shí)上,法國(guó)白蘭地仍有許多等級(jí)上的區(qū)分
鑒別等級(jí),通常依據(jù)兩大因素:
1. 產(chǎn)地 (葡萄的產(chǎn)地)
2. 年份 (酒再橡木桶內(nèi)儲(chǔ)存的時(shí)間)
＂年份＂
儲(chǔ)存的時(shí)間越久,其酒味與色澤就愈佳
“法國(guó)法律規(guī)定”
3 Star 的 Cognac ,在木桶內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)間最少要 18 個(gè)月
V.S.O.P. 的 Cognac ,則至少要儲(chǔ)存 4 年半或 5 年以上
Napoleon . X.O. . Extra則儲(chǔ)存時(shí)間更久,至少在 6 年以上
至于各廠家標(biāo)榜其所生產(chǎn)的白蘭地酒齡都十分的長(zhǎng)
V.S.O.P. 10 ~ 12 年
Napoleon 18 ~20 年
Cordon Blue 30年
X.O. 40年
Extra 50年
＊其實(shí)并非真正陳釀了那些年限,而是再上市前的混合過程中加入了年限較久的白蘭地
干邑白蘭地縮寫字母
C → Cognac (干邑)
F → Fine (精純)
O → Old (陳年)
P → Pale (純凈)
S → Superior , Special (優(yōu)異)
V → Very (真正)
X → Extra (特級(jí))
V.O. → Very Old
V.O.P. → Very Old Pale
V.S.O. → Very Superior Old
V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
X.O. → Extra Old
白蘭地是一種葡萄酒，等級(jí)的分法如下
等級(jí)標(biāo)示： (以放在橡木桶中熟成的時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn))
ＶＳＯＰ：
ＶＳＯＰ是白蘭地的一個(gè)等級(jí)，代表著酒的年份，白蘭地至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年才能打上ＶＳＯＰ，一般來說ＶＳＯＰ等級(jí)的酒，酒齡約在５－８年間。
ＮＡＰＯＬＥＯＮ：
拿破侖同樣是白蘭地的一個(gè)等級(jí)，標(biāo)上ＮＡＰＯＬＥＯＮ就是說明這瓶白蘭地的酒齡一定有6年以上，一般來說ＮＡＰＯＬＥＯＮ等級(jí)的酒，酒齡約在8－12年間。而拿破侖等級(jí)的酒常常會(huì)是那個(gè)品牌的系列中，代表著那個(gè)公司獨(dú)有特色的酒。
ＸＯ：
酒齡必須要在6年以上才能打上ＸＯ這個(gè)標(biāo)志，一般來說XO等級(jí)的酒，酒齡約在12－15年間。在樣品酒中，這個(gè)等級(jí)的樣品酒推出的數(shù)量并不少，但因?yàn)榫讫g較高，相對(duì)價(jià)格也是居高不下。
ＥＸＴＲＡ：
ＥＸＴＲＡ等級(jí)的白蘭地，酒齡約在１５－２０年之間，此等級(jí)的白蘭地已經(jīng)有些開始用水晶瓶裝瓶了，所以再收藏的價(jià)值上可說是更上一層樓。
Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ：
此一等級(jí)的白蘭地，是白蘭地中最高的等級(jí)，酒齡一律在２０年以上，有些更是高達(dá)５０年之久，如人頭馬路易十三，標(biāo)榜著５０年半世紀(jì)的典藏，價(jià)值非凡。
國(guó)內(nèi)賣的軒尼斯v.s.o.p.常見的有兩種版本，一個(gè)是有標(biāo)示年份，另一種沒有標(biāo)示年份，沒有標(biāo)示年份的通常都是6年左右。
白蘭地有多少分級(jí)?白蘭地度數(shù)有多高
一般白蘭地的度數(shù)為40% 如常見的:人頭馬、軒尼詩、馬爹利…系列,都是40% 如果是白蘭地水果酒就不一定了,有的酒精度數(shù)會(huì)很低,還有專門用于調(diào)酒用的低度白蘭地,它們的度數(shù)基本在10%左右.
白蘭地依據(jù)儲(chǔ)存年齡可以分為哪幾個(gè)級(jí)別
vs, vsop, xo 是法國(guó)官方的年齡限制,個(gè)別是2年,4年和10年.在法國(guó)以外的其它國(guó)家就沒有這種限制了.
什么級(jí)別的白蘭地才能稱為XO???
X0是對(duì)干邑的分級(jí),而不是所有的白蘭地.根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短,干邑酒分成許多級(jí)別,從低到高分別有VS級(jí)(即 三星級(jí))、VSOP級(jí)、XO級(jí)、EXTRA級(jí)等.VS級(jí)指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒,VSOP級(jí)指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒,XO級(jí)的原酒酒齡至少在6年半以上(注意“以上”).干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長(zhǎng),質(zhì)量越好,價(jià)格會(huì)越高.
張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地怎么區(qū)分五星四星
主要是在橡木桶中貯存的時(shí)間不一樣,三星3年,四星4年,五星5年.
vsop是什么酒？
白蘭地
白蘭地需要根據(jù)陳化年代劃分的等級(jí)，其等級(jí)由字母V, O, P, F, S, X 標(biāo)示。VSOP （Very Superior Old Pale） 白蘭地 ，貯藏年代在 18 -25年。
VSOP 是什么酒？
VSOP 指白蘭地。
白蘭地需要根據(jù)陳化年代劃分的等級(jí)，其等級(jí)由字母V, O, P, F, S, X 標(biāo)示，這幾個(gè)字母分別是下面詞匯的縮寫：
V—very 非常；O—old 陳的；P—pale 淡色的；F—fine 清澈的；S—superior 上乘的；X— extra 特佳的
由上述字母組合，分出下列不同等級(jí)的白蘭地：
VO （very old） 普通白蘭地（貯藏年代在 5 年左右）
VOP （very old pale） 陳釀白蘭地（貯藏年代在 10 年以上）
VSOP （Very Superior Old Pale） 白蘭地 （貯藏年代在 18 -25年）
OX （extra old） 特釀白蘭地 （貯藏年代在 30年以上）
另外，如果酒瓶上還有 F （fine） 的字樣，說明這種酒屬于特純類型。
一般說來，像Napoleon（拿破侖）、Hennessy（軒尼詩）、Remy Martin（人頭馬）、Louis XIII（路易十三）等都是VSOP 或 XO 等級(jí)的。
干邑VSOP實(shí)在有太多牌子了，不同牌子有著不同的名氣，有著不同價(jià)錢，例如比較出名的軒尼詩，拿破侖，人頭馬等等，都有各自的VSOP，價(jià)錢顯然不同。