保鮮膜的材質(zhì)是什么?啥牌子的好呢?哪位親來(lái)講下
1.食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類.PE和PVDC是安全的. 2.PVC被廣泛地用于食品、蔬菜外包裝,它對(duì)人體的潛在危害主要來(lái)源于兩個(gè)方面.一是產(chǎn)品中氯乙烯單體殘留量(氯乙烯對(duì)人體的安全限量標(biāo)準(zhǔn)為小于1mg/kg),二是加工過(guò)程中使用的加工助劑的種類及含量.現(xiàn)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作為增塑劑(不超過(guò)35%). 3.十大品牌如下:A.妙潔;B.新迪Shindy;C.三榮SYC;D.南亞;E.郡是;F.克林萊;G.恩希愛(ài);H.鑫峰; I.可愛(ài)可;J.茶花.
保鮮膜要用什么材料才好？？？？？？？？無(wú)毒的！環(huán)保的！健康的?。?！~~~~~~~~~~~~~~
我國(guó)市場(chǎng)上的保鮮膜大部分是聚氯乙稀，也就是PVC做的，所謂的保鮮膜有毒，是指這種材質(zhì)里的有害物質(zhì)釋放出來(lái)后可能致癌。那么，PVC保鮮膜真的有毒嗎？
據(jù)了解，PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質(zhì)很容易被稀釋出來(lái)，輕的影響人的內(nèi)分泌，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)乳腺癌、新生兒先天缺陷或者男性生殖障礙。歐美、日本、韓國(guó)等至少5年前就禁止使用PVC保鮮膜，但遭淘汰的技術(shù)被引進(jìn)到中國(guó)，成為合資或者獨(dú)資企業(yè)，主要有LG、三菱、三榮這三個(gè)品牌，產(chǎn)量占整個(gè)市場(chǎng)的70%。國(guó)產(chǎn)保鮮膜企業(yè)起步較晚，因此技術(shù)比較新，都是PVC的替代產(chǎn)品PE，但市場(chǎng)份額只有30%。
識(shí)別保鮮膜有毒沒(méi)毒，方法很簡(jiǎn)單，用打火機(jī)點(diǎn)燃保鮮膜，如果燃燒后，保鮮膜像蠟油一樣滴下來(lái)、并散發(fā)一股蠟燭味，那就是無(wú)毒的聚乙烯膜。而PVC是有難聞的刺激性味道。(經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播)
★PC保鮮膜相關(guān)知識(shí)
致癌保鮮膜辨別辦法:識(shí)別保鮮膜有毒沒(méi)毒，方法很簡(jiǎn)單，用打火機(jī)點(diǎn)燃保鮮膜，如果燃燒后，保鮮膜像蠟油一樣滴下來(lái)、并散發(fā)一股蠟燭味，那就是無(wú)毒的聚乙烯膜。而PVC是有難聞的刺激性味道。
選購(gòu)家庭裝保鮮膜:可以先看清外包裝上原材料的標(biāo)注，如果是聚乙烯(PE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)就可放心購(gòu)買；如果寫(xiě)著PVC或是沒(méi)有寫(xiě)材質(zhì)的話，就盡量別買。另外，PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開(kāi)，而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開(kāi)，容易粘在手上。
★保鮮膜健康使用方法
溫馨提醒:超市中的熟食大多包裹一層保鮮膜，很多消費(fèi)者認(rèn)為這就是層“保護(hù)膜”，買回家直接放到冰箱里就行了。事實(shí)上，應(yīng)該把保鮮膜撕掉后再儲(chǔ)存。消費(fèi)者回家后就把保鮮膜撕掉，將食物用食品保鮮袋包裝起來(lái)，再放進(jìn)冰箱；也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中；如果是沒(méi)有蓋的容器，覆蓋保鮮膜時(shí)，盡量別把食物裝太滿，以防接觸到保鮮膜。最后要提醒大家，在菜還熱著時(shí)，也不要蓋保鮮膜，因?yàn)槟菢訒?huì)增加菜中維生素的損失。最好等菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜。
使用微波爐時(shí)保鮮膜須注意：
1.加熱油性較大的食物時(shí)，應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸。因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí)，食物油可能會(huì)達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。2.加熱食物時(shí)應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。3.各品牌保鮮膜所標(biāo)注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時(shí)一般會(huì)達(dá)到110℃左右，需要長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
★保鮮膜致癌分析
所謂的保鮮膜有毒，是指這種材質(zhì)里的有害物質(zhì)釋放出來(lái)后可能致癌。那么，PVC保鮮膜真的有毒嗎？PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質(zhì)很容易被稀釋出來(lái)，輕的影響人的內(nèi)分泌，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)乳腺癌、新生兒先天缺陷或者男性生殖障礙。
冰箱專用保鮮膜最好選什么材料?
一天左右,不過(guò)就不新鮮了,還是現(xiàn)做現(xiàn)吃的好,很多東西即使放在冰箱里也會(huì)變質(zhì).
什么樣材質(zhì)的保鮮膜最好
植物的,康潤(rùn)潔植物保鮮膜原料全部從天然植物玉米、甘蔗中萃取,安全、無(wú)毒、零污染.
保鮮膜 是PE的好,還是PVC的好呢?解決一下..謝謝..
當(dāng)然是PE好咯,PVC含氯的,加熱會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)
食品保鮮膜最安全材料
聚乙烯保鮮膜是最安全的材料. 保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度,調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量,阻隔灰塵,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期. 市場(chǎng)上的保鮮膜大體分為兩類,一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐.后一種保鮮膜在耐熱、無(wú)毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜.
保鮮膜怎么選購(gòu)
選購(gòu)保鮮膜的方法雖然聚偏二氯乙烯的保鮮膜安全性、穩(wěn)定性以及可降解性都非常好，但由于7a64e4b893e5b19e31333366303764生產(chǎn)成本較高，市場(chǎng)銷售和應(yīng)用都不是很廣泛，所以日常購(gòu)買保鮮膜的時(shí)候，主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產(chǎn)品。那普通消費(fèi)者怎樣區(qū)分它呢？董金獅告訴筆者，選購(gòu)安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三火燒”?？纯此袥](méi)有產(chǎn)品說(shuō)明，如果上面打著pe保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用；如果寫(xiě)著pvc或者是沒(méi)有寫(xiě)材質(zhì)的話，那就盡量別買。摸聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開(kāi)，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開(kāi)，容易粘在手上?；馃垡蚁┍ｕr膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒(méi)有刺鼻的異味；而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素，用火點(diǎn)燃后火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒(méi)有滴油現(xiàn)象，離開(kāi)火源后會(huì)熄滅，而且有強(qiáng)烈刺鼻的異味。選購(gòu)保鮮膜有訣竅近年來(lái),保鮮膜逐步走進(jìn)普通家庭,如何正確選購(gòu)保鮮膜?陳經(jīng)理介紹了辨識(shí)方法,選購(gòu)保鮮膜可“三看一聞”: 看QS標(biāo)志消費(fèi)者在超市購(gòu)買保鮮膜產(chǎn)品時(shí),應(yīng)選擇有QS標(biāo)志及證號(hào)的聚乙烯(“PE”為其標(biāo)識(shí))自粘保鮮膜產(chǎn)品。 看包裝消費(fèi)者在超市購(gòu)買保鮮膜產(chǎn)品時(shí),應(yīng)選擇包裝完好的產(chǎn)品,包裝袋不能有破損,注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,盡量選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,以防有細(xì)菌、霉菌孳生;注意產(chǎn)品標(biāo)識(shí),應(yīng)盡量選購(gòu)以聚乙烯為原料,不含增塑劑的保鮮膜;產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),以證明其符合標(biāo)準(zhǔn)要求。 看外觀應(yīng)挑選表面平整,無(wú)氣泡、無(wú)穿孔、無(wú)破裂、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異物的保鮮膜,以方便及可靠使用。 嗅氣味可先聞一下有沒(méi)有異味、異臭,否則使用時(shí)會(huì)與食品串味,影響食品安全。
食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等種類。試從食品
第一種是聚乙烯，簡(jiǎn)稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來(lái)的水果、蔬菜用的這個(gè)膜，包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品都用的是這種材料； 第二種是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定的影響； 第三種是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。
這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，因此，在選購(gòu)保鮮膜時(shí)，應(yīng)選用PE保鮮膜為好。 從物理角度出發(fā)，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 現(xiàn)在市場(chǎng)上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無(wú)毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。因此，在使用選擇上要特別注意，分項(xiàng)使用。
如何選購(gòu)保鮮膜
購(gòu)買保鮮盒或保鮮膜時(shí)，一定要注意看其是否標(biāo)注了具體名稱或化學(xué)結(jié)構(gòu)式，如果僅有英文名而沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。同時(shí)，一定要選擇標(biāo)有“食品用”字樣的產(chǎn)品。
保鮮盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）兩大類材質(zhì)，兩款產(chǎn)品價(jià)格差距不大，但聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的滲透。
購(gòu)買保鮮膜時(shí)，首先建議購(gòu)買聚乙烯（PE）材質(zhì)制成的自粘保鮮膜，尤其是在為肉食、水果等進(jìn)行保鮮時(shí)，因?yàn)閺陌踩陨蟻?lái)講，PE材質(zhì)的保鮮膜是最安全的。如果希望保鮮期較長(zhǎng)，建議選擇聚偏二氯乙烯（PVDC），因?yàn)檫@種材質(zhì)的保鮮膜保濕性能比較好，在三種材質(zhì)的保鮮膜中保鮮期最長(zhǎng)。聚氯乙烯（PVC）材質(zhì)的保鮮膜由于透明度好、粘度好、彈性好，價(jià)格較為便宜，所以也成為很多人的選擇，但一定要注意不能用來(lái)做油脂食品的保鮮，因?yàn)樗怯删勐纫蚁?shù)脂、增塑劑和防老劑組成的樹(shù)脂，本身并無(wú)毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑，主要使用對(duì)苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等，這些化學(xué)品都有毒性，而且食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的激素代謝。還有聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯(PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶劑接觸會(huì)析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚(yú)、熟肉類制品、蛋糕點(diǎn)心類食品相遇，就會(huì)使鉛分子擴(kuò)散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝含油類的食品。 另外不得用微波爐加熱，不得高溫使用。因?yàn)榫勐纫蚁┧芰现破吩谳^高溫度下，如50℃左右就會(huì)慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對(duì)人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。
如何選購(gòu)食品保鮮膜、食品包裝袋?
消費(fèi)者在選購(gòu)和使用食品保鮮膜、食品包裝袋時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、注意產(chǎn)品標(biāo)示的材質(zhì)：聚乙烯膜（PE膜）現(xiàn)在廣泛用于食品的包裝；聚丙烯膜（PP膜）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；氯乙烯膜（PVC膜）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。
2、用微波爐加熱食品時(shí)，要選用帶有“微波爐專用”的包裝容器。冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)使食物變質(zhì)、腐爛，達(dá)不到保鮮的目的。
3、用塑料袋包裝熟食、點(diǎn)心等直接食用的食物時(shí)，最好不要用有顏色的塑料袋。因?yàn)檫@種塑料袋不少是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成，不能直接裝食品。