哪個(gè)牌子的菜刀最好用 ??
菜刀好的就要買哪些刀具出名的了,陽江十八子作,雙立人Zwilling,山特維克,三菱Mitsubishi,京瓷KYOCERA,山高Seco這些都很不錯(cuò)哦,在市場上有很高的知名度哦,買的人也很多的,我自己家用的是陽江十八子作的,很好用,用了快十年了呢,質(zhì)量很不錯(cuò)哦,如果你要參考多些牌子的話可以參考下品牌十大網(wǎng)maigoo那最新一期的十大刀具品牌的.
中國式菜刀什么品牌的最好
國藩聾啞炮彈鋼菜刀
切菜刀什么牌子的最好
永德利 -出自福建柘榮-中國刀剪之鄉(xiāng)! 我好多朋友都在用,質(zhì)量不錯(cuò).
什么菜刀比較好?
張小泉、王麻子、十八子作、雙立人、李培德這些都是響當(dāng)當(dāng)?shù)牟说独险信?都是非常好的菜刀 采納哦
全球中式菜刀排名旁
從小到大,家里都有一把張小泉
什么牌子的菜刀好用
王麻子,老品牌,絕對(duì)耐用
哪個(gè)品牌的菜刀好用
鄧家刀,重慶大足那邊的鍛打菜刀就很好,選菜刀你先要知道菜刀的生產(chǎn)工藝,現(xiàn)在市面上的菜刀大概就分為兩種: 1、一種就是鄧家刀這種鍛打刀,這種菜刀是把鋼材經(jīng)過反復(fù)鍛打后,打磨制作出來的刀,由于鍛打使鋼材的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,讓其韌性和硬度達(dá)到最佳,使用起來具有鋒利、好用、易磨、持久的特點(diǎn). 2、還有一種就是沖胚刀,這個(gè)就比較多了,主要分布在廣東陽江那邊生產(chǎn),這邊的刀的量產(chǎn)很快,因?yàn)樗麄兊墓に嚲褪侵苯影唁摬挠脵C(jī)器沖壓成型,然后開刃就形成了一把刀,這種刀開始用起來很快,但是用鈍后就不好磨,而且鋒利度不持久,基本就等于報(bào)廢了.
什么牌子的菜刀最好用?
我告訴你吧!我在市場剛買了把王麻子的菜刀,上面帶烤藍(lán)的,刀刃很厚,最主要的是上面寫的是炮彈皮鋼特制的,,免磨特快!回家一用,那刀真的快啊!切肉就跟切紙一樣,都不用使勁,還把我手給整出血了.價(jià)格還便宜,我頭一次買到這么好的刀,你買時(shí)別忘了,是王麻子炮彈皮鋼,不快你找我!
那種菜刀比較好用?
菜刀是家庭必備的廚具,其種類很多,有切片刀、砍骨刀、斬切刀等;其質(zhì)地也有鐵、夾鋼、鋼、不銹鋼之分.鐵的和夾鋼的菜刀好磨,但是要生銹;不銹鋼的不會(huì)生銹,但是非手工打造的不銹鋼菜刀沒有改變鋼的晶體組織,用后不容易磨鋒利,韌性也不強(qiáng).另外還有種陶瓷菜刀,很鋒利,但是硬度高、而韌性不強(qiáng),不能用于切硬物!所以在材質(zhì)上建議選購手工打造的不銹鋼菜刀,這種菜刀鋒利、不生銹、磨后也用得久.
進(jìn)口菜刀品牌排行榜介紹
想必許多人都非常喜愛自己動(dòng)手制作美味的菜肴吧?食物制作完成之前，我們不光要使用調(diào)味料、鍋具，更需要使用菜刀。菜刀可以幫助我們切割任何肉類以及蔬菜，使用起來非常方便。常見的菜刀有不銹鋼、鐵刀等等，無論是哪一種，只要干凈、鋒利即可使用。進(jìn)口菜刀的種類有許多，它們?cè)谑袌錾嫌兄髯缘呐琶叮酉聛砭妥屛覀兞私庖幌掳伞?/p>
第一名：旬牌廚刀
199美元。
一上來就說旬，是因?yàn)檠闹然臼亲畲蟮模把钡囊馑迹鋵?shí)是懷石料理的核心，即用時(shí)令季節(jié)的最好原料，做最適宜的菜肴給食客，不拘束菜品的種類和風(fēng)格。言簡意賅的說，這個(gè)品牌講究“逼格”而非實(shí)用，這個(gè)品牌的定位也是如此，雖然是日本貝印KAI旗下，但是只做老外客戶，其系列有各種不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)師參與，有的好用，有的花哨(最奇葩的莫過于KEN ONION合作款)，因?yàn)樗闹袡n材料都是VG10，而高檔次的比如FUJI或者RESERVE款式也有SG2，所以刀子的性能是沒有問題的，完工度方面，也是量產(chǎn)品牌的佼佼者，但是價(jià)格偏高，除了CLASSIC和SORA系列，其他都不算便宜。我個(gè)人最推薦EDO系列，不過已經(jīng)停產(chǎn)，要買的自己趕緊淘，全鋼VG10的刀子現(xiàn)在極少。
第二名：藤次郎牌廚刀
149美元。
知名度可能比旬更大，因?yàn)榈教幎际巧秸俅卫勺畲蟮奶厣褪菢O其實(shí)惠的價(jià)格，按照日本人均30萬左右收入，5-6千日元一把廚刀，已經(jīng)非常實(shí)惠。藤次郎有很多自己的專利技術(shù)，比如DP夾鋼，目前已經(jīng)很明確是VG10材料。至于以前流行過的SD系列，目前可以認(rèn)為是入門的鉬釩合金鋼。藤次郎是日本可以說第一大的機(jī)制廚刀廠家，幾乎所有日式，西式，中式刀，他都在做，產(chǎn)能驚人。我面對(duì)面和他們社長接觸過，為人還是很客氣，不是印象中那種一本正經(jīng)老頭的感覺。他們的產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)非常明顯，比如夾鋼線永遠(yuǎn)高低不一，開刃也是寬窄不齊，樹脂手柄接縫經(jīng)常不密封等等，完工度是被旬之類完爆的，但他用VG10，他便宜，他鋒利度好，他的刀型和手感非常正統(tǒng)，他一把刀可以很多廚子用十幾年還在用，好用好維護(hù)，所以是新人入門的最推薦品牌。
第三名：具良治/GLOBAL
161美元。
這個(gè)牌子其實(shí)不大，吉田金屬工業(yè)制作所是他的廠家，在日本也只能算是2-3線規(guī)模的廠，但他們營銷很牛，和旬一樣，專門服務(wù)海外市場，這幾年才開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)日本樂天市場銷售，在高島屋或者大丸百貨，也有他們的實(shí)體店，但是規(guī)模非常小，很多人了解這個(gè)品牌是通過“知乎”的一篇文章，其實(shí)那個(gè)只是對(duì)比了初始鋒利度，其他什么都沒….這個(gè)牌子我覺得屬于性價(jià)比較差的，主刀全網(wǎng)統(tǒng)一價(jià)格8640日元一把，一律的一體式設(shè)計(jì)，一律的自主鋼材。因?yàn)樗牡蹲雍茉缇陀腥怂瓦^我，用過磨過很多次，所以可以很負(fù)責(zé)任的說，他的刀鋼材遠(yuǎn)不如VG10，也就440C的級(jí)別，硬度也就57-58左右，而且刃口強(qiáng)度很差，非常容易卷。這個(gè)品牌的利潤應(yīng)該相當(dāng)可觀，他們主要賣的是一體化設(shè)計(jì)，刀子的風(fēng)格比較非主流，除了G2牛刀，G5菜切以外，很多刀型都是日不日，西不西，綜合來說我從不推薦大家買具良治。
一般情況下，進(jìn)口菜刀的價(jià)格都比較貴，因此許多人在購買之前才會(huì)再三“掂量”，挑選適合自己的家用菜刀。我們可以使用菜刀切肉絲、剁肉、切瓜果，大型的菜刀適合飯店廚房使用，小型的菜刀則適合家居使用。使用菜刀之余，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)將菜刀放置在孩童觸摸不到的地方哦。溫馨提醒，每一次使用菜刀過后，一定要使用抹布擦拭菜刀哦。