蠶豆怎么種植
1.選用良種：蠶豆應選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，以本地大白葫豆為佳
2.播種：蠶豆是深根系作物，播種前進行精細整地，可使土壤松軟，有利根系擴展和根瘤的形成。
播種前用根瘤菌接種，可提高產量。接種方法有土壤接種和種子接種。土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運約50公斤的表土，于播種時均勻撒在播種溝內。種子接種是在播種時將根瘤菌粉加水稀釋，再與種子拌勻即可播種。并隨播隨蓋土，以免根瘤菌被陽光直射殺死。
3.精細整地：蠶豆喜濕但不耐澇，應選取土質肥沃、陽光充足地塊種植，前作收后，翻耕整平 ,溫度較低
4.施肥：蠶豆是需肥較多的作物。據分析，生產100公斤籽粒及相應的營養體，約需吸收氮7.8公斤，磷3.4公斤，鉀8.8公斤，鈣3.9公斤和適量的微量元素。各生育時期對三要素的吸收：出苗到始花期，吸收氮約占總氮量的百分之20，磷約占百分之10，鉀約占百分之37，開花階段是吸肥高峰，吸收的氮素占總吸收量的百分之48，磷占百分之60，鉀占百分之46；開花結莢至成熟期，吸收的氮素約占總量的百分之32，磷占百分之30，鉀占百分之17。由于蠶豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解決需氮的三分之二，因此，蠶豆的施肥原則是：適量施氮，增施磷、鉀肥。
5.適時收獲
蠶豆成熟，自下部豆莢開始。若采收青豆作蔬菜用，可自下而上分3至4次采收。若采收老熟籽粒，應待大部分植株中下部豆莢變黑一次采收。收摘完后的蠶豆鮮苗要及時翻漚，以保持養分。
蠶豆的種植方法.
蠶豆怕凍,最好春天種.煙臺幾月份化凍?化凍以后種就可以了.但能不能結果可不好說,蠶豆是南方蔬菜.如果你想試試,告訴我您的地址,我給您寄一點.我是云南的,我非常喜歡把我們這兒沒有的東西引進種著試試看.
蠶豆種植技術大全
一、選擇良種
選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，如興寧鐵莢子等。
二、精細整地
選擇土質肥沃、陽光充足的地塊種植。播種前將土塊耙碎，地面耙平，開深溝高畦，畦寬1～2m，高625px，溝寬875px。蠶豆忌酸性土壤，結合整地畝撒施生石灰30kg，畝施基肥腐熟牛豬糞1000kg、過磷酸鈣15kg、草木灰30kg，條施或點施于種植行間。科學布局，輪作換茬。蠶豆是豆科作物，其中根瘤菌適宜中性或微堿性的土壤環境中活動，如果連續在一塊地上多年種植，蠶豆根分泌出的有機酸會使土壤酸性加重，影響根瘤菌和土壤微生物的繁殖活動，蠶豆生長差，植株瘦弱，結莢減少，病害加重，單產下降20-30%。因此，蠶豆生產要堅持輪作換茬。一般可采取蠶豆與小麥、油菜三年一輪的種植方法。
三、適時播種
蠶豆播種適期為“立冬”至“小雪”，提早播種產量低，推遲播種則會影響來年作物春播。畝用種量8～10kg，播種前用根瘤菌拌種。一般種植行距750px，株距12～450px，播種深度5～150px，播后覆薄土。播種時要保證播種密度，一般耐旱力較強、成熟較晚的大粒品種宜在旱地種植，每畝4000-5000蔸，每蔸播種2-3粒，每畝用種量為7.5-9公斤；成熟較早、耐濕力較強的小粒種，宜在稻田種植，每畝5000-6000蔸，每蔸播種2-3粒，每畝用種量6-7.5公斤，播種后要用濕潤的火土灰蓋種，以利出苗。
四、科學管理
1、科學用水。蠶豆喜濕忌漬，應合理排灌。生長前期保持土壤濕潤，以利種子發芽出土，扎根齊苗；生長中期土壤宜干爽，以利根系深生，多生側根，莖葉粗壯；生長后期應注意防漬。
2、合理施肥。施肥以農家肥、磷鉀肥為主。種子發芽出土后以腐熟人糞尿兌水10倍澆施，3天1次。當幼苗長出5～6片真葉，高約6～225px時，以腐熟人糞尿兌水10倍加復合肥每畝10kg澆施，在現蕾期、結莢期再施上述肥料各一次。花莢期前追肥應結合中耕除草培土，到了花莢期后，可以不用中耕培土。另外，在蠶豆盛花初莢期，可以根外追施磷鉀肥，保花保果，提高產量。注重磷鉀，巧施氮肥。磷肥能促進根瘤菌的活力，形成更多的根瘤，增強固氮作用。鉀肥能使莖稈健壯，增強抗病、抗倒能力。一般畝施鈣鎂磷肥20-30公斤，濕潤的火土灰500公斤作蓋種肥。蠶豆幼苗期根瘤處于萌發階段，個體小，數量少，根瘤菌活動甚微，固氮能力差，應結合中耕每畝施人糞尿200-300公斤或碳銨7.5-10公斤，促使幼苗健壯生長，有利于根瘤的形成。
五、及時整枝、去枝、摘心、病蟲防治、
（1）去主莖 適時將主莖除去，使養分集中供給分生的次生莖，促進蠶豆多開花多結果。方法是用刀從主莖離地10厘米處割下。
（2）去無效枝 蠶豆在立春后發生的分枝很少開花，并與有效枝爭光爭水爭肥。在蠶豆初花期，將一些小分枝，細嫩分枝除去，促進蠶豆集中用肥，利于增產。
（3）摘頂心 蠶豆的花是側生的短總狀花序，開花時間長達20-30天，在開花結莢時，養分不能集中供給開花結莢的需要，常導致落花，落莢，分枝頂部多形成不孕花。因此，后期適時摘除頂心，能控制植株生長，保證開花結莢營養生長需要，提高產量產值。在去主莖，去無效枝時，要選在晴天進行，而且動作要輕。打頂整枝，防治病害。蠶豆打頂分兩次進行，第一次在冬至前后打頂，摘除主莖生長點，促進提早分枝，增加有效分枝數；第二次整枝在30-40%植株開始形成第一豆莢時，摘除嫩枝2-3厘米，能提高結莢率20%左右。蠶豆的主要病害有赤斑病、銹病等。土地濕度大、植株群體間通透性差，是誘發病害加劇的主要原因。因此，除了開溝排水、降低田間濕度、改善通氣條件以外，還應在翌年3月下旬至4月上旬及時進行病害檢查，若發現上述病情，每畝用生石灰和硫酸銅各0.5公斤，對水100公斤制成波爾多液，選晴天噴霧，每8-10天噴藥1次，連噴2-3次，即可控制病害的蔓延。蠶豆病害主要有根腐病、赤斑病、銹病等，蟲害主要有蚜蟲、薊馬等。對病害要以防為主，采用無病種子，科學施肥、用水等，發現病害應選用植保靈對口農藥防治。蟲害應勤檢查，發現蟲害及時用樂果、蚜虱凈等藥劑防治。
蠶豆的病蟲害防治，除了選用抗病品種，合理密植和整枝，搞好防旱排漬，增施磷鉀肥，增強蠶豆抗性外，藥劑防治也是很必要的：
1、赤斑病：葉片上先生出赤色小點，漸擴大成圓形或橢圓形病斑，嚴重時各部位均變成黑色、枯腐。莖桿內壁有黑色菌核。藥劑防治：在發病初期，噴施1:2:100的波爾多液。以后，每隔10天，噴50%多菌靈500倍液1次，連噴2-3次。實踐證明：初期噴波爾多液比噴多菌靈好。以后噴多菌靈，防效又高于波爾多液。
2、銹病：葉片上出現銹斑，直至葉片干枯。嚴重時植株全部枯死。藥劑防治：可用15%粉銹寧50克，對水50-60千克噴施。每畝用藥液40-60千克。施藥后20天左右，再噴藥1次。要注意在早期及時施藥，否則，防效不佳。
3、枯萎病：主要是根部發病變黑，主根短小，側根少，葉色變黃，植株呈蔫萎狀，頂部莖葉萎垂。藥劑防治：在發病初期可用50%甲基托布津500倍液澆施根部。用藥2-3次，有較好的防治效果。
4、根腐病： 是一種真菌病害，發病后，最明顯的特征是植株下部葉片的葉緣變黑，嚴重時整葉變黑焦枯，可使蠶豆減產30%～50%。在防治上，如果病害已發生，可及時用灰糞拌磷、鉀肥點穴或開溝埋施，并用50%多菌靈或70%甲基托布津1000倍液淋穴，有很好的防治效果。
5、主要蟲害
斑潛蠅、蚜蟲、蠶豆蟓、綠盲蝽、蝸牛、燈蛾、薊馬等。
蠶豆象：以幼蟲鉆進蠶豆籽實中危害。致使籽實食味變苦，重量減輕，引起減產，質量變差。藥劑防治：在蠶豆初花期至盛花期每畝用速滅殺丁20毫升對水60千克噴霧毒殺成蟲。7天后再噴1次，效果良好。在蠶豆終花期，噴施40%樂果1000倍液，毒殺幼蟲，也有良好效果。
藥劑防治
20%百.乙可濕性粉劑800—1000倍液噴施。
50%多菌靈500倍液1次，連噴2～3次。
15%粉銹寧50克，對水50～60千克噴施，每畝用藥液40～60千克。施藥后20天左右再噴藥1次。要注意在發病初期施藥，否則，防效不佳。
病毒必克：植物病毒抑制劑500～800倍液噴施。
根腐靈：600～800倍液噴施。
根病靈：500～1000倍液噴施。
50%可施性粉劑豆病絕殺500～800倍噴施。
70%可濕性粉劑伏菌泰1000倍液噴施。
一遍凈、抗蚜威可濕性粉劑2000倍液。
少林飛刀1000～1500倍。
菊酯類1000倍。
佳達1500～2000倍噴施。
無影腳1500倍噴施。
阿維菌素3000倍噴施。
云南臨滄的蠶豆的種植技術與管理
一、增施臘肥、巧施花肥。蠶豆進入越冬期，根系和植株生長都很緩慢，施用臘肥+新高脂膜，能促進根系和苗體生長，提高抗寒能力。臘肥一般在元月上旬施用，以磷鉀肥為主，氮肥為輔。如果基肥施磷不足，要多施磷肥。適時施用花肥能增果增粒，有效地提高籽粒產量。因此，無論蠶豆花期長勢強弱，均應酌情施用花肥。
二、摘除頂尖，促進壯果。蠶豆屬無限花序，生長、開花、結果同步進行。當蠶豆結果達一定數量，頂部生長減慢，花數減少時，要及時摘除頂尖。同時結合噴施促花王3號可控制養分大量向上部輸送，使果莢數增多，籽粒飽滿，控制植株高度，利于田間通風透光，提早成熟。摘除頂尖過早雖可提高成果率，但總果數降低，不能增產，如過遲則達不到應有的效果。
三、清溝瀝水，防治病蟲。春季陰雨天較多，溫差變化較大，田間濕度大，容易發生赤斑病、褐斑病及銹病，及時施用多菌靈+新高脂膜等藥劑，可控制病害發生。噴施氧化樂果+新高脂膜可控制蚜蟲和蠶豆象危害。結合葉面施肥防治蟲害，可節省用工。田間清溝瀝水，降低地下水位和土壤濕度，可改善土壤環境條件，提高地溫，使根系功能正常運轉，減少落花現象。
云南家鄉每年都種植蠶豆,但是耗費的人力巨大,尤其到收割的時候家家戶戶都是焦頭爛額的,收上來后還要擺在
蠶豆收割前3~4天,用乙烯催熟打落葉子,割倒蠶豆晾曬1~2天,用打谷機脫豆莢、豆粒,再曬干
怎樣種蠶豆
蠶豆的種植方法 1、選用良種：蠶豆應選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，以本地大白葫豆為佳。 2、播種：蠶豆是深根系作物，播種前進行精細整地，可使土壤松軟，有利根系擴展和根瘤的形成。播種前用根瘤菌接種，可提高產量。接種方法有土壤接種和種子接種。土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運約50公斤的表土，于播種時均勻撒在播種溝內。種子接種是在播種時將根瘤菌粉加水稀釋，再與種子拌勻即可播種。并隨播隨蓋土，以免根瘤菌被陽光直射殺死。 3、苗期管理措施：在苗期根據苗情以控水或灌水達到墩實的壯苗，做到苗齊、苗勻、苗壯。膠沾泥豆田，播種后要及時蓋草保溫保濕。 中期管理措施：做好病蟲害的預測預報工作，及時防治病蟲草鼠危害，做好水分管理。進行田間整枝間苗，拔出瘦弱植株和病株，保證群體健康生長。 后期管理措施：保證灌漿期對水份的需求，使土壤含水量保持在20—25%，低于18—20%，必須立即灌水；高產田塊和遲熟田塊，終花散尖期進行打頂摘芯，利于通風透光，增粒重，促早熟。 4、追肥澆水：播種后1-2天要充分供水，可促進早發芽、早齊苗。幼苗生長達3-4片真葉時，應適量追施束效氮肥，生長期間要分期追施磷、鉀肥。開花結莢期噴施磷酸二氫鉀或硼、鉬、鎂、銅等微量元素，可減少落花落莢，促進種子發育，提高產量。蠶豆生長初期以中耕為主，增加土壤的保水和通透性。從現蕾開花開始，應保持土壤濕潤。開花結莢期缺水易落花落莢，豆粒不飽滿。 5、中耕與整枝：蠶豆出苗后應及進查苗補缺。苗期要進行多次中耕除草，結合松土將土培到植株根部，以防倒伏。蠶豆的分枝能力很強，后期的分枝結莢少，且易造成田間郁閉，生產上應及進掰除多余的側枝和及時摘除生長點，減少養分消耗，提高結莢率，促進豆粒飽滿，成熟一致。 6、適時采收：采收蠶豆嫩莢，可分次采收，采收自下面上，每7-8天一次，采收老熟的種子，可在蠶豆葉片凋落，中下部豆莢充分成熟時收獲，曬干脫粒貯藏。
如何種植蠶豆？
蠶豆種植方法如下：
（一）選用良種：蠶豆應選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，以本地大白葫豆為佳。
（二）精細整地：蠶豆喜濕但不耐澇，應選取土質肥沃、陽光充足地塊種植，前作收后，翻耕整平,冬閑田要開好圍溝、廂溝，按廂寬1～1.5米，廂高25厘米，溝寬35厘米的規格做成深溝高廂，耙平廂面，使其溝溝相通不漬水。
（三）合理施肥：以農家肥、磷鉀肥為主。一般每畝用豬牛糞、土雜肥或堆肥1000～1500公斤、過磷酸鈣30～35公斤、草木灰100公斤拌和做底肥，播種后窩施蓋種；當幼苗達5～6片真葉時，畝用腐熟人糞尿5擔，加硫酸鉀或氯化鉀5～7.5公斤，兌水澆施；盛花初莢期，每畝用磷酸二氫鉀0.2～0.5公斤兌水50公斤葉面噴施,以防落花、落莢，影響產量。
（四）適時播種：提早播種會出現早花、影響產量，推遲播種則會影響來年春種作物，應于霜降前后5天，按行距33厘米，窩距12～18厘米的規格播種，窩播2～3粒，播種深度為5～6厘米，畝播種量8～15公斤，播種后覆蓋土雜肥，有條件的可實行根瘤菌拌種。
（五）加強田管：主要把握五個關鍵技術，一是播種后7天發現缺株，應就近挖取較密的幼苗，帶土移補，也可用已催芽的種子補種。二是當幼苗達5～6片真葉時,結合追肥中耕培土一次。三是在盛花期，選擇晴天無風的上午，用鐮刀割、或用手摘去頂芽4～6厘米。
（六）打頂整枝，防治病害。蠶豆打頂分兩次進行，第一次在冬至前后打頂，摘除主莖生長點，促進提早分枝，增加有效分枝數；第二次整枝在30-40%植株開始形成第一豆莢時，摘除嫩枝2-3厘米，能提高結莢率20%左右。蠶豆的主要病害有赤斑病、銹病等。注意防治。
蠶豆的栽培技術
蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一，世界上種植蠶豆的有50多個國家，集中在黑海和地中海沿岸，我國有40多個栽培品種，本世紀50年代產量居世界第一，年產30億公斤以上。作為糧食磨粉制糕點、小吃。嫩時作為時新蔬菜或飼料，種子含蛋白質22.35%，淀粉43%。民間藥用治療高血壓和浮腫。國外有用蠶豆提取抗癌物質的報道。 蠶豆忌連作，連作使植株生育不育，根瘤菌數目少，活性低，結莢少，發病多，種蠶豆就實行至少3年以上的輪作。蠶豆適應稍粘重而濕潤的土壤，但是栽培在土層深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上為好。
適期播種：蠶豆具有較強的耐寒性，種子在5-6℃時即能開始發芽，但最適發芽溫度為16℃。幼苗能忍耐-5℃左右的低溫，-6℃時易凍死。生長的適溫為20-25℃。可于陽歷10-12月隔年的1-3月播種，播種前深翻土壤并適當施基肥，做成1米寬的平畦。每畦種兩行，在畦內挖穴，穴深3-5公分，穴距20公分左右，每穴點播種子2-3粒，摟平畦面，長期無雨則要灌溉保苗。
適時采收蠶豆嫩莢，可分次采收，采收自下而上，每次大概7-10天，后期采收老熟的種子，可在蠶豆葉片凋落，中下部豆莢充分成熟時收獲，曬干脫粒貯藏。 蠶豆的病蟲害防治，除了選用抗病品種，合理密植和整枝，搞好防旱排漬，增施磷鉀肥，增強植株的抗性外，化學防治也是很必要的。
蠶豆立枯病：蠶豆各生育階段均可發病，但以嫩莢期發病較重，主要侵染蠶豆莖基或地下部，也侵害種子。莖基染病多在莖的一側或環莖出現黑色病變，致莖變黑。化學防治：發病初期開始噴灑58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500溶液，或75%百菌清可濕性粉劑600~700溶液，或21%咪錳多菌靈可濕性粉劑800~1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油1100~1200溶液等。
赤斑病：葉片上先出現赤色小點，小點逐漸擴大成圓形或橢圓形病斑，嚴重時各部位均變成黑色、枯萎。莖稈內壁有黑色菌核。化學防治：在發病初期，噴施1∶2∶100 的波爾多液。以后，每隔10天噴50%多菌靈500倍液1次，連噴2-3次。實踐證明：初期噴波爾多液比噴多菌靈好。
銹病：葉片上出現銹斑，直至葉片干枯。嚴重時植株全部枯死。化學防治：可用15%粉銹寧50克對水50-60公斤噴施。每畝用藥液40-60公斤。施藥后20天左右，再噴藥1次。
枯萎病：主要是根部發病變黑，主根短小，側根少，葉色變黃，植株呈蔫萎狀，頂部莖葉萎垂。化學防治：在發病初期可用50%甲基托布津500倍液澆施根部，用藥2-3次，有較好的防治效果。
蠶豆褐斑病：可以侵染蠶豆的莖、葉、莢和種子。葉片染病初呈赤褐色小雀斑，后擴展為圓形或橢圓形病斑，病斑中央為淡灰色，邊緣呈深褐和赤色，直徑3~8毫米，其上密生黑色呈輪紋狀排列的小點粒，病情嚴重時互相交融成不規則大斑塊。藥劑防治：發病初期，可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600~800倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500~600溶液等，每隔7~10天噴一次，連續1~2次。
蠶豆黃萎病：初僅在植株一段發生黃化，另一側顏色正常，莖部上面的葉片，自下部開始向上部逐漸黃化，黃化葉片起初呈蒼綠色或綠黃色，后完全變黃。農業防治：選用抗病品種、輪作。藥劑防治：發病初期澆灌50%混殺硫懸浮劑500~600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑350倍液，每株灌兌好的藥液500毫升。采收前3天停止用藥。
蠶豆炭疽病：主要危害葉片、莖稈及豆莢。葉片受害初期，表面上散生深紅褐色小斑，后擴展為1~3毫米、中間為淺褐色邊緣為紅褐色的病斑。病斑融合后成大斑塊，大小10毫米，病斑圓形至不規則形，多受葉脈限制，病葉很少干枯。后期病斑上產生黑色小點。藥劑防治：發病前或發病初期噴80%炭疽福美可濕性粉劑800~1000倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800~1200倍液等。隔7~10天噴一次，連續噴2~3次，采收前3天停止用藥。
蠶豆花葉病：農業防治：選取抗病品種，注意加強田間管理。藥劑防治：及時噴藥治蚜，可用50%抗蚜威可濕性粉劑2500~3000倍液。采收前三天停止施藥。
蠶豆根腐病和莖基腐病：藥劑防治：定植前用50%多菌靈可濕性粉劑1份與50份細干土混勻，撒在苗基部，每畝用量1.5千克。 去主莖：適時將主莖除去，使養分集中供給冬前分生的次生莖，促進蠶豆次生莖第2年多開花、多結果。去主莖的時間要在元月初，方法是：用刀從主莖離地10厘米處割下，最遲要在元月中旬結束這項工作。
去無效枝：蠶豆在立春后發生的分枝很少開花，即使開花，也易形成華而不實，而且與年前發生的有效枝爭光、爭水、爭肥。因此，在3月份的蠶豆初花期，將這些小分枝、細嫩分枝除去，促進蠶豆集中用肥，利于增產。
摘頂心：蠶豆的花是側生的短總狀花序，開花時間長達20～30天。在開花結莢時，養分不能集中供給開花結莢的需要，常導致落花、落莢，分枝頂部多形成不孕花，因此，后期適時摘除頂心能控制植株生長，提高產量。此項操作尤在4月10日前后進行為宜。另外，在運用上述技術時，要根據植株生長生育情況靈活掌握。在去主莖、去無效枝時要選在晴天進行，而且動作要輕。
蠶豆怎么種？
種蠶豆：
一、選種
種子能否成活、長出來是否茁壯，最重要的因素還是得是種子的選擇。在選種的時候要挑選成活率高，抗病率強的品種。這個可以到種子店直接購買。蠶豆種植之前，要先用清水泡一晚上，天氣較熱(盛夏)時時間減半即可。第二天會發現清水變渾濁，可以換上干凈的水繼續泡五個小時左右。種子長出小芽，即可播種。
二、整地
因為蠶豆根系發達，喜歡松軟濕潤的土質，下種之前要修整，有利于根系發育。但水不宜過多、溫度不宜過熱，防止過澇導致種子死亡。在下種之前可進行翻土。
三、播種時間
北半球可以選擇秋季，約10月中下旬最佳。
四、下種
將種子下土，深約兩到三公分，種子與種子之間的距離把握好適中，保持濕度適中，濕度達到23%。種子出苗后可以在旁邊支上桿子，防止幼苗倒伏。
五、苗期管理
種子種下后30天左右可以進行灌肥，可以用農家肥混合草木灰，同時要留意是否有病蟲問題。幼苗期還是比較脆弱，為了保證充足的養分，將弱苗剔除，留下健康的繼續生長。
六、整枝
蠶豆結果之前會開三次花，在最后一次開花之前要進行整枝。將40公分左右的株苗減掉尖端的嫩葉幼芽，為后期結果蓄力。這時候摘下的嫩芽可以食用。
七、采收
蠶豆的結果時間不一致，可間隔一周收一次果實。可以直接炒、熬湯，吃不完的可以晾干保存。
擴展資料
食療價值：
豆科草本植物蠶豆的種子。又稱胡豆、南豆、馬齒豆、柜豆、夏豆。我國大部分地區有栽培。夏季采取未成熟或成熟的莢果，除去莢殼，鮮用或曬干用。
1、味甘，性平。能健脾益胃，利小便，止血。
2、含蛋白質、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2和煙酸、巢菜堿甙等成分。
3、用于脾胃不健，飲食不下；水腫，小便不利；吐血、胎漏。
3、煎湯，煮食，研末等。
4、本品不可生食。其性壅滯，多吃令人腹脹。但若“浸以發芽，更不壅滯。”（《隨息居飲食譜》）對蠶豆過敏的慎用。若稍多食，會發生類似黃疸的蠶豆黃病。常在食后一天左右發病，可見發燒、頭痛、腹痛、嘔吐、皮膚發黃、小便棕紅色、乏力衰弱等，須及時救治。發生該病的原因，主要是由于蠶豆的巢菜堿甙進入對此過敏的人體后，發生了血細胞溶解而出現急性溶血性貧血故。
參考資料：搜狗百科–蠶豆 （豆科植物蠶豆的種子）
知道的說一說蠶豆怎樣種植
種蠶豆最適宜的時間是2～3月份1.首先用冷水將豆苗浸泡一天一夜（有人說也可以用溫水，但我是用冷水泡的，自覺保險一些，水不要接太多，剛剛沒過就好，不然會把豌豆悶死）。 2.在看到豆苗的小白芽后，就可以埋到花盆土里了，埋3—5厘米，埋太淺澆水的時候會把種子沖出來。 3.埋好后就該澆水了，第一次澆水一定要澆透，也就是要澆得花盆底下的洞里滴出水來。之后一直到收獲，只要一看到土變干了就澆水。 4.之后就等它發芽，大概3—7天就發芽了，樣子很萌，等豆苗長到20厘米左右的時候就在它旁邊插根竹棍，引它向上爬（因為豆苗長高了立不穩，會搭在花盆上）。 5.從這時起，每隔十天澆一次肥水，一定要兌稀一點，不然會把豆苗燒死。 6.這時候的豆苗一天一個樣，到了它打花苞的時候，肥水可以交的密一點，具體隔多久澆一次，就要看豆苗的狀況了。