番茄醬可以做哪些菜品?
鍋塌柿子,番茄燜大蝦
番茄醬能做什么好吃的菜啊
糖醋里脊 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 色淡黃,形光潤飽滿.外松脆酥香,里軟嫩鮮美 【原料】 材料豬里脊肉300克 青椒、胡蘿卜各30克蔥2支 大蒜2粒 蛋黃1個(gè)調(diào)味料 1.醬油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄醬2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1小匙 【制作過程】 1、豬里脊肉洗凈,切小塊,放入碗中加入(1)及蛋黃腌拌10分鐘;青椒去蒂及籽后洗凈,切小塊;胡蘿卜去皮、洗凈,切片;蔥洗凈,大蒜去皮,均切末. 2、鍋中倒入3大匙油燒熱,放入里脊炒至7分熟盛起;鍋中余油繼續(xù)燒熱,爆香蔥及大蒜,放入青椒、胡蘿卜炒熟,加入(2)及炒過的里脊肉炒至入味即可.
番茄醬可以烹飪哪些菜?
其實(shí)好多菜都能放番茄醬的,有些菜會(huì)有你意想不到的效果,不必非得安本本上做,我是好多菜放番茄醬味道特別好吃,要有創(chuàng)新.
番茄醬能做點(diǎn)什么菜
番茄醬可以做很多種食物的: 魚香肉絲、魚香茄子、糖醋里脊這一類中國菜都離不開番茄醬,意大利面的醬汁,優(yōu)質(zhì)的番茄醬是最重要的材料哦. 炒年糕的時(shí)候放一點(diǎn)番茄醬味道也是不錯(cuò)的.西紅柿的味道不好的季節(jié)里,番茄醬可以作為替代品使用.另外,在享受烹飪快樂的時(shí)候,根據(jù)自己喜好可以任意搭配.(在選擇番茄醬的時(shí)候盡量選購瓶裝優(yōu)質(zhì)的,看清楚外包裝上生產(chǎn)日期、廠名廠址、保質(zhì)期、保存條件等,防止買到黑心作坊勾兌制作的偽劣產(chǎn)品)
番茄醬可以做那些好吃的東西呢？
番茄豆腐
主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許（三調(diào)羹或者根據(jù)個(gè)人口味）
輔料：鹽，白糖，白醋（白醋是為了不影響成菜色澤，若沒有可以用普通醋代替）
蔥，姜 ，植物油，水淀粉適量。
烹調(diào)過程：
1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，—-用小刀子橫豎劃幾下就可以了。
燒開一小鍋水，把豆腐放進(jìn)去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用
2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會(huì)兒就知道為什么了）
3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出。
4 放入番茄醬炒一會(huì)，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，—-別加太多哦。
如果是自制的番茄醬就不用加水了
5 把過水的豆腐放入翻炒幾下
6 放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內(nèi)充分吸收醬料幾分鐘
7 淀粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分?jǐn)嚢?
8 收濃湯汁，出鍋
特點(diǎn)：紅白相間，色彩悅目，酸甜微咸，營養(yǎng)豐富，開胃健身。
備注：如果沒有番茄醬，用充分成熟大番茄一個(gè)（味道好，半生番茄風(fēng)味差點(diǎn)），開水燙一下，去皮。切成小丁，（有廚房料理機(jī)直接攪碎更好）。在蔥姜爆鍋后，把處理過的番茄丁倒入炒勺，充分煸炒，將湯汁炒濃后添加少量鹽與白糖，也能得到番茄醬的效果。其他步驟如上。
用番茄醬做的菜都有啥
糖醋里脊、糖醋丸子、蘸薯?xiàng)l、做意大利面、炒飯,真的.我吃過,還不錯(cuò).要多放一點(diǎn)番茄醬,才更好吃 、 番茄菜花、紅三剁
番茄醬做什么菜好吃
西紅柿炒雞蛋.正點(diǎn)
番茄醬除了做糖醋排骨還可以做什么?
番茄醬代替新鮮番茄用的.做任何需要番茄的菜肴都可以使用,不過沒有新鮮番茄上口.尤其是炒雞蛋西紅柿什么的,可以向樓上所說得用它做糖醋鯉魚、糖醋排骨,
f番茄醬到底都可以做什么哦？
番茄醬可以做好多好吃的呀
比如炸點(diǎn)鍋巴澆上面
脆皮豆腐 把豆腐表面炸金黃，然后淋上番茄醬
還有一些葷食表面裹生粉炸一下,淋上番茄醬 比如古老肉 還有魚啊之類的
最后番茄醬還可以做 最簡單的糖醋里脊咯
材料：
里脊，生粉，青椒，胡蘿卜，洋蔥（可選）
腌料：
蔥，蒜，料酒，醬油，糖，香油，雞蛋，五香粉（我反正沒有）
調(diào)味料：
番茄醬（也有叫番茄沙司），白醋，醬油，糖，香油，生粉
做法：
1、里脊肉切成5厘米長方塊，與腌料拌勻腌約30分鐘，一個(gè)雞蛋就好，其他看個(gè)人口味
2、取出腌好的里脊肉塊，表面沾上生粉，放入油鍋中炸熟。油要熱，滾開的那種（180度左右）
3、青椒、胡蘿卜、洋蔥（如果有的話）洗凈切片，入鍋爆炒，加入炸好的里脊，加入調(diào)味料和適量的水，煮滾以后用生粉勾芡，起鍋前淋上香油即可
用番茄醬能做什么菜？寫出具體過程
番茄豆腐
主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許（三調(diào)羹或者根據(jù)個(gè)人口味）
輔料：鹽，白糖，白醋（白醋是為了不影響成菜色澤，若沒有可以用普通醋代替）
蔥，姜 ，植物油，水淀粉適量。
烹調(diào)過程：
1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，—-用小刀子橫豎劃幾下就可以了。
燒開一小鍋水，把豆腐放進(jìn)去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用
2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會(huì)兒就知道為什么了）
3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出。
4 放入番茄醬炒一會(huì)，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，—-別加太多哦。
如果是自制的番茄醬就不用加水了
5 把過水的豆腐放入翻炒幾下
6 放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內(nèi)充分吸收醬料幾分鐘
7 淀粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分?jǐn)嚢?
8 收濃湯汁，出鍋
菊花茄子
主料：長茄子300克
配料：胡蘿卜5克，面粉30克，色拉油750克，濕淀粉約8克
調(diào)料：番茄醬25克，碘鹽5克，味精4克，白糖25克，蔥姜末各3克
制作：
1、把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。
2、勺內(nèi)入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內(nèi)。
3、勺內(nèi)放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。
關(guān)鍵：切茄花時(shí)要深而不透，沾面粉時(shí)要把茄花沾均勻。
肉末番茄豆腐
原料準(zhǔn)備：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克及蒜泥、蔥、鹽、淀粉、油適量。
制法方法：
豆腐切小丁，焯一下；炒鍋加油炒肉末；炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬；而后下入肉末和豆腐、調(diào)味，略燉一燉，勾芡。