桂花茶怎么做
制作花茶,首先要進(jìn)行茶胚處理,花茶是利用茶的吸香特性,所以以半烘炒青為茶胚最為合適,至于半烘炒青的制法,我就不多說了. 茶胚制成后,按茶、花 3:1 的比例,將茶與花拌和,如果不想在成茶中看到花,就用茶紙把花、花分別包起來,但是紙要薄、要透氣,然后放在紙糊竹籠或瓦制容器中窨香,切記,絕不能用瓷器!為了防潮,可加少量生石灰. 所有工作完成后,每日開壇換新花. 最后,根據(jù)個(gè)人品味確定窨制次數(shù),窨好后,再?gòu)?fù)火焙至極干,就可以了.
桂花茶怎么做的?
把桂花曬干就好了
桂花茶的制作方法?
一般喝喝直接曬干也可以了.
桂花茶如何制作的？
材料
桂花………數(shù)朵
調(diào)味料
精鹽………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。
功效
可化痰散淤，治咳嗽。
十月份的時(shí)候喝桂花茶最宜
在飯后半小時(shí)到下一餐就餐前半小時(shí)，這個(gè)區(qū)間段喝茶較為適宜
作用：
說法一：桂花茶：桂花具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
說法二：桂花茶:對(duì)于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。
說法三：桂花茶系桂林特產(chǎn)。茶葉用鮮桂花窖制后，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。
我之前采有些桂花,直接用太陽曬干的.可是不知道怎么樣制作桂花茶,有哪位人士知道?
桂花采摘后用清水洗凈,將其曬干!跟茶葉一同泡制即可.或者將桂花干放進(jìn)杯中加入少許冰糖,味道清香 今人心曠神怡(注:桂花可以不用曬干,摘取后洗凈放入杯中加少許冰糖即可)
新鮮桂花怎樣做桂花茶
主料:桂花一小把、食鹽、1小匙 桂花茶的做法 1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干 2.將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出
怎么制作桂花茶
作用功效： 桂花的作用及功效介紹：又名九里香，味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適；經(jīng)常飲用，對(duì)于口臭，視覺不明，蕁痲疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預(yù)防治療功效，能夠止咳化痰，養(yǎng)聲潤(rùn)肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤(rùn)皮膚。桂花茶可以解除口干舌燥，潤(rùn)腸通便，減輕脹氣腸胃不適。還可以美白皮膚，解除體內(nèi)毒素；香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。芳香辟穢、除臭解毒。用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。
適宜搭配： 桂花沖泡時(shí)適合搭配：薄荷、歐時(shí)蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。
泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。
排毒美顏的桂花茶
【材料】干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
【作法】
1. 將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開水沖泡。
2. 約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
【說明】
1. 此茶可熱飲及冰飲；熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。
2. 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。
3. 另外若使用較多桂花（約10g），再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶！
適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥.
2.方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.
制作:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝.
有助于減肥.
4)味道:又香又甘.
新鮮桂花茶怎么做
實(shí)話實(shí)說:(對(duì)不起,有點(diǎn)暴行業(yè)秘密) 1、摘花、凈花:用篩子加手工揀出雜質(zhì). 2、殺青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香氣散失,同時(shí)以免花瓣萎蔫變形. 3、烘干定型:采用茶葉干燥機(jī)把殺青后的桂花進(jìn)行烘烤,至8成干即可.(在家中可用微波爐烘烤) 4、著色:因?yàn)楣鸹ㄓ小暗す?開紅花;金桂/開黃花;銀桂/開白花;四季桂/能開三種花”,所以為了花色統(tǒng)一而且美觀,在烘干至8成定型后,再利用硫磺對(duì)桂花進(jìn)行熏蒸著色,同時(shí)起到防蟲防霉等作用. 5、包裝:一般采用塑料袋進(jìn)行真空包裝.
家里的桂花開了，想制桂花茶，怎么制桂花茶，而且可以存放久點(diǎn)？
怎樣桂花茶：
①將綠茶放于加溫到150度無油污的炒鍋里反復(fù)翻炒約一小時(shí)，將綠茶充分炒酥脆。
②將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個(gè)密閉的容器里冷卻（以免再吸收空氣里的潮氣）。
③將茶葉總重約30%左右的鮮桂花投入容器，同干酥的茶葉一起密閉搖勻（2-3小時(shí)再搖一次）。
④經(jīng)12-18小時(shí)充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封儲(chǔ)存后可隨時(shí)取少許沖開水泡飲。（注：此時(shí)的鮮桂花已經(jīng)和綠茶一樣干燥）
機(jī)理：根據(jù)干燥的茶葉具有吸味和吸潮的特性，將綠茶由含正常濕度的常態(tài)，經(jīng)焙炒至干酥的失水狀態(tài)，把芬芳的鮮桂花同酥脆的茶葉一起密閉拌勻，讓茶葉在吸取鮮桂花濕氣恢復(fù)正常濕度的過程中，也將桂花的芳香物質(zhì)也一并吸取進(jìn)去，從而變成了氣味芳香的桂花茶（此刻已經(jīng)干了的桂花可留在茶里，也可篩選出棄掉做別用）。———————————————————————————————————— 太陽曬或者蒸煮鮮桂花，會(huì)將桂花里的水分連同芬芳油物質(zhì)一起蒸發(fā)或者蒸煮破壞掉，會(huì)使桂花幾乎無香味，而且還會(huì)有股怪味。 ————太陽曬或者蒸煮鮮桂花（水洗也會(huì)洗去香氣），是不符合科學(xué)的做法（制作湯圓餡也宜用糖漬鮮花）。 ————制作茉莉花茶、白蘭花茶、米蘭花茶同上述炮制方法一致。（只要炒制足夠干酥，并控制投入的鮮花的量，就無需顧忌茶葉會(huì)因濕度過大發(fā)霉）