海帶絲怎么做
海帶絲的兩種做法
第一種海帶絲的炒法：
用料
海帶條400g、姜30g、大蒜30g、油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量
做法
1、海帶絲是菜市場買泡好的，洗凈切段。
2、生姜切絲備用，大蒜切小粒備用。
3、熱油鍋把生姜絲跟大蒜粒下鍋炒香。
4、放入切好的海帶絲。
第二種麻辣海帶絲的做法：
用料
海帶絲5兩、油適量、鹽適量、蒜幾瓣、花椒適量、辣椒粉適量、香油適量、生抽適量、醋適量、去皮白芝麻適量
做法
1、海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水，去掉鹽和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海帶絲基本上沒有咸味兒啦。
2、鍋中燒開水，將海帶絲煮兩分鐘。
3、撈起以后立即用涼水沖涼，這樣海帶更脆。
4、鍋中倒入油，加入花椒粒炒香，然后撈起花椒粒扔掉。
5、火開到最小，倒入芝麻炒一下，立即關火，然后放入適量的辣椒粉，喜歡辣的話可以多放，不喜歡就少放些，盛起備用。
6、將飛過水的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋調味。
7、倒入少許香油拌勻。
8、最后加入幾勺剛做的芝麻辣椒油，拌勻即可出鍋。
海帶絲怎么做才好吃
海帶隨便什么樣的都可以,整塊的要自己切成絲,如果買那種干海帶絲要用水泡開,這是否第一步.第二步要準備一些備配料和調料. 配料可以放些青椒,胡蘿卜,之類的不用太多. 調料就是鹽,味精,油(海帶如果不放油應該不好,如果有麻油會更好點)大蒜是必不可少的. 作法:先把鍋內放水(冷水)切好的海帶放入鍋內氽一下,撈出海帶放在一個大碗里,把切好的青椒和胡蘿卜(同樣是切絲的)也放入鍋中氽一下撈出.倒出鍋內的水,鍋上火放入油,油溫高點后放入大蒜泥,炸出香味后關火,直接倒入海帶中,加鹽,味精拌勻,吃的時候加幾滴麻油.
海帶絲是海鮮食物嗎?
不是…海帶絲是屬于澡類綠色食品
怎樣做海帶絲好吃
炒海帶絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒 炒海帶絲的制作材料：主料：超市買的綠帝袋裝海帶,取一半放盆里涼水泡漲 調料：大蔥,姜絲,蒜末,鹽,麻油,料酒,醋各適量。 教您炒海帶絲怎么做，如何做炒海帶絲才好吃做法 ： 1．將海帶洗凈，切成約半只筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出后用冷水沖洗備用。 2．鍋內放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟后就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市買干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大條就炒了半鍋呢，下次泡半條就夠了，泡好的海帶卷起來切絲很容易。喜歡在海帶里放些蒜末和醋，開胃的 土豆拌海帶絲的做法詳細介紹菜系及功效：圍孕期食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜 口味：清香味 工藝：拌 土豆拌海帶絲的制作材料：主料：海帶(鮮)150克,土豆（黃皮）500克 調料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克 土豆拌海帶絲的特色：鮮辣脆嫩，清涼爽口。 教您土豆拌海帶絲怎么做，如何做土豆拌海帶絲才好吃1. 大蒜去皮洗凈斬剁成末；大蔥去根洗凈切成末； 2. 土豆洗凈去皮后切成絲，放入沸水鍋中焯一下； 3. 海帶用水泡開洗凈后切成絲； 4. 蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內對成味汁，澆入土豆絲和海帶絲中，拌勻即成。
怎么涼拌海帶絲
涼拌海帶絲-做法一
≮美食簡介≯ 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。 ≮美食原料≯ 水發海帶300克，五香豆腐干150克，水發海米50克，
所需材料(19張)鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。 ≮美食做法≯ 1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。 2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。 3、碗內放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。 ≮美食特色≯ 清涼脆嫩，咸鮮爽口。
涼拌海帶絲-做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。 做法： 1、將海帶切成細絲，用水焯熟； 2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下； 3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
涼拌海帶絲-做法三
原料： 涼拌海帶絲
海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘; 2、洗干凈后水發，勤換水;
不同店家做出的涼拌海帶絲成果照(14張) 3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分; 4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻; 5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
涼拌海帶絲-做法四
原料：干海帶、胡蘿卜絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。 做法： 1、準備好干海帶，抖落掉浮塵； 2、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘； 3、取出后用清水浸泡2-3小時； 4、洗凈后切絲； 5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里； 6、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
海帶絲怎么做好吃
芝麻海帶絲 【材料】 海帶絲300克、白芝麻2大匙 調味料 醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許 【作法】 1.將芝麻洗凈,用干鍋炒香或用烤箱烤熟后,盛出放涼備用. 2.海帶絲加水(蓋過海帶絲)煮沸后,撈起瀝干水分. 3.加入調味料及海帶絲煮至汁收干,撒上芝麻即可. 【老師說】 1.煮海帶絲時在水中加1大匙醋,可使海帶絲較快熟. 2.有的海帶絲色澤較綠,比較嫩;有的色澤較深,煮的時間需要較長. 希望可以幫助到您
海帶絲的好處
一、瘦身功效
海帶又名江白菜，是一種生長在海底巖石的澡類，多在沿海地區養殖。海帶含有大量的營養，它含有豐富的鉀、碘等礦物質，這種物質對人體有很大的營養，海帶其實還可以瘦身。
二、美發作用
一個人的頭發之枯榮，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭發的變化之外，一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，說明營養狀況良好；反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現。與頭發有關的營養因素，除去能量、蛋白質、維生素外，還有一個不容忽視的因素——微量元素。
黃頭發的產生主要是由于酸毒癥的存在，而白頭發的產生主要是由于酸毒癥的發展所致。人的體力和精力過于疲勞，吃甜食太多，蛋白質缺乏，尤其是碘元素的缺少，都會助長自身發生酸毒癥。
三、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
四、健腦補腦
海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發育成長。
五、腸胃“清道夫”
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
擴展資料
功效與作用:
1、治療甲狀腺低下因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。
5、御寒海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌。近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
營養價值:
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
參考資料：搜狗百科——海帶
五香海帶絲(一)要怎么做好吃?五香海帶絲(一)要哪些材料?如何做五香海帶絲(一)
五香海帶絲(一)詳細制作步驟1. 將海帶表面的石灰蟲等附著物除去;2. 剪去根部,洗凈切絲,放沸水中煮40分鐘;3. 撈出,控干水分;4. 將海帶絲放通風處晾干,以手觸摸感到柔軟為準;5. 把脫水后的海帶絲放鍋內,加食鹽、醬油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌勻,用慢火炒拌;6. 炒過的海帶絲仍含較多水分,可放烘爐內烘干,以便長期保存.
涼拌海帶絲怎么做好吃
將切好的海帶絲放到鍋里面煮,大約20-25分鐘的時間(因為是鮮海帶,多煮一些時間也沒有關系,不會煮爛.)海帶煮好后,在涼開水中過一下. 將準備好的海帶放入大碗中.碗便于攪拌. 在海帶上撒上些芝麻. 涼拌海帶關鍵是調味料,調味料的關鍵是熗鍋蒜.在鍋中放香油一些,等有熱了之后,將蒜末姜末倒入,熗炒一會兒(如果喜歡辣味,可以加入一個干辣椒).將熗鍋的油和蒜姜一起倒入裝海帶的大碗. 加上些許小蔥(小蔥不要熗鍋,那樣會糊) 然后加上些許料酒、醋、醬油,調到自己喜歡的咸淡口味
海帶絲怎么做好吃啊
蔥油海帶絲
原材料：
海帶絲，胡蘿卜半根，小蔥幾根
配料：
辣椒粉、鹽、蘑菇精、香醋、香油各一勺，植物油一大勺
做法：
1. 開水中將海帶絲過一下水，立即撈出。（如果您喜歡吃煮透的，就多煮一會兒讓海帶更熟一些再撈出）
2. 胡蘿卜切成細絲，嚓嚓嚓，切完了備用。
3. 小蔥嚓嚓嚓切成蔥末備用，接下來就要看仔細了。
4. 海帶放盤里裝好，上面放一撮紅辣椒粉，鹽，蘑菇精，都是一小撮那樣放在海帶上。
5. 熱鍋放入一大勺植物油，放入小蔥炒出蔥油香味，放入胡蘿卜翻炒兩下，立即所有東西全部倒在海帶上面，讓那一小撮的調味料被油鍋里的油淋到。
6. 最后撒上香醋，香油，攪拌均勻，吃吧。
小貼士：排毒，養目，減輕疲勞，功效很大哦。 今天您吃素了沒有？健康環保的生活從這里開始。。。