海苔和紫菜是一種植物嗎？？？

含義不完全相同,紫菜是植物名,海苔是經加工后的商品名,就想象水稻和大米的關系

紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物（自10億年至2億年前就有的原生代藻類，屬歷史悠久的真核單細胞生物）。紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至翌年5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。其體長因種類不同而異，自數厘米至數米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等，因其含量比例的差異，致使不同種類的海苔呈現紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

[形態特征]紫菜也分葉、葉柄和固著器三部分，不同種類的葉片形狀、大小不同，壇紫菜的葉狀體呈長葉片狀，基部寬大，梢部漸尖，葉薄似膜，邊緣有少些皺褶，自然生長的長30～40厘米，寬3～5厘米；養殖得好的葉長可達1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光澤。

海苔是條斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名稱是Seaweed ，日本英語是Nori。

海苔就是紫菜嗎?

屬于紫菜的一種. 海苔是條斑紫菜的別名,其蛋白質含量較高,礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫”,還含有維生素u,具有治療潰瘍的作用.海苔的脂肪含量雖不過1%-2%,但其中有利于寶寶神經系統發育的多不飽和脂肪酸epa的含量為49.7%.中醫認為,海苔味甘咸,性寒,有清熱利尿、化痰軟堅等功效. 海苔味道鮮美,有做成零食的海苔,也可用于做湯,制作壽司,或放入其他菜肴中作為配料.

海苔和紫菜是一種東西么？

紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至翌年5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。 [形態特征]紫菜也分葉、葉柄和固著器三部分，不同種類的葉片形狀、大小不同，壇紫菜的葉狀體呈長葉片狀，基部寬大，梢部漸尖，葉薄似膜，邊緣有少些皺褶，自然生長的長30～40厘米，寬3～5厘米；養殖得好的葉長可達1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光澤。

海苔是條斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名稱是Seaweed ，日本英語是Nori。日本、韓國是海苔消費大國，日本料理的壽司，是常見的消費方式之一。海苔產品分為三大類。一、 干海苔類供ABCD等外各規格檔次。可用于： 1、加工烤海苔、調味海苔的原料。 2、直接做壽司包飯，鮮美可口。 3、做湯料（另加喜愛的調料尤佳）保質期一年，高原、野戰、軍需、應急蔬菜，素食人群速補營養，家庭湯料、夏季做涼拌菜。 4、油炸海苔，口味獨特。 二、 調味海苔類又稱美味海苔，主要有12切、10切、8切、碎片。由于海苔營養豐富、結構合理，海苔食品已經超出休閑食品的范疇，是兒童、成人補充營養、健康長壽的佳品，工薪消費。碎片用于做湯，拌面條，嬰幼兒拌粥等。 三、 烤海苔類 1、 米果 用于包裹成形的米面食品，形成新產品，并增加了營養、口味。 2、 壽司海苔 一般用于包壽司飯，是起源于日本的一種消費方式，口味令人垂涎三尺，一飽口福。 3、切絲海苔 可用于拌面條、混和在其他食品中一起消費。 4、海苔粉、粒 用于混和米面食品內，產品為海苔風味食品，增加了營養、口味，國內外的一些大、中、小型食品企業已開始采用，其產品深受消費者歡迎。

紫菜和海苔是一種食物嗎?

海苔和紫菜是同一來源的植物,是一種植物在不同時期、不同加工手段而表現出來的兩種形態.屬于同一種類食物.

海苔和紫菜一樣嗎

紫菜,紅藻類植物,顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別,但干燥后卻呈紫色.這種紫色的海生植物雖屬藻類,卻能做菜吃,所以取名紫菜. 只能說大部分或者是所有的海苔應該就是紫菜,或者說是以紫菜為原料做的.

海苔是紫菜嗎？

從頭到尾的看哈樓主

他們都屬于藻類植物，是一種，海苔是經過特殊加工的。紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至翌年5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。

紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克；所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。因此，多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。具體來說，紫菜富含EPA和DHA，可以預防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，并可以促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的牛磺酸，有利于保護肝臟。另外，它還含有豐富的膽堿，而膽堿又是神經細胞傳遞信息的重要化學物質，對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。

早在600年前，明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就記有：“紫菜可以主治熱氣，癭結積塊之癥”。中醫有利用紫菜來治療甲狀腺腫大、頸淋巴結核、慢性支氣管炎、咳嗽、水腫、腳氣、煩躁失眠、小便淋痛、瀉痢等病癥。近來年，又有科學實驗證明，紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排除體外，常吃紫菜對腸癌等癌癥有抑制作用。因此，紫菜又被稱為“神仙菜”、“長壽菜”、“維他命寶庫”。

其實，海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和

條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工

而成的。

海苔本身的營養很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精

華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫”。

其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有

鐵、鈣等礦物質。

海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養成分的1%—2%，但其中有利于神經系

統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦

物質和維生素，長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥

和心血管病的發病率。

目前市場上賣的干海苔依做法不同分為兩類：一種是日式海苔，以糖、醬油

再加上調味料如香菇粉、味精調味，吃起來較甜；另一種為韓式海苔，僅以食用

油加上鹽、味精調味，吃起來更健康自然。干海苔與濕海苔相比，除了維生素C

有所減少以外，其他營養元素因水分的相對降低，含量反而提高了。從熱量上來

說，干海苔并不算高，而且多吃可以補碘，加強身體代謝功能，因此，算得上是

一種不錯的零食。

不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超

過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時喝水。

采納~~~

紫菜和海苔是一樣的嗎 如果不一樣 區別在哪里

不一樣.海苔就是紫菜;但是紫菜不全是海苔. 海苔的原料是紫菜. 紫菜有70多種,壇紫菜(Porphyra haitanensis)、條斑紫菜(P.yezoensis) 和甘紫菜(P.tenera)是主要的養殖種類. 市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜(P.yezoensis).

海苔、紫菜是一種東西嗎?

海苔、紫菜算是一種東西,但是有所區別海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔.海苔是烤熟的紫菜. 海苔:紫菜烤熟之后質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了.海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C.海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助.

海苔和紫菜是一樣的嗎

紫菜和海苔他們都屬于藻類植物,是一種,海苔是經過特殊加工的.紫菜,又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”,屬紅毛菜科植物.紫菜包飯是用優質的紫菜包卷飯團的一種小吃的手法,如果紫菜是薄薄的、細細的就是超市里有賣的海苔了.沙拉蔬菜卷是做法很多,有的是把幾種蔬菜用沙拉拌勻,用海苔包起來.有的是用幾種蔬菜拌上沙拉,用生菜卷起來.每個地方的做法不一樣,形狀也不盡相同.祝好吃天天、好夢圓圓,但愿你的生活豐富多彩.

紫菜和海苔是一樣的嗎？

其實,海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。

紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別，但干燥后卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。

紫菜的碘含量為18000微克/公斤（糧食和蔬菜僅為10位數），是數一數二的富碘食物。五谷雜糧是每天必需吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需賴氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白質的利用率大打折扣。紫菜所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右，是大餅、油條的9倍左右。如果給寶寶吃面條時放些紫菜；吃米飯時來碗紫菜湯；吃大餅、油條時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質互補作用”，主食中的蛋白質也就提高了檔次。紫菜含鐵豐富，而且還含維生素B12，鐵和維生素B12都是造血所必需的營養素，所以說紫菜是補血的絕佳食療食品。另外，紫菜中含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用，豐富的鈣，可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。

紫菜的食用方法：包米飯，拌米飯，做湯，做菜。不過之前應該浸泡，并換兩三次水，以取出毒素和污染

大部分或者是所有的海苔應該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。如果您購買到的海苔是以紫菜為原料的，那么恭喜你，上述紫菜的所有營養您的海苔都包含。如果您購買的是即食海苔，那么更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已經經過處理了，您只管放心大膽的吃到肚子去吧～

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