涼拌海蜇頭拌之前要用熱水燙一下嗎
燙一下比較衛生也能去掉腥味
海蜇能用熱水燙嗎
涼白開泡泡擠掉咸水在泡泡再擠掉.不能熱水燙.海蜇遇熱會化,遇白糖會化.
海蜇頭用熱水一焯會不會破壞營養
會。海蜇焯水時，水的溫度不宜過高，否則海蜇的營養會流失。
一般市面上的海蜇皮是腌制的海產品，制作過程中沾染了大量的嗜鹽菌，必須用醋加以泡制30分鐘以上才可殺滅。如果是袋裝即食的泡一個小時就可以了。
海蜇的營養極為豐富，每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工后的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。
擴展資料：
注意事項：
1、海蜇本性寒涼，因此最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜，黃瓜等。
2、食用海蜇時若飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。同時尿酸會沉積在關節或軟組織中，引起關節和軟組織發炎。
3、皮膚病用戶不能吃海蜇，是因為海蜇中所含的蛋白質在進入人體后可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等或使原來的皮膚病復發、加重。
參考資料來源：搜狗百科-海蜇頭
參考資料來源：搜狗百科-焯水
吃海蜇皮是否要有開水燙
有開水燙過,口感好
海蜇不焯水能吃嗎
海蜇絲不可以高溫燒熟.正確的方法是 ~將鍋中燒開水,關火,將已用清水洗好的海蜇絲燙一下 馬上撈起放入冷水中
涼拌人造海蜇絲需要焯水嗎
涼拌人造海蜇絲不需要焯水,只能用溫水清清洗一下,就可以涼拌,保證海蜇絲的脆度,
海蜇需要煮熟嗎
洗凈后得用溫略燙一下,再投涼即可用了
海蜇頭怎么做好吃
清蒸 蘸醋
買回來成袋的海蜇絲用熱氺焯嗎?
如果是那種即食的,就拆開包裝拌拌就可以了,如果只是袋裝的不是半成品,那要泡,中間要多換幾次水,泡到不咸然后再加調料拌,一般放生抽、醋、辣油、糖、蒜泥、香菜末,要泡7、8個小時,關于開水焯,我覺的看個人喜好,如果你喜歡緊實的口感就焯一下再入涼水(夏天用冰水)會更脆,我們買的幾塊乃至十幾、二十幾的都不是真正的海蟄,真正的海蟄皮要三十元以上,海蟄頭更貴要100元/斤上下.
人造海蜇絲吃之前還用開水燙一下嗎
是的.要是加工好了的就不用