紅菇燉湯怎么做?

清筍湯的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 乳母食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜

口味：咸鮮味 工藝：清蒸 清筍湯的制作材料：主料：冬筍300克

輔料：紅菇50克,蘑菇(鮮蘑)200克

調料：醬油5克,香油2克,料酒2克 清筍湯的特色：湯清、鮮、香。 教您清筍湯怎么做，如何做清筍湯才好吃1.先將蘑菇、香菌用食鹽擦過洗凈，入鍋，酌加清水煮湯。

2.將香菌、蘑菇、筍片裝入碗內，下以醬油、黃酒，再沖入蘑菇湯，上蒸籠蒸至熟透，加數滴麻油即成。

水豆腐花湯的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 青少年食譜 老人食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮 水豆腐花湯的制作材料：主料：豆腐腦500克

輔料：紅菇10克,萵筍10克,毛豆5克

調料：醬油200克,香油2克

水豆腐花湯的特色：豆腐鮮嫩，味香鮮美。 教您水豆腐花湯怎么做，如何做水豆腐花湯才好吃1. 先將水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入鍋內，投以香菌、扁尖等物。

2. 上蓋煮透，即可起鍋，如再加上大蒜葉，其味更佳。

追問：

好麻煩啊同鞋

回答：

紅菇做法指導：通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為家備和宴席之珍品，素以醇厚鮮美，清香爽口，湯色清紅而著稱。

烹飪方法：將紅菇干品用清水快速沖洗后，放入適量水中浸泡十分鐘左右，再將紅菇放入肉類中煲湯、味美、香甜、是賓館、酒家、家宴營養價值的天然食品。

紅菇煲湯做法大全

用料

主料排骨500克紅菇五朵墨魚（干）20克蝦干20克蟶子干20克干貝20克

輔料姜片5片料酒2勺鹽2勺

紅菇排骨湯的做法

1、將冼好的干貨，用開水浸泡待用。

2、加能沒過排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，鹽1勺，將洗好的排骨倒進去，冷水下鍋，冷水能更好的去除血沫和臟東西。

3、將焯好的排骨用水沖去血沫瀝干，鍋中加開水燒開，放入姜片3片，料酒，鹽各1勺，放入浸泡好的海鮮干貨加入，倒入排骨，蓋高壓鍋蓋燉。水按照三個人的量再多放一份就可以了。煮十五分鐘就好了。

4、紅菇去除根部，簡單清洗一下就可以了，紅菇不要浸泡。待鍋里氣放完了開鍋，下紅菇，不要蓋鍋蓋。開蓋煮十分鐘。紅菇一定要最后放而且不要蓋鍋蓋，不用加雞精味精等提鮮調味品。這樣香噴噴的排骨紅菇湯就好了。

5、一碗大補紅菇排骨湯出鍋了

紅菇怎么煲湯

洗干凈燉雞.

如何做紅菇排骨湯 自制美味紅菇排骨湯

自制美味紅菇排骨湯,紅菇排骨湯,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質.紅菇排骨湯有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效.紅菇排骨湯,提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康.分享下紅菇排骨湯做法:

紅菇煲湯還需放什么食材

紅菇煲湯直接放紅菇就可以了,如果再添加其他的東西就失去了紅菇本身的營養價值和鮮味了.

紅菇淮山湯怎么做

紅菇淮山湯是大家再熟悉不過的美食,味道鮮美,做法簡單 主料:淮山200g、土雞 1只、紅菇 10朵. 輔料:生姜、鹽. 做法 1、土雞洗凈,切成兩塊,放入開水里氽一下. 2、將氽好的土雞放入高壓鍋內,下入姜片,加清水沒過雞肉. 3、高壓鍋壓20分鐘后,舀出部分雞湯和湯面上的油,作高湯. 4、在煲雞湯的時候,準備淮山、紅菇,用剪刀剪掉帶土的蒂部,紅菇表面用清水沖洗. 5、舀出高湯后,放入洗凈的淮山、紅菇,再蓋上蓋壓一分鐘后保溫一會即可.

排骨紅菇湯怎么做湯會紅

紅姑燉湯都會紅的啦~~但是紅姑要等排骨快出鍋時放入,這樣湯的味道才鮮美,湯比較紅 而不會變深,可進這家看看哦http://shop105999871.taobao.com/?spm=a1z10.1.0.0.CKDJB3&v=1

紅菇燉雞湯怎么做

1. 雞洗凈斬成塊,干紅菇10朵準備好2. 雞肉放開水中氽一下,去血水3. 將氽好洗凈的雞肉放入一個大盆中,加水沒過雞肉少許,下入姜絲.4. 上蒸鍋大火蒸半小時.5. 蒸雞的時候,把紅菇的根蒂部剪掉,放在流動的清水中沖洗,洗掉表面的浮沙就行了,不要浸泡.6. 將紅菇放入燉好的雞中,再繼續燉十分鐘就好了.7. 紅姑的根蒂剪掉后不要扔掉,用這個煮水喝,治小孩拉肚子非常有效.提示:紅菇煮的時間不要太長,太長顏色不好看,營養也打折扣,野生的紅菇其實很干凈,只要沖掉表面的浮塵就好了,紅菇反面是很干凈的.如果實在不放心 ,要泡的話,就連泡的水一起放到鍋里煮.望采納!

紅菇煲雞湯的做法大全

用料

土雞 一只或半只

紅菇 10～20朵

蔥、姜

紅菇雞湯的做法

土雞斬件。

備好紅菇，數量是多多益善。

先將雞飛水瀝干。

飛過水的雞和姜片一同入鍋或煲中。

倒入適量開水煲約1小時10分鐘，中途不可加水，不要掀蓋。

此時處理紅菇，將紅茹根蒂泥土處用剪刀剪去。

先用一容器裝好水，再倒入紅菇，用手迅速攪拌清洗，然后把水倒掉。再用潔凈容器裝適量清水，將洗過的紅菇倒入浸泡10分鐘左右撈起。

雞湯煲差不多好時，倒入泡發紅菇的水及紅菇。注意：泡紅菇的水要輕輕倒，只要上面一層干凈的水，底下的沉渣不要。

紅菇放入雞湯煮開后轉小火煮8～10分鐘。放入蔥結及適量鹽即可出鍋。

細細品味清香回甘的紅菇雞湯。

小貼士

1.這道湯用料簡單，營養豐富好喝，主要是掌握火候，洗紅菇要快，泡紅菇不宜久，煮紅菇也要控制時間8～10分鐘，煮出的紅菇脆又甜，反之久煮的紅菇似渣難以下咽。

2.雞湯煲濃一點會更香，所以水量不要過多。

紅菇雞湯怎么做

紅菇雞湯 主料 土雞 1只 紅菇 10朵 輔料 生姜 適量 調料 鹽 適量 詳細步驟1、土雞洗凈,切成兩塊2、放入開水里氽一下3、將氽好的土雞放入高壓鍋內,下入姜片,加清水沒過雞肉4、高壓鍋壓20分鐘后,舀出部分雞湯和湯面上的油,作高湯5、在煲雞湯的時候,準備紅菇,用剪刀剪掉帶土的蒂部,紅菇表面用清水沖洗6、舀出來的雞湯,黃澄澄的7、舀出高湯后,放入洗凈的紅菇,再蓋上蓋壓一分鐘后保溫一會就OK