鐵棍山藥就是淮山藥嗎?
不是 淮山藥比鐵棍大 鐵棍一般比較細(xì) 但價(jià)格比淮山藥貴
淮山藥和鐵棍山藥怎么區(qū)分
其實(shí),一般人從外觀很難分辨,但是細(xì)心的人也可以分辨出來他們之間細(xì)微的差別.首先密度有分別,表現(xiàn)在同樣的粗細(xì)鐵棍山藥山藥重,也硬.鐵棍山藥也有沙地和壚土地的分別.壚土地的外觀上不規(guī)則的扭曲像樹根,不會很長很直.沙地的相反.又長又直.又粗.壚土地的鐵棍山藥有特別的紅斑.還有就是皮特別的薄.洗凈后,無論蒸煮都是5分鐘就好了,味道非常的甘面,很淡的甜后味,粉性十足,有種特別的中藥味.其他的山藥做熟花的時(shí)間要久很多,吃起來發(fā)脆.有其他問題還可聯(lián)系我哦.我就住在鐵棍山藥的國家認(rèn)定源產(chǎn)地河南焦作,有點(diǎn)驕傲,呵呵!
鐵棍山藥和淮山藥有什么不同的藥用價(jià)值?
產(chǎn)地:鐵棍山藥:鐵棍山藥已被焦作申請為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品!原產(chǎn)地為焦作!淮山藥:我國主產(chǎn)于河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地,河北、山西、山東及中南、西南等地區(qū)也有栽培.鐵棍山藥藥用價(jià)值:據(jù)中科院化驗(yàn)檢測分析結(jié)果顯示,鐵棍山藥富含16%淀粉,粘液質(zhì)糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露聚糖;還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素.淮山藥藥用價(jià)值:補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精.用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴. 補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精.麩炒山藥補(bǔ)脾健胃.用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多.
山藥和淮山有什么區(qū)別？
產(chǎn)地：這個(gè)可以說是導(dǎo)致兩者產(chǎn)生差別的最根本原因。淮山是一種藥用價(jià)值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱為道地藥材，也就是說是產(chǎn)自原產(chǎn)地的藥材。在我國，淮山的原產(chǎn)地就在江蘇安徽附近，也只有那里產(chǎn)出的才能被稱為淮山，而其他地方產(chǎn)出的也就是我們俗稱的山藥，其藥用和營養(yǎng)價(jià)值均無法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一種專門的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當(dāng)成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當(dāng)成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥制成的食材。
組成不同：淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個(gè)物質(zhì)是我們保持生命活力非常重要的一個(gè)物質(zhì)。對我們?nèi)梭w延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。
藥用價(jià)值不同：淮山有非常高的藥用價(jià)值，一些日常中經(jīng)常可以見到的疾病比如說糖尿病、動(dòng)脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對的山藥的藥用價(jià)值就要小很多很多。
山藥功效諸多
在我們的生活中，接觸到的一般都為山藥，其作為一種保健食品，歷史也比較悠久。
根據(jù)一些歷史調(diào)查，山藥作為一種保健食品，在我國可能已經(jīng)有2000多年的歷史，早在東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)將山藥列為養(yǎng)生保健之上品。到了唐代，《四時(shí)纂要》引用道士王所著的《山居要術(shù)》更是對稱山藥能夠驅(qū)寒補(bǔ)虛，長服能使人耳目皆聰，是比較難得的滋補(bǔ)良方。
在如今很多我們耳熟能詳?shù)谋＝∑罚热缯f六味地黃丸、龜苓膏都含有一定的山藥成分，可見山藥作為一類保健用品確實(shí)是得到了廣泛的應(yīng)用。
淮山和山藥的區(qū)別是什么?
在我們?nèi)粘Ｉ钪?總是把淮山和山藥當(dāng)成一種食材.大家都叫淮山藥.山藥和淮山是有區(qū)別的,雖然它們同屬于山藥.但是不管,從外形上來看,還是從營養(yǎng)價(jià)值、功效…
中藥淮山與一般吃的山藥一樣嗎
雖然都是山藥但是淮山藥比普通山藥的藥性要強(qiáng)一點(diǎn),以河南安徽產(chǎn)的鐵棍山藥為最好,因?yàn)樯剿幍乃幮灾饕w現(xiàn)在粘蛋白上,這種山藥的粘蛋白含量要高一些,滋補(bǔ)作用要強(qiáng)一點(diǎn),如果入藥最好選鐵棍山藥,如果平時(shí)食用則無所謂.
淮山和山藥有什么不同啊?
你好,淮山是山藥的一個(gè)種類.又名,鐵棍兒山藥,入藥用它.望能幫助到你.
鐵棍淮山與藥材山藥的區(qū)別
鐵棍淮山藥要好一些
請問哪里生產(chǎn)的鮮山藥最好？什么叫淮山藥？什么叫鐵棍山藥？謝謝你！
山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區(qū)域氣候特征、地質(zhì)特點(diǎn)、生長習(xí)性等因素的影響，具有不同的產(chǎn)地特征。山藥主產(chǎn)地河南武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。目前以廣西、河北、河南等地為主的幾大產(chǎn)地構(gòu)成了國內(nèi)主要山藥栽培區(qū)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，山藥當(dāng)中，以懷山藥最負(fù)盛名，歷史悠久，馳名中外，有“華藥”之美譽(yù)。古今醫(yī)藥學(xué)家稱其為上品，歷代封建王朝征其為貢品，國外醫(yī)藥界稱其為“華藥”。國內(nèi)有關(guān)專家通過現(xiàn)代專業(yè)技術(shù)研究證明，懷山藥尤其溫縣山藥的總氨基酸量必需氨基酸的含量與可溶性總糖含量均高于其他地區(qū)所產(chǎn)山藥。
什么樣的山藥是鐵棍山藥？ 與普通山藥相比，鐵棍山藥“短”“細(xì)”“毛刺長”“有頭有尾”“斷面細(xì)膩”。 鐵棍山藥一般長不過米粗不過兩指，不像其余的山藥常肥若手臂滾圓粗長，而是條體細(xì)長質(zhì)地緊實(shí)，互相敲擊也不易斷(有些夸張)，而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細(xì)，所以通常是完整售賣的，不像其它山藥因?yàn)轶w長要切成段。 鐵棍山藥“毛眼”大，毛刺長，外皮顏色較深、有時(shí)還有紫斑。 鐵棍山藥常常是一頭大一頭小，拖著細(xì)長的尾巴，有時(shí)尾巴會占到一半的長度。不像普通山藥粗細(xì)那么均勻。 鐵棍山藥的切面細(xì)膩，色如瓷白，質(zhì)如瓷堅(jiān)，細(xì)密凈白如瓷如玉。普通山藥水頭大，質(zhì)地稀疏，沒有瓷色反光，且顆粒狀明顯。 鐵棍山藥含還原糖較少，所以斷面不易變黃。普通山藥切開后如不作處理很快就會變黃。蒸煮時(shí)非常耐煮，久煮不爛。口感細(xì)膩，又面又粉，香甜可口，略帶藥味。
鐵棍山藥就是淮山藥里面一種，其實(shí)，一般人從外觀很難分辨，但是細(xì)心的人也可以分辨出來他們之間細(xì)微的差別。首先密度有分別，表現(xiàn)在同樣的粗細(xì)鐵棍山藥山藥重，也硬。
淮山和山藥的區(qū)別
民間有淮山藥和懷山藥兩種稱呼，以為兩者并無區(qū)別，其實(shí)不然。 淮山藥指的應(yīng)是今江蘇安徽等地所產(chǎn)山藥，而懷山藥則指今河南焦作區(qū)域所產(chǎn)山藥，而焦作尤以溫縣，沁陽，武陟，博愛一帶所產(chǎn)最好。無論從藥用還是營養(yǎng)價(jià)值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。《神農(nóng)本草經(jīng)》載有：“山藥以河南懷慶者良。”所謂物“離其本土，則千周同而效異”，這也正是“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的緣由。
懷山藥里多了一種豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動(dòng)中非常重要得一種活動(dòng)物質(zhì)，是環(huán)戊烷多氫菲得一種衍生物。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。其保健作用得機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
所以無論藥用還是食用懷山藥是上上之選！