什么牌子的黃酒好
中國黃酒品牌前10名
1 古越龍山 (中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團)
2 會稽山 (中國馳名商標,中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司)
3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司)
4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司)
5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業股份有限公司)
5 女兒紅 (中國馳名商標,中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司)
6 即墨 (北方最大的黃酒研發和生產企業,山東即墨黃酒廠)
7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司)
9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團)
10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司)
現在都流行買10大名牌的，比較有保障一些，也比較放心
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古越龍山,會稽山,女兒紅,塔牌,安昌太和,石庫門,咸亨,七斤嫂,黃洲優黃,大禹五千年.
有哪些好喝的黃酒推薦
北宗黃酒就很好.用黍米和小米為原料釀造的, 入口溫和舒適,酒味甘爽醇厚,能夠暖胃驅寒,舒經活血.
什么牌子的黃酒比較好喝一點?
南通白蒲黃酒不錯
哪種牌子黃酒好?
1 古越龍山 ,2 會稽山, 3 嘉善 ,4 塔牌 ,5 金楓-和-石庫門 ,5 女兒紅 ,6 即墨 ,7 海神 ,9 沙洲 ,10 馬頭墻 , 哪個品牌的酒都分檔次的,好的品牌里也有差酒,稍微遜色點的牌子也有原漿好酒,現在有的黃酒牌子很響亮,但是就和喝水一樣,沒有味道,但是有的牌子的酒牌子不怎么出名,但是不勾兌很多水,不攙酒精和香精,就是好酒,我的建議是自己和的話買不出名的牌子中最貴的,實惠為主,如果送人的,買好牌子的,例如上門的這些牌子.
什么黃酒最好喝
自家冬天十冬臘月做的老白酒放點紅花大棗等下年開壇就是最好的黃酒
那一個牌子的黃酒最好喝?
青島即墨黃酒比較好
話說秋天是喝黃酒的最好季節.國內比較好的黃酒有哪些?推薦推薦…
黃酒比較知名的品牌有:塔牌、會稽山、梁祝黃酒、古越龍山、唐宋新品五年花雕、山東即墨老酒、瓶山原漿、女兒紅、嘉善黃酒、海神黃酒、金楓黃酒、沙洲黃酒、白蒲黃酒;其中塔牌、會稽山、梁祝黃酒、古越龍山、山東即墨老酒、女兒紅在全國都比較知名. 不過,品酒多年,最近一朋友送我一款“茗桂黃酒”的酒,產于湖南,很有意思:酒體通透、酒色金黃、聞之醇香彌漫、入口甘美順暢……推薦一下,但去杭州超市找,沒找到、、、、
黃酒中最好的上品是什么酒?
黃酒的種類繁多，現代則按黃酒中所含的糖份來分。
１ 琳瑯滿目的黃酒品種
經過數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見的是按酒的產地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒， 紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區別，甚至還有根據銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據酒 的習慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態的酒外，還有半固態的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準 確知道黃酒的類型，還得依據現代黃酒的分類方法。
２ 最新國家標準中黃酒的分類法
在最新的國家標準中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發酵釀制而成的各類黃酒。 按黃酒的含糖量將黃酒分為以下６類：
干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的國家標準中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計) 。這種酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控制得較低，開 耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很低。在紹興地區， 干黃酒的代表是“元紅酒”。
半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些 糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當于在配料時增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發酵過程中，要求較高。酒質厚濃， 風味優良。可以長久貯藏。是黃酒中的 <<<上品>>> 。我國大多數出口酒，均屬此種類型。
半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨特，是用成品 黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到 較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數量較少，對發 酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。這種酒，酒香濃郁， 酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的 <<<珍品>>> 。但這種酒不宜久存。貯藏時間越長，色 澤越深。
甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發 酵作用，酒中的糖份含量達到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒， 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產。
濃甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。
加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經浸泡(或復蒸)芳香動、植物或加入芳香動、 植物的浸出液而制成的黃酒。
3 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒
這是按釀造方法對黃酒分類時的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類:
淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發酵成酒。口味較淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。
攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進行發酵。
喂飯酒：按這種方法釀酒時，米飯不是一次性加入，而是分批加入。
4 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒
黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒， 純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。
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下面介紹下丹溪紅曲酒：
源起 醫宗大作，傳世691年
丹溪紅曲酒，為中國元代大醫學家，滋陰學派創始人，一代醫宗朱丹溪先生在公元1327年始創，并將丹溪紅曲酒的制作方法與標準記載到他著名著作《丹溪補遺》中，至今已691年，歷經22代朱氏后人傳承。
健康 健康紅曲，享譽中外
明代李時珍在《本草綱目》中記載：紅曲出自《丹溪補遺》，具有消食活血、健脾暖胃；釀酒破血行藥勢，治打補損傷的功效。
近代，英國著名科學家、生物學家李約瑟在其《中國科學技術史》中明確記載：紅曲含有莫納可林K，是與諾伐他汀同樣的物質，有降低膽固醇合成及降血脂、降血壓功效，可降低普通人群冠心病與其它心腦血管疾病的發病率，即推薦用紅曲釀酒。
工藝 稀缺工藝，巔峰品質
丹溪紅曲酒釀造過程中有兩大非遺工藝：丹溪紅曲酒釀造技藝和義烏紅曲傳統制作技藝。丹溪紅曲酒，一年只釀一次酒，每年11月份，取冬水釀造紅曲酒，全程14道手工工序，純手工，零添加，歷時三個月方可釀造完成，此后需窖藏15年以上，原酒在壇內二次發酵。
品味 琥珀醇香，常飲健康
丹溪1327酒體顏色天然琥珀亮麗，具有口感醇香濃郁，微熏狀態快，醒酒快、多飲次日不難受的特點，長期飲用丹溪紅曲黃酒有益脾胃、消化系統，還能起到預防心腦血管疾病有重要作用，符合健康飲酒的新趨勢。
適飲 寒時溫飲，暑期冷飲
春夏秋以至7～15度酒溫為宜，冬天以38～40度酒溫為宜。
搭配 飲得美酒，吃得美味
宜配：海鮮、蔬菜