姜黃粉花卷怎么做如何做好吃
姜黃粉花卷的做法步驟 1. 面粉加適量的水和酵母粉發(fā)酵2小時左右,發(fā)好放2g左右面堿揉勻 2. 姜黃粉油蔥花鹽調(diào)勻,備用 3. 將面粉搟成一張大餅均勻的抹上姜黃粉將面餅卷成一卷均勻的切成小段;用兩個小鍛煉在一起扭轉(zhuǎn)成一個花卷 4. 放入鍋中醒十五分鐘左右在開火蒸 5. 蒸熟出鍋.
天津姜黃雞做法，在天津賣的很火，很好吃，想學(xué)一下。
主料
整雞一只,
輔料
姜,蔥,
調(diào)料
姜黃粉,姜粉,白胡椒粉,鹽紹興花雕酒,
制作步驟
姜黃蒸雞是尋常百姓家常吃的一道菜，因為有了姜黃的加入，蒸出來顏色非常明艷好看。而且，蒸出來的東西，絕對健康。
1，從左到右依次為：姜黃粉，姜粉，白胡椒粉，海鹽，整雞，姜片，蔥段；
2，雞洗凈，用廚房紙巾稍微擦干水分，把雞胸肉卸下來做其它菜（因為蒸的雞胸肉我不太愛吃，所以用來做了麻醬雞絲，明天寫做法；如果覺得麻煩，就一起蒸就好，時間要延長）；把雞展開成“蝴蝶狀”；
3，將雞的表面和內(nèi)部均勻抹上少許酒（如果用酒的話，不放酒就省略哈，我一般都不放酒），然后用鹽，白胡椒粉，姜粉和姜黃粉抹遍雞內(nèi)外全身；放置至少30分鐘腌制入味（給雞入味的時候，鹽不要放太多了，因為事后還有蘸料，如果蒸之前就抹太多鹽，過咸就沒辦法挽救了；姜黃根據(jù)個人口味放吧，喜歡味濃一些就稍微多抹點兒，喜歡淡淡姜黃味的就少抹點兒）；
4，鍋里燒水，水開后將雞放入蒸制20分鐘左右，時間差不多的時候揭開鍋蓋用筷子插入雞肉最厚的部位，取走筷子，從孔里流出來的水如果帶血，就需要再多蒸一下，如果流出來的水是清澈的，就表示蒸好了……我蒸了20分鐘（注意，因為我事先取走了雞胸肉，而且每只雞大小不同，所以蒸制的時間需要酌情調(diào)整哦）。
5，蒸好之后，放一旁至不燙手以便剁塊兒；這個時候可以開始準備蘸料：小碟里放少許雞精和少許生抽，表面放較大量的姜茸和適量蔥末；鍋里將少許油燒滾，淋在姜蔥表面，再舀入一些之前蒸完雞之后碟子里的“雞湯”，拌均，喜歡的話還可以加入少許香油（蘸料不能省略哈否則會不夠味道，當然，也可以根據(jù)您自己的口味用其它蘸料。蒸過雞剩下的湯汁很鮮，加入蘸料里面也剛好讓蘸料比較多汁而不會全都是油。。。不能放太多生抽，否則會咸的）
怎么用姜黃粉和麥芽粉做雞翅
黃姜粉是一種天然香料,可為菜式提供天然香味,用于烹調(diào)亦無妨.它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒飯,如印尼炒黃姜飯.不過,傳統(tǒng)咖喱汁除了使用黃姜粉,亦會使用花奶、椰汁,因此增加了脂肪含量.愛吃咖喱或葡汁的人士,在家中可自行制作健康醬汁,包括使用脫脂奶,以椰子香精取代椰汁,可減低脂肪含量之余,亦可以增加鈣質(zhì)量. 姜黃粉用作調(diào)味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調(diào)味料,用于咖喱粉、調(diào)味料等.姜黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調(diào)料.辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味.
獨家姜黃花卷的正宗做法,獨家姜黃花卷怎樣做才好吃的
姜黃花卷的做法步驟:1 1酵母粉用溫水融化,和好面團待發(fā)酵起泡,蜂窩眼狀 姜黃花卷的做法步驟:2 2面團發(fā)酵好,加入食堿揉勻稍微醒一會,搟成薄片(姜黃粉提前燒油潑熟) 姜黃花卷的做法步驟:3 3姜黃粉抹到面團上,撒上鹽 姜黃花卷的做法步驟:4 4卷起,如圖 姜黃花卷的做法步驟:5 5隨自己喜好做成各種形狀 姜黃花卷的做法步驟:6 6直接切成圖狀也是非常有食欲的,提前水燒開,上鍋蒸30分鐘 姜黃花卷的做法步驟:7 7很松軟,好吃
姜黃烤土豆的做法,姜黃烤土豆怎么做好吃,姜黃
主料 土豆1個 輔料 鹽1小勺 糖1小勺 水2勺 油 適量 姜黃粉1勺 步驟 1.準備所需材料. 2.土豆去皮洗干凈切成兩半. 3.鍋里倒水燒開放入土豆煮2一3分鐘. 4.撈出土豆晾涼. 5.用小刀每隔4一5厘米左右切開,不要切斷了. 6.把姜黃粉、糖、鹽拌均勻后抹在土豆上,再加入2勺水攪拌至糖、鹽完全溶化. 7.均勻涂抹在土豆上靜置10分鐘. 8.放到不粘烤盤里,送入預(yù)熱好的烤箱200度上下火中層烤10分鐘. 9.10分鐘后拿出土豆均勻的刷上油,再放回烤箱烤25分鐘. 10.香噴噴的姜黃烤土豆出爐啦,趁熱吃更好吃噢. 小貼士 1:土豆煮2一3分鐘后更容易切.2:時間溫度根據(jù)自家的烤箱來定.
姜黃粉做饅頭是甜的好吃還是咸的好吃?
這個首先要看你個人愛好了.甜的咸的都行,不過要是我的話,我可能會選擇略微帶點甜味的.
沙姜和姜黃粉哪種坐鹽焗雞好
沙姜. 沙姜的質(zhì)地脆嫩,帶有獨特的香味,與雞肉是最佳伴侶,可使雞肉鮮美無比. 姜黃粉是咖喱的主要成分.
姜黃粉可以用于油炸調(diào)料嗎
不是 黃姜粉是一種天然香料,可為菜式提供天然香味,用于烹調(diào)亦無妨.它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒飯,如印尼炒黃姜飯.不過,傳統(tǒng)咖喱汁除了使用黃姜粉,亦會使用花奶、椰汁,因此增加了脂肪含量.愛吃咖喱或葡汁的人士,在家中可自行制作健康醬汁,包括使用脫脂奶,以椰子香精取代椰汁,可減低脂肪含量之余,亦可以增加鈣質(zhì)量. 姜黃粉用作調(diào)味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調(diào)味料,用于咖喱粉、調(diào)味料等.姜黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調(diào)料.辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味.
煮咖喱的時候太稀怎么辦?
煮咖喱水太多了可以通過淋入水淀粉勾芡的方法,來收汁.在煮制的開始加一罐淡奶,口感會非常好,也會很稠.自己在家煮咖喱的話,咖喱塊是最方便快捷的選擇.不過,很多人對于咖喱塊的使用量經(jīng)常把握不好.其實,想要煮出濃稠好吃的咖喱,就不要吝嗇咖喱塊的使用量,一小塊的量適合炒菜或者烹煮比較稀的咖喱湯,想要燉煮成濃稠細膩的狀態(tài),放入一半以上或者一整盒的咖喱.
姜黃是做什么的?能泡茶喝嗎?有什么用
姜黃是一種生長廣泛的植物,形似我們常吃的生姜,但是味道基本沒有辛辣味.東南亞國家的人常常做為調(diào)味和染色放入食品中.另外還有消炎、去毒、抗氧化、驅(qū)蚊等功效.印度的咖喱的主要成分就是姜黃粉.