空氣炸鍋版烤雞翅怎么做如何做
– 準備食材 – 雞翅 6只 奧爾良調(diào)料粉 半包 – 步驟 – 1.將雞翅洗凈,然后撒上奧爾良調(diào)料粉腌制30分鐘. 2.將腌制好的雞翅放入空氣炸鍋烤架上,200度,20分鐘.記得在下面墊吸油紙或錫紙,烤的過程會出很多油. 3.出鍋即成品 很贊噢
炸雞翅(空氣炸鍋版)怎么做
空氣炸鍋無油香酥炸雞翅的做法
原料:雞翅中500克、淀粉100克、清水20克、奧爾良腌雞料粉35克、無鋁泡打粉5克
做法:
1、在雞翅兩面分別劃兩刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,撈出瀝干水分
2、雞翅放入一器皿中,加入35克的雞翅腌料(我選用的是奧爾良口味),加入20克清水,帶上一次性手套,用雙手不停按摩雞翅,然后放入冰箱冷藏4小時以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均勻,將腌好的雞翅表面均勻裹滿淀粉,空氣炸鍋先180度預熱5分鐘,將裹滿干粉的雞翅放入炸籃中
4、炸鍋185度工作11分鐘,拿出雞翅看一下,已經(jīng)出了一部分油了,表面已經(jīng)開始酥脆,顏色金黃,但是感覺還是稍微有點生(可以翻個面,也可以不用翻,我就沒有翻面,比較懶,實驗證明不翻面也可以)
5、炸鍋175度繼續(xù)工作5分鐘,這次雞翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出來就可以吃了
小貼士:
1、炸雞翅好吃,不論用啥鍋,腌制是一切前提,腌制入味的雞翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那個味道,買一包腌料就搞定,保證和外面一模一樣,奧爾良味我的最愛
2、用空氣炸鍋做炸雞翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否則面糊會順著底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸雞翅表面的脆皮效果,泡打粉是關鍵中的關鍵
空氣炸鍋版炸雞翅怎么做如何做好吃
用料
雞翅 15個
鹽 適量
五香粉 適量
淀粉 適量
雞蛋 2個
空氣炸鍋版炸雞翅的做法
用鹽和五香粉把雞翅腌制1小時
腌制好的雞翅里,放入淀粉,用手將淀粉和勻。打入兩個雞蛋,再用手和勻。稍微放一點油混入。
放置15分鐘后,將裹著蛋糊的雞翅放入冰箱冷凍層,急凍4個小時。
4小時后,空氣炸鍋200度預熱3分鐘。然后調(diào)至180度,將雞翅放入炸籃。
180度8分鐘后,取出炸籃將雞翅翻面。翻面后再8分鐘。(注意:這是15個雞翅用的時間,雞翅少的話需要減少時間)
就這么簡單,香噴噴的雞翅做好啦!空氣炸鍋版炸雞翅的做法 步驟6
小貼士
1、根據(jù)雞翅的大小不同、數(shù)量不同,炸的時間會有出入??梢宰冋ㄟ呌^察雞翅是否熟了。
2、雞翅表面是否脆,和炸的時間有關系,喜歡嫩的就少炸會兒,喜歡脆的多炸會兒。
烤雞翅的做法,空氣炸鍋烤雞翅怎么做好吃
用料
主料
雞翅360G
輔料
新奧爾良烤翅調(diào)料
2勺
鹽
1/4勺
橄欖油
1勺
烤雞翅(空氣炸鍋版)的做法
1.
雞翅清洗干凈
2.
為了入味可在雞翅上劃上幾刀
3.
新奧爾良烤翅調(diào)料用一點點水和開,攪勻。
4.
用調(diào)好的烤翅調(diào)料和鹽腌一下雞翅,隔夜入味。
5.
把腌好的雞翅碼在鋪了錫紙的烤盤上,在雞翅上刷上一點橄欖油或植物油。
6.
把烤盤放入炸鍋內(nèi)的高烤架上。
7.
設置烘烤溫度和時間。我設置的溫度是205℃,時間是35分鐘(實際用時30分鐘)(根據(jù)食物的量和自己喜歡的食品軟硬來設置:溫度180℃~205℃,時間20分鐘~35分鐘。另外也可預熱后再放食品,通過可視外罩觀察,中途可以翻蓋,合蓋時它會自動延續(xù)之前的設置,有記憶功能)
8.
其間可翻一下面。
9.
OK
烹飪技巧
鹽可根據(jù)自己口味調(diào)入
空氣炸鍋版蜜汁烤翅怎么做如何
空氣炸鍋版蜜汁烤雞翅步驟1 空氣炸鍋版蜜汁烤雞翅的做法大全 翅中洗凈控干…加入調(diào)料蔥姜末抓勻腌制兩個小時… 步驟2 空氣炸鍋版蜜汁烤雞翅的做法圖解 腌好后將翅中碼放在空氣炸鍋烤盤中… 步驟3 空氣炸鍋版蜜汁烤雞翅的家常做法 150℃18分鐘 步驟4 空氣炸鍋版蜜汁烤雞翅的簡單做法 烤好啦 空氣炸鍋版蜜汁烤雞翅成品圖 烹飪技巧 腌制時可用牙簽在翅中上扎些孔…容易入味?
用空氣炸鍋做雞翅,怎么樣做的好吃
首先,要把雞翅滑刀,用調(diào)料腌制入味,再用空氣炸鍋,會很好吃的!
空氣炸鍋能做炸雞翅嗎
今天跟大家介紹的是關于空氣炸鍋炸雞翅的做法,這個是常規(guī)做法,廢話不多說,直接上菜嘍~這個炸的有點糊了~嘻嘻~別笑~點擊圖片看大圖~
食材
食譜熱量:31.5(大卡)
主料
空氣炸鍋1
雞翅根適量
方法/步驟
說完了用料,接下來,我們需要進行烹飪前準備,先把買來的雞翅清洗一下,因為雞翅雖然說是袋裝的,但是在裝袋之前也是有很多人用手碰過的,不能夠保證其干凈程度,清洗之后就比較安心了。
把雞翅洗干凈,然后用姜、生抽、生粉、鹽、料酒腌制,這個是很必要的過程,而且時間不能太短,一般需要30分鐘左右的時間,當然,您也能夠根據(jù)自己的口味需求和雞翅的老嫩程度適當?shù)脑黾踊蛘邷p少腌制時間,我覺得挑選的雞翅最好是那種比較小的雞翅根,不要太大,不然腌制時間要加長,等待時間也就會跟著變長,所以使用空氣炸鍋炸雞翅,不是雞翅越大越好哦~
腌制大概半小時之后,我們進行下一步工作,使用炸粉給雞翅穿衣,這個過程就是我們?nèi)粘I钪兴f的“沾面糊”,炸粉用溫水化開之后,把雞翅在炸粉中翻滾,記得要涂抹均勻,另外注意不要太厚,一般只要能夠把雞翅全方位的包裹一邊就可以了。
在“沾面糊”的同時,您還可以打開空氣炸鍋,調(diào)節(jié)到200度,然后開始預熱,這個過程可以與“沾面糊”同時進行,不過如果您是第一次操作,我建議還是先把炸粉裹完,之后在預熱空氣炸鍋,這樣更加穩(wěn)妥,以后操作熟練了,就可以一心兩用了。預熱的時間一般是5分鐘,您可以根據(jù)自己雞翅的大小適當?shù)恼{(diào)整。
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之后,雞翅開始入鍋,裹完面糊之后的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中,還是保持200度,煎炸8分鐘,然后打開空氣炸鍋,把雞翅翻個面,閉上鍋蓋,在煎炸6分鐘。
6
最后一步,就是出鍋,準備好盤子,您可以在放一些孜然之類的輔助材料,就可以和全家人享受美味了~
空氣炸鍋炸雞翅為啥這么咸?
這應該是你的空氣炸鍋,沒有刷干凈,里面有鹽分,所以說會非常的咸
減肥餐無油版烤雞翅怎么做好吃
準備食材 – 雞翅 12只 雞翅腌料:白胡椒粉 1小勺 鹽 1小勺 生抽 1湯勺 料酒 1湯勺 配料湯汁:老抽 1湯勺 料酒 1湯勺 白胡椒粉 1小勺 – 步驟 -1.解凍,改刀腌制雞翅20分鐘2.空氣炸鍋提前預熱十分鐘,將雞翅碼好在鍋內(nèi)烤15分鐘3.十五分鐘后雞翅翻到反面烤10分鐘4.烤好后出鍋撒孜然、燒烤料即可.
空氣炸鍋炸雞翅 成品能和肯德基一樣么
其實肯德基用的不過是普通的電炸鍋和棕櫚油而已,只是配料很獨特,用的是小麥粉和特供的啦調(diào)料.