雞肉腸的做法大全,雞肉腸怎么做好吃
食材明細 雞肉一斤 腸衣一米 淀粉、水少許 鹽、白胡椒粉少許 咸鮮口味 技巧工藝 半小時耗時 簡單難度 雞肉腸的做法步驟 1 雞胸脯攪成肉餡,放入鹽,白胡椒粉,攪勻再填入少量的水和淀粉,一直攪到肉餡成糜狀 2 小腸洗凈 3 用漏斗填入肉餡,不要填太滿,香腸煮好會縮 4 灌好的雞肉腸 5 鍋里添水,小火把香腸放入,水不要開,煮到香腸變色,發硬,撈出
自制雞肉腸怎么做
主料 雞胸肉2塊 白糖33克 鹽11克 米酒40克 玉米淀粉30克 清水35克 十三香2克 黑胡椒粉5克 蜂蜜5克 蠔油10克 輔料 羊腸衣 適量 自制雞肉腸的做法1.鹽漬羊腸衣里外流水沖洗干凈后,放到加少許米酒的水中泡30分鐘備用.2.雞胸肉絞成肉絲.3.用灌腸機絞好的雞胸肉.4.放入所有調料.5.攪拌均勻,注意按一個方向攪拌,攪上勁.6.羊腸衣的一頭打結,然后套入灌腸機.7.開始灌腸咯.8.灌好的雞肉腸用繩子扎成小段.9.放通風處晾至皮干.10.鍋內放足水燒到70度左右,就是鍋內開始冒泡泡.11.放入雞肉腸,悶半小時.12.出爐后晾干水分.13.然后把繩子剪了,放冰箱冷凍保存.
美味的自制雞肉腸怎么做好吃又簡單,做法
用料 雞胸肉250克 辣椒粉適量 鹽適量 糖適量 現磨黑胡椒適量 料酒適量 生抽適量 生姜末適量 步驟 1 雞胸肉用刀柄或松肉錘輕輕敲平.步驟 2 加入所有調料腌制兩小時以上.步驟 3 取出鋪在鋁箔紙上,卷緊成粗火腿腸狀.步驟 4 卷好就是這樣子.步驟 5 取一湯鍋,干燒加熱,放入雞肉卷,灼兩分鐘,期間不時滾動.步驟 6 倒入半杯開水,不用沒過雞肉卷,加蓋小火煮七分鐘.步驟 7 關火,放置在鍋中冷卻. 冷透后可切片.
怎么在家做好吃雞肉腸
用料
雞胸肉 200g
鹽 按自己口味放
料酒 按自己口味放
黑胡椒 按自己口味放
醬油 按自己口味放
彩椒（或玉米粒 胡蘿卜粒） 可要可不要
雞蛋清 一個
水淀粉 可要可不要（一兩克淀粉配一兩勺水調配）
錫箔紙 一張
自制純雞肉腸的做法
將雞胸肉剁成肉泥，有絞肉機的也可以使用絞肉機自制純雞肉腸的做法 步驟1
加入配料中的調味品，彩椒等腌制雞肉，腌制半小時以上。自制純雞肉腸的做法 步驟2
將腌制好的雞肉平鋪在錫紙上 ，卷成圓柱，錫紙兩端像糖果紙一樣扎緊。自制純雞肉腸的做法 步驟3
鍋中加水，大火燒開后，再放入雞肉卷，大火七分鐘即可。自制純雞肉腸的做法 步驟4
拆開錫紙，會有湯水（要小心） 放涼切片即可。自制純雞肉腸的做法 步驟5
若不切片可以涼后，倒出湯水直接食用。自制純雞肉腸的做法 步驟6
雞肉腸的營養價值有哪些
雞肉腸的營養價值 營養價值一:補氣血 營養很豐富,可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,有養心安神補氣之功效. 營養價值二:解毒的作用 具有滋補解毒的功效,對于消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃,同時,體質虛弱人群也非常適合食用. 營養價值三:滋補作用 含有豐富地蛋白質,經水解,生成復合胺基酸.另外精胺酸、離氨酸含量較高,是良好地食品添加劑與滋補品. 營養價值四:其它價值 營養價值很高,經提取可用于醫學工業生產和科學研究.
雞肉腸的兩種做法怎么做好吃
食材 主料 土豆250g 雞肉腸100g 輔料 馬蘇里拉芝士30g 步驟1.土豆、馬蘇里拉芝士、雞肉腸2.土豆去皮蒸熟3.2條雞肉腸,一條切片,一條切粒4.鍋里加入少許牛油爆香蒜蓉5.再加入雞肉腸炒好上碟6.蒸好的土豆壓成泥,加入少許鹽和黑胡椒粉,和雞肉腸粒、少許馬蘇里拉芝士揉拌均勻7.容器抹上一層黃油,把土豆泥放入容器,加入一層馬蘇里拉芝士,撒上百里香 放入烤箱190度上下火中層20分鐘8.取出后再鋪上一層芝士,放入烤箱3-5分鐘,芝士融化即可 再撒一點百里香9.雞肉腸芝士焗薯泥
雞肉腸怎樣做好吃??
微波爐加熱,撒黑胡椒和鹽.或蘸番茄沙司都可以.
雞肉腸怎么做才好吃?
辣汁雞肉腸原材料: 雞肉腸5根、油500克 調味料: 辣雞汁50克 辣汁雞肉腸的制作方法: 一、雞肉腸切段,在一端切十字花備用. 二、鍋上火,注入適量油燒熱,放入切好的雞肉腸,炸至開花時取出,瀝干油分. 三、將炸好的雞肉腸擺入盤中,淋入辣雞汁裝盤即可.
輔食雞肉腸怎么做好吃
主料
雞肉100g 玉米淀粉兩勺
輔料
雞蛋1個 糖適量
鹽少許 姜幾片
蔥一根 蒜幾瓣
寶寶雞肉腸的做法步驟
寶寶雞肉腸的做法圖解11. 雞肉打成絨 加所有調料 攪拌
寶寶雞肉腸的做法圖解22. 一個雞蛋清加適量玉米淀粉少許水 攪拌勻 倒入雞肉里 好了開始攪拌吧 一定要 多多攪拌 好上勁 不然口感不好 蔥姜蒜少許水 泡一會然后倒入雞肉中 好了下面就是個力氣活了 攪拌 攪啊最好用手攪 攪到肉看不出水分就差不多了
寶寶雞肉腸的做法圖解33. 攪拌成這個樣子就可以了
寶寶雞肉腸的做法圖解44. 手上抹些油 先用保鮮膜卷一下在卷上錫紙 要卷緊一些 口感更好
寶寶雞肉腸的做法圖解55. 中火 蒸25分鐘 就好了 新鮮出爐嘍 兒子幾口就吃沒了 嘿嘿
雞腿肉腸的做法
雞肉香腸的做法1.雞肉一塊2.放入料理機攪拌成雞肉糊,加入胡椒粉10克,鹽10克3.用一個灌香腸的漏斗套上小腸皮灌入雞肉糊4.灌好后,每隔20厘米從中間打結5.再把每段用牙簽扎一個小眼6.風干2個小時,