薯片雞腿的做法步驟圖,薯片雞腿怎么做好吃
用料 雞胸肉 薯片 鹽 黑胡椒 面粉 蛋液 植物油 雞肉薯片的做法 雞胸肉洗凈后用廚房紙吸干水分,切成薯片一樣的薄片,也不能太薄 加入鹽,黑胡椒,一點(diǎn)點(diǎn)干面粉腌制一下 再加入蛋液拌勻 把薯片壓碎 壓碎的薯片和雞肉片拌勻 鍋里放油,把拌好的雞肉放進(jìn)鍋里炸至金黃撈出即可 小貼士 加點(diǎn)辣椒面,可以和肯德基的雞米花媲美了
如何做糖醋雞腿？
^_^準(zhǔn)備
取雞腿, 洗凈, 放入冷水中煮沸, 大約五分鐘, 取出
………………………………………………………………………………………………* – *
2^-^ 配料
把雞湯倒入碗中, 加4勺紅糖, 拌勻
……………………………………………………………………………………* – *
在加兩勺醋, 以勺醬油, 拌勻后, 加番茄醬, 知道顔色顯紅色
可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配調(diào)料
……………………………………………………………………………………* – *
3* – * 下鍋
取兩篇散香葉，把鍋燒紅后加少許油，放入散香葉，把雞腿炒拌幾下
在調(diào)好的雞腿湯裏加點(diǎn)鹽，拔火関之中火，把雞湯淋到鍋裏
蓋上鍋蓋，煮七到八分鐘，至鍋中有少許水份，打開(kāi)拌勻
后出鍋
………………………………………………………………………………* – *
完成
美味炸雞腿怎么做到外酥里嫩 炸雞腿的家常做法大全
食材：
雞腿 2個(gè)
雞蛋 1個(gè)
面粉 適量
姜蓉 適量
料酒 適量
蠔油 1勺
生抽 2勺
黑胡椒 適量
面包糠 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
1、雞腿洗凈后用牙簽在雞腿上插小洞洞，以便入味，放入 姜蓉、料酒、蠔油、生抽、黑胡椒，鹽、將雞腿腌好，冷藏一晚上。
2、腌制好的雞腿 在面粉里滾一下，抖掉多余的面粉。
美味炸雞腿怎么做到外酥里嫩 炸雞腿的家常做法大全
3、在蛋液里再滾一下。
4、最后放在面包糠里滾一下，均勻沾滿面包糠。
美味炸雞腿怎么做到外酥里嫩 炸雞腿的家常做法大全
5、把雞腿放在不沾烤盤(pán)，雞腿表面刷點(diǎn)油。
6、刷好油的雞腿，最好是用烤架(圖片中我直接放在了烤盤(pán))。
美味炸雞腿怎么做到外酥里嫩 炸雞腿的家常做法大全
7、烤箱預(yù)熱200度，中層，40分鐘左右。
8、脆皮手槍腿最好吃在于脆脆的皮配上辣子調(diào)料粉，鹽、黑胡椒、辣椒粉混合，比例按照自己的喜好來(lái)。
小貼士：
1、雞腿表面多扎洞好入味。
2、雞腿最好是用烤架烘烤(圖片中我直接放在了烤盤(pán))。
雞腿的做法大全家常有圖，雞腿怎么做下飯好吃營(yíng)養(yǎng)
1：照燒雞腿
照燒雞腿可以說(shuō)是一道日式料理，但并不是只有在日料店或者吉野家才能吃到的，自己在家也能做，而且非常簡(jiǎn)單非常快速，只需要半小時(shí)就能享用到。
①雞腿去骨；蠔油75ML，低度白酒100ML，生抽10ML，老抽10ML，糖稀50ML調(diào)勻。腌制雞腿肉150g。
②鍋中倒油，放入姜片，出香味，撈出姜片。雞皮向下，煎2分鐘。倒入腌制雞肉用的那些料汁，蓋蓋子小火燒2分鐘。
③翻面，小火燒5分鐘，開(kāi)蓋子轉(zhuǎn)中火燒到雞肉面金黃即可。
2：老干媽豆豉蒸雞腿
①雞腿洗凈去掉多余脂肪，用刀，廚房剪去骨，用叉子或者牙簽給雞腿肉正反面扎N個(gè)眼，橫著切開(kāi)兩半。
②蔥姜蒜切好，洋蔥切絲平鋪到等會(huì)盛雞的盤(pán)子里。
③開(kāi)始腌制，一勺老干媽豆豉（舀干貨，盡量少油），一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，7a64e58685e5aeb931333363373164一勺蠔油，蔥姜蒜拌勻，拌勻后腌制最少一個(gè)小時(shí)，期間翻動(dòng)幾次。
④腌好的雞肉鋪到墊了洋蔥的盤(pán)子里，放入微波爐專(zhuān)用蒸鍋，蒸20分鐘左右即可。
3：電飯煲鹽油雞腿
①蔥切成適當(dāng)長(zhǎng)度可以放在電飯煲底下；姜切片；蒜也切片。放入電飯鍋鋪墊好。
②雞腿用油鹽腌制半小時(shí)以上，然后放在蔥蒜姜上面。
③選擇煮飯功能，時(shí)間允許的話可以在煮飯功能完畢后關(guān)上電源用余壓再壓5分鐘。打開(kāi)電飯煲，香噴噴的蔥蒜姜味道撲鼻而來(lái)。
蔥油雞腿的做法步驟圖,蔥油雞腿怎么做好吃
蔥油雞腿的做法bai 材料 去骨大土雞腿 1只,蔥花 半碗,姜末 半碗,香油 半碗,胡椒粉 適量,海鹽 適量,米酒 適量 做法1、去骨大雞腿撒上海鹽、胡椒粉抓一抓按摩du一下后,加入些許米酒再抓一抓,放冰箱腌個(gè)1-3小時(shí).2、搬出萬(wàn)zhi能大同電鍋,將雞腿放入里頭蒸(記得用有凹的盤(pán)子dao,因?yàn)闀?huì)蒸一堆雞汁出來(lái)),放二杯水或計(jì)時(shí)約20分鐘(請(qǐng)依自己的肉大版小斟酌時(shí)間).3、蒸好之后用將雞汁裝碗;另一方面將香油放入鍋權(quán)子熱油后倒入蔥花+姜末的碗里快速攪拌.
蜜汁雞腿肉的做法步驟圖，蜜汁雞腿肉怎么做
原料：雞腿一只、中等個(gè)頭洋蔥一個(gè)、青紅尖椒各適量。
輔料：味極鮮醬油1湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1／2茶匙。
做法：
1、雞腿洗凈，擦干水份，用牙簽在上面扎小洞，以便入味。
2、倒入醬油，涂抹均勻，洋蔥切絲，倒入、抓勻，放入冰箱腌制一段時(shí)間（至少兩小時(shí)）。
3、青紅椒洗凈，切小塊。
4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色后翻面再煎另一面。
5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻后，倒入適量熱水，沒(méi)過(guò)1/3雞身即可。
6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至湯汁收濃。
7、最后，加入一起腌制的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。
小提示：
1、用洋蔥一起腌制雞腿，不僅去腥，而且，腌好的雞腿會(huì)有特殊的甜甜的清香味。
2、肉類(lèi)在腌制前一定要將水份瀝干、晾干或拭干，這樣才能使腌料的味道更純正更好地滲入。
3、最后收汁不要收得太干，留一些湯汁拌著雞腿肉和米飯一起吃，味道更好。
4、青紅椒味道略帶辛辣，但很提味。
誰(shuí)吃過(guò)湯臣一品的雞腿?看圖片很誘人不知道吃起來(lái)怎么樣.
不知道你喜歡吃鹵味的還是烤味的,我個(gè)人比較偏向鹵味的,可女朋友還是覺(jué)得烤味的好吃,這就因人而異了.肉很多很香,吃著很過(guò)癮.湯臣一品的雞排、翅尖、泡鳳爪、鐵蛋之類(lèi)的零食也很好吃,真的很正宗,跟臺(tái)灣夜市上的小吃口味一樣!
沙茶雞腿的做法步驟圖,沙茶雞腿怎么做好吃
沙茶雞腿的做法步驟1. 雞腿洗凈瀝干,每只斬成3塊,用料酒、生抽、姜汁(姜片)腌制30分鐘.香菇用溫水泡軟切片,芹菜切碎末備用.2. 中火熱鍋不放油,放入一湯匙白糖鋪平等待融化,把腌制好的雞腿肉放入鍋內(nèi)煸煎至兩面都金黃色.水干肉出油后將雞腿推至旁邊,用大火將鍋中間放入蒜姜爆香,然后放入香菇、八角及一點(diǎn)點(diǎn)料酒繼續(xù)與雞腿一起翻炒.3. 放入熱水(不要漫過(guò)雞肉),以及之前腌制用的調(diào)味汁,蓋上蓋子用小火燉20分鐘,中間可以將雞肉翻攪一下讓其均勻入味.然后開(kāi)大火,放入一湯匙沙茶醬開(kāi)始翻炒收汁,再撒上芹菜末炒一下就可出鍋了
傳說(shuō)中的雞腿
阿薩德
雞腿的做法
做法 1. 準(zhǔn)備好雞腿兩只 2. 剁好雞腿后,燒開(kāi)水焯一下 3. 油熱后,倒入控干水份的雞腿翻炒 4. 加蔥花、醬油、花椒粉、大料粉,添少量的水繼續(xù)翻炒,加鹽和糖翻炒至熟爛,出鍋前加適量味精