蕨根粉怎么涼拌好吃
涼拌蕨根粉 1)蕨根粉沸水中煮5-6分鐘,直至無硬心,撈出過涼水待用. 2)金針菇焯水、紅蘿卜切絲、香菜切小段、大蒜搗碎后與蕨根粉混合,加鹽、香油、生抽、味精、糖,食油燒熱后澆至菜中,迅速將陳醋倒入菜中,拌勻后即可食用. 3)或者,把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個碗中,一點點油加熱后倒入,并迅速加入生抽少許,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌勻. 4)也可以把芝麻醬加少許溫水、香油和鹽攪拌均勻,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌勻即可.
如何做好吃美味的涼拌蕨根粉
主料 蕨根粉60 輔料 黃瓜半根 胡蘿卜半根 醋1勺 蒜5瓣 生抽1勺 伉椒1個 朝天椒1個 辣椒油2勺 步驟一 胡蘿卜、黃瓜切細絲備用 步驟二 杭椒和朝天椒洗凈切小段,蒜瓣切末 步驟三 取一小碗,放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1:1),再將辣椒段和蒜末放進調味汁了,拌勻待用 步驟四 另起鍋開一鍋水,將胡蘿卜燙熟后撈出控水 步驟五 把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯后撈出,再用冰水冰2分鐘會更勁道,然后撈出控水 步驟六 將蕨根粉和配菜放入大點的容器內,澆上步驟3調好的調味汁拌勻即可食用
涼拌厥根粉的家常做法大全怎么做好
主料蕨根粉220克 輔料鹽適量青椒適量紅椒適量生抽10毫升白糖10克陳醋10毫升蔥適量蒜適量紅油適量雞精3克 步驟 涼拌蕨根粉的做法步驟11.蕨根粉一袋;涼拌蕨根粉的做法步驟22.香菜、紅尖椒、青尖椒、蔥、蒜;涼拌蕨根粉的做法步驟33.所有材料改刀;涼拌蕨根粉的做法步驟44.調味品;涼拌蕨根粉的做法步驟55.蕨根粉放入鍋中煮5分鐘后就可以撈出來了;涼拌蕨根粉的做法步驟66.撈出放入冷水中浸泡至完全沒有硬心就可以了;涼拌蕨根粉的做法步驟77.泡好的蕨根粉絲在上面撒上切好的青紅椒、蔥粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陳醋、雞精、紅油等拌均勻即可開吃了.
涼拌蕨根粉的家常做法大全怎么做好吃
主料蕨根粉400g青椒80g紅椒80g輔料油 適量鹽 適量五香粉 適量辣椒粉 適量步驟1.用涼水泡發蕨根粉兩小時2.泡發好已經變軟3.倒入開水中煮開鍋即可撈出過冷水備用4.將青紅椒切絲后放在備好的蕨根粉上再放上鹽五香粉和辣椒粉.燒少許油澆上再倒入少許醋拌勻即可食用
涼拌厥根粉怎么做如何做好吃
1.用涼水泡發蕨根粉兩小時2.泡發好已經變軟3.倒入開水中煮開鍋即可撈出過冷水備用4.將青紅椒切絲后放在備好的蕨根粉上再放上鹽五香粉和辣椒粉.燒少許油澆上再倒入少許醋拌勻即可食用
涼拌蕨根粉怎么做好吃
涼拌蕨根粉的做法步驟11.用涼水泡發蕨根粉兩小時 涼拌蕨根粉的做法步驟22.泡發好已經變軟 涼拌蕨根粉的做法步驟33.倒入開水中煮開鍋即可撈出過冷水備用 涼拌蕨根粉的做法步驟44.將青紅椒切絲后放在備好的蕨根粉上再放上鹽五香粉和辣椒粉.燒少許油澆上再倒入少許醋拌勻即可食用
蕨根粉怎么拌最好吃
【所需材料】蕨根粉1袋 小黃瓜1根蔥末蒜末若干（根據自己的喜好放）無皮香酥花生20粒 干紅椒3個
醬油1小勺香油1小勺 湛江香醋2勺 糖1大勺 芝麻醬1勺 芝麻少許辣椒油1大勺雞精1小勺 鹽少許
【做法】 1蕨根粉先放入清水中浸泡20分鐘，然后清洗備用；
2 起鍋燒水，水滾開后放入蕨根粉煮大約8分鐘（時間最好按照實物包裝說明 來操作，因為粉有寬有細）
3 煮的時候我們可以先將花生弄碎備用，將所有調料倒入料理碗中拌勻備用，將黃瓜切絲備用，干紅椒切末備用；
4粉煮好后，撈出過涼，放入已拌好的調料汁中拌勻即可。
【味道與口感】香辣酸甜，爽口清涼，真的很美味！
【小提示】這道小吃的關鍵就是粉兒煮的火候，還有就是拌汁的分量掌握，火候還是像亦媽說的按照自己買來的包裝上的文字來做比較準確，或是煮時多注意看下粉的熟爛程度，千萬別煮太長時間，否則粉會化掉的。
涼拌蕨根粉絲的做法
原料:蕨根粉絲1把、紅辣椒50g,青椒50g,蒜適量.調料:鹽3g、生抽4ml、醋適量、香油適量.做法:1、將蕨根粉絲在沸水里煮10分鐘,撈出泡在涼水里;2、紅、青椒、蒜切末;3、將尖椒末、蒜末、鹽、生抽、醋、香油調成碗汁兒,澆在蕨根粉絲上即可.
涼拌蕨根粉絲的家常做法大全怎么做好吃視
食材用料 蕨根粉絲1小把 紅青椒 蒜 鹽 生抽 醋 香油 涼拌蕨根粉絲的做法 1.將蕨根粉絲在沸水里煮10分鐘,撈出泡在涼水里 2.紅、青椒、蒜切末 3.將尖椒末、蒜末、鹽、生抽、醋、香油調成碗汁兒,澆在蕨根粉絲上即可
涼拌蕨菜粉怎么做好吃
1、主料、輔料備好. 2、蕨菜用清水泡上10分鐘,然后洗凈切成小段備用. 3、鍋下水燒干后,將切好的蕨菜放入焯水. 4、撈出過涼后再用冷開水泡10分鐘. 5、涼粉卷切成相同大小的小段,擺入盤中. 6、朝天椒、蒜、蔥、香菜切碎,干辣椒、花椒備好. 7、蕨菜瀝干水份,將朝天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中,再將用生抽、醋、麻油、油辣子、鮮味汁調成的涼拌汁淋入拌勻. 8、鍋下油爆香干辣椒和花椒. 9、淋在拌好的蕨菜上再拌勻. 10、把拌好的蕨菜放入盤中,做好造型即可.