螺螄粉為什么那么臭?

螺螄粉的臭并不是來自螺螄,而是酸筍!酸筍是發酵食品,由新鮮筍經工藝發酵后酸化而成,這種發酵的味道實際上是香而不腐的,聞起來“臭”,吃起來特可口.螺螄粉…

螺螄粉為什么臭?

螺螄粉的粉本身是不臭的,有臭味的是螺螄粉里面的酸筍,螺螄粉里的酸筍是螺螄粉的主要的組成部分,因為是經過特殊工藝發酵制作而成的,所以會有一種臭味,但是吃…

螺獅粉為什么臭

食物衛生處問題了,過期了

為什么螺獅粉很臭?

是糞都臭

大多數人不知道,螺螄粉為什么這么臭

理論上應該是酸筍的味道,但是貌似很多湯汁里就帶臭味,所以成分會有點奇怪,按理說只有死螺螄才發臭

聞起來臭,吃起來香的螺螄粉,為什么是臭的呢

我不喜歡太臭的螺螄粉,喜歡吃的幾個品牌都沒有很臭的味道,可能有一點點,我覺得那樣食品安全才不至于太成問題,反而吃過有些很臭的,那粉的嚼勁也有如橡皮筋

螺螄粉為什么這么臭?還這么多人喜歡吃?

螺螄粉其實不錯,他只是一個竹筍的包,比較味道重,但是它的味道特別香

螺螄粉聞起來那么臭，為什么店里經常擠滿了人

很多人也都不能理解這種，一般在螺螄粉店附近隔好遠就能聞到那股味道，味道輕一點的還好，重一點的那股味真的不可言喻，恨不得能立馬離開這個充滿臭味的地方。但是很多人就能因為聞到這股味道而找到這家店，一旦吃了一起就愛上了，那么這是為什么呢？因為他們不怕臭嗎？其實這種像很多食物都可以解釋。

螺螄粉聞起來雖然是臭的，但是它吃起來的時候味道就沒有那么重了，而且它主要是因為粉里面的酸筍才會有這種味道，要是不喜歡重口味的可以少加一點酸筍，這樣就跟平常的粉味道差不多，但是又是比較有特色，所以喜歡的人也就很多了。第二，也正是因為它的味道很獨特，這是一般的粉不能替代的，像一般的米粉，加不同的料進去味道大致是一樣的，這樣顧客也不會留下很深的印象，自然就能被其他的替代，要是一直習慣了螺螄粉的味道，要是沒嘗到這種粉，可能還會感覺有點遺憾吧。

這種粉跟一般的米粉是不一樣的，吃起來感覺很有嚼勁，這應該是很多年輕人都喜歡的風格，這也是成為他們愛吃螺螄粉的一個原因。正因為螺螄粉跟其他的粉不一樣，所以在很多人里面成群的人會多一些，大家都愛吃。

螺獅粉為什么聞著臭臭的,吃著香香的?

主要是里面的酸豆角酸筍之類的會有一點點味道,也不能說是丑吧,不習慣這種味道而已,但吃起來確實不錯,很好吃.

柳州螺螄粉為什么有股臭臭的味道

因為螺螄粉湯料里邊有螺絲,那不是臭臭的,是一種螺絲的腥味和香料的混合味道呵呵