蜜棗粽子的做法
蜜棗粽子屬于家常菜菜譜，主要原料是糯米、蜜棗；工藝是煮，制作難度簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
蜜棗粽子的主料：糯米、蜜棗；
蜜棗粽子的配料：棕葉、水、鹽；
蜜棗粽子的做法：
1、糯米、蜜棗洗凈；生粽葉用沸水稍汆一下，粽葉折成三角形漏斗狀，放入少許糯米略壓實，放入蜜棗。
2、再填入糯米至滿，使勁壓實；包成等腰三角形，再取一片粽葉，從等腰三角形的頂點開始，完整包裹一圈至開始的地方，圍繞頂點再繞一圈至三角形底部；取粽針在靠近頂點下3厘米處穿透粽子，并象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼，稍用力把粽葉引出，且固定、包裹扎實。
3、包好的成品。
4、放入壓力鍋加清水，煮1—1個半小時至熟即可。
在包粽子的時候要注意，包為“漏斗”的底部應為密封狀，以避免之后填充物的泄漏。煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，在煮粽過程中不要添生水，要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好以后趁熱取出。
蜜棗粽子的做法和包法
主料：糯米1000克，
輔料：葡萄干50克，蜜棗100克
做法
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
材料
大黃米（黍子米），蜜棗，花生米，粽葉
做法
1.大黃米浸泡10個小時，花生米浸泡1個小時，粽葉洗凈，放沸水中煮5分鐘，用清水浸涼
2.粽葉先折疊成圓錐形，底部放黃米
3.中間放蜜棗、花生米
4.上面覆蓋黃米
5.包成三角形粽子（也可以包成其他形狀的），用棉線扎緊
6.放鍋中加水大火燒沸，改小火煮1小時，再關火，燜一小時
7.ok
材料：蜜棗，梅肉干，紅豆，糯米，干粽葉
做法
1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分；干粽葉用開水燙軟撈出，并用刷子在流動水下沖刷干凈。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最后再放一層糯米填滿，包好并用線捆扎結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
蜜棗粽子怎么做？
菜系及功效：甜品/點心 自汗盜汗食譜補虛養身食譜 夜尿多食譜
口味：清香味 工藝：煮
蜜棗粽子的制作材料：
主料：糯米1000克
輔料：葡萄干50克,蜜棗100克
蜜棗粽子的特色：
此粽子口感舒適，營養豐富。
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。
甜心蜜棗粽的做法，甜心蜜棗粽怎么做好吃，甜心
蜜棗粽子做法
1. 把江米淘洗干凈要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用
2. 把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以后放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3. 把大概三個棕葉放再手里，一個要壓著另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手里，再里面先放上一顆棗，然后放一些泡好的江米，再放幾顆蜜棗，在放些米就可以了
5、將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮系上（馬蓮要系活扣呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）
6. 好了，一個粽子就包好了
7. 再下一步，就要煮粽子了，這可是一個很長的過程，我一共煮了三個小時
8. 將包好的粽子整齊的碼到鍋里，放水沒過粽子。
9. 將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆里面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再里面亂動了
10. 這一切都準備好以后就開火煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛
蜜棗粽子的包法 怎么煮不漏米
1、糯米洗凈，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、干粽葉要提前浸泡，濕的就省略這步。粽葉泡好之后在鍋中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖攪拌均勻。
4、大棗洗凈，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。
5、要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高!
6、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
7、將粽葉自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米。
8、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米。
9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!
11、將上方的粽葉折過來。
12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。
13、將兩邊壓下之后，剩余的粽葉折起來。
14、將這條折起來的小尾巴朝里折。
15、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦!
蜜棗甜粽怎么做?
蜜棗甜粽 原料:糯米,蜜棗 配料:粽葉,線繩 做法 1:糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米瀝干水分備用 2:干粽葉洗凈后放入鍋內煮半小時后取出,用涼水浸泡備用 3:取粽葉兩片卷成筒狀,裝入些許糯米 4:將米壓實后放入1個蜜棗,再放入些糯米 5:用粽葉包緊,用棉線扎牢,剪去多余的粽葉 6:粽子入鍋加清水浸沒,大火煮1個半小時左右即可
如何制作蜜棗粽糕
蜜棗粽糕的做法 主料:糯米1000克 輔料:葡萄干50克,蜜棗100克, 步驟 1.將糯米淘洗干凈,瀝水,備用. 2將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄干洗凈,瀝水. 3將糯米放在一個大盤子中,放入葡萄干,和去核的蜜棗,大火蒸20分鐘即可 蜜棗粽糕的特色:此粽糕口感舒適,營養豐富.
甜粽子的做法
食材 原料: 糯米、紫米、小米、綠豆、紅豆沙、粽子葉. 做法 1、粽子葉用小刷子刷凈,并沖洗.然后在水盆里泡一個小時后,再用慢火煮半小時; 2、紫米浸泡5小時后,上鍋蒸1小時.綠豆煮軟但不開開花的程度后,撈出豆子備用.白糯米浸泡2小時.小米洗干凈即可; 3、將粽子葉子對折成圓錐桶,先倒入少許糯米; 4、壓實后倒入綠豆、小米; 5、用手指一邊壓實際,一邊按出一個小坑; 6、放入少許紅豆沙餡; 7、將糯米與紫米混合后鋪上最上面; 8、包粽子.其實,可以用自己順手的方法,只要結實,不漏米就行了; 9、捆上繩子.然后放入鍋里,到入幾乎可以沒過粽子的水后,煮一個小時就行了.
棕子的做法？
1．棕葉的準備：
我們這里市場上在農歷五月時，就開始有買竹葉了，我們常用的竹葉來包棕子。選表面光滑、軟韌的較好。棕葉買回來之后要放在清水中浸泡，用時先用水煮一下，讓棕葉變軟，韌性更好，包棕子的時候不容易破裂。
如果沒有鮮品，干葉也可以，不過香味就會變淡了。今年我媽媽就是用提前準備干竹葉，將干竹葉放在溫水里泡，用刷子把葉子的兩面都刷一遍，再過涼水，反復洗干凈。放在水里一直泡到要用時再拿出來，攤平，稍晾一下。
2．“棕繩”的準備：
綁棕子的繩子是用一種長條葉子撕成細細的條，在用溫水泡一下變軟韌性更好，在綁的時候才不會斷掉，如果技術不是很好的人，也可以選用白色的棉繩。為了區分不同餡兒料的棕子，可準備多種顏色的繩子。
3．“棕米”的準備：
把糯米洗凈，要先用冷水泡幾個小時以上也可以，不過我家糯米沒有泡，步驟：
1．取2片粽葉，抹干水分，重疊平放在手心上。
2．將棕葉旋轉，在l／3處折成圓錐形。
3．把棕餡兒放入“圓錐”中，用手或者勺子將棕餡兒壓實。
4．接著將上端多余的棕葉折回蓋住粽餡兒，用手捏出尖角，然后用棕葉的尾部用力包裹好棕餡兒，不要留有縫隙。
5．用繩子將棕子的每個角都緊緊捆住，其實綁棕子這個很多人都不會，我也綁不好，所以我就在棕“腰”處扎緊打結。(此步驟非常重要，如果捆得不夠結實，在煮的過程中棕葉會有松開的可能，味道也不好，這樣就前功盡棄了)。
煮棕子
1．包好棕子就要耐心等待了，因為棕子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時、省力。2．當蒸氣開始冒出時將高壓鍋的壓力閥蓋上，再轉中火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可。如使用普通湯鍋煮，水開之后還需煮2個小時以上。
棕子是糯米做的，所以老人和小孩子不要吃的過多，腸胃不能消化。
甜粽子做法
里面可以包紅棗或蜜棗。前幾天嘗試了，挺好吃的。
紅棗粽子的做法
1.成品特色：粘甜有勁，粽葉清香。
2.配料比例：江米(糯米或秈米)0·5千克，小棗250克，葦葉60～80皮。
3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小時，撈出控去水分；接著將葦葉放入開水中煮透(煮的時間越長，葦葉越清香)，再放入涼水中浸泡；然后將3—4張葦葉錯開包卷成三角形，在向其中裝入約30克糯米后放入3粒小棗，再用約30克濕江米將棗蓋上，最后用葦葉裹嚴，并用線繩捆好，如此將全部江米包完為止；最后將粽坯放入鍋中，用石板壓實，加入清水煮上2個小時，然后再添上水，上中火再燜1個小時，粽子即可熟透，將粽子投入涼開水中拔涼，即可食用。
4.操作要點：加清水煮時以淹沒粽子為度。吃時煎斷包棕的草或線繩，撕掉葦葉，取出粽餡，沾糖食之，風味獨特。
5.適用范圍：端午前后包粽子已成習慣。
6.別稱：小棗粽子。
7.貯存：頭天將粽子包好煮熟，供第二天早餐食用，農村常將粽子放在熱水甕壇里，隨吃隨取。粽子餡除小棗外，還有豆沙、棗泥、咸肉等，可依口味不同而自己選擇。
蜜棗粽子的做要點提示：第1步中提示：粽葉洗凈（一定要一根一根的洗不然上面會有一些小蟲子的）用開水燙或鍋中煮下這樣粽葉才不會容易折斷
第5步提示：煮粽子時，鍋中加水一定要沒過所有的粽子
材料：糯米1000克 輔料：葡萄干50克 蜜棗100克
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。