洋蔥炒牛仔骨怎么做
洋蔥切成絲,牛仔骨整條不用切.每次切洋蔥的時(shí)候,總會(huì)忍不住哼起楊宗緯的歌:“如果你愿意一層一層一層地剝開我的心” 白洋蔥切起來真的蠻辣眼睛的.起油鍋,先炒洋蔥,把洋蔥炒香炒軟.用帶著洋蔥香味的油煎牛仔骨,讓牛仔骨安然地躺在兩堆洋蔥中間.開中小火慢慢煎,大火容易表皮焦里面沒熟,煎的時(shí)候就可以撒一些黑胡椒粉了.慢慢地耐心等它煎熟,因?yàn)榕Ｗ泄潜容^薄,不難熟,盡量少翻面,最好只翻一次,這樣可以最大程度保留牛肉的肉汁.望采納,謝謝
蔥香牛仔骨做法
原料：牛仔骨400克，青紅椒各30克，洋蔥50克。
調(diào)料：老抽，黑椒粉，美極鮮，糖，玫瑰露酒，松肉粉，味精，王朝干白，蔥姜汁，牛肉湯，生抽，蒜蓉。
制作：
1、牛仔骨切成小件，用刀背輕輕拍一下，青椒、紅椒、洋蔥分別切丁。
2、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、蔥姜汁、雞蛋、淀粉上漿，加少許清酒靜置1小時(shí)（在冰箱內(nèi)）待用。
3、青紅椒、洋蔥入鍋加鹽炒熟入鐵板內(nèi)，牛仔骨入鍋滑油至干，另起炒鍋炒蒜蓉，加干白、美極鮮、牛肉湯、糖、黑椒粉、味精等調(diào)料，入牛仔骨翻勻，勾芡淋油出鍋。
成菜特點(diǎn)：色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩滑，咸鮮微甜。
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怎樣燒牛仔骨
鐵板黑椒牛仔骨美食菜譜的材料: 主料:牛仔骨半成品半包 輔料:黃油適量、洋蔥 調(diào)料:原配醬汁 鐵板黑椒牛仔骨粵菜做法: 1、洋蔥洗凈切成條,黃油切塊;鐵板放在煤氣灶上燒熱后,放入黃油融化. 2、將洋蔥先放入鐵盤中炒香,撈出備用;繼續(xù)加熱鐵盤,均勻的鋪上牛仔骨,中小火兩面各煎3分鐘左右至熟,放入醬汁最后加入洋蔥一起翻炒均勻即可.
牛仔骨怎么做
牛仔骨
材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。
調(diào)料：菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁。
做法：將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油，將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟，上碟后加入少許燒汁便成(火候把握到剛熟便可，傳統(tǒng)的餐館多會(huì)煎至五成或七成熟)。
牛仔骨
原料:牛仔骨、紅黃彩椒.
調(diào)料：黃油、大蒜、蠔油、黑胡椒碎、鹽、紅酒、白糖。
做法：
1、將牛仔骨切成三段；
2、用黑胡椒粉、紅酒、鹽腌漬入味；
3、紅黃彩椒切條，蒜拍成末；
4、鍋內(nèi)放黃油，融化；
5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒條炒熟；
6、取出彩椒條碼放在盤中墊底；
再有一種牛仔骨做法是
客家牛仔骨
主料：牛仔骨200克
配料：蘆筍3根、洋蔥20克、西紅柿2片
汁醬：黑椒汁、沙司汁
做法：
1.將胡蘿卜、香菜、洋蔥、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨，數(shù)小時(shí)后取出。
2.將澳洲火山石烤至300℃，抹上秘制醬汁后直接煎牛仔骨，肉質(zhì)幾成熟隨個(gè)人口味而定。
這幾種牛仔骨做法都很不錯(cuò)的 如需牛仔骨 可以S . o u 沃倫華宇 阿里巴巴 或 沃倫華宇冷鏈物流
如何做牛仔骨
那就要看你的口味了。
鐵板牛仔骨
原料：
牛仔骨、洋蔥。
調(diào)料：
香蔥、鹽、泰國(guó)辣醬、紅油豆豉、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅酒、萬字醬油、白糖、黃油。
做法：
1、牛仔骨在冷藏柜解凍切成段；
2、用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉腌漬；
3、洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末；
4、鍋中放油煸香蒜茸；
5、放入泰國(guó)辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油；
6、放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁；
7、另取一煎鍋放入黃油融化后煸炒洋蔥絲；
8、將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱；
9、鍋留底油放肉牛仔骨煎；
10、烹入紅酒兩面煎熟；
11、倒入剛才做好的汁大火翻滾；
2、迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了。
香煎牛仔骨
原料：
牛仔骨、紅黃彩椒。
調(diào)料：
黃油、大蒜、蠔油、黑胡椒碎、鹽、紅酒、白糖。
做法：
1、將牛仔骨切成三段；
2、用黑胡椒粉、紅酒、鹽腌漬入味；
3、紅黃彩椒切條，蒜拍成末；
4、鍋內(nèi)放黃油，融化；
5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒條炒熟；
6、取出彩椒條碼放在盤中墊底；
7、鍋內(nèi)再次放入黃油融化，煸香蒜茸；
8、放入腌漬好的牛仔骨，煎制，不要著急翻面；
9、待一面焦黃，迅速翻面；
10、兩面煎至五成熟取出擺盤；
11、鍋內(nèi)留底油放入蠔油、黑胡椒、白糖、紅酒慢火調(diào)成濃汁；
12、將濃汁淋在煸好的牛仔骨上即可。
粉蒸牛仔骨
原料：
牛仔骨、粉蒸調(diào)料、黑胡椒、黃花菜、胡蘿卜。
做法：
1、將買回的牛仔骨洗凈改刀成小塊（如果你正在減肥的話，建議將肉旁邊的白色牛油撕掉哈，圖片上的已經(jīng)撕掉了）；
2、按照粉蒸調(diào)料上的說明腌制牛仔骨30分鐘（袋子上面會(huì)附有使用方法，很簡(jiǎn)單照辦就得）
3、喜歡黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de說）；
4、黃花菜泡發(fā)，葫蘿卜切段（不好意思，又上太陽花了哈不過這次要切厚一點(diǎn)，其它蔬菜只要不是綠色帶葉蔬菜都行）。
5、把腌制好的牛肉和蔬菜擺到一個(gè)大碗里，然后放蒸籠蒸就好了。想快點(diǎn)就和小牛一樣，放高壓鍋隔水蒸30-40分鐘就好了。
黑椒牛仔骨
原料：
牛仔骨470g、蘆筍150g、土豆450g（菜頭喜歡，所以弄了許多，大家真自己弄的話，請(qǐng)酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、鹽1小勺、鹽1/2小勺、油1大勺、番茄醬1大勺、蠔油1大勺、鮮貝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯。
做法：
1、牛仔骨洗凈，將黑胡椒粉 1小勺，鹽 1小勺均勻涂抹再其兩面（圖1. 可以清楚分別牛仔骨的優(yōu)劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，紅肉中間是星羅密布的白絲，據(jù)說這就是雪花，好。－－邊角料就這樣，好的壞的一鍋端～）；
2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小時(shí)以上；
3、蘆筍洗凈，去掉底部老皮；
4、土豆切條，用清水浸泡去淀粉；
5、將土豆、蘆筍鋪入烤盤，用黑胡椒粉 1/2小勺，鹽 1/2小勺，油 1大勺均勻調(diào)味；
6、烤箱預(yù)熱，將腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分鐘，出爐擺盤后，將黑胡椒粉 1小勺，番茄醬 1大勺，蠔油 1大勺，鮮貝露 1大勺，生粉 1+1/2小勺，清水 1杯熬成濃稠醬汁澆在牛仔骨上，即可。
在家怎么做牛仔骨？
黑椒牛仔骨
材料牛仔骨半斤，洋蔥1個(gè)，黑椒粉適量，紅酒適量，生粉適量，鹽適量，辣椒醬適量
做法1.牛仔骨切片，用生粉、鹽、紅酒、黑椒粉腌制2小時(shí)。
2.洋蔥洗凈后切絲。
3.鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥炒至有香味后上碟。
4.接著炒牛仔骨至熟，然后鋪在洋蔥上，可加入適量辣椒醬調(diào)味。
韓式火焰烤牛仔骨
材料牛仔骨400g（片），調(diào)料：生菜200g，蘇子葉10片，老抽5g，黑胡椒少許，洋蔥30g，大蒜10g，姜3g，香芹30g，大喜大烤肉醬20g，大喜大鮮味汁5gg，大喜大牛肉粉10g
做法
將牛仔骨切長(zhǎng)片，加入用洋蔥、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉醬、大喜大鮮味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小時(shí)以上。
將肉片放入烤箱，烤至肉片呈棗紅色，取出剪成小片放在燒熱的鐵板上，上桌后烹入烈性白酒并點(diǎn)燃。
依次將生菜、蘇子葉、肉片卷起來食用。
可樂牛仔骨
材料牛仔骨三大塊，可樂3罐，金蘭醬油，紅酒1杯，蔥1根，蒜1串，老姜適量，黑椒粒適量
做法1.大塊牛仔骨汆燙撈起，備鍋放3罐可樂+1罐可樂罐的金蘭醬油、紅酒一杯、蔥一根(大)、蒜一大顆、老姜數(shù)片、黑椒粒，大火煮滾后.轉(zhuǎn)中小火，魯90分-120分，按個(gè)人喜好。
紅酒牛仔骨
材料牛仔骨600克，紅酒75ml，可樂50ml.
做法1． 牛仔骨洗凈備用，加入適量的鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2． 鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火，放入牛仔骨兩面煎到微黃色。
3． 煎好的牛仔骨放入高壓鍋內(nèi)，加入紅酒75ml，可樂50ml.及少量的水燜煮約20分釧鐘。
4． 牛仔骨熟爛后取出放入鍋內(nèi)收干湯汁即可。
香煎牛仔骨
主料：牛仔骨。
輔料：蔥末，蒜蓉。
調(diào)料：酒，黑胡椒末，黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，老抽，芡粉，鹽
做法 牛仔骨加少許白酒，黑胡椒碎和鹽腌制；
熱鍋涼油，小火慢煎，取出備用；
另起鍋，倒入蔥末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少許老抽（調(diào)色）調(diào)汁，生粉倒入少許水調(diào)勻，勾芡。起鍋。
澆汁裝盤即可。
蜜糖菠蘿牛仔骨
材料牛仔骨 400克，蜜糖 3湯匙，菠蘿 2片，青、紅椒各 1/2個(gè)，蒜茸， 梳打粉，生抽 ，糖 ，生粉 ，麻油及胡椒粉 少許
做法1.先制作腌料：水 1湯勺，梳打粉 1/3茶匙，生抽 1 湯匙，糖 1/2茶匙，生粉 1 茶匙再加少許的麻油及胡椒粉
2.在接著制作獻(xiàn)汁：水 3湯匙，生粉 1平茶匙，生抽 1 茶匙
3.牛仔骨切件，拌入腌料待1/2小時(shí)。
4. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
5. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
6. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻(xiàn)汁一起兜勻。
洋蔥炒牛肉的做法 洋蔥炒牛肉怎么做
材料
牛肉半斤、洋蔥1個(gè)、少許鹽、生油、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點(diǎn)料酒
做法
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點(diǎn)料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味。
2、洋蔥環(huán)切成一絲絲。
3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥至軟。
4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋， 翻炒。
5、翻炒熟后，再灑上點(diǎn)黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。
主料：牛肉200克，
輔料：洋蔥（白皮）15克，
調(diào)料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克
做法
1.洋蔥去老皮洗凈切成塊；
2.牛肉洗凈切片；
3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉8克；
4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調(diào)勻?yàn)橥胲停?/p>
5.燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分；
6.把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。
誰知道在粵菜中牛仔骨的正規(guī)炒法!
中式牛仔骨 原料: 速凍牛仔骨約480克,洋蔥(小)、番茄(小)各1個(gè),蒜泥1茶匙,蘇打食粉、糖各1/2茶匙,水、生粉、生抽各l湯匙,麻油少許,水2湯匙,紅醋、茄汁各3湯匙,糖l~2湯匙,鹽、生粉各1/4茶匙. 制法:1、牛仔骨解凍,沖洗干凈,抹干水,切塊,用刀背拍松,拌入腌料腌半小時(shí);洋蔥切條;番茄切角. 2、燒熱4~5湯匙油,將牛仔骨兩面煎至金黃色(約九成熟),取出. 3、鍋里留2湯匙油爆炒洋蔥、蒜泥及番茄,牛仔骨回鍋,加芡汁料兜炒至汁濃即成.
牛仔骨怎么做好吃
黑椒牛仔骨的做法 材料集合圖:1.蒜用壓蒜鉗壓茸2.洋蔥2/3切粒,1/3切絲3.將彩椒切成菱形片4.鍋入橄欖油燒熱,中火將牛仔骨兩面煎七分熟盛出備用5.凈鍋入黃油開小火融化6.加入蒜茸和洋蔥粒小火炒香7.加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量鹽炒勻,加入高湯用中小火煮10分鐘左右8.加入煎好的牛仔骨翻炒片刻9.再加彩椒、洋蔥絲、雞精炒勻即可
牛肉炒洋蔥的家常做法大全怎么做好吃
健康功效 洋蔥:健胃、祛痰、利水 胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳 青椒:增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌 食材用料 牛肉片適量 洋蔥一個(gè)相克食物 胡蘿卜少許相克食物 青椒一個(gè)相克食物 紅椒少許 油適量 鹽適量 糖適量相克食物 生抽適量 牛肉炒洋蔥的做法 1.洋蔥洗凈切片,胡蘿卜洗凈切片,青紅椒洗凈切片,牛肉片是超市買的腌制過的 2.鍋里油燒熱,放入牛肉片炒一下,盛出備用 3.鍋里油燒熱,放入胡蘿卜炒勻 4.再放入洋蔥炒勻 5.再放入青紅椒炒勻 6.炒一會(huì)兒 7.放入牛肉片炒勻 8.炒一下 9.加鹽和糖炒勻 10.加生抽炒勻 11.再炒一下即可出鍋