羊肉湯怎么燉最好喝(羊肉湯怎么燉最好喝廣東)
羊肉怎么做湯才好喝 簡陽羊肉湯 1、熬湯:第一步很重要。(鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2、羊肉好后撈起切片,湯繼續(xù)小火熬,熬得發(fā)白,敖得越久越好。 3、羊油(或菜籽油)下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉,開始爆,爆香后,放點點鹽、胡椒、茴香粉(這個很重要,但不要放太多,一點點就好了)。 4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了,煮開后,湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精,再放點點茴香和胡椒,一點點就好(拿手指間夾點點撒在上面就行) 5、起鍋,放蔥。 6、打個干海椒面碟子,或者青海椒碟子… 閱讀更多 »羊肉湯怎么燉最好喝(羊肉湯怎么燉最好喝廣東)