泡菜炒五花肉的做法 泡菜炒五花肉怎么做
材料 泡菜300g,帶皮花肉200g,番茄醬2湯匙,熟芝麻少許 做法 1、花肉洗凈切塊,泡菜輕輕壓出汁液切塊. 2、鍋里沾油,放入肉塊大火煸炒至微焦出油. 3、加入泡菜和番茄醬用中火煸炒. 4、開始干身時,泡菜汁分兩次加入繼續(xù)煸炒. 5、炒至泡菜干身即可上碟,撒上熟芝麻一起拌食. 材料 韓式袋裝泡菜,五花肉,蔥,姜,蒜,韓式辣醬 做法 1 五花肉切薄片 2 放少許油把五花肉投入 3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出 4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香 5 倒入韓式泡菜 6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁 7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘 8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用
泡菜炒五花肉怎么做好吃,泡菜炒五花肉的家
主料泡菜100克五花肉150克輔料油20克醬油5克青椒2個 步驟 泡菜炒五花肉的做法步驟11.食材準(zhǔn)備好 泡菜炒五花肉的做法步驟22.熱鍋下油 泡菜炒五花肉的做法步驟33.倒入五花肉,干煸一下 泡菜炒五花肉的做法步驟44.兩邊都煸一下,讓五花肉出油 泡菜炒五花肉的做法步驟55.肉干煸透后,先倒入青椒 泡菜炒五花肉的做法步驟66.接著倒入準(zhǔn)備好的泡菜 泡菜炒五花肉的做法步驟77.大火快炒三四分鐘后,加入醬油調(diào)味即可出鍋 泡菜炒五花肉的做法步驟88.快手上桌了 泡菜炒五花肉的做法步驟99.食材簡單,味道不簡單哦 泡菜炒五花肉的做法步驟1010.開動吧
泡菜辣炒五花肉怎么做？
【材料】：五花肉一塊、泡菜一包
【做法】：
1. 五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓勻腌制一會兒。
2. 把泡菜取出切成小塊，泡菜汁濾出待用。
3. 平底鍋燒熱，在鍋底輕薄的抹一層油（可用餐巾紙）。五花肉排入鍋中，中小火兩面煎到微微焦黃。
4. 倒入切好的泡菜，轉(zhuǎn)大火，翻炒出香味。
5. 倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不夠多，此時可稍微加點兒水）。
6. 翻炒一會兒，五花肉表面都裹上泡菜汁即可關(guān)火撒蔥花出鍋。
【小貼士】：
1. 如果時間充裕，可以把五花肉事先放入冰箱冷凍至稍硬再切片，會比較容易切，形狀也好看。我因為感時間，所以直接切了，當(dāng)然形狀也就不是那么完美了。
2. 泡菜汁在這道菜中是一個重要的調(diào)味料，缺少不得。
3. 泡菜入鍋翻炒不要時間過長，最多半分鐘，炒的時間過長就失去了泡菜特有的爽脆口感和鮮甜滋味。
韓式泡菜炒五花肉怎么做？
韓式泡菜炒五花肉的材料:
韓式袋裝泡菜，五花肉，蔥，姜，蒜，韓式辣醬
韓式泡菜炒五花肉的做法:
1 五花肉切薄片
2 放少許油把五花肉投入
3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出
4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香
5 倒入韓式泡菜
6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘
8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用
泡菜營養(yǎng)分析
1. 泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用；
2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進(jìn)消化酶分泌的作用；
3. 泡菜還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。
豬肉炒酸菜怎么做好吃
酸菜炒豬肉的做法1.豬肉切片2.酸菜洗凈切細(xì)3.熱鍋,加入適量的油,加入蒜末4.加入豬肉翻炒5.加入些許美極鮮醬油和蠔油,加少量水繼續(xù)翻炒8分鐘6.加入酸菜,蓋蓋子燜5分鐘,然后起鍋,加點點鹽,出鍋.
韓國泡菜炒肉片的做法,韓國泡菜炒肉片怎么做
材料
韓式泡菜100公克，豬五花肉100公克，蒜苗40公克，姜末10公克，辣椒醬1大匙，醬油1小匙，細(xì)砂糖1小匙
做法
1.韓式泡菜切小段、蒜苗洗凈切小片、豬五花肉洗凈切薄片，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，以小火爆香姜末，加入作法1豬五花肉片炒至肉片散開變白。
3.于作法2鍋中加入辣椒醬炒香，再加入作法1韓式泡菜段、蒜苗片以及其余調(diào)味料，以大火翻炒約2分鐘至湯汁收干即可。
材料
梅花肉片200公克，韓式泡菜200公克，蒜片10公克，蔥白10公克，蔥尾5公克，鹽少許，細(xì)砂糖少許，雞粉1/4小匙，米酒1/2小匙
做法
1.韓式泡菜切小段備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，放入梅花肉片拌炒至顏色變白，加入蔥尾、作法1泡菜段以及所有調(diào)味料拌炒均勻至入味即可。
酸菜炒肉怎么做才好吃
材料:牛肉,酸菜,姜絲,辣椒(能吃辣的就放小辣椒,不能吃辣放大青椒)牛肉撒上淀粉,姜切絲一起拌勻待用,裝牛肉的盤子最好傾斜等水流下來.酸菜擠干水分切碎待用 注油熱鍋,放入辣椒炒香后放入酸菜,翻炒一下后放入牛肉,醬油,耗油,鹽,看著牛肉快要全部變色后馬上勾芡起鍋.避免炒得太久牛肉變老.
蘇菜特色菜五花肉炒豆腐泡菜怎么做?
主料:豬五花肉、紅泡菜、豆腐制作: 1)將五花肉切片、豆腐用水煮透; 2)炒鍋放油,煸香蒜片,加入五花肉,八成熟時,放入紅泡菜,加鹽、味精炒熟,豆腐煮切成片放入盤中即可.該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
東北正宗酸菜五花肉怎么做
東北五花肉燉酸菜
食材明細(xì)
酸菜500克
五花肉500克
蔥2段
姜1塊
花椒1匙
大料1個
鹽3匙
味精3匙
東北五花肉燉酸菜的做法步驟
1
如圖準(zhǔn)備花椒大料放入調(diào)料盒里。蔥切段，姜切片，待用。
2
我比較懶，所以買的現(xiàn)成的酸菜絲兒。（親們也可以買酸菜回來自己片片兒，然后再切絲兒）洗凈后，攥干水分。
3
五花肉切片，比炒菜略厚的片兒，這樣燉出來口感較好。
4
鍋內(nèi)少放油（一定少放，1-2匙左右）放蔥姜爆鍋（不要把切的都放里，留點一會還用）
5
出香味后放酸菜翻炒，炒至略干。
6
加入比食材2-3倍水，燒開后倒入煮鍋里（炒勺大部分以鐵質(zhì)為主，長時間煮東西湯會變黑）
7
加入蔥姜和花椒大料盒。
8
開鍋后下五花肉。燉十分鐘后加鹽，再燉二十分鐘后加味精。
9
真的是很好吃哦～五花肉肥而不膩，湯很鮮美！
小竅門
嘗試過很多種做酸菜的方法，這個絕對經(jīng)典，重點就是 1/酸菜一定要攥干水分再下鍋，它才會吸收五花肉煮出來的油。 2/五花肉一定是生的就直接下鍋?。。╬s:很多人先把肉炒熟，那樣的肉不但硬，而且油都炒出去了，酸菜就不好吃了。） 3/炒酸菜時的油一定要少，否則燉出來的酸菜膩膩的，沒法吃哦！
海南人做五花肉炒酸菜的做法?、
五花肉炒酸菜的做法 主料 酸菜800g 五花肉200g 輔料 植物油 適量 鹽 適量 醬油 適量 料酒 適量 花椒 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 味素 適量 步驟1.把酸菜切成細(xì)絲放在清水中泡一會,然后擠出水分,再過一遍水,把酸菜攥出來放在盤中備用.2.把五花肉切成薄片備用.3.將蔥、姜、蒜切成片備用.4.鍋內(nèi)放入適量植物油,燒至七成熱.5.倒入五花肉翻炒.6.將肉翻炒至五成熟時,放入蔥、姜、蒜一同翻炒,炒出香味.7.倒入醬油、花椒、料酒.8.把酸菜倒入鍋中翻炒3–5分鐘.9.再倒入少量清水,加蓋中火燉3分鐘.10.放入味素,攪拌均勻.11.將炒好的菜盛入盤中