新鮮的裙帶菜怎么做?
涼拌裙帶菜做法: 1、裙帶菜洗干凈然后切段,蘑菇洗干凈后撕小塊. 2、在鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi),然后把裙帶菜和蘑菇放進(jìn)去煮,熟了之后撈出晾干水. 3、然后把白米醋、蒸魚(yú)鼓汁、糖和香油拌勻調(diào)成汁,食用的時(shí)候?qū)⒅茉谌箮Р撕拖愎浇z上面,拌勻即可食用.
裙帶的做法
新鮮的裙帶菜可以燙熟后用蒜、醋、辣椒油、芥末涼拌來(lái)食用。
此外還可以白灼，做法如下：
1、將海裙帶洗凈，切塊，浸泡清水中，去咸味；
2、將裙帶菜沸水瞬時(shí)浸燙，涼開(kāi)水或者礦泉水迅速冷卻，撈起瀝干水分上碟；
3、喜歡作料簡(jiǎn)單點(diǎn)的就配生抽和麻油，喜歡辣的就配醬油和辣醬。
其實(shí)新鮮裙帶菜在制作方面沒(méi)有什么特殊的要求，但是有一點(diǎn)需要我們注意。那就是裙帶菜的表面一般會(huì)感覺(jué)黏黏的，在清洗時(shí)盡量不要把這層粘液去掉。因?yàn)轲ひ褐泻械暮衷逅岷蛶r藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出，防止腦血栓發(fā)生，改善和強(qiáng)化血管，防止動(dòng)脈硬化及降低高血壓等方面的作用。在做裙帶菜料理時(shí)需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解于水的性質(zhì)，在洗滌時(shí)如果不注意的話(huà)，這些成分將會(huì)流失。因此，在洗滌時(shí)只要輕輕地洗掉鹽分和雜物就可以了。
裙帶菜怎么做好吃 ww
展開(kāi)全部 裙帶菜怎么做好吃 材料 主料:干裙帶菜10克 調(diào)料:大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克 做法 1、將干裙帶放溫水中浸泡5分鐘; 2、將裙帶塊撈出,過(guò)冷開(kāi)水; 3、蒜頭搗成蒜泥; 4、將海裙帶放入大碗中,加蒜泥和調(diào)料拌勻裝盤(pán),撒少許蒜末即可.
鹽漬裙帶菜的做法大全
食鹽1/2茶匙，米醋1/2湯匙，蒜泥1湯匙，芝麻油1茶匙 [1]
做法編輯
1.將鹽腌的裙帶菜清洗干凈，在涼開(kāi)水中浸泡15分鐘，瀝干水分，切成小塊
2.將黃瓜去皮切薄片(覺(jué)得黃瓜皮足夠安全的話(huà)可以留皮)
3.將黃瓜和裙帶菜倒入料理盆中，加入適量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均勻，裝入涼菜盤(pán)中即可 [1]
烹飪技巧編輯
1、黃瓜切的薄點(diǎn)更好看好吃，我這里切的有點(diǎn)厚；
2、裙帶菜不用過(guò)分的搓洗，以免洗爛掉。 [1]
1.將鹽腌的裙帶菜清洗干凈，在涼開(kāi)水中浸泡15分鐘，瀝干水分，切成小塊
2.將黃瓜去皮切薄片(覺(jué)得黃瓜皮足夠安全的話(huà)可以留皮)
3.將黃瓜和裙帶菜倒入料理盆中，加入適量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均勻，裝入涼菜盤(pán)中即可
制作小技巧編輯
1、黃瓜切的薄點(diǎn)更好看好吃，我這里切的有點(diǎn)厚;
2、裙帶菜不用過(guò)分的搓洗，以免洗爛掉。
蒜拌裙帶菜怎么做?
主料: 海帶(鮮) 250克 調(diào)料: 大蒜 10克 生抽 10克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 3克 胡椒粉 5克 醋 10克 香油 10克 各適量 蒜拌裙帶菜的做法: 1. 將海裙帶(海帶)洗凈,切塊,浸泡清水中,去咸味; 2. 將海裙帶塊入沸水中焯水,撈出,過(guò)冷開(kāi)水; 3. 蒜頭搗成蒜泥; 4. 將海裙帶放入大碗中,加蒜泥和調(diào)料拌勻裝盤(pán),撒少許蒜末即可. 更多蒜拌裙帶菜信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/suanbanqundaicai
涼拌裙帶菜的做法大全家常
其實(shí)涼拌裙帶菜的做法還是很簡(jiǎn)單的,關(guān)鍵是要洗干凈,然后需要用熱油澆上去,再放入香蔥調(diào)料什么的,這樣的話(huà),做出來(lái)才好吃
麻辣裙帶菜要咸菜做法
食材用料: 裙帶菜量 黃瓜半根相克食物 芝麻適量相克食物 食鹽適量 香油適量 白醋適量相克食物 涼拌菜料適量 菜譜做法: 1.準(zhǔn)備好所有食材. 2.干裙帶菜放水里浸泡5分鐘左右,如果嫌腥可以多泡泡. 3.黃瓜切絲備用. 4.泡好的裙帶菜瀝干水分,加入黃瓜絲、芝麻,放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻. 5.拌勻后裝盤(pán),擺番茄皮玫瑰花裝飾
裙帶菜雞蛋湯怎么做好吃
用料 主料裙帶菜100克雞蛋3個(gè) 輔料油1勺食鹽1勺香油1勺料酒1勺 裙帶菜雞蛋湯的做法1.原材料:裙帶菜,雞蛋2.裙帶菜用水泡發(fā)洗凈3.裙帶菜改刀切小4.雞蛋打入碗中5.加入適量鹽和料酒,將雞蛋打散6.鍋中放水煮沸,加入油7.放入裙帶菜8.再次煮沸后淋入蛋液9.轉(zhuǎn)小火將蛋液煮至凝固10.放入鹽調(diào)味11.最后淋一點(diǎn)香油即可 烹飪技巧 裙帶菜用鹽漬過(guò),必須將鹽粒沖洗干凈
請(qǐng)問(wèn)豆皮炒裙帶菜應(yīng)該怎么做好吃?
材料
主料：干裙帶菜10克
調(diào)料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克
做法
1、將干裙帶放溫水中浸泡5分鐘；
2、將裙帶塊撈出，過(guò)冷開(kāi)水；
3、蒜頭搗成蒜泥；
4、將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調(diào)料拌勻裝盤(pán)，撒少許蒜末即可。
二、芥末裙帶菜
原料：干裙帶菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油鹽各少許
做法：
1、裙帶菜按照包裝袋上的說(shuō)明在開(kāi)水中泡軟，撈出涼一下。
2、放上蒜茸、香醋、鹽芥末油和兩三滴香油拌一下就好了。
3、放上蔥花和香菜也可以。有大豆絲類(lèi)的拌在一起也不錯(cuò)。
適宜人群：一般人群皆可食用，經(jīng)常食用裙帶菜可提高人體的免疫功能，促進(jìn)脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細(xì)胞癌變的天然食品，對(duì)預(yù)防糖尿病、心血管疾病等有一定作用，對(duì)兒童的智力發(fā)育有很好的脾益。
裙帶菜湯怎么做
教您裙帶菜豆腐湯怎么做,如何做裙帶菜豆腐湯 裙帶菜泡發(fā)后洗干凈剪成段備用;蘑菇一點(diǎn)點(diǎn)洗干凈撕小塊;盒豆腐切成方塊; 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后扔點(diǎn)蔥爆香隨后倒入高湯燒開(kāi); 把所有的材料都扔進(jìn)鍋里煮開(kāi),中火煮2分鐘,加鹽調(diào)味,撒上少量的白胡椒粉,出鍋即可.