肉蟹煲是什么?
簡單地說就是用肉蟹做的粉絲,是一種十分營養(yǎng)美味的小吃,南昌的萌范肉蟹煲很好吃,建議你去嘗嘗
肉蟹煲怎么做
A料:干生粉半杯 B料:醬油3大匙,沙茶醬2大匙,糖2小匙. 制作: 1.螃蟹由尾部剝開蟹殼,去除內(nèi)臟及沙袋,切塊,在切口處抹上A料,蔥洗凈,切段,姜洗凈,去皮,切片備用. 2.鍋中倒2杯油燒熱,放入蟹塊炸至金黃色,撈出瀝干. 3、鍋中留1大匙油,爆香蔥段及姜片,加1杯水和B料燒開. 4、放蟹塊炒勻,盛入煲鍋中,蓋中鍋蓋,中火燜煮3分鐘即可端出.
肉蟹煲是啥東西啊?
肉蟹煲就是活肉蟹與鮮蝦,搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米,經(jīng)恰到好處的火候烹制而成的煲,很好吃,其實蝦沖動也很好吃,你要是想學(xué)習(xí)做法的話,上海齊魯齋小吃培訓(xùn)實體店培訓(xùn)是個不錯的選擇喲.
粉絲肉蟹煲怎么做?
主料: 螃蟹 1000克 輔料: 粉絲 160克 調(diào)料: 大蒜 5克 姜 60克 大蔥 160克 鹽 5克 味精 2克 各適量 粉絲肉蟹煲的做法: 1. 用清水浸軟粉絲,剪段待用;2. 剝好肉蟹,洗凈,瀝干水分;3. 肉蟹在滾油內(nèi)泡過油;4. 原鍋留油少許,放入姜、蒜、蔥頭爆香,放入蟹件同爆至香,鏟直在瓦缸內(nèi),注入上湯,加入粉絲,調(diào)適味,加蓋煮至熟,再加些熟油即成. 更多粉絲肉蟹煲信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/fensirouxiebao
介紹一下肉蟹煲好吃嗎?
肉蟹煲好吃,好吃極了,我感覺蝦沖動也好吃,有心學(xué)習(xí)肉蟹煲做法的人士,介紹上海齊魯齋小吃培訓(xùn)實體店培訓(xùn)給你們,在那里你會學(xué)到不少.
肉蟹煲的做法 怎么做好吃的肉蟹煲 肉蟹煲的做法竅門
主料
梭子蟹
4個
鳳爪
200克
土豆
1個
年糕
120克
大蝦
8個
輔料
色拉油
適量
豆瓣醬
1勺
韓國辣醬
1勺
黃豆醬
1勺
蠔油
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
砂糖
半勺
鹽
少許
料酒
2勺
蔥
1顆
姜片
2片
蒜瓣
2個
桂皮
適量
八角
適量
香葉
適量
紅棗
適量
干辣椒
適量
步驟
1.準(zhǔn)備的梭子蟹處理干凈，把蟹背掰下，剝?nèi)バ啡袎K備用
2.我的年糕硬的，所以泡水，土豆切小備用
3.大蝦去泥腸洗凈備用
4.雞爪對半切開洗凈
5.準(zhǔn)備一個料包（材料外）：桂皮、八角、香葉、紅棗、干辣椒和姜片
6.把雞爪和料包放入電燉鍋中加入適量清水燉煮
7.加入適量的生抽、老抽、砂糖、鹽（材料之外）
8.加入土豆塊一起燉至軟爛
9.撈出備用
10.鍋中加入少許油爆香豆瓣醬、韓國辣醬、黃豆醬后加入生抽、老抽、蠔油、砂糖和適量清水
11.加入已經(jīng)鹵過的雞爪和土豆煮一會
12.把雞爪和土豆撈出裝盆，湯汁留下
13.另起油鍋爆香姜蒜
14.放入梭子蟹和大蝦，加點料酒和鹽翻炒片刻
15.加入剛才煮雞爪時的剩下的湯汁炒勻
16.把梭子蟹和大蝦盛出裝盆
17.撒上蔥花即可
18.成品圖
小貼士
肉蟹煲的醬料我自己隨意調(diào)的，自己根據(jù)口味調(diào)整。
肉蟹煲的做法繁瑣嗎?
對于不會做的人,蝦沖動啊,肉蟹煲的做法,肯定是很難很繁瑣的,但是對于專業(yè)一些的人肯定簡單的很,要是在上海齊魯齋小吃培訓(xùn)實體店培訓(xùn)學(xué)習(xí)之后呢,肉蟹煲的做法再難都變得簡單.
肉蟹煲胖哥倆肉蟹煲的做法有什么特點?
胖哥倆可是名店啊,肉蟹煲胖哥倆肉蟹煲的做法也是很特別的喲,他們的蝦沖動更是特色,想知道的話,相信上海齊魯齋小吃培訓(xùn)實體店培訓(xùn)會告訴你的.
打算去學(xué)一學(xué)肉蟹煲這些美味的做法?
好主意啊,自己動手,自然最美味,肉蟹煲更是美味,我知道上海齊魯齋小吃培訓(xùn)實體店培訓(xùn)學(xué)習(xí)不錯,他們的實體店蝦沖動很有特色,你去學(xué)習(xí)的同時還可以親自品嘗他們的蝦沖動呢.
吃肉蟹煲好嗎?
好啊,蟹肉很有營養(yǎng)的,可以做小吃也可以做正餐,你可以去紅谷八路那家萌范肉蟹煲吃,味道很好的