椰蓉吐司面包的做法,椰蓉吐司面包怎么做好吃
椰蓉吐司面包的做法 1. 將除黃油以外的面團(tuán)原料放在一起,啟動(dòng)面包機(jī),揉至擴(kuò)展階段,表面光滑. 2. 加入黃油揉至完全階段,放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵. 3. 發(fā)酵至原面團(tuán)的2倍大小,基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束. 4. 基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后,將面團(tuán)排氣滾圓后松弛15分鐘,將松弛好的面團(tuán)搟成比模具寬度略窄的長(zhǎng)方形. 5. 壓薄短底邊,抹上椰蓉餡,底部留一段不抹餡料. 6. 自上而下卷成卷 7. 放入模具中,在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵. 8. 最后發(fā)酵至接近滿模. 9. 在面團(tuán)表面刷蛋液,并用利刃割口,在割口處放適量的椰蓉餡. 10. 放入預(yù)熱至180度的烤箱下層,上下火,烘焙35分鐘.(烘焙至20分鐘時(shí),加蓋錫紙,防止上色過深),出爐后立即脫模,在烤網(wǎng)上放涼
吐司面包的配方
準(zhǔn)備材料：牛奶40克、水60克、雞蛋30克、煉奶15克、鹽3克、細(xì)砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麥粉30克、黃油35克
1、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入面包機(jī)中揉成光滑面團(tuán)。
2、加入黃油繼續(xù)揉至完全階段。
3、用手可以拉出大片薄膜即可。
4、揉好的面團(tuán)室溫發(fā)酵，大約2小時(shí)左右，用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發(fā)酵完成。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣。
6、等分三分，揉圓，松弛10分鐘。
7、松弛好的面團(tuán)，再次排氣搟長(zhǎng)，然后自上而下卷起。
8、再次松弛10分鐘。
9、松弛好之后再次如圖搟長(zhǎng)。
10、自上而下卷起，捏緊收邊。
11、放入模具，進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱160度預(yù)熱。
12、二次發(fā)酵至模具的九分滿即可。
13、放入烤箱，160度40分鐘。
14、出爐即可脫模。
15、成品。
16、成品。
吐司面包怎么做?
現(xiàn)在什么東西都有個(gè)洋名兒.直接叫主食面包多貼切.國外就叫三明治面包. 你的酵母放多了,發(fā)過了頭.多放酵母就要減少發(fā)酵時(shí)間.沒奶味就多放奶粉,最經(jīng)濟(jì).孔太大是面團(tuán)沒揉透,多揉揉,把握好二次發(fā)酵的程度就好了.
吐司面包的做法
主料: 酵母粉5克 糖18克 水120克 蛋液25克 鹽5克 高粉250克 奶油17.5克 1、酵母粉5克加糖18克水120克先化開. 2、再調(diào)入25克的蛋液和5克的鹽,加入250克高粉中和勻再加奶油15克和到有筋性進(jìn)行第一次發(fā)酵. 3、然后分成兩等分搟開再卷起,放入吐司模中蓋上濕毛巾進(jìn)行第二次發(fā)酵到模子的八分滿.210度30分鐘.表面要黑就蓋上高溫布.
法式吐司的做法,如何做法式吐司
做法一
材料：
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、
法式吐司
草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
制作方法：
①先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁 ②將每片吐司對(duì)角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)
③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火
④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可
法式吐司
法式吐司
編輯本段做法二
材料：
白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個(gè)，鮮奶125毫升。
制作方法：
做法：
1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對(duì)切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個(gè)邊煎上色即可。
4.吃的時(shí)候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
制作方法[1]
紅豆吐司面包的做法紅豆要熟的嗎
紅豆吐司面包的做法 1.除了黃油,所有材料都放入攪拌機(jī)中,用慢速攪拌成團(tuán). 2.再用中檔攪拌具有筋性,加入黃油,先用慢速攪拌均勻. 3.再用中速攪拌到完成階段. 4.放入容器中基本發(fā)酵.約40分鐘.溫度28C. 5.分割滾圓,700克一個(gè)大面團(tuán)和60克五個(gè)小面團(tuán). 6.松弛15分鐘. 7.把吐司面團(tuán)桿成長(zhǎng)方形,鋪上紅豆卷起,放入吐司模中.最后發(fā)酵到八分滿. 8.小面團(tuán)包入陷,滾圓.最后發(fā)酵40分鐘.溫度38C,濕度85%. 9.發(fā)酵好的小面團(tuán)刷上蛋液,撒上芝麻.180C/15分鐘. 10.吐司蓋上蓋.180C/40分鐘.
面包是怎么做的/
紅豆面包
材料
高粉200克，全蛋少許，低粉50克，黃油25克，白芝麻少許，干酵母3克，蛋38克，牛奶137克，細(xì)砂糖38克，鹽3克
做法1.先把蛋和牛奶放入面包機(jī)，然后再放高粉、低粉、鹽、糖、酵母，揉個(gè)10分鐘。
2.10分鐘后，放入黃油，然后再次運(yùn)行第8號(hào)程序。
3.程序運(yùn)行完后，取出面團(tuán)，平均分割成12份，一半我做了肉松香腸面包，另外一半做了紅豆面包，滾圓，松弛15分鐘。
4.松弛后的面團(tuán)搟成橢圓形，然后把紅豆包進(jìn)去，再揉兩下，把紅豆揉勻，然后放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
5.最后發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，灑適量白芝麻。
6.入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘，就OK啦。
鮮奶油辮子面包
材料
1、高筋面粉200克、細(xì)砂糖30克、鹽1/4小勺、蛋黃1個(gè)（15-18克）、即溶酵母粉3克、動(dòng)物性鮮奶油100克、鮮奶40克。
2、無鹽奶油20克
3、酥松粒（裝飾）：糖粉15克、低筋面粉50克、奶粉5克、無鹽奶油40克。
做法1、材料1（除黃油外）揉成光滑面團(tuán)，加入黃油，揉至面團(tuán)能拉出透明薄膜，蓋上保鮮膜發(fā)酵80分鐘
2、面團(tuán)分割成6份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘
3、吧面團(tuán)整成28厘米長(zhǎng)條，變成辮子，放入烤盤，蓋上保鮮膜，最后發(fā)酵約30分鐘
4、刷上蛋液，再撒上酥松粒，170度烤約20分鐘
蔓越莓面包
材料
A，高粉210g，低粉56g，湯種84g，砂糖42g，雞蛋30G，牛奶85g，奶粉20G，酵母粉6G，鹽1/2茶匙，黃油22g，B，蔓越莓30G，白蘭地適量
做法1.先用白蘭地將蔓越莓浸泡1~2小時(shí)，然后瀝干備用。
2.將原料混合，揉面，發(fā)面。
3.發(fā)好后，將面團(tuán)分割成等份的小面團(tuán)，滾圓。
4.用發(fā)好的面團(tuán)搟成舌型。
5.均勻撒上蔓越莓。
6.將一頭向內(nèi)壓緊。
7.向內(nèi)卷起，收口并滾圓。
8.第二次發(fā)酵完成的樣子。
9.均勻刷上雞蛋液。
10.大概烤30~35分鐘。
養(yǎng)生南瓜蜂蜜面包
材料
高筋面粉500g（100%），煮熟南瓜500g（100%），干酵母5g（1%），蜂蜜10g（2%），鹽8g(1.6%)，蛋液適量
南瓜子適量
做法1.將除南瓜子以外所有材料一起攪拌
2.攪拌至面團(tuán)表面光滑，室溫30℃，發(fā)酵50分鐘
3.分割成300g/個(gè)
4.滾圓
5.放入紙托，以溫度30℃，濕度75%，發(fā)酵60分鐘
6.發(fā)酵好，表面刷上蛋液
7.撒上南瓜子
8.放入烤盤，以烤箱溫度上火200℃，下火190℃，烘烤18分鐘
面包的做法？
我不知道啊
烤土司的做法,烤土司怎么做好吃,烤土司的家常做法
烤吐司的做法 備齊上述材料,雞蛋最好選用可以生吃的優(yōu)質(zhì)雞蛋 吐司機(jī)小火將吐司烘至松脆 涂抹薄薄一層黃油,要均勻. 取平底鍋中火,涂過黃油那一面朝下,上面放一片芝士. 芝士上面放一片火腿 火腿上面放事先煎好的荷包蛋 荷包蛋上面再放一片芝士 最上面放吐司,涂過黃油那一面朝上. 烘烤上下兩片吐司(確保和鍋接觸的是涂過黃油那一面),小火烤至微焦. 切吐司邊,最好用鋸齒刀比較方便,因?yàn)閮?nèi)餡很多小心移位.
吐司是怎么做的?
原料: 中種面團(tuán):高粉3500g,酵母75g,水2000ml. 主面團(tuán):高粉1500g,糖500g,鹽100g,牛奶500ml,S-50050g,水300ml,黃油300g. 做法: 1.將中種面團(tuán)的配料,慢速攪拌至均勻,理想面團(tuán)溫度26度,發(fā)酵3小時(shí). 2.將發(fā)好酵的中種面團(tuán)和主面團(tuán)的配料全部混合用中速配料,最后加入黃油,攪拌至面筋擴(kuò)展,理想面團(tuán)溫度26度. 3.基本發(fā)酵、分割、整型,最后發(fā)酵,烤焙,溫度150度,烘烤40分鐘.