各地變態(tài)小吃 你吃了嗎?(組圖)
午餐肉(圖片來源:資料圖)2.午餐肉(Spam) 被稱為“謎肉”或“夏威夷牛排”的午餐肉實(shí)際上是加了香味的火腿.夏威夷島當(dāng)?shù)鼐用衩磕甓紩?huì)食用很多這種肉.比較受歡迎的午餐肉小吃是壽司,如午餐肉飯團(tuán)(外面的包著一層午餐肉的壽司).2008年12月,美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬在夏威夷打高爾夫的時(shí)候就是用此當(dāng)午餐的.
象拔蚌的做法大全營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 象拔蚌怎么殺刺身做法圖解
原料：象拔蚌1只（約1500克） 鍋巴200克 鮮小米辣椒30克 水發(fā)竹蓀蓋60克 水發(fā)黑木耳50克 絲瓜1根（約250克） 郫縣豆瓣茸50克 泡椒茸50克 馬耳朵蔥50克 小蔥結(jié)50克 姜塊50克 蒜仁50克 精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、醪糟、味精、雞精、水豆粉、紅油、香油各適量 高湯1000克 鮮花椒油30克 花生油2000（約耗150克）
制法：
1．用刀將象拔蚌殼撬開，切去圓球形的內(nèi)臟及裙邊原條，順長(zhǎng)在吸水管劃1刀，洗凈，放入80℃熱水中過一下，褪去外皮，清洗干凈后，再片成片，置于冰塊碗中鎮(zhèn)好；鍋巴用手掰成小塊；絲瓜治凈，切成菱形片；小米辣椒切成圈。
2．凈鍋置火上，注入花生油燒至六七成熱，把掰好的鍋巴下入油鍋中，炸至色呈金黃且酥脆時(shí)，倒出瀝油，裝入一大窩盤中。
3．另取凈鍋上火，入紅油燒熱，下入郫縣豆瓣茸、泡椒茸炒香出色，再下姜塊（拍破）、蒜仁、小蔥結(jié)略炒，烹入料酒，放入醪糟，摻入高湯，燒沸后，用細(xì)眼漏勺撈去料渣，然后調(diào)入精鹽、雞精、白胡椒粉，放入竹蓀蓋、木耳、絲瓜片、馬耳朵蔥和小米辣椒圈，燒出味后，用香油、味精、醋定好味，勾入水豆粉成薄芡，最后放入象拔蚌片，推勻起鍋，盛入一大湯碗內(nèi)，隨剛炸好的鍋巴上桌，由服務(wù)員把紅湯蚌肉淋在盤中鍋巴上，即成。
長(zhǎng)的像蘑菇的海鮮叫什么
我沒猜錯(cuò)的話，該是 象鼻蚌干 ．
煲湯吧，加眉豆、花生、豬腳（或豬脊骨或雞腳）、冬菇四個(gè)煲湯，可以健脾補(bǔ)腎，還有豐富的骨膠原蛋白喔~~（加一些木瓜也是很好的）
材料：象鼻蚌干四片泡軟，花生肉50克，眉豆30克，冬菇（干）4-5只，陳皮一小片，雞腳12只（先飛水），把所有材料放在湯鍋加清水煲2小時(shí)，放點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。（雞腳可以用豬腳或豬脊骨代替）
也可以用木瓜一個(gè)（去皮、核切大塊），花生50克，象鼻蚌干四片泡軟，冬菇（干）4-5只，紅棗8-10個(gè)，豬脊骨或豬尾巴一斤左右（先飛水），所有材料加清水煲兩小時(shí)即可。（這款湯具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、補(bǔ)血的功效）
補(bǔ)充問題:是象拔蚌的一種,見圖(干貨去掉殼了)
http://www.donghuangfood.com/cn/images/0402-h-17_.jpg
炒象拔蚌的做法大全有哪些
象拔蚌炒雞蛋的做法步驟1 主料: 象拔蚌4個(gè)、雞蛋2枚副料:香蔥、紅椒調(diào)料:鹽、胡椒粉2 象拔蚌用勺子將取撬開,取肉沖洗干凈備用3 將象拔蚌、雞蛋、香蔥末、紅椒末置入一容器中4 加入鹽、胡椒粉、花生油充分打散,攪拌均勻5 平底鍋加油,油溫6成熱時(shí),將象拔蚌雞蛋液倒入鍋煎炒6 煎炒雞蛋成塊狀時(shí),打散即可出鍋
象拔蚌的家常做法大全怎么做好吃視頻
如何加工象拔蚌
所需原料：象拔蚌
加工方法：
1、從某種角度說，象拔蚌在離開海水后的生命特征不是很明顯，我們海鮮市場(chǎng)購(gòu)買象拔蚌，挑選的時(shí)候，惟有看它兩個(gè)殼能否有力地閉上，若用手輕輕一掰就裂開那種，肯定是不新鮮的了。再有，如果是活的象拔蚌，用手輕輕觸及蚌身的時(shí)候，蚌身會(huì)有明顯的收縮。
2、將象拔蚌放在砧板上，用刀剔除兩個(gè)蚌殼。剔殼的時(shí)候先用刀翹一邊，另一半用手按住，如果怕打滑，可以用塊濕毛巾按住。
3、剔殼的時(shí)候，刀要緊貼著蚌殼，以免將肉剔壞。
4、蚌和肉分離后，用清水分別洗凈。
5、鍋中燒開水，水溫在80度左右的時(shí)候，將蚌肉放入鍋中約10秒，略燙一下蚌肉后迅速將蚌肉取出，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，蚌肉身體上，也就是如“象鼻子”的部位會(huì)有一層如絲襪般的膜已經(jīng)有點(diǎn)與蚌身脫離，此時(shí)你要從蚌身的底部往上，也就是從“象鼻子”的根部往“象鼻子”尖部一點(diǎn)點(diǎn)將這層膜掀下來，掀下來的膜會(huì)很完整，如果系住一頭往里面灌水的話，這層膜甚至可以做一個(gè)貯水袋。
6、取下的膜丟掉。這時(shí)候，用刀將蚌身與蚌膽輕輕分離。蚌身外部也就是剛才撕下膜的部位可以用刷碗用的鋼絲球輕輕的擦拭一下，擦拭的過程中，會(huì)有些許黃色以及污物被褪下，此時(shí)再用清水將象拔蚌沖洗一下就干凈了。
7、現(xiàn)在，將打理干凈的象拔蚌放在砧板上，正面向上，所謂的正面，也就是除了蚌身，剛才剔除蚌膽的部位有一道很深的細(xì)勾，細(xì)勾朝上就是正面了。
8、現(xiàn)在我們用刀，順著那條細(xì)勾將蚌身切開，切記不要切斷。
9、至此，象拔蚌就加工好了。蚌身我們可以做刺身、可以做炒食，蚌膽我們則可以煲粥，總之，怎么吃就都由您來決定了。 經(jīng)典菜式 象拔蚌刺身 這是吃象拔蚌最經(jīng)典的菜式。象拔蚌味道清鮮，略有甜味，肉質(zhì)細(xì)嫩，用刺身的吃法最能體現(xiàn)出這種美妙的口感。 上湯過橋象拔蚌 這道菜和云南的過橋米線沒關(guān)系，是用粵菜的吃法演繹了象拔蚌鮮美嬌嫩的特性，在上湯翻滾的鍋?zhàn)欣锓畔陆疳樄健⑾愎降扰淞希亚泻玫南蟀伟鱿皲萄蛉庖粯觼頎C了吃，既可口暖胃，又能滿足那些不習(xí)慣吃生食的人士。 老干媽涼拌象拔蚌 具體做法如下：將象拔蚌切條飛水后冷卻，再將胡蘿卜、洋蔥和香菜切絲，最后用市面上六七元一瓶的“老干媽”辣椒豆豉醬拌成一盤，開胃下飯。 象拔蚌壽司 如果說象拔蚌刺身算是陽春白雪的話，那么象拔蚌壽司就算得上是下里巴人了，不過花幾塊錢就能吃到象拔蚌，可謂一款“普及型”菜式了。
蒜蓉小象拔蚌的家常做法大全怎么做好吃視頻
用料1 (蒜蓉小象拔蚌)小象拔蚌蒜蔥姜 用料2 (蔥油小象拔蚌片)小象拔蚌三個(gè)蔥姜蒜紅椒步驟 1小象拔去掉旁邊的雜邊,把蚌肉片成一片片,抹一點(diǎn)鹽,放回蚌殼步驟 2上面撒上蒜末姜絲,蒸兩三分鐘就熟了,不要蒸老了步驟 3取出鍋撒上蔥花步驟 4另起鍋,油熱撥在蔥花上面步驟 1水燒開關(guān)火,倒入蚌肉片,迅速撈出,泡一下冰水,水瀝干步驟 2蚌肉片加入蒜姜末、紅椒絲、生抽步驟 3油熱下蔥段炸一下,瀝去蔥段,制作蔥油,澆在蚌肉片,加上蟹子點(diǎn)綴
清蒸金針菇象拔蚌怎么做好吃,清蒸金針菇象
主料金針菇適量適量象拔蚌適量輔料紅辣椒適量適量蔥適量適量鹽適量適量醬油適量適量油適量適量 步驟 清蒸金針菇象拔蚌的做法步驟11.金針菇摘好洗干凈…因?yàn)闆]來得急所以沒有步驟照片…嘻嘻 清蒸金針菇象拔蚌的做法步驟22.象牙蜯用刷子把表面的泥土刷干凈…擺好盤 清蒸金針菇象拔蚌的做法步驟33.把姜蒜剁成蓉加鹽~油~!紅辣椒切片…蔥切粒放好 清蒸金針菇象拔蚌的做法步驟44.開水下鍋蒸十來分鐘…最后灑上蔥…醬油…熱油澆上就行了…
如果我不告訴你 你看到第幾張圖能猜到是什么
象拔蚌 標(biāo)準(zhǔn)中文名稱是太平洋潛泥蛤(Panopea abrupta),又名皇帝蚌、女神蛤,是遠(yuǎn)東包括華人及日本人崇尚食用的高級(jí)海鮮.鑒定完畢
象拔蚌刺身怎么做視頻
刺身象拔蚌 主 料: 象拔蚌1只(重約1千克),檸檬、草莓、荷蘭芹、心里美蘿卜各適量. 配 料: 綠芥末1只,生抽少許. 做 法: 1、象拔蚌去殼,放入開水中略燙,去除表皮,用刀批成兩片,去除污漬,放入過濾水中. 2、取龍舟1只,船身墊冰,檸檬、草莓伴邊. 3、將過濾水中批好的象拔蚌取出,批成薄片,依次碼在龍舟上,殼放在龍舟前,放上荷蘭芹、心里美蘿卜,用牙簽花點(diǎn)綴即可. 4、食用時(shí)與綠芥末、生抽同食. 特 點(diǎn): 鮮嫩,有彈性
創(chuàng)造與魔法象拔蚌怎么得 象拔蚌獲取攻略
游戲里面的象拔蚌可以通過釣魚來獲取,釣魚地點(diǎn)在上圖的紅色圓圈里面. 關(guān)于用什么可以掉到象拔蚌,有兩種說法: 第一種就是用蚯蚓王; 第二種就是用大閘蟹誘餌來釣,需要去歸湖釣. 大閘蟹誘餌=小麥飼喂料+大閘蟹