哪個(gè)品牌的曲奇好吃呀?AKOKO曲奇怎么樣?有推薦的吃貨嗎?
曲奇我也是吃過(guò)上百種的了,喜歡珍妮小熊的,總是托朋友從香港帶
哪種口味的雪花酥好吃
主料
原味雪花酥 棉花糖150克
黃油40克 奶粉45克
蔓越莓干60克 綜合堅(jiān)果60克
餅干（我實(shí)驗(yàn)了三種餅干，下面步驟里會(huì)詳細(xì)介紹）180克 不粘金盤（整形用）1個(gè)
抹茶味雪花酥 棉花糖150克
黃油40克 奶粉40克
抹茶粉15克 蔓越莓干60克
綜合堅(jiān)果60克 餅干180克
奶粉15克＋抹茶粉3克過(guò)篩混合均勻撒表面用 不粘金盤（整形用）1個(gè)
巧克力味雪花酥 棉花糖150克
黃油40克 奶粉40克
可可粉10克 黑巧克力（可可含量65%以上）15克
蔓越莓干60克 綜合堅(jiān)果60克
餅干180克 奶粉15克＋可可粉7克過(guò)篩混合均勻撒表面用
不粘金盤（整形用）1個(gè)
風(fēng)靡吃貨圈的雪花酥的做法步驟
1. 一定要提前把所有原材料都稱重準(zhǔn)備好，因?yàn)楹竺骈_始做了之后，就不能離開鍋前，要不停攪拌，不然怕糊鍋了。
2. 提前工作要做好，奶粉單獨(dú)放一個(gè)容器里備用，把餅干，綜合堅(jiān)果，蔓越莓干混合放一起，因?yàn)楹竺孢@幾種材料是一起倒進(jìn)鍋里的整形用的金盤也要放在旁邊，因?yàn)檎蝿?dòng)作越快越好，不然到后面，糖慢慢凝固了就不好整形了
3. 這里說(shuō)下原材料，本來(lái)我買的是洛基山的棉花糖，后來(lái)聽好多烘焙的朋友說(shuō)最近洛基山的融化不了，于是今天緊急去超市買的，原味白色無(wú)夾心的棉花糖就只有上好佳這一種，沒得選，所以就買了這個(gè)如果你買的棉花糖也是這種大顆粒的，建議撕小了再用，可以融化的更快
4. 關(guān)于餅干，這個(gè)是雪花酥最主要原材料之一，我今天試驗(yàn)了三種，如上圖，一個(gè)三牛椒鹽味蘇打餅干，一個(gè)小葫蘆餅干，一個(gè)臺(tái)灣的小奇福奶鹽味餅干結(jié)論是：小奇福和小葫蘆做出來(lái)的都好吃，三牛的蘇打餅干干吃特別好吃，但是我覺得真的不適合做雪花酥，太容易碎了三牛的性質(zhì)跟另外兩種不太一樣，三牛的是蘇打餅干，更酥脆一些，比較容易碎，后面揉的時(shí)候，都碎成粉末了，雪花酥成品口感差些，個(gè)人建議，還是用另外兩種餅干比較好，三牛的揉完后太碎了，吃到嘴里都是粉粉的感覺，把牛軋?zhí)堑奈兜蓝忌w住了小葫蘆餅干和小奇福的口感差不多，都是硬脆的口感，也可以隨意換成自己喜歡的餅干，但是最好口感硬脆一點(diǎn)的比較好
5. 關(guān)于綜合堅(jiān)果，這里用的是花生米，巴旦木，開心果，腰果，一樣放了一點(diǎn)，放開心果很好吃哦，也可以隨意搭配，總重量等于60克左右就行，自己烤的，自己烤的特別香，都是上下火180度烤15分鐘左右，但烤箱不同，溫差也不同，這里的溫度時(shí)間只作參考用，得摸清楚自己烤箱的脾氣，或者，也可以直接買熟的，省事
6. 黃油放進(jìn)不粘鍋，一定要用不粘鍋哈，別不聽話，不然你會(huì)后悔的
7. 黃油融化后，將棉花糖倒進(jìn)融化的黃油里，不停的攪拌，直到棉花糖完全融化
8. 這個(gè)棉花糖融化后是這樣的重點(diǎn)：如果你喜歡吃口感軟一點(diǎn)的，那么，棉花糖完全融化后就馬上關(guān)火倒入奶粉；如果你喜歡硬一點(diǎn)的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一會(huì)兒再關(guān)火，我今天兩種口感都做了，感覺都還不錯(cuò)，不過(guò)，硬一點(diǎn)的更好保存，但是也不能太硬，不然很難吃，我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化后，又多炒了40秒左右再關(guān)的火
9. 棉花糖完全融化后，關(guān)火，倒入奶粉，攪拌均勻
10. 攪拌均勻，盡量將熬好的糖均勻刮滿整個(gè)鍋，方便后面倒入餅干，蔓越莓干，堅(jiān)果混合物后可以均勻分布，也可以讓糖盡量包裹住所有混合物
11. 然后把餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物一起倒進(jìn)去，
12. 餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物倒進(jìn)去之后，隨便攪拌一下就好，然后把所有混合物倒金盤里開始整形，倒入金盤后，先戴pvc手套揉均勻，讓糖盡量包裹住每個(gè)材料，也讓材料均勻分布在糖里，可以借助搟面杖，或者壓平器，不管用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切出來(lái)的成品就越好看
13. 【關(guān)于整形】如果覺得餅干混合材料太多，糖太少。包不進(jìn)去的，，不停把上面的糖往下翻，直到所有材料被千絲萬(wàn)縷的糖包裹住，
14. 整形盡量快一點(diǎn)，特別是冬天，不然凝固了就很難整，整完后，趁著余溫，趕緊用面粉篩篩一層奶粉上去，這就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘然后再用你整形的東西壓一下，把奶粉壓緊
15 然后再翻一面，一定要放在不粘金盤里整形，不然這一步你就翻不了面了，翻面后再撒一層奶粉
16. 然后拿起來(lái)，把四邊也粘上奶粉
17. 放涼后，用鋸齒刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很難看，用鋸齒刀來(lái)回鋸，很容易就切開了
18. 切成大小差不多的塊狀，或者隨意切成你喜歡的樣子，把每一個(gè)小塊的切面也隨意粘上一點(diǎn)奶粉，會(huì)更好看
19. 這個(gè)是用小奇福餅干做的成品切面
20. 這個(gè)是用三牛蘇打餅干做的成品切面
21. 這個(gè)是用小葫蘆餅干做的成品切面，個(gè)人覺得更均勻，你們用小奇福餅干時(shí)也可以稍微掰斷一下，但不要太碎
22 做抹茶味的步驟一模一樣，就是準(zhǔn)備材料的時(shí)候，要把奶粉和抹茶粉一起過(guò)篩，備用，用料表里的15克奶粉＋3克抹茶粉混合物也要提前準(zhǔn)備好，整形完成后要撒在表面的
其他步驟一模一樣，黃油融化后放棉花糖，棉花糖融化后放奶粉抹茶粉混合物，然后放餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物，最后整形切塊
23. 抹茶味的切面，用的小奇福餅干
24. 接下來(lái)是巧克力味的，先把巧克力放在一個(gè)碗里，然后再拿一個(gè)比裝巧克力大些的碗，裝一碗熱水（50℃左右），把裝巧克力的碗放水上，不動(dòng)，大概五分鐘左右，巧克力就能融化了或者鍋里裝一鍋冷水，裝巧克力的碗放水上，然后打開煤氣加熱，融化巧克力，不管用什么方法，一定要把巧克力完全融化在等巧克力融化的時(shí)候，把40克奶粉和10克可可粉一起過(guò)篩備用，另外再取一個(gè)小容器，把用料表里的15克奶粉和7克可可粉也過(guò)篩，完全混合均勻備用，這個(gè)是整形完后撒表面用的
25 黃油完全融化后，把上一步融化的巧克力倒進(jìn)去
26. 攪拌均勻
27. 然后將棉花糖倒進(jìn)去
28. 等棉花糖完全融化
29. 倒入40克奶粉和10克可可粉的混合物
30. 攪拌均勻，盡量將熬好的糖均勻刮滿整個(gè)鍋，方便后面倒入餅干，蔓越莓干，堅(jiān)果混合物后可以均勻分布，也可以讓糖盡量包裹住所有混合物
31. 餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物倒進(jìn)去，隨便拌一下
32. 又來(lái)個(gè)千絲萬(wàn)縷
33. 整形，撒上剛準(zhǔn)備好的奶粉可可粉混合物，兩面都要撒
34. 巧克力味雪花酥切面
35 溫馨提示，建議不要用三牛的蘇打餅干，這個(gè)餅干干吃真的好好吃，，但是真不適合做雪花酥，太容易碎了，用它做的雪花酥，吃起來(lái)粉粉的感覺，牛軋?zhí)堑奈兜蓝急环勰┥w住了，但是如果喜歡粉粉的感覺，那就忽略這一條，最好吃的還是小奇福餅干做的，其次小葫蘆餅干，或者換成自己喜歡的餅干，但建議買口感硬脆點(diǎn)的，吃起來(lái)，既有牛軋?zhí)堑能洠灿酗灨傻拇啵芎贸?/p>
36. 三種口味的雪花酥成品合影，完工，做完后記得交作業(yè)哦
什么牌子的花生酥好吃?要上檔次,送禮不寒酸的?
黃老五花生酥,酥脆化渣,營(yíng)養(yǎng)健康美味,禮盒裝高端大氣上檔次!
花生酥哪個(gè)品牌做的好?
現(xiàn)在這類公司有很多,自己了解的黃老五屬于老品牌產(chǎn)品了,家里老人小孩子都愛吃,現(xiàn)在主要有花生v原味、椒鹽味、玫瑰、木糖醇、蔥香味、芝麻酥、葵花仁酥.
哪個(gè)牌子的花生酥好吃?又高端大氣上檔次,低調(diào)奢華有內(nèi)涵?
黃老五花生酥,營(yíng)養(yǎng)健康美味,甜而不膩,酥而化渣,老少皆宜,是新年過(guò)節(jié)的必備產(chǎn)品!
家里尊長(zhǎng)愛吃花生酥哪一個(gè)牌子的送禮適合然后尊長(zhǎng)都比較喜歡牌子?
4川的黃老5很好啊!個(gè)人感覺比較高大上,口感也很好!每一年過(guò)年都要買些給尊長(zhǎng),尊長(zhǎng)都比較喜歡吃這個(gè)牌子的花生酥,還有米花酥!
花生酥哪個(gè)牌子好?哪個(gè)好吃?
應(yīng)該是那個(gè)叫黃老五的牌子吧,還記得第一次吃的時(shí)候,完全就沒想到花生酥居然能這么好吃,因?yàn)橐郧皬膩?lái)不吃這類的酥糖也不喜歡太甜的東西,但是他們家的就不是很甜,也很酥脆,反正個(gè)人比較喜歡
花生酥四川哪個(gè)品牌做的好?
成都這類小吃真的火熱,從整體的口感和味道來(lái)說(shuō)黃老五建義你一定要選擇這個(gè),很多景區(qū)的特產(chǎn)店均有黃老五,口味豐富,好吃.
什么牌子的酥餅好吃點(diǎn)?
黃金酥餅,益錦出的,適合各年齡段,符合大眾口味!
哪個(gè)餅干做雪花酥好吃
一定要用硬一點(diǎn)的餅干，硬的脆的，最好帶咸味的，餅干需要采用韌性餅干。
雪花酥食材介紹
棉花糖200克，奶粉50克，黃油50克，雪花餅干150克，混合果干100克，堅(jiān)果50克，
雪花酥的做法步驟
1、準(zhǔn)備好材料
2、把果干，堅(jiān)果混合，再把餅干掰斷混合
3、準(zhǔn)備平底不粘鍋，把黃油倒入融化
4、把棉花糖倒入鍋中，開始融化了就不停攪拌，加熱久點(diǎn)，成品硬（自己選擇硬軟）
5、再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均勻攪拌下
6、把混合好的餅干倒入鍋中，攪拌下
7、趁熱倒入學(xué)廚牛軋盤中，開始整形
8、正面整形好，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)整形（如果餅干比較酥脆，就會(huì)出現(xiàn)碎屑）
9、再備好10克奶粉，均勻撒在整形好的雪花酥上，正反兩面都要撒
10、微涼后，按自己喜歡的大小切割
希望以上建議有助于解決親的問(wèn)題，謝謝。