腌菜炒肉的做法,腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉
腌菜炒肉的做法 主料 腌菜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 肉末 適量 姜 適量 味精 適量 步驟 1.選購(gòu)新鮮的腌菜 2.取適量肉末用油和鹽調(diào)勻備用 3.在底油內(nèi)加入適量姜末爆香 4.在步驟3里加入步驟2,并炒至七成熟 5.增加步驟1至步驟4里 6.將所有食材炒勻 7.出鍋前增加適量味精炒勻即可
腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉的家常做法
步驟 1.把肥瘦肉分開(kāi)切好,切成肉絲備用. 2.把腌菜放案板上改刀切小一些. 3.姜蒜切小,辣椒切段備用. 4.把肥肉放炒鍋里煸炒出油. 5.肥肉煸出油后,放入辣椒和姜蒜煸炒出香味. 6.下瘦肉翻炒熟. 7.放入適量的鹽翻炒調(diào)味后盛出備用. 8.另起油鍋,放入腌菜煸炒一會(huì). 9.腌菜煸炒一兩分鐘后,倒入之前炒好的瘦肉翻炒均勻. 10.嘗嘗味,再放入少量的鹽和少許的味精翻炒均勻后即可關(guān)火裝盤(pán).
腌菜炒肉的做法,腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉的家常
腌菜炒肉的做法 酸腌菜的處理:一定要切細(xì),切好后盛在碗中備用 肉片的處理:把瘦肉(如果想比較有味道也可以是五花肉)切成肉片或者肉末,然后倒少許醬油,拌勻,浸大概10分鐘,. 倒入少許油,加熱.將備好的肉片倒入鍋中,炒至8成熟 放入酸腌菜,與肉片(肉末)一起拌勻,炒熟,(如果腌菜味道不是太濃的話可以再出鍋前加小許鹽) 出鍋!準(zhǔn)備品嘗簡(jiǎn)單又好吃的腌菜炒肉吧!
腌菜炒肉則怎么做啊
腌菜,在云南也叫酸菜. 昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,制法簡(jiǎn)單易行.每年冬春季節(jié),家家將俗稱(chēng)“苦菜”的青菜洗凈,掛起晾干.待青菜變蔫后,切段,撒上粗鹽,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些許料酒–這些作料,既可抑菌、防腐,又增添了各種香味.然后,裝入陶罐,封嚴(yán),腌制一個(gè)月后便可食用了. 首先,把豬肉切成薄片,調(diào)上適量的鹽,草果粉,加少量水淀粉——小粉加少量水調(diào)的.或者是加入少量蛋清.可以讓肉更嫩.取蛋清——打雞蛋,然后拿著分成兩半的蛋殼來(lái)回倒蛋黃,下面用小碗接著就可以取到蛋清. 然后,燒油炒姜絲,蒜,再把肉片倒進(jìn)去,炒至肉片微微發(fā)白,即可出鍋.留下少量的肉,加入腌菜炒香之后在把肉片放在一起炒幾分鐘即可.
五花肉炒咸菜的做法,五花肉炒咸菜怎么做好吃
1 材料:五花肉(已清洗)、咸菜(已清洗)2 將已洗凈的五花肉放在案板上切成片,待用.3 將已洗凈的咸菜放在案板上切開(kāi),待用.4 燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉,加適量的料酒.5 翻炒翻炒至熟.6 接著,合入切好的咸菜翻炒翻炒.7 然后,加適量的鹽.8 加適量的雞精.9 調(diào)味炒勻,即成.10 出鍋,裝盤(pán).
咸菜炒肉有幾個(gè)做法?
咸菜切片瘦肉下點(diǎn)生粉,猛火炒
咸菜炒豬肉怎么做?
材料: 枚頭豬肉450克,切片,咸酸菜1包(250克),洗凈切絲,魚(yú)露適量,水1杯半,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量 做法: 1.豬肉用醬油、糖、鹽先腌10分鐘, 再加生粉、水和油腌5分鐘. 2.大火下油起鍋,放豬肉下去炒至全熟.加入咸酸菜絲和豬肉一起炒香,加水蓋上蓋煮5分鐘.加入魚(yú)露調(diào)味即成.
云南腌菜炒肉怎么做
主料大肉200g云南酸菜100g輔料油適量料酒適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量雞精適量清水少許 步驟 云南酸菜炒肉的做法步驟11.云南酸菜. 云南酸菜炒肉的做法步驟22.大肉用醬油、料酒先腌一下(大約15分鐘). 云南酸菜炒肉的做法步驟33.上油鍋,下蔥姜蒜. 云南酸菜炒肉的做法步驟44.下肉翻炒.烹料酒. 云南酸菜炒肉的做法步驟55.下云南酸菜.兌入少許清水翻炒. 云南酸菜炒肉的做法步驟66.放入適量雞精. 云南酸菜炒肉的做法步驟77.撒入蔥花翻炒,既可出鍋.
豬肉炒腌白菜的家常做法大全怎么做好吃視
步驟1.食材:腌白菜(已清洗)、熟豬肉(已切開(kāi))2.將已清洗好的腌白菜放在案板上切開(kāi),待用.3.燒鍋倒油燒熱,下入熟豬肉翻炒翻炒.4.接著,合入已切好的腌白菜翻炒翻炒.5.然后,加適量的辣椒醬.6.加適量的味精.7.調(diào)味炒勻,即成.
酸菜炒肉怎么做好吃,酸菜炒肉的家常做法
酸菜炒肉 食材明細(xì) 后腿肉300克 酸菜一碗 干辣椒4個(gè) 蒜2瓣 姜小塊 鹽、生抽、味精適量 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 酸菜炒肉的做法步驟11、豬肉切片再剁碎成末.姜、蒜切碎,辣椒切段.22、剁好的豬肉放入鹽和生抽腌十分鐘.33、炒鍋上火,油溫?zé)岷蠓湃虢⑺獗?44、放入豬肉煸炒至斷生起鍋盛出備用.55、另起鍋,放入油和辣椒,辣椒煸香.66、放入酸菜翻炒至水份干.77、放入熟肉末攪勻,加入生抽、鹽、味道調(diào)味即可出鍋上桌