為什么金龍魚純正玉米油的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是BB?
BB該是包裝標(biāo)準(zhǔn).只要在市場流行,都要滿足國標(biāo),現(xiàn)在的油脂除非來路不明的都能滿足國標(biāo),主要是技術(shù)進(jìn)步了,標(biāo)準(zhǔn)比較滯后.
龍谷香玉米油是廈門金谷香米業(yè)有限公司出產(chǎn),QS認(rèn)證號:350602012901,食品有經(jīng)過QS認(rèn)證是權(quán)威的嗎
你好.QS是食品“生產(chǎn)許可(“Qiyeshipin Shengchanxuke”)的拼音縮寫,帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準(zhǔn)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn),合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志(“QS”標(biāo)志)后才能出廠銷售.沒有食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的,不得出廠銷售.自2004年1月1日起,我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度.目前,我國已經(jīng)實(shí)行28大類食品生產(chǎn)許可證制度,制度包括材料遞交、現(xiàn)場審查等,生產(chǎn)企業(yè)必須以食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、食品生產(chǎn)許可審查通則、產(chǎn)品類別審查細(xì)則、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ).
玉米油、食用油小知識(shí)？
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩(wěn)定性較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生“豆臭味”。從食用品質(zhì)看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 從營養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油也是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油。 國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1535—2003《大豆油》將大豆油按質(zhì)量分為四級。消費(fèi)者選購大豆油時(shí)，可以從標(biāo)簽上了解大豆油的種類(壓榨或浸出）、質(zhì)量等級等。用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，在其標(biāo)簽上標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣?！ ?004年我國開始執(zhí)行食品安全市場準(zhǔn)入制度，銷售的各類大豆油均應(yīng)有QS標(biāo)志?！∈朝熥饔谩 《褂臀陡市?，性熱，微毒； 具有驅(qū)蟲、潤腸的作用； 可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。菜籽油 一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養(yǎng)價(jià)值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽酮也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對人體的生長發(fā)育不利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價(jià)值將得到提高?！ ≡蟿e名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓苔油、香菜油 菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜子則不含這種物質(zhì)?！ ∈俏覈饕秤糜椭唬鳟a(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位?！ ∪梭w對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效?！ ∮捎谡ビ偷脑鲜侵参锏姆N實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要?！ 〔俗延偷哪懝檀己苌倩驇缀醪缓?，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用?！ 〔俗延褪且环N芥酸含量特別高的油，是否會(huì)引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃?！ ≈嗅t(yī)理論認(rèn)為，菜油味甘、辛、性溫， 可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。 姚可成《食物本草》并謂菜油“敷頭，令發(fā)長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結(jié)。治產(chǎn)難，產(chǎn)后心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔”。臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。玉米油的價(jià)值1、專家:玉米油可對心腦血管患者起保健作用 2、玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時(shí)補(bǔ)充維生素B2和維生素E，那么耐受寒冷的能力更強(qiáng)。3、其中尤以亞油酸為佳，不但有強(qiáng)身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋 潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。4.三大營養(yǎng)素與美容 ，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是人體健康所必需的三大營養(yǎng)素；維生素與美容 ，維生素是維持人體正常功能不可缺少的營養(yǎng)素，是一類與機(jī)體代謝有密切關(guān)系的低分子 有機(jī)化合物，是物質(zhì)代謝中起重要調(diào)節(jié)作用的許多酶的組成成分。人體對維生素的需要量雖 然微乎其微，但作用卻很大。當(dāng)體內(nèi)維生素供給不足時(shí)，能引起身體新陳代謝的障礙，從而 造成皮膚功能的障礙；無機(jī)鹽、微量元素，膠原蛋白可以美容。調(diào)和油一般有以下幾種： 1.營養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。 2.經(jīng)濟(jì)調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價(jià)格比較低廉?！ ?.風(fēng)味調(diào)和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。 4.煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油?！ ?，高端調(diào)和油，例如山茶調(diào)和油、橄欖調(diào)和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體。
Q/YHJ01 – 2009是什么的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號?
這是在質(zhì)監(jiān)部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)行有效,單從標(biāo)準(zhǔn)號看不出是什么產(chǎn)品,Q是企業(yè)的拼音大寫第一個(gè)字母,YHJ是企業(yè)的代號縮寫,01是序列號,2009是備案的年代.
國家質(zhì)量監(jiān)督局好的玉米油營養(yǎng)成分表
玉米油營養(yǎng)成分 熱量895 千卡 硫胺素0 毫克 鈣1 毫克 蛋白質(zhì)0 克 核黃素0 毫克 鎂3 毫克 脂肪99.2 克 煙酸0 毫克 鐵1.4 毫克 碳水化合物0.5 克 維生素C0 毫克 錳0.04 毫克 膳食纖維0 克 維生素E50.94 毫克 鋅0.26 毫克 維生素A0 微克 膽固醇0 毫克 銅0.23 毫克 胡羅卜素0.1 微克 鉀2 毫克 磷18 毫克 視黃醇0.2 微克 鈉1.4 毫克 硒0 微克 玉米油營養(yǎng)成分:這里為玉米油中100克可食部的營養(yǎng)素含量.