粉蒸肉的粉是什么啊?可以直接買到現(xiàn)成的嗎?

就是大米粉,把大米碾碎了的米粉,市場上可以直接買得到,但不如自己做的粉好,純度高,衛(wèi)生.

什么事蒸肉粉

跟你介紹一下我們家鄉(xiāng)的粉蒸肉的做法: 1. 大米放炒鍋內(nèi)小火慢慢炒至微黃,其間加入適量的五香粉,鹽增味; 炒好的大米晾涼用粉碎機(jī)打成粗粒(不要太細(xì), 太細(xì)的沒口感), 當(dāng)然你也可以到超市買現(xiàn)實(shí)的蒸肉粉,但本人認(rèn)為還是自己動手做的好吃,各人口味吧. 2. 豬五花肉切成兩厘米見方,用生抽,鹽,,料酒調(diào)味, 腌制一個(gè)小時(shí)以上; 土豆(或芋頭)切成與豬肉大小的塊,也適當(dāng)調(diào)味待用; 3.取一大海碗, 把土豆(芋頭)碼在碗底; 將腌好的五花肉(棄去姜,蔥,蒜)均勻地裹上打好的粗米粉, 碼在土豆(芋頭)上面. 4.大火蒸到開鍋,再小火繼續(xù)蒸1個(gè)半小時(shí)即成. 在俺們家鄉(xiāng),這是辦酒桌必不可少的一道大菜哦.呵呵

蒸肉粉是什么材料做的??有幾、種??

一般都是玉米做的

腌菜壇子里放的蒸肉粉叫什么?

是一種專門的那種糯米粉,就是用大米或者糯米做成的這種粉末.

粉蒸肉中的粉指的是什么

米粉是用糯米做的.首先將糯米干炒至微黃色,然后研成面即可.

蒸肉粉是什么材料做的??面粉?

細(xì)米粉子 用小米磨碎的 可以去糧油店里買

粉蒸肉的粉是什么粉

蒸肉粉總之就是碎米.但一般巿埸上出售的成分包括:米、調(diào)味劑 (麩胺酸鈉)、鹽、洋蔥粉、姜母、八角、辣椒、防腐劑等潻加劑

蒸粉是什么做的?

我們這是用大米炒熟后碾碎,加鹽和味精后成為蒸粉,用來蒸五花肉等

請問粉蒸肉用的粉是糯米粉嗎?

是的. 主料:五花肉片200克 輔料:糯米一杯、荔浦芋頭600克、腐乳汁一袋 1、荔浦芋頭直接用冷凍的塊,不需要解凍直接做菜. 2、糯米提前泡好壓成碎米,準(zhǔn)備好食材. 3、五花肉片用腐乳湯腌制20分鐘. 4、腌制好的五花肉沾滿糯米碎,喜歡吃糯米的可以多放些米. 5、蒸好的肉特別沾碗好難洗碗,這樣先鋪上幾個(gè)玉米葉子,也可以用荷葉或者其他的葉子防止沾就好.先把芋頭放在碗底,這樣做是為了讓芋頭吸收油脂,更好吃了. 6、擺好芋頭直接把糯米混合好的肉都擺在芋頭上邊,這樣就完成了. 7、放在蒸鍋里一定要加足夠的水.大火蒸30分鐘左右關(guān)火出鍋. 8、成品.

請問蒸肉米粉是什么?做粉蒸排骨的時(shí)候能用普通糯米代替嗎?

粉蒸肉的做法:(如果喜歡瘦的,可以用上好的直排) 一、把五花肉切塊,用海天牌生抽、胡椒腌一下,這樣肉有味些. 二、把泡好捻碎的米,加紅腐乳的水,拌勻,加肉,拌勻. 三、蒸爛,即可. 注:喜歡五香粉的,可以適量加一點(diǎn)拌勻,不要加糯米粉! 就是一般做飯用的米,用冷水泡2-3小時(shí),然后放在砧板上,用搟面杖壓碎. 不知你住哪里,象武漢一般超市都有蒸肉米粉賣. 蒸肉米粉,要單獨(dú)先用冷水徹底泡漲,這樣容易蒸熟. 再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌勻. 蒸熟,即可. 參考資料:經(jīng)驗(yàn)