蒸肉米粉哪個(gè)牌子好用
你好: 味福的不錯(cuò),不用再放其他調(diào)料了,而且米粉顆粒也很細(xì)膩 希望對(duì)你有幫助.
蒸肉粉哪個(gè)牌子好吃
農(nóng)家的紅米粉最好,純天然的
我想買粉蒸肉的蒸肉粉,什么牌子的好吃并且值得信賴啊
我買的鴻興源的粉蒸肉粉,超市里有賣的.切好肉片放上蒸鍋里就可以蒸了,很簡(jiǎn)單的!也可以自己做點(diǎn)米粉摻進(jìn)去,這樣味稍淡一些!更主要的是這樣可以省點(diǎn)料做兩次!我已經(jīng)試過了,很棒的!嘿嘿! 米粉的制作:大米和花椒放入鍋里小火炒,至到米微黃出香即可,掉入粉碎機(jī)里打碎成粉!
什么牌子粉蒸肉最好吃
一般菜市場(chǎng)都有 而且都不錯(cuò)
蒸肉米粉那個(gè)牌子的好吃,可以在淘寶上買到的?
味福的不錯(cuò) 不用再放其他調(diào)料了 而且米粉顆粒也很細(xì)膩
那個(gè)牌子的蒸肉粉好
望子成龍
蒸米粉肉的粉,什么牌子的好吃?
第一醫(yī)院旁邊的杏花菜市里有賣小袋的三河的米粉
武漢粉蒸肉的做法 還有最正宗的蒸肉粉是什么牌子的
1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一點(diǎn),大概1厘米厚吧,和排骨一起用鹽、醬油、料酒腌個(gè)1小時(shí).藕片或芋頭片或土豆片都行,切片待用. 2 將蒸肉粉(買的,也可以自己做,主要是用大米吵出來的,加五香,磨成粉,顆粒可以大一些,不用像面粉那么碎)均勻的拌在肉和排骨上,在大碗的下面和旁邊鋪上藕片或其他,把拌好的肉放上面. 3 將碗放入大鍋內(nèi)隔水蒸,水開后換小火蒸個(gè)45分鐘左右,用筷子試試,爛了就行 推薦用“江花”牌
做肉一般用什么米粉
材料
五花肉500克 大米150克 八角2顆 干紅辣椒4顆 料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2湯匙（30ml） 六必居甜面醬1湯匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） 白糖1茶匙（5克） 郫縣辣醬1茶匙（5克） 干荷葉
做法
1）將不粘鍋洗凈大火燒熱，直到鍋內(nèi)沒水分為止。調(diào)成中小火，將大米（不要洗保持干燥）倒入鍋中。
2）炒至大米變成微黃色，加入八角和干紅辣椒繼續(xù)炒香。2分鐘后倒出大米，去除辣椒和八角待用。
3）將炒好的大米自然冷卻后，用攪拌機(jī)打碎，約5秒鐘即可，大米被打成細(xì)顆粒狀即可。時(shí)間不可太長，不要將大米打成過于細(xì)膩的米粉。
4）把五花肉切成5毫米厚的大片，放入炒過的八角，調(diào)入料酒，腐乳汁，甜面醬，老抽，味精，白糖和剁碎的郫縣辣醬，攪勻后腌制10分鐘。
5）將打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均勻。
6）小蒸籠底部鋪上一層荷葉（沒有的話，可不放）。沒有小蒸籠，可以選一個(gè)平盤，將五花肉一片片的攤開碼入盤中。
7）蒸鍋中多倒一些水，大火煮開后調(diào)成中火，放入蒸籠，蓋上蓋子，蒸80分鐘即可。
超級(jí)?嗦：
**自己在家做米粉，不難，但有點(diǎn)麻煩。用超市賣的袋裝的蒸肉米粉，就簡(jiǎn)單多了，但不同品牌的味道，相差很多。
**自己做米粉，炒好大米后用攪拌機(jī)打碎，但一定要注意時(shí)間，每家的攪拌機(jī)功率不同，最好打2秒鐘就停下來觀察一下。不要打成過于細(xì)膩的粉狀，否則蒸出來后，沒有顆粒的口感，成品也不好看，黏糊糊的。
**沒有攪拌機(jī)，用搟面杖將炒好的大米搟碎，也是個(gè)很好的方法。
**你也可以試試看，把南瓜切成1cm的厚片鋪在盤底，再放上肉，蒸出來后，南瓜吸收了肉的味道，肉又吸收南瓜的香氣，很是好吃。
**其實(shí)蒸60分鐘，米粉肉已經(jīng)熟了，但為了更加好吃，多蒸20分鐘，肉會(huì)變得非常糯，入口即化。如果用大盤子，一定將肉鋪開，別摞著放，否則不容易熟。
**以前發(fā)過用腐乳汁做的菜，有網(wǎng)友留言問腐乳汁哪里賣。解釋一下：王致和腐乳沒有單賣的。買瓶腐乳，里面既有腐乳也有汁。
**這道菜蒸制時(shí)間比較長，期間請(qǐng)注意添加2次開水，以免干鍋哈。
肉制品用那種回味粉好?
用五香粉是最好的,味道會(huì)很棒的