植物奶油對人體有害嗎?
植物奶油含有反式脂肪酸,還有大量飽和脂肪酸,對身體一點(diǎn)好處都沒有.
植物奶油對人有害嗎
氫化油，俗稱“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黃油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。油炸食物如炸雞、薯?xiàng)l、鹽酥雞等。除此之外，氫化油還藏身于巧克力、冰淇淋、奶油餅干、方便面、蛋黃派、咖啡伴侶（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。 植物奶油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，世界各國已紛紛對此進(jìn)行限制。
反式脂肪酸不僅增加“壞”膽固醇，即低密度脂蛋白，而且，降低“好”膽固醇，即高密度脂蛋白。美國食品和藥物管理局認(rèn)為，反式脂肪酸可以增加人們患冠狀心臟病的危險(xiǎn)。于是，他們要求自2006年1月1日起，食品包裝上必須像標(biāo)明飽和脂肪酸和膽固醇含量一樣，標(biāo)明反式脂肪酸含量，除非反式脂肪酸含量低于0.5克。
植物奶油有安全隱患嗎
琺罰粹核誄姑達(dá)太憚咖【植物奶油的危害】
植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統(tǒng)有害的反式脂肪酸。
對人的身體很不好的
動(dòng)物奶油從牛奶里提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很貴的了。
動(dòng)物奶油對身體的好處很多，但是還是有人會用對身體有害的植物奶油。因?yàn)樗缓么虬l(fā)，因?yàn)樗虬l(fā)后裱花容易軟下來。。。不好成型。而且不好起酥，聞起來沒有那么香，保質(zhì)期也不夠長。
但是如果仔細(xì)品嘗的話，動(dòng)物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好，但是很膩，吃一點(diǎn)就吃不下了。動(dòng)物奶油就不是，吃很多也不會難受。
據(jù)我所知，現(xiàn)在國內(nèi)大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，價(jià)格便宜不說，味道也好，做奶油花的樣子也比動(dòng)物奶油好看。還不容易壞。。。
所以我現(xiàn)在都不吃蛋糕的，除了生日吃一點(diǎn)點(diǎn)
【植物奶油和動(dòng)物奶油】
類型：基本上分為動(dòng)物奶油和植脂奶油。動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
味道：從口感上說，動(dòng)物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動(dòng)物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
購買：動(dòng)物奶油在麥德龍這樣的超市會有賣的，而且有幾個(gè)品牌。植物奶油我是在烘焙市場買的。
做西點(diǎn)基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。比如多美鮮的盒裝，很多人買來使用就以失敗告終，要買多美鮮的塊狀黃油。（你說的液體的，是不是我在2里面所說的鮮奶油啊？）
植物奶油的危害,植物奶油對人體有什么危害
植物奶油當(dāng)然是人造奶油,是對人沒有害的,而且比牛油還要健康呢! 因?yàn)槿嗽炷逃蜎]含有或含有很少牛油的飽和脂肪.
關(guān)于植物奶油 這個(gè)有危害嗎？詳解
植物奶油（氫化油）是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植脂奶油作為一種預(yù)攪打產(chǎn)品可用于生日蛋糕，面包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經(jīng)廣泛用于烘焙領(lǐng)域。
氫化油，也叫做植物奶油、植物黃油、植脂末。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中。從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此，植物油中不飽和酸的含量一般比動(dòng)物脂肪多，碘值高于70。
植物奶油對人體有什么危害?
植物奶油中含有大量的反式脂肪酸,能導(dǎo)致糖尿病和心血管疾病.植物奶油是人造奶油,有大量的添加劑,在人體內(nèi)50天才能代謝.動(dòng)物奶油7天就代謝了. 蛋糕的牌子,莫菲 使用的都是動(dòng)物奶油.
植物奶油是什么,對身體有害嗎?
氫化油,俗稱“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黃油”. 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用.油炸食物如炸雞、薯?xiàng)l、鹽酥雞等.除此之外,氫化油還藏身于巧克力、冰淇淋、奶油餅干、方便面、蛋黃派、咖啡伴侶(奶精)和奶油面包等食品中.速食食品中大都含有此添加劑.這些讓人嘴饞的食物,要美味也都得靠氫化油. 植物奶油產(chǎn)生大量反式脂肪酸,增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn),世界各國已紛紛對此進(jìn)行限制.
植脂奶油對健康有害嗎?
植物奶油就是一種叫做氫化植物油的油脂,和動(dòng)物脂肪有些類似,飽和度很高.植物油不飽和度較高,和魚類的脂肪有幾分相似.據(jù)說它和動(dòng)物脂肪相比更有益健康
請問植物奶油的主要危害是什么？
氫化植物油的化學(xué)結(jié)構(gòu)是呈反式的鍵結(jié)，它不具有純天然奶油的營養(yǎng)，而且對人體健康不利。 研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會上升25%。還有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸可能會引發(fā)老年癡呆癥。 《TIME》雜志曾經(jīng)報(bào)道，氫化植物油在自然界是不存在的，是人體無法吸收消化的油脂。 食用氫化植物油會對肝臟產(chǎn)生傷害，進(jìn)而破壞人體細(xì)胞膜，造成細(xì)胞的缺陷，影響細(xì)胞未來的復(fù)制與再生，長期大量使用，可以使人產(chǎn)生身體過早衰老的癥狀。 我國對氫化植物油的使用尚無明確標(biāo)準(zhǔn)。如果在配料表上注有“氫化植物油”“植物奶油”“起酥油”“精煉起酥油”“植物起酥油”“精煉植物油”“食用植物油”“植物精煉油”“精煉棕櫚油”等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要來源也是“氫化植物油”。
植物奶油對人體的危害,到底有多大?它和動(dòng)物奶油的區(qū)別在哪里?
植物奶油根本就不是奶油,它是植物油加氫攪拌提取的,而且吃多了對身體有很大危害,如不孕、冠心病、肥胖癥!盡量少吃面包、蛋糕、餅干、還有咖啡伴侶里全是植物奶油!所以你以后喝咖啡,可以用牛奶沖調(diào).反正,我知道的就這點(diǎn)!