粘米粉,糯米粉,澄粉和在一起能做什么?
糯米粉應該就是粘米粉,最多的是用來包湯圓,也可以做糍粑,就是將湯圓大小的生面團按成小餅狀,在鍋里煎,外脆里嫩很好吃,可以放餡,可以不放.但是和糯米面是有講究的,包湯圓用熱水燙面才粘,好包餡,粘手時,沾點水,要多試幾次才能成功.做小餅用溫水和面就行了,簡單點 ,因為這樣和出來的面不怎么粘手,如果感到手上不清爽,也可以沾沾水
糯米粉和澄粉怎樣做粽子?
做粽子用的是糯米,而不是打成粉的糯米粉,一旦糯米打成粉就不可以作為粽子的原料,因為粽子是浸泡在水中煮熟的,而糯米粉和澄粉會在水中散開,因此不能用糯米粉和澄粉做粽子.
澄粉都可以做什么小吃
冰皮月餅: 原料:糯米粉40克、粘米粉(米粉)30克、澄粉(小麥淀粉)30克、牛奶180克、糖粉50克、玉米油20亳升. 步驟: 1、在盆里倒入牛奶,糖粉,色拉油攪拌均勻. 2、倒入糯米粉,粘米粉,澄粉,攪拌均勻. 3、攪拌好的面糊靜置30分鐘,然后蓋保鮮膜入蒸鍋開大火蒸25分鐘,半程時開保鮮膜攪拌均勻再蓋回繼續蒸. 4、蒸熟的面糊用刮刀攪拌至順滑.待涼冷藏1小時后再包餡料(餡料隨自己喜歡,奶黃餡原料制作方法下方奶黃包制作步驟中有寫). 5、做好的冰皮月餅放冰箱冷藏五小時以上.
澄粉可以做些什么吃的
奶黃水晶餅 水晶餅皮材料： 澄面粉150克 生粉3湯匙 滾水170毫升 糖2湯匙 生油1湯匙 奶黃餡材料： 蛋一只 牛油28克 面粉2湯匙 吉士粉2湯匙 奶220毫升 糖50克 水1湯匙 用具 中式木刻餅模一個 水晶餅皮制作： 1.混合澄面粉、生粉、糖，篩好，?入滾水，用筷子攪拌成塊狀，加入油，揉成面團(最好載用完即棄手套)，靜置20分鐘。用保鮮模蓋好(以免粉團變乾硬)。 奶黃餡制作： 1.牛奶慢火煮熱(不要?)，加入牛油及糖拌勻。 2.吉士粉、面粉、蛋、水混合拌成漿，把(1)慢慢倒入，不停攪，回鍋用小火煮至杰，其間不停攪，離火，座入凍水中再攪至冷卻。 組合 1.水晶皮面團分成數個小粉團，將小粉團球用兩張保鮮膜上下夾著，用手由上至下壓薄，再用木棒?薄，把圓形切模切成圓形皮，邊位再稍為?薄一些，制成澄面面皮。 2.把奶黃餡釀入水晶餅皮，放入餅模按平(收口在底)，排好已掃上油的蒸籠，大火蒸5分鐘便成。盡快收吃完，以免變硬。
有什么能用澄粉做的美食?
澄粉也就是小麥淀粉.成熟后是半透明狀態,所以主要用來制作水晶蝦餃、粉果、腸粉,水晶餅,自制涼皮等. 夏季美食:澄面涼皮做法: 1、涼皮用料.將水倒入澄面中.調成均勻稀糊. 2、在一個平盤上刷少許油,備用.鍋中倒水,放入蒸格,燒沸. 3、在派盤中倒入適量澄面糊,晃平,放入鍋中,粉糊變成透明狀,出鍋,沿邊緣揭起. 4、放入平盤,表面刷少許油.逐張做好,疊放盤中,晾涼,切成條. 5、裝入盤中,姜蒜搗碎,倒入涼開水,加適量鹽,調勻,蔥切蔥絲,備用. 6、倒入涼開水,加適量鹽,調勻,放入少許醬油,倒入適量醋,淋上香油.加入老干媽豆豉.澆上辣椒油,撒上蔥絲.
糯米粉做什么好吃
麻圓、 湯圓、最好吃就是鮮艾葉汁跟糯米粉做成的糯米巴巴蒸來吃
糯米粉可以做什么好吃的小吃啊?具體做法….謝啦
可以做湯圓 口味: 甜 菜式: 主菜 原料 . . . . . . ( 重量參照 ) A.糯米粉 200g 細砂糖 60g 水 100g B.澄粉 75g 開水 55㏄ C.豬油 60g 做法 . . . . . . 1.將材料A混合搓勻至細砂糖完全溶化備用.2.材料B的澄粉一面攪拌一面緩緩倒入開水拌勻,加入作法1中揉勻后,加入材料C的豬油充分揉勻并平均分成數個小圓球狀.3.取鍋煮水至滾沸,放入作法2的小湯圓,輕輕攪拌,待湯圓浮出水面即可
澄粉可以做什么食物
澄粉可以做的食物太多了,可以制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等
糯米粉可以做什么點心
糯米粉可以做什么點心，糯米粉除了可以做湯圓之外，還可以做糯米糕、糯米粉蛋糕、糯米團等，還可以做糖不甩
介紹一下糯米粉制作點心的做法，吃貨福利啊，那么多美食，你值得擁有喲！糯米點心，材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳，做法：1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時后，蒸成軟爛的糯米飯。2、糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。3、菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。4、把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。5、象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米卷起來。6、隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。7、上鍋蒸熟。切成小段，擺盤。
糖不甩，材料：糯米粉100克、水適量、熟花生米20克、紅糖2勺、水2勺，做法：1、糯米粉中加適量的水，揉成光滑面團，宜干不宜濕，醒十多分鐘；2、花生米搟爛；3、把糯米團揉成若干個小面團，比平時的包餡湯圓小一兩圈，搓小些更好吃些；4、水煮開后，把糯米團子煮至浮起來，撈出來過冷水后備用；5、鍋中放紅糖和水，煮2分鐘左右，成紅糖漿；6、放入糯米團子，晃蕩小鍋；7、再小火煮1、2分鐘就好。翻出來，撒上花生碎即可。
糯米粉可以做些什么美食？
豐收玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
工藝：蒸豐收玉米的制作材料： 主料：糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,豬油,糖,奶皇餡,大西米各適量。教您豐收玉米怎么做，如何做豐收玉米才好吃糯米粉、澄粉、水、吉士粉、豬油、糖拌勻，揉透成糯米粉團，包入奶皇餡，捏成長圓條，放入泡好的大西米中，滾沾滿大西米，再做幾片包葉，入籠蒸熟即可。 夾沙煎餅的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：煎夾沙煎餅的制作材料： 主料：糯米粉300克,面粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙餡,水,色拉油各適量。教您夾沙煎餅怎么做，如何做夾沙煎餅才好吃 1.糯米粉、面粉、吉士粉、糖、水調成稀糊，煎成薄餅。2.包入豆沙餡，成12厘米長、7厘米寬餅狀，煎至兩面金黃即可。 黃米面涼糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：蒸黃米面涼糕的制作材料： 主料：黃米面300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生餡各適量。教您黃米面涼糕怎么做，如何做黃米面涼糕才好吃 黃米面、糯米粉、糖、生油、水調成厚糊，倒入刷過油的不銹鋼盤中蒸熟，晾涼，包入花生餡，外沾熟黃米面即可。