海蜇頭怎么做好吃
清蒸 蘸醋
海蜇怎么做好吃
老醋涼辦,切些黃瓜絲,香菜絲放里面,加鹽,味精香油等調(diào)味料一起拌,很好吃的
怎么做海蜇?最簡(jiǎn)單的,好吃的,做法?!
我們都這樣吃的,涼拌,放醋,蔥花,蒜泥,辣椒粉.一點(diǎn)油.喜歡的還可以放一點(diǎn)糖. 扇貝是:開(kāi)水里過(guò)一下,切絲,跟雪菜一塊炒,這樣很好吃的哦, 我家飯店就是這樣做的,吃的人很多的.
海蜇怎么做好吃啊？給我提供點(diǎn)方子
海蜇的四種吃法
⒈涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小時(shí)，再充分洗除，而后切成細(xì)絲，用冷開(kāi)水洗滌 1－2次，放在盆內(nèi)，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調(diào)味，充分拌勻，即可食用。其特點(diǎn)是：佐餐酒肴，清涼可口。
⒉番茄海蜇：燒熱菜鍋放素油，將經(jīng)過(guò)浸泡、充分洗漂干凈、切成片狀的海蜇倒入鍋內(nèi)后，加少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調(diào)味、除腥，而后，添加已洗凈切成片狀的番茄（或番茄醬），旺火快炒 3－4秒，再加濕淀粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時(shí)，即可食用。具有清香味濃、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
⒊甜酸海蜇：將洗凈的黃瓜、蘿卜等切成條狀或小塊（數(shù)量約為海蜇的 25％左右），用少量精鹽搓一下，脫除水分，再用水沖洗 1－2次，瀝去水分，放在糖醋里浸 1－2小時(shí)。取出與糖醋、黃瓜、蘿卜一起倒入熱鍋內(nèi)，用旺火快炒片刻，最后加濕淀粉成糊狀，起鍋即成。口味清涼，老少皆宜。
⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其異味、雜物，置于盆內(nèi)，用開(kāi)水沖泡，使面積縮小，厚度增加。取出切成絲，用冷開(kāi)水沖洗一兩次，放入盆內(nèi)，加入適量醬油、醋、白糖、姜末、少許麻油以及蔥、蒜等調(diào)味品，充分拌勻后食用。
海蜇怎么做更好吃?
涼拌,用蒜和黃瓜,適量加鹽加醋,即可
海蜇怎么做
切成小條 ,用冷水洗干凈,然后用冷水浸泡10小時(shí)即可把水瀝干,根據(jù)自己喜歡,沾醬油,做冷拌均可.
求海蜇頭的最新做法..
材料鮮海蟄皮300克,大頭菜葉300克.鹵料鮮姜汁100克.調(diào)料精鹽50克,味精30克,白糖10克. 做法1.將海蟄皮切成細(xì)絲,用鹽水浸泡30分鐘,洗凈泥沙;大頭菜葉洗凈,放入開(kāi)水中燙軟,撈出沖涼備用. 2.將適量蟄皮絲包入大頭菜葉中,用手卷好,以棉繩捆牢,包成12個(gè)5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的菜包備用. 3.將姜汁、精鹽、味精、白糖放入容器中調(diào)勻,再將包好的菜包放入,浸鹵約20分鐘,撈出后裝入深盤(pán)子,再用鹵汁浸沒(méi)菜包,即可上桌食用.
海蜇頭怎么做?具體到生、熟怎么做
海蜇頭 熟的可以炒肉吃的 和炒香菜都好吃的 海蜇頭生的啊;可以拌白菜 還可以拌黃瓜 還可以和金針菇一起拌的 都是涼菜的 這都是經(jīng)常吃的呢.都是切絲的.
拌海蜇頭怎么做？
海蟄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1. 海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品；
2. 含有類(lèi)似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓；
3. 所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效；
4. 海蟄能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用；從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味 工藝：熗
拌海蜇頭的制作材料：
主料：海蜇頭200克
調(diào)料：花生油10克,大蔥10克,白砂糖5克,醬油5克
拌海蜇頭的特色：
鮮嫩味美，清爽適口。
教您拌海蜇頭怎么做，如何做拌海蜇頭才好吃
1. 海蜇頭放清水中漂去沙質(zhì)，在水中浸泡12個(gè)小時(shí)；
2. 然后撕成小塊，反復(fù)清洗，撈出瀝水，放入盤(pán)中；
3. 蔥去根洗凈，切成蔥花；
4. 蔥花放在海蜇頭盤(pán)內(nèi)，并加入白糖拌勻；
5. 炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上；
6. 用干凈筷子拌勻即可食用。
小帖士-食物相克：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
拌海蜇頭要怎么做好吃?拌海蜇頭要哪些材料?如何做拌海蜇頭
拌海蜇頭詳細(xì)制作步驟 1. 海蜇頭放清水中漂去沙質(zhì),在水中浸泡12個(gè)小時(shí);2. 然后撕成小塊,反復(fù)清洗,撈出瀝水,放入盤(pán)中;3. 蔥去根洗凈,切成蔥花;4. 蔥花放在海蜇頭盤(pán)內(nèi),并加入白糖拌勻;5. 炒鍋置火燒熱,倒入花生油,油燒沸澆在海蜇上;6. 用干凈筷子拌勻即可食用.