酵母粉有什么功效
活性酵母粉不是專業術語，基本是指以一些諸如米糠等廉價原料通過生物發酵制成的活菌制劑。通過添加在飼料中，起到改善動物消化道微生物菌群，減少有害微生物，進而提高飼料利用率，減少疾病的作用。
獨特的活酵母含有豐富的活性物質，能讓肌膚產生活化，提高細胞呼吸能力，促進細胞增生，增強細胞活力。細胞呼吸能力提高后，肌膚能充分的吸收配方的其他活性成分，增加其他活性物的吸收。同時，也能促進與皺紋形成有關的蛋白–膠原蛋白及彈性蛋白合成，具有平滑肌膚、淡化皺紋的功效；真正活酵母具有重要的醫用和美容價值。
活酵母對皮膚的作用
美白效果
科學家用白鼠的黑色細胞(合成黑色素的細胞)進行試驗，在黑色細胞中加入活酵母來培養一段時間，加入活酵母的比不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。黑色細胞的顏色也變淺了。通過試驗證明活酵母有美白效果。
防止皮膚細胞的老化
在活酵母中培養線維芽細胞(和皮膚的張力及彈性有關的細胞)，大大促進了細胞的增殖力。這個證明了酵母防止細胞的老化。
優異的保濕效果
甘油是普通常用的保濕劑，活酵母和甘油的保濕性進行比較的結果，活酵母的保濕性比甘油更好。
吃酵母粉有什么好處
好處：
酵母粉價格低廉，是最好的維生素B族來源，比其他食物更有營養。單獨食用酵母粉，就能改善全球大多數人因為營養不良產生的癥狀：例如中國內地及印度人的蛋白質不足，以及多數的婦女缺鐵性貧血。
酵母中幾乎不含脂肪、淀粉或糖，而含有絕佳的蛋白質，可以滿足食欲，增進基礎代謝，消除無用的贅肉及脂肪。如果有所謂減肥食物，酵母應該當之無愧。健康食品店中有各種酵母粉及酵母片，起初你可能要多試幾種，找出自己喜歡的口味。
酵母和咖啡一樣，很多人剛接觸時都不喜歡，習慣之后自然就能接受。先從一匙酵母加在一大杯果汁中開始，逐漸適應之后，再慢慢增加酵母的分量。先從少量的酵母開始，否則消化不良的人，可能會吃不消。消化不良多半是由于維生素B族不足，吃下酵母之后，排出的廢氣愈多，表示維生素B族缺乏的情形愈嚴重，需要吃更多的酵母。許多酵母無法消化，腸中的細菌正好大快朵頤，因而產生廢氣。消化功能正常的人，不會產生廢氣，也不會有飽脹感。
需要注意的是，B族維生素的需要量和一個人的喝水量有關。在一項實驗中強迫動物喝大量的水，結果發現可以造成B族維生素缺乏。喝酒的人需要更多的B族維生素以分解酒精。大量的水分、啤酒、咖啡、冷飲或任何液體，都會把維生素B族帶出體外。天氣炎熱時，維生素B族容易隨汗水流失，大量喝水的人，就需要更多的維生素B族。