雞蛋是什么?

雞蛋當然是雞生出來的

雞蛋是什么東西?

母雞所下的蛋叫雞蛋,主要分為蛋殼,蛋白和蛋黃.喔

雞蛋是什么

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。 (1)蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。 (2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。 (3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。 (4)其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達毫克/00克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富

什么是雞蛋

雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,它富含各類營養,是人類常食用的食品之一.若雞蛋有受精,約經過21天會孵出小雞.

什么是雞蛋?

雞卵

雞蛋 是什么?

雞蛋應先敲碎,要狠碎狠碎那種!!!讓＂她＂無力掙扎.然后在慢慢德撥殼!!!在放進嘴里…. 最好生吃…還是最喜歡吃＂生丹＂!!!

雞蛋有什么營養?

雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術后恢復期病人的良好補品。

雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養，一天要吃5～6個雞蛋；有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。在一些農村里，產婦每天要吃10～15個，月子里竟吃300～450個。他們認為：”雞蛋有營養，多吃補身體。”其實不然，吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。

首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，并能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

其次，多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質需要量為90克，如每天吃10個雞蛋，等于攝入70克蛋白質，60克脂肪，約82 0千卡熱量，加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要，致使營養過剩，會使多余脂肪在體內堆積而形成肥胖。

多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，并要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因為，各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。這樣，身體才能正常發育和保持健康。古今中外，不論哪一種食物，盡管它的營養價值很高，也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用一種食物，會使某些營養素過剩，而另一些營養素缺乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養素，比如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量也幾乎是零。因此，過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。天長日久，容易造成由于其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。

吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。由于身體已不需要，也不會再吸收利用，就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。而且多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝后所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

那么，一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢？從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。對于青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋；少年和兒童，由于長身體，代謝快，每天也可吃2～3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術后恢復期的病人，由于需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多

雞蛋是什么意思?

雞蛋 1.雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分.富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克. 2.雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一. 3.雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃.雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質.其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近.又名雞卵、雞子.味甘性平.具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功.雞蛋是大眾喜愛的食品,鮮雞蛋所含營養豐富而全面,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”,被人們譽為“理想的營養庫”.

雞 蛋

有雞還是先有蛋之爭，之先有雞

從生物進化論觀點說來當然是先有雞后有蛋。大家都知道生 物是從低級到高級，從水生到陸生，由簡單到復雜逐漸演變 的。雞屬于鳥類，是從爬行類進化而來，而爬行類又是從魚 類進化而來，魚類則源自無脊椎動物。我們知道低等生物是 靠自身分裂來繁衍后代，魚類爬行類則是產卵，當進化到相 當程度時候第一枚蛋產生了。如何界分蛋和卵呢？很簡單， 蛋是硬殼的，而卵是軟殼的。所以我們可以理解到，當生物 不再分化，而產生了一個卵，那么這個生物就是卵祖，同樣 第一代的雞是從卵而來，它下蛋之后成了蛋之祖。故先有雞 后有蛋。

 駁先有雞，立先有蛋

 上面說的很明白，但是也是極其荒誕的，界分蛋和卵的軟硬 度如何掌握？其變化不是立桿見影的，而是逐漸推進的，我 0.01mm的厚度可以算蛋，那么0.009mm怎么就不能算是蛋非要 成為卵了呢？我認為先有蛋。首先當一個物種進化到具有完 全的雞的特征的時候才能稱之為雞，那么那個蛋就是雞之祖 ，而下蛋的那個家伙因為離雞還差那么一點，所以不是雞， 由此可以得出先有雞。

駁先有蛋，二立先有雞

的確事物是由量變到質變的，但是科學就是科學，科學也是 有其界定的，比如酸堿度，以7為標準，小則酸，過則堿。這 是人所共知的。所以蛋是蛋，卵是卵。至于對方所說的雞之 祖實在是貽笑大方。我們討論的問題是先有雞還是先有蛋， 蛋當然是雞蛋了。你所說的是那個家伙的蛋，而非雞蛋，那 么恰恰也證明了我所說的先有雞后有蛋。這是一個常識性的 問題，雞蛋自然是雞所下，而雞本身就是由鳥類逐步進化而 來。

再駁先有雞，二立先有蛋

如果對方想要那么說的話我也沒有辦法，那么可以說我沒人 類也是在天天變化的，是不是說哪一天我們就要成為非人了 ？因為科學證明人類的很多器官都是處于退化之中，比如說 我們的智齒，現在很多人類都不再生長智齒，那么原來的界 定是，人類32顆牙齒（當然磕掉等意外傷害不記），是不是 說現在那些28顆牙齒的已經不是人類，這就顯得非常好笑， 十分荒誕了。什么是雞？什么是蛋？這是最基本的知識，我 先前所說之雞是具有完全雞特征之雞，不是一個數據。對方 想說那個蛋不是雞蛋實在是好笑之極，能孵出雞的蛋不是雞 蛋還是什么？？非要說成是那個家伙的蛋，好笑啊。你可知 道那個家伙下了幾個蛋？難道說下的各個相同？各個都可以 孵出雞來？不能，只有這一枚是，所以這一枚理所當然是雞 蛋，當然也是那個家伙的蛋，這是不矛盾的。所謂龍生九子 各有不同，這一枚怎么說都是雞蛋。故言之，先有蛋。

二駁先有蛋，三立先有雞

對方提出了這樣一個概念，很好。龍生九子，九子各不同。 但是我突然發現對方可能忽視了一個極其重要的問題，對方 實際上可能已經陷入一個思維陷阱。我要問？雞之祖一定是 由蛋生的嗎？難道不是其他嗎？盡管按照生物進化規律我們 一般認為作為鳥類的代表之一，當雞成為雞時，其產生的途 徑最大可能就是由蛋而生，但是我們絕對也不能排除其他！ 不過我們可以肯定，雞下蛋。如果說雞由他徑而生，那么毫 無疑問先有雞，但是同時我可以大膽地說，如果途徑正如我 們一貫所預想的話也是先有雞后有蛋。我想問的是龍生九子 生的是九個龍蛋還是其他蛋？同樣那個家伙下了幾個蛋，比 如說有孵出鵪鶉的，有麻雀的，有孔雀的，還有就是雞，難 道誰會天真地說它下了一個鵪鶉蛋，一個孔雀蛋，一個麻雀 蛋，一個雞蛋？同時對方是在明顯地混淆視聽，按照生物進 化規律那個家伙本應該是很接近雞了，即便它的蛋暫時不能 孵化出雞來，那么其后也必然有著雞的誕生。所以我堅持我 的觀點，那個家伙下了一個蛋，孵出一個雞，是為雞之祖。 而那個蛋非雞蛋，因為孵化不光是蛋本身的原因，還在于氣候，環境，等一系列因素，只有孵出雞之后所下的蛋才能成之為雞蛋。

三駁先有雞,終立先有蛋

 對方說的很好，不過事實上混淆視聽的是閣下而不是我。首先對方故意提出一個豁然率的問題，以期壓制我，我可以說 生物的變異不是如你所說那樣的，這是一個量變到突變的問 題。雞是由一步一步進化而來的，由蛋卵而來毫無疑問可言 ，原因我已經重復很多遍了，就無須贅述。中國傳統的龍生九子，雖然各有不同但是都屬于龍種，同樣那個家伙所下的 蛋無論如何不同，它所孵化出來的也將差之毫厘。難道說我 們還要將蛋分化 為公雞蛋，母雞蛋，黑雞蛋，白雞蛋？這是 毫無必要也是純粹多余的。總之那個家伙下了一個蛋，孵出一只雞，那么我們還有必要去爭論這只蛋是不是雞蛋嗎？對 方所謂的環境因素都是次要的，難道說在水邊就孵化出天鵝 來？最多也就是影響一些無關痛癢的細枝末節，比如毛色體質等，我們不能因此而否認它是雞蛋的事實性。而下蛋的那個家伙確實還不能稱為雞，那么我們還需要去否認那么一只雞蛋嗎？？當然是先有蛋后有雞！！



終論

實際上這是一個我們的一個常識性的意識錯誤。比如我們將 雞甲所生之蛋冠名為蛋甲，蛋甲生雞乙，雞乙生蛋乙，事實上雞甲與雞乙不同，蛋甲與蛋乙不同，他們都是在不斷變化或者稱之為進化中的，只是我們習慣性的將他們分為雞和蛋而忘卻了其差別。

雞蛋有什么營養

生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良。抗生素蛋白在腸道里與生物素結合，阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時，會引起皮膚紅斑、脫發、食欲不振、肌肉疼痛、煩躁、嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列癥狀。

另外生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率不超過70%，而熟雞蛋的消化率是90%。所以，雞蛋應該吃熟的。

還有不少人早飯愛用煮沸的豆漿沖雞蛋，以為這樣更有營養。實際上此種做法也不科學。生雞蛋中含有一種粘液性蛋白質，在把生雞蛋沖熟的過程中，豆漿中所含的胰蛋白酶和粘液蛋白質結合，生成不易被人體分解、吸收的復合蛋白質。同時，在沖好的雞蛋中，其蛋白部分含有的抗生素蛋白質又與蛋黃部分中的生物素組合，生成一種無法被人體吸收利用的新物質。所以兩者應分開食用。

再一次提醒您，雞蛋雖然是營養價值很高的食品，但一定要煮熟，才能吃下去！