苦求解，野生菌雞樅的生長習(xí)性
雞樅特殊，在于它生長繁殖在白蟻巢上。因此目前很難人工栽培。雞樅子實體較大，高約10-25厘米。菌柄基部有一條細(xì)長的黑褐色假根，與地下的白蟻巢相連。假根長達(dá)40-50厘米或更長。世界上與雞樅生態(tài)習(xí)性相同的真菌種類不很多。真菌學(xué)家羅·辛格1972年報道了10種，赫梅1977年報道了13種。它們主要分布于非洲熱帶各種白蟻分布的地區(qū)。全世界有白蟻約2000種，大部分集中于非洲大陸。目前已知我國有白蟻94種，而云南就有45種。所以云南不僅是我國的”植物王國”，又是白蟻較多和盛產(chǎn)雞樅的地方。據(jù)考察，我國出產(chǎn)的雞樅多生長在黑翅土白蟻的巢上。
黑翅土自蟻分布于北緯20度至35度之間，即廣布于華中及華南廣大地區(qū)。但雞樅的分布范圍卻較小。東到合灣，西達(dá)云南，南起海南島，北到江蘇。可見雞樅比白蟻要求的溫、濕度要高。屬于熱帶及亞熱帶的真菌。
我國雞樅類真菌目前僅發(fā)現(xiàn)約4種。分布在云南和福建的小白蟻菌，形狀極似雞樅，群眾稱做雀咀菇。在四川發(fā)現(xiàn)的一種月色的小傘菌，雖不屬雞樅類，但有其相似之處，又名雞樅花。還有一種小雞樅，在真菌的花名簿上還找不到它。這些種類的共同特點是個體小，數(shù)量大，味美可口，群眾視為珍品。但小白蟻菌和哪些白蟻的巢發(fā)生聯(lián)系，還是個秘密。雞樅花的生態(tài)習(xí)性也與雞樅有所區(qū)別，它專門生長在白蟻經(jīng)常活動的路上或是白蟻搬運到地面的土堆上，但白蟻從不取食它，它和蟻巢也無假根直接聯(lián)系。還有在西南廣闊山林地區(qū)分布的兩種個體較大的真菌，群眾稱做草雞樅和水雞樅的，雖然味鮮近似雞樅，但長相和習(xí)性則與雞樅差異很大。
雞樅的孢子往往通過氣流或依靠白蟻的頻繁活動帶入蟻巢內(nèi)。而蟻巢的溫、濕度及營養(yǎng)物質(zhì)均為孢子的萌發(fā)、菌絲的繁殖提供了適宜的條件。菌絲大量繁殖之后，便相互扭結(jié)成繩索狀菌絲體，然后穿出蟻巢上方的土層，在地上形成子實體-即雞樅。蟻巢中孕育雞樅菌絲的部分稱做菌圃。它是勤勞的工蟻將消化和半消化的食物與其他復(fù)雜成分，再加上雞樅菌絲共同組成的。菌圃是如海綿狀的一種特殊結(jié)構(gòu)，其中含有大量的木質(zhì)素和纖維素。對白蟻來說，菌圃是貯存糧食的基地，同時又能保持較高的溫度，有利于蟻卵孵化，而對雞樅來說，卻是一種最理想的培養(yǎng)基。這樣菌圃就成了白蟻和雞樅構(gòu)成生死與共的”共生關(guān)系”。
白蟻”大興土木”，挖穴筑巢，營建菌圃，為雞樅繁殖生長創(chuàng)造了優(yōu)越條件。當(dāng)冬季野外缺食時，含有雞樅菌絲的菌圃，就作為白蟻越冬的食糧了。這時菌絲生長緩慢，雞樅停止生長。到了春、秋季，野外食物充足，白蟻在外面取食，同時把部分消化或半消化的食物貯藏于菌圃上，所以菌絲繁殖很快，雞樅也迅速成長。
白蟻自己攝食的是木材和草葉，是危害林木的一種有害蟲類，卻又給人們提供一朵朵鮮美的雞樅。雞樅生長的多少，取決于蟻巢的大小，小的蟻巢只生一枚菌體，叫獨雞縱。如果巢大而營養(yǎng)豐富，菌體便大量生長，甚至形成”雞樅窩”。
與雞樅同巢生活的真菌種類也不少。但形態(tài)特征差異很大。菌體微小，用放大鏡或顯微鏡才能看清的青霉菌和木霉菌，是蟻巢中最普遍的小型真菌。據(jù)說，未被這些真菌腐蝕過的木材，白蟻是不喜歡吃的。肉眼清晰可見的有小白球菌，是幼蟻重要的食料。故名”白蟻飯”。但它并不是單獨的一種，而是雞樅的一個發(fā)育階段。
在白蟻廢棄或?qū)U棄的巢中，常常生長一種個體較大的真菌–地炭棍。其形態(tài)變化十分有趣，長出地面的子實體呈棒狀，地下部分是紫色或黑褐色菌素，長一米多，稱雞樅香，可人工培養(yǎng)。在蟻巢中則往往形成卵形至橢圓形菌核，直徑可達(dá)10厘米左右。中藥稱做雞茯苓或烏靈參，可治療心悸、肝炎、衄血及產(chǎn)后出血，并有利尿、補腎、鎮(zhèn)靜的作用。以上這些真菌，可統(tǒng)稱”喜白蟻生物”或”白蟻客”。研究它們之間的關(guān)系，在生產(chǎn)實踐和生物學(xué)方面都有一定的意義。
當(dāng)人們食用味美可口的雞樅時，必然會聯(lián)想到辛勤培育雞樅的白蟻。但是由于白蟻危害人類的生產(chǎn)和生活，又引起人們想方設(shè)法要消滅它。而雞樅的生長卻準(zhǔn)確指示了深藏于地下的白蟻。因此，必須從保護(hù)生物資源的角度出發(fā)，合理開發(fā)，合理利用，把防治白蟻的措施和利用白蟻發(fā)展雞樅結(jié)合起來。
雞樅菌，又名三堂菌。請問他是如何生長的？
野生菌一般生長于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。
一般來說，野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、周期等自然條件的影響，并且不同環(huán)境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。
大型野生食用菌生長在林區(qū)，生長的環(huán)境受污染少或有的地方生長環(huán)境幾乎沒有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是綠色食品，也是蛋白質(zhì)、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。
云南復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產(chǎn)量大。占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。
更為具體來說，不同的野生菌有不同的生長環(huán)境。
1、雞樅菌是云南著名野生菌品種，雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月，多半生長在未受污染的紅壤山林的半山坡上。
2、白蔥菌生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。
3、牛肝菌生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長期為每年五月底至十月中，雨后天晴時生長較多，易于采收。
4、松茸菌，在云南松茸常單生至群生，分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與東北的生于紅松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上，土壤中性，有深厚的腐殖質(zhì)。與云南松、華山松、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系，形成菌根，菌根常形成蘑菇圈。生在大松樹與櫟樹、杜鵑等密林中的緩坡上，一般6-11月間出菇，8-9月間為出菇旺季。在云南出產(chǎn)橙蓋鵝膏的地區(qū)多出產(chǎn)松茸。與松屬、云杉屬、冷杉屬、鐵杉屬的一些樹種形成的外生茵根關(guān)系。
5、干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生長在馬尾松樹下。
8、青頭菌主要生長在樹林中的草叢中，每年6～9月出茹。剛出土?xí)r有點像球形，以后逐漸展開呈扁圓形。菌帽質(zhì)地堅固，呈青綠色和白色混合狀。菌肉色白質(zhì)嫩，香氣芬芳，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺素等多種營養(yǎng)成分。
9、虎掌菌生長于高山懸崖的草叢深處，云南只有楚雄彝族自治州和麗江地區(qū)的少數(shù)地方生長。這種菌無蓋無柄，在菌體上長滿一層纖細(xì)的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形同虎爪，因此得名。
10、羊肚菌產(chǎn)于青藏高原甘孜地區(qū)、大理地區(qū)、麗江地區(qū)和迪慶藏族自治州。菌肉細(xì)嫩，食味香甜鮮美而富有營養(yǎng)。羊肚菌表面呈黑綠色網(wǎng)狀，為橢圓形，略似羊肚，故得其名。
如何種植雞棕菌
雞棕菌與白蟻的巢穴相連,只能從地下白蟻窩生長出來,與白蟻有共同生存的關(guān)系.它們互相間的關(guān)系究竟怎樣迄今尚無定論.不過關(guān)系的密切是公認(rèn)的,以致有人已經(jīng)為生自白蟻窩的真菌另立一屬名蟻窩傘屬.雞樅菌生長的地方其下必有白蟻窩.蟻去窩存,雞樅菌不能產(chǎn)生.白蟻在土下0.6~1.0M處筑窩,“皇后”的窩居中.四周有零星的窩以道溝通.夏季土壤濕潤時窩上生小白球菌,然后生突起狀的雞樅菌,最后鉆達(dá)地面.白蟻有時遷居.這時窩上不再生長雞樅菌而產(chǎn)炭角菌.
雞腳蘑是什么東西??~
雞樅菌:主要生長在未受污染的紅壤山林的半山坡,別名傘把菇、雞腳蘑菇、雞菌等.其特點是肉白似雪,肥而細(xì)嫩、清香而甜脆.富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣、磷、核黃酸、各種氨基酸.
三瓣菇的資料
三瓣菇真正名稱
雞冢，亦名雞樅，擔(dān)子菌綱，傘菌科高營養(yǎng)食用菌。全州野生產(chǎn)量約120噸，每年上市量約40噸。主產(chǎn)于西南地區(qū)。雞樅菌整個生長周期都要依靠土棲性的白蟻，長有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結(jié)構(gòu)。 一般頭年生長的地方，第二年還會在原地長，這個地方叫“雞樅窩”。如果蟻巢結(jié)構(gòu)受到干擾導(dǎo)致白蟻動遷，來年此處就不會有雞樅了。 采食雞樅要抓緊時機，雞樅以頂上菌帽未開張時最鮮嫩肥美，傘蓋一張，肉就老了。
雞樅，子實體中型，菌蓋平展，直徑10－20厘米，臍突半球形，菌蓋表面光滑，前期灰褐色，中期奶油色，后期灰白色，少數(shù)菌有輻射狀，子實體充分成熟并即將腐爛時有特殊劇烈香氣，嗅覺靈敏的人可以在10余米外聞到其香味。
明代楊慎（四川人）曾把雞樅菌比作仙境中的瓊汁玉液，其質(zhì)地細(xì)膩，兼具脆、香、鮮、甜等風(fēng)味特色，品嘗一次，終生難忘。雞樅菌性平味甘，有補益腸胃、療痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效，可治脾虛納呆、消化不良、痔瘡出血等癥。雞樅菌色澤潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香四溢，口感清脆，是著名的野生食用菌。雞樅菌的生長發(fā)育與土白蟻的活動有密切關(guān)系。白蟻一旦棄巢他去，此巢就不會再長雞樅菌。
淡水蟹都有哪些
我國常見的淡水蟹主要包括哪幾個品種？
大閘蟹
陽澄湖大閘蟹此蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽澄湖，是聞名國內(nèi)外的中國名產(chǎn)。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達(dá)500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數(shù)食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!”
鋸緣青蟹
青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發(fā)達(dá)，雙螯強有力，后足，形如棹，故有據(jù)棹子之稱。頭胸甲寬約為長的1.5倍，背面隆起，光滑；頭胸甲表面有明顯的 “H” 形凹痕；前額具4個突出的三角形齒，齒的大小及間距大致相等。前側(cè)緣具9個大小相若突出的三角形齒。螯腳光滑、不對稱，右腳略大于左腳；掌節(jié)腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。前三對步腳無齒，指節(jié)的前、后緣具刷狀短毛。
青蟹又稱黃甲蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲尋，棲息于泥涂及近岸淺海中，平時隨潮水進(jìn)入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。 青蟹一年四季都有產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有”八月蝤蛑抵只雞”之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有”半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐”詩句。
中華絨螯蟹
屬甲殼動物，分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，方蟹科。海水中繁殖，淡水里生長，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸邊，或隱藏在石礫、水草叢中。雜食，偏喜動物性食物。感覺靈敏，行動迅速，能在地面迅速爬行，也能攀登高處，能在水中作短暫游泳。自古以來，河蟹為水產(chǎn)珍品，不但具有獨特風(fēng)味，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量極高，尤其是體內(nèi)的維生素A和核黃素含量，在食品中首屈一指，而維生素A是人體內(nèi)一種不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)生長、延壽，增強人體抵抗力，預(yù)防夜盲癥。
三點蟹（紅星梭子蟹）
頭胸甲梭狀，寬約為長的2倍；頭胸甲前部表面具顆粒，后部光滑；前額分4齒，成體刺狀，幼體較鈍，側(cè)齒比中央齒大，但不較突出；前側(cè)緣具9齒，第一齒比隨后的7齒長而銳，而末齒最大，向兩側(cè)突出。螯腳的長度略大于頭胸甲的寬度，長節(jié)前緣具3-4棘；指節(jié)很長。最后的步腳表面具軟毛，后部表面光滑無刺。
頭胸甲、螯腳為綠黃色，頭胸甲后部有3個圓形鑲白邊紅色斑點；螫腳可動指有紅色標(biāo)記；步腳則大致為淡藍(lán)色。
晶瑩蟳
頭胸甲光裸無毛，但有細(xì)微顆粒及橫向行隆線；額具6齒，中央4齒大小相近，外側(cè)齒窄而尖銳；前側(cè)緣具6齒，第一至第五齒逐漸增大，末齒最小，呈刺狀。螯腳不等稱，長節(jié)的前緣具3棘；腕節(jié)內(nèi)末角具1強壯棘；外側(cè)面具3鈍棘；掌節(jié)背面具5短棘。第四步腳長節(jié)的后緣近末端處具1長棘。
頭胸甲紫色，腹面白色；頭胸甲后部有4個淡黃色橢圓形斑點；螯腳表面棘及前側(cè)緣齒尖端棕紅色，；螯腳二指前端黑色。 頭胸甲為淺褐色；眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節(jié)和長節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。
面包蟹（鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹）
頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側(cè)面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩小；前側(cè)緣具顆粒狀齒；后側(cè)緣具3齒；后緣中部具1圓鈍齒，兩側(cè)各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱，右邊的指節(jié)較為粗壯，螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細(xì)長而光滑。雄性腹部呈長條狀，第三至五節(jié)愈合，節(jié)縫可辨，第六節(jié)近長方形，第七節(jié)銳三角形。雌性腹部呈闊長條形，第六節(jié)近長方形，第七節(jié)三角形。
頭胸甲為淺褐色；眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節(jié)和長節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。
梭子蟹（三疣梭子蟹）
梭子蟹，因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒，具2條顆粒橫向隆?及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節(jié)棱柱形，雄性長節(jié)較修長，前緣具4銳棘。
頭胸甲為茶綠色；螯腳背部和步腳呈鮮藍(lán)色并布有白色斑點；步腳和螯腳的指節(jié)則為紅色。
找本水產(chǎn)品養(yǎng)殖的書看下，有圖更清楚些。
一種顏色和冬菇幾一樣的蘑菇,體型比冬菇大很多倍,莖部和成年人的手臂差不多大
你說的這種模糊. 在我們這邊確實有 .它是傘葉姬菇. 有40厘米這么寬 .那叫雞縱菌. 因為很多地方 都是每次長出來一只 所以也叫光棍菌.
怎么釣小龍蝦
1、準(zhǔn)備誘餌，小龍蝦的最愛是：豬肝、雞腸子、豬連提。這三樣中任選一樣就可以了，把它切成巴掌長的細(xì)條備用；
2、自制魚竿，準(zhǔn)備一米左右的細(xì)竹竿（木棍也可以）7、8根，毛線（或者其它的細(xì)線也可以）十來米，根據(jù)竹竿數(shù)量把毛線分成7、8條，一根毛線系一根竹竿，一根釣龍蝦的魚桿就做成了，再把誘餌系到毛線的另一端，一根釣蝦的魚竿就做好了；
3、準(zhǔn)備一個網(wǎng)兜，這是釣龍蝦的必備用品。
4、找一個盛產(chǎn)龍蝦的小河。
5、把準(zhǔn)備的魚竿一字放水里排開，一個人管7、8根竿沒有問題。
一會兒功夫龍蝦就會來吃誘餌了，發(fā)現(xiàn)龍蝦上鉤后要慢慢把它拉上來，最好是一個人拉竿，一個人用網(wǎng)兜來網(wǎng)，龍蝦貪吃而且反應(yīng)慢。
6、最后還要補充一下就是，龍蝦好釣，準(zhǔn)備個桶來裝它，沒桶塑料帶也行。
撿的野生菌里有蟲子怎么辦?怎么把蟲子弄出來啊?
可以用淘米水和鹽把蟲子被逼出來.具體操作如下所示: 1、首先正常的淘洗大米,可以把米下多一些. 2、然后把第一次的淘米水給另外倒出來用,淘米水是堿性的,蟲子遇堿會爬出來. 3、接著往淘米水倒入大量的食用鹽,改變淘米水的浮力. 4、接著將野生菌拿出來放進(jìn)液體里浸泡. 5、幾分鐘后就能立馬看見蟲子都爬了出來,半個小時之后蟲子會因為水的浮力而漂在水面,這時候沖洗掉即可.