朗姆酒,是以什么為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒?
甘蔗 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒.原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁.
你知道海明威在古巴時(shí)愛(ài)喝的朗姆酒是以什么為原料制成的蒸餾酒嗎?
甘蔗
海明威在古巴時(shí)愛(ài)喝的朗姆酒是以什么為原料制成的蒸餾酒嗎?
朗姆酒的原料為甘蔗.它分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格. 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾,在木桶中儲(chǔ)存多年,再勾兌配制而成.酒液呈淺黃到金黃色,酒度在45—50度.清淡型朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴,它們有很多類(lèi)型并具有代表性. 濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘?jiān)奶敲墼谔烊唤湍妇淖饔孟戮徛l(fā)酵制成的.釀成的酒在蒸餾器中進(jìn)行2次蒸餾,生成無(wú)色的透明液體,然后在橡木桶中熟化5年以上. 濃烈朗姆酒呈金黃色,酒香和糖蜜香濃郁,味辛而醇厚,酒精含量45—50度.濃烈型朗姆酒以牙買(mǎi)加的為代表. 明威在古巴時(shí)愛(ài)喝的朗姆酒應(yīng)該是前者(清淡型).
香檳、白蘭地、朗姆酒各以什么為原料啊?
1.紫葡萄、白葡萄為原料2.葡萄或其他水果為原料3.蔗糖汁或蔗糖漿為原料
朗姆酒有哪些制作方法？
酒的釀制 從管道交錯(cuò)、蒸餾柱熾熱的機(jī)器中，朗姆酒 神奇般的溢出!酒廠(chǎng)承襲傳統(tǒng)工藝，每到生產(chǎn)旺季， 均采用傳統(tǒng)釀造方法。機(jī)器雖好，則不能識(shí)別酒香， 好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲，釀造經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)滴積累。釀酒師堪稱(chēng)藝術(shù)大師，不僅能夠駕馭釀酒原料，而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統(tǒng)釀造方法：先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋?zhuān)缓蠹尤虢湍福l(fā)酵24小時(shí)以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度，故俗稱(chēng)” 葡 萄 酒”。之后進(jìn)行蒸餾，第 一個(gè)蒸餾柱內(nèi)上下共有21層，由一個(gè)蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入蒸餾柱上層，同時(shí)使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。
陳化朗姆酒的年度質(zhì)控經(jīng)過(guò)這一工序后，蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷確、液化處理。第二個(gè)蒸餾柱有18層，用于濃縮;以溫和的蒸汽處理，可根據(jù) 酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉于底部;輕油浮于中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋(píng)果香元素。只有對(duì)酒精香味進(jìn)行分類(lèi)處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對(duì)朗姆酒的香味。
革新并不廢棄傳統(tǒng)，酒廠(chǎng)70年代陳釀的朗姆酒使其在市場(chǎng)上成為獨(dú)一無(wú)二的存有20年陳年佳釀、有鄉(xiāng)土風(fēng)格的酒廠(chǎng)。它的陳朗姆酒香味細(xì)膩。在純的或勾對(duì)雞 尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛(ài)好者的青睞。混合朗姆酒、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調(diào)配的植物和新鮮水果所決定。至于釀造的創(chuàng)意和品味，則為你展示出一個(gè)五顏六色的味覺(jué)世界，一個(gè)滲透留尼汪島鄉(xiāng)土氣息的、熱摯的世界。這些內(nèi)容我在中國(guó)酒水門(mén)戶(hù) http://www.cntangjiu.com/了解到的
朗姆酒是什么酒。飲用后對(duì)人體有什么益處
朗姆酒簡(jiǎn)介
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱(chēng)為“蘭姆酒”。用甘蔗壓出來(lái)的糖汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是：選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌，共同發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾陳釀而成。
朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。
朗姆酒的飲用也是很有趣的。在出產(chǎn)國(guó)和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。而在美國(guó)，一般把朗姆酒用來(lái)調(diào)制雞尾酒。朗姆酒的用途很多，因?yàn)闊沟恼崽怯袕?qiáng)烈的香味，所以朗姆酒也經(jīng)常用于在烹飪上制作糕點(diǎn)、糖果、冰淇淋以及法式大菜的調(diào)味。除此之外，朗姆酒飲用時(shí)還可加冰、加水、加可樂(lè)和加熱水。據(jù)說(shuō)用熱水和黑色朗姆酒兌在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。在加工煙草時(shí)加入朗姆酒可以增加風(fēng)味。
朗姆酒是什么酒原料,作用,等等
朗姆酒因其帶有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提煉而成.按口味朗姆酒可分為三類(lèi):淡朗姆酒、中性朗姆酒和濃朗姆酒.以顏色分類(lèi)有3種,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒. 朗姆酒可以直接單獨(dú)飲用,也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒,在晚餐時(shí)作為開(kāi)胃酒來(lái)喝,也可以在晚餐后喝.在重要的宴會(huì)上它是個(gè)極好的伴侶.
讓水手們上癮的朗姆酒究竟是怎么做成的
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒.原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁.朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成.根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無(wú)色的.
朗姆酒以甘蔗糧蜜為原料
錯(cuò)字,應(yīng)該是是甘蔗糖蜜.朗姆酒是用蔗糖作原料,先制成糖蜜(也就是蔗糖槳),然后再加入酵母和產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌發(fā)酵、蒸餾,在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成.
海島大亨4 朗姆酒需要什么原料?
需要蔗糖,在農(nóng)場(chǎng)里右上角有個(gè)下拉菜單,選中蔗糖就可以了.這個(gè)就是原料