檸檬泡椒雞爪怎么做如何做好吃
主料
雞爪500g 泡椒200g
八角2個 姜片2片
大蔥1根 白醋適量
白糖少許 花椒5、6粒
紅辣椒適量 檸檬半個
檸檬泡椒雞爪的做法步驟
1. 先把雞爪清洗干凈，一般去菜市場買的時候都會事先把爪子剔除。
2. 燒開水把雞爪放進去，放幾粒花椒，蔥，米酒進去（主要是為了去除腥味），煮8-10分鐘就可以了。
3. 雞爪撈出來后，過幾遍清水，一是為了去掉雜質(zhì)，二是讓雞爪口感更好。之后把雞爪切成小塊，大概1只雞爪切成3塊左右就可以了。
4. 事先準(zhǔn)備盛放的盆子，依次放入雞爪、泡椒（泡椒水一起倒進去）、花椒、姜、蔥、紅辣椒、八角、白糖、醋、檸檬等一起攪拌均勻。泡椒水要淹過雞爪，如果不夠，加入適量涼白開水。由于泡椒水本來就有咸味，雞爪不夠味，適當(dāng)加入鹽。
5. 最后把完成的雞爪密封起來放入冰箱，放上3個小時就可以食用了，當(dāng)然啦，能夠放上一個晚上，更加入味。
泡椒鳳爪怎么做 泡椒鳳爪的做法步驟
泡椒鳳爪的做法步驟: 1、把檸檬切片,洋蔥切片,芹菜莖用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干凈晾干,野山椒剪碎,放入容器中; 3、鳳爪洗凈,用水煮斷生(各地風(fēng)味不同,綿竹清道做法則是將雞爪煮致較軟,去骨,切忌不可煮太久以致成綿軟過爛),煮好后撈出,用清水洗去浮末,切成兩塊到三塊,晾干; 4、晾干的鳳爪放入壇中,將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋其上 5、將開水盛在大碗中,冷卻后加入大蒜、泡紅辣椒、野山椒、姜片、花椒 6、取老壇泡菜水(重量和開水等量),倒入水中 7、晾干的鳳爪、將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜一通放入玻璃大碗中,浸泡30分鐘以上.
酸辣檸檬雞爪怎么做
檸檬泡椒雞爪好吃還能消掉檸檬.Q彈的雞爪,檸檬的清香,雙椒的辣爽,太過癮啦!食材 主料 雞爪 1000g 西芹 1棵 洋蔥 1個 輔料 檸檬 1個 泡野山椒 250g 小紅椒 5個 鹽 50g 姜 10片 冰糖 30g 白醋 5ml 步驟1.檸檬洗凈切片備用.2.開水泡生姜與冰糖,涼了的時候放幾片檸檬稍微泡一會兒.3.涼好的生姜水放入玻璃壇中,放入鹽、西芹、洋蔥、切碎的小紅椒.4.加入冰糖.5.加入白醋6.加入泡野山椒.7.雞爪洗凈斬成兩半備用.8.煮雞爪,煮至筷子能叉在腳掌上即可.9.雞爪瀝起,用水沖涼.10.雞爪放入壇中,泡兩天即可.
檸檬蒜香無骨鳳爪怎么做如何做好吃
檸檬蒜香無骨鳳爪的做法步驟 檸檬蒜香無骨鳳爪的做法圖解11. 雞爪洗凈下鍋煮15分鐘左右,不要煮的太爛了 檸檬蒜香無骨鳳爪的做法圖解22. 涼水把雞爪泡涼 檸檬蒜香無骨鳳爪的做法圖解33. 把雞爪的骨頭去掉,很費指甲的 檸檬蒜香無骨鳳爪的做法圖解44. 檸檬,蒜,泡椒切段 檸檬蒜香無骨鳳爪的做法圖解55. 準(zhǔn)備個有蓋的容器,把檸檬大蒜泡椒放里,加入適量的糖和鹽,醋看個人喜好,因為加了檸檬醋一定適量放 檸檬蒜香無骨鳳爪的做法圖解66. 拌勻后加入清水泡四個小時左右就OK了,要放在冰箱里啊
檸檬雞爪怎么做才好吃
酸辣檸檬雞爪的做法 將雞爪洗干凈,用廚房剪去掉鳳雞爪指甲,將鳳雞爪砍成兩半方便入味,燒開一鍋水將鳳雞爪倒入鍋中煮十五分鐘左右.將煮好的雞爪用放在冷水里,來水龍頭沖到雞爪涼透.把一袋小米泡椒連同汁水一起倒入保鮮盒,再將干辣椒和花椒用一點油煸出香氣也放入保鮮盒,加入醬油、醋、鹽和適量的水,放入三片檸檬提味.將涼透的雞爪撈出濾干倒入第三步做好的湯汁里拌勻,蓋上蓋子放入冰箱冷藏室保鮮一晚,使雞爪泡制入味.將泡好的雞爪裝盤開吃吧!
泡椒雞爪的制作方法和配料
食材:雞爪8個,檸檬半個,泡椒100g,小米椒3個,白砂糖約25g,鹽適量,白醋30g,花椒,八角適量,清水適量,料酒適量. 1,首先將雞爪洗凈,浸泡半小時泡出血水. 2,然后鍋中添水放雞爪,花椒,八角,料酒大火煮開,煮10分鐘. 3,再用筷子可以插透雞爪即可出鍋,放入冰水中浸泡. 4,接下來檸檬切片,小米椒切粒碗中放少許鹽,白砂糖倒入白醋,攪拌至白砂糖融化. 5,然后雞爪夾入另一個碗中,放小米椒,泡椒,檸檬片,糖醋汁,適量涼白開. 6,最后拌勻,腌制之后就做好了.
檸檬黃瓜泡椒鳳爪怎么做
食材 雞爪1000g西芹1棵洋蔥1個 檸檬1個泡野山椒250g小紅椒5個鹽50g姜10片冰糖30g白醋5ml 步驟1 檸檬洗凈切片備用.2 開水泡生姜與冰糖,涼了的時候放幾片檸檬稍微泡一會兒.3 涼好的生姜水放入玻璃壇中,放入鹽、西芹、洋蔥、切碎的小紅椒.4 加入冰糖.5 加入白醋6 加入泡野山椒.7 雞爪洗凈斬成兩半備用.8 煮雞爪,煮至筷子能叉在腳掌上即可.9 雞爪瀝起,用水沖涼.10 雞爪放入壇中,泡兩天即可.小貼士 雞爪一定要用水沖,是沖,不是倒入冷水中降溫就成的,要沖去表面的角質(zhì),盡快冷卻,冷過心了再泡入壇中,否則會渾水的.
泡椒鳳爪的做法大全，泡椒鳳爪怎么做
主料雞腳500g 輔料泡椒適量鹽適量姜片適量八角適量花椒適量料酒適量白醋適量
步驟
泡椒鳳爪的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。
泡椒鳳爪的做法步驟22.將雞腳剪去指甲
泡椒鳳爪的做法步驟33.剁成小塊
泡椒鳳爪的做法步驟44.將剁好的雞腳用水浸泡半個小時，中間換幾次水，以便血污析出。
泡椒鳳爪的做法步驟55.鍋中水1大勺鹽，適量花椒，姜片、八角、料酒燒開。
泡椒鳳爪的做法步驟66.投入浸泡過的雞腳。
泡椒鳳爪的做法步驟77.鍋開后要不時的將浮沫撇出。
泡椒鳳爪的做法步驟88.約五分鐘左右，筷子能輕松穿透雞腳即可關(guān)火。
泡椒鳳爪的做法步驟99.將煮好的雞腳撈出，用涼水保持小水流，不間斷的沖泡二十分鐘以上。
泡椒鳳爪的做法步驟1010.沖雞腳的過程中，將花椒和泡椒、鹽倒入盆中，加適量開水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、姜片。再視泡椒水加入的量加入適量白醋
泡椒鳳爪的做法步驟1111.將沖泡好的雞腳放入泡椒水中浸泡約兩三個小時入味即可食用。（中途要攪動翻幾次，以便均勻入味）
泡椒鳳爪的做法步驟1212.將泡好的鳳爪移入冰箱，盡快食用完畢。
蔬菜檸檬泡爪的做法，蔬菜檸檬泡爪怎么做好吃
主料雞爪8個黃瓜半根紅辣椒1只美人椒4根尖椒2根檸檬半個蒜幾顆
輔料生抽8勺老抽3勺芝麻油數(shù)滴米醋2勺涼開水1盆冰糖數(shù)顆生姜2片
檸檬泡爪的做法
1.
水開了把爪子扔鍋里煮個幾分鐘 差不多筷子能戳進去就好了 喜歡爛點的可以煮久點 姑娘由于牙口不好 所以煮的有點爛。可以放生煎進去煮喲 去腥(￣▽￣)。 爪子指甲可以切掉喲。也可以對切喲。
2.
看圖片~ 就是材料準(zhǔn)備中咯
3.
(?-_-?)。不知道怎么發(fā)貼 看看圖吧
4.
這里呢 大家自己想怎么隨自己加就怎么做。我是加了大湯勺的生抽一勺 米醋半勺 老抽半勺多 冰糖扔了幾顆 香油滴了數(shù)滴 就把樓上切的材料倒進來 還有就是爪子。最后就倒入早就準(zhǔn)備好的涼開水 就可以放冰箱冰幾個小時啦 越久越入味。哈哈 我泡完當(dāng)天就吃了喲
家庭自制泡椒鳳爪，怎樣自制泡椒鳳爪，家常自制泡椒鳳爪做法
食材用料：
雞爪500g
檸檬1個
姜片適量
香葉2片
泡椒200g
白糖適量
鹽適量
料酒適量
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備糟鹵材料：檸檬、胡蘿卜、蔥、八角、香葉、花椒、姜片。
2.雞爪放在水中浸泡一會去雜質(zhì)。
3.雞爪洗凈，剪去腳趾，一分為二。
4.鍋中加水，下入姜片、八角、香葉、花椒、料酒、鹽。
5.水開以后，放入雞爪。 蓋上蓋子煮至水開，再煮3分鐘左右。（如果喜歡雞爪糯點的話，就多煮一下，喜歡Q點就少煮一下，看個人口味。）
6.煮好后沖涼水，是為了去除雞爪表面的膠質(zhì)，免得腌制的時候汁水渾濁。
7.把雞爪放在冰水做泡一會，這樣雞爪才會Q口彈牙。
8.沖洗好的雞爪用涼白開洗凈，泡椒準(zhǔn)備好。
9.檸檬洗凈切小片，胡蘿卜洗凈擦干，在沒有生水的刀板上切成大小合適的小條。蔥切段。加進雞爪攪拌均勻，然后調(diào)入少許白糖拌勻。（加入白糖是為了增鮮，不用多加）
10.取一大容器，放入適量連同湯汁的泡椒，泡椒的湯汁要能浸泡雞爪。
11.蓋上蓋子，入冰箱冷藏一夜即可食用。