皮蛋可以放多久

1、一般皮蛋的保質(zhì)期是一年，但是也是要情況，有些惡劣的皮蛋只能保存幾個(gè)月。保存的時(shí)間要看皮蛋是否變質(zhì)，變質(zhì)了無(wú)論放多久都是不能吃的。

2、皮蛋屬腌制食物，如果沒(méi)有出現(xiàn)異味的話是可以繼續(xù)食用的，皮蛋是通過(guò)石膏進(jìn)行變異的，石膏的保質(zhì)期時(shí)間是非常長(zhǎng)的，所以這個(gè)時(shí)候的皮蛋是可以繼續(xù)吃的，但是如果皮蛋的味道已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)臭的話要注意是不可以吃的。

3、判斷皮蛋是否變質(zhì)方法有：

（1）看外觀。變質(zhì)皮蛋色澤差、蛋白未變色；氣室大、有較多的露珠狀氣泡。

（2）觸摸檢查。變質(zhì)皮蛋彈性差、蛋體無(wú)力。觸檢時(shí)，蛋黃軟大，蛋白粘滑。

（3）聞氣味。切開(kāi)時(shí)蛋黃有黑色液體流出，有或輕或重的異味。

（4）燈光透照鑒別。將皮蛋去掉包料后按照鮮蛋的燈光透照法進(jìn)行鑒別，觀察蛋內(nèi)顏色、凝固狀態(tài)、氣室大小等。變質(zhì)皮蛋蛋內(nèi)容物不凝固，呈水樣，氣室很大。

擴(kuò)展資料：

1、據(jù)有關(guān)食品專家檢驗(yàn)分析，干凈的松花蛋蛋殼上只有400－500個(gè)細(xì)菌，而臟的松花蛋蛋殼上則有高達(dá)1.4億～4億個(gè)細(xì)菌，這些細(xì)菌若大量通過(guò)蛋殼的孔隙進(jìn)入蛋內(nèi)，吃了這樣的松花蛋就會(huì)中毒。 在選購(gòu)松花蛋時(shí)應(yīng)注意，松花蛋剝開(kāi)后，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性；而被污染的松花蛋則呈淺綠色，韌性差，易松散，這樣的松花蛋千萬(wàn)不能吃。

2、皮蛋又叫松花蛋，松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質(zhì)分解變成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來(lái)比普通雞蛋的蛋黃鮮得多.松花蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是其堿性過(guò)大，故不宜多吃。

3、好的松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓

皮蛋的保質(zhì)期是多久?怎么看變質(zhì)沒(méi)有?

沒(méi)有打開(kāi)的松花蛋可以在20攝氏度以下保存3個(gè)月,如果是打開(kāi)的松花蛋保質(zhì)時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí),所以打開(kāi)的松花蛋要及時(shí)消費(fèi)不能存放.

松花蛋的保質(zhì)期

沒(méi)有打開(kāi)的松花蛋可以在20攝氏度以下保存3個(gè)月，如果是打開(kāi)的松花蛋保質(zhì)時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，所以打開(kāi)的松花蛋要及時(shí)消費(fèi)不能存放。

打開(kāi)后的皮蛋，一定要在1~2小時(shí)內(nèi)吃完，不要長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃，否則易感染沙門(mén)氏桿菌。

沙門(mén)氏桿菌生長(zhǎng)的適宜溫度為20℃~37℃，它會(huì)與灰塵一起飄浮在空氣中，遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個(gè)載體，它能為沙門(mén)氏桿菌提供大量的營(yíng)養(yǎng)，使細(xì)菌迅速繁殖，這種帶菌蛋食用后會(huì)引起中毒。值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低溫也阻止不了細(xì)菌的大量繁殖，只是使其不太活躍而已。

沙門(mén)氏桿菌要在70℃~80℃下5分鐘后才會(huì)死亡。因此，皮蛋去殼后在高溫下蒸5分鐘左右，或放進(jìn)微波爐里“轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”，晾涼后再吃絲毫不影響口味，還相對(duì)安全。

如果吃皮蛋后出現(xiàn)腹痛、清水樣腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，可先喝點(diǎn)糖鹽水(1：1的比例)控制病情，然后再去醫(yī)院。

皮蛋保質(zhì)期多久

相關(guān)規(guī)定,在包裝完好的情況下皮蛋保質(zhì)3個(gè)月,保存5個(gè)月.“也就是說(shuō)皮蛋最多能保存5個(gè)月,如果商品的包裝上標(biāo)注明顯不符合國(guó)家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),則屬于假冒偽劣商品或者以不合格商品冒充合格商品.

一般的皮蛋可以放多久?

3個(gè)月.熟了后可以放兩個(gè)月.

皮蛋能放多長(zhǎng)時(shí)間

一般沒(méi)有開(kāi)封的話,也就35-45天,開(kāi)了的話,也就2-3天.皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國(guó)特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲.據(jù)《醫(yī)林纂要》說(shuō)它能＂瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢.能散、能斂＂,坊間常用來(lái)治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘.

皮蛋可以保存多長(zhǎng)時(shí)間

皮蛋應(yīng)放在溫度較低的通風(fēng)避光處保存,不能超過(guò)一個(gè)月.但剝開(kāi)的皮蛋保質(zhì)時(shí)間只有兩個(gè)小時(shí),應(yīng)盡快食用.

皮蛋最多可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

1年

一個(gè)皮蛋的保質(zhì)期是多久!?!

放在塑料袋內(nèi)密封保存,一般可保存3個(gè)月左右而風(fēng)味不變. 皮蛋也叫松花蛋、變蛋、灰包蛋,是我國(guó)人民的傳統(tǒng)食品.由于風(fēng)味獨(dú)特、口感極好、保質(zhì)期長(zhǎng)、便于攜帶等諸多優(yōu)點(diǎn)而倍受人們的青睞.皮蛋屬腌制食物,保存比較重要.一般來(lái)說(shuō),蛋類都適合貯藏在冰箱的冷藏室保鮮,但是皮蛋(松花蛋)卻并不適宜進(jìn)冰箱,否則就容易變成壞蛋.

皮蛋時(shí)間長(zhǎng)了能放多久

如果是剛買(mǎi)的保質(zhì)期就是6個(gè)月,如果已經(jīng)擱置了半年左右了建議還是早點(diǎn)給他消滅掉,雖很多人說(shuō)沒(méi)毒,但是假如有了個(gè)小裂縫就易感染沙門(mén)氏桿菌,為了健康安全起見(jiàn),不要放太久.