生鮮電商怎么玩
生鮮食品電商是一個前景遠大但是前路崎嶇的產(chǎn)業(yè)。有著獨特的優(yōu)勢以及劣勢。
優(yōu)勢：
1、生鮮食品電商毛利潤高！在已知的大眾消費品類當中，生鮮食品的毛利潤可以說是最高的，沒有之一。百貨產(chǎn)品只有特定的品類（避孕套不算）毛利才能達到20%已經(jīng)是比較高的數(shù)字，但是生鮮食品基本能達到40%以上，比如不起眼的白蘿卜，利潤能到60%，有些品類可以超過100%。
2、購買頻率以及客單價均高！由
于生鮮食品是日常需求品，不比衣服電器需要較長時間的購買頻率，所以用戶一旦在生鮮網(wǎng)站形成購物習慣，用戶平均在一周之內(nèi)登陸網(wǎng)站的次數(shù)達會比一般垂直性
B2C高出喝多，又由于在這類網(wǎng)站上購物基本上是一個人購買三口之家的物品，客單價高，那么每個月累積起來的購物金額是驚人的。
3、抗風險性大！在經(jīng)濟形勢不好的時候，客戶可能不購買奢侈品，也不會選擇大件消費，也會取消旅游計劃，但是客戶不可能選擇不購買生鮮日常用戶。
4、市場空間大！生鮮食品市場是一個20萬億的市場，遠遠不是任何一個企業(yè)能夠吞下去的市場，只要能夠在這個市場上瓜分百分幾的零頭，也足夠這個企業(yè)發(fā)展壯大成為國內(nèi)頂尖企業(yè)。除此之外，這個市場目前在互聯(lián)網(wǎng)上沒有領先者更沒有巨頭。
5、擁有地域性！大部分的垂直B2C電商網(wǎng)站面對的用戶大部分都是全國性用戶，但是生鮮食品電商由于食材供應、供應鏈配送以及新鮮度的需要，都是基于一個城市逐漸發(fā)展起來而輻射周邊，一旦在這個城市獲得了用戶的口碑，其它企業(yè)與之競爭會有相當難度，會比一般企業(yè)打價格戰(zhàn)有難度得多。
劣勢：
1、商品非標準！生
鮮食材你不可能要求長得一摸一樣，品質(zhì)也一模一樣，新鮮度也一模一樣，結果導致用戶認為實物與圖片不符與印象不符，要求退換貨的頻率相當高，退換貨不僅僅
會導致物流客服成本增加，更重要的是大部分退換貨的物品由于新鮮度的原因只能直接倒掉。這個特性還導致打包商品的時候還必須非常注意分類以及時間，有些生
鮮的保險是需要冰塊，有些要求時間性等等。
2、用戶群體！購物生鮮食材的很多人都是上班族，原因在于沒
有時間趕早班去超市買菜，等到晚上去不僅人滿為患，食材也不新鮮，饑腸轆轆的絕對不是好體驗。所以大部分的用戶都是在公司訂好，等回家你送過來或者送到
家！這意味著配送力度非常大，必須保證一天起碼兩送乃至三送才能滿足高爆發(fā)量。試想想，都等你的東西回家做飯，都是那個時間點，送貨人會死人的。
3、安全問題！這個問題不比一般的商品，如果有用戶反應從你這里吃的東西吃出了毛病，甚至死了個把個人，那完蛋了，網(wǎng)站的口碑瞬間死掉，對付這種危機處理以及風險管理需要大量的成本，因為有很多人如同淘寶的差評師一般，你不給我搞定我就投訴我就在微博上宣傳，天可憐見！
4、供應鏈物流！冷鏈。存儲、配送、退換貨對于生鮮來說都是一個完全不同的流程，需要特殊的處理，這里面的難度很大，并且隨著市場不斷的龐大用戶量不斷的增加，這個問題的解決方案將越來越難越來越復雜。
1、電商應該謹慎選擇是否要加入生鮮食品這一模塊。介于生鮮食品，對時間及配送條件的特殊要求，甚至在配送區(qū)域上也有所局限。這些特殊要求極大提高了門檻以并成為電商發(fā)展這一品類的挑戰(zhàn)。
2、生鮮電商在生鮮食品供應方面進行提前預測。介于生鮮市場的需求是剛性的，而很多生鮮食品時令性又非常強，生鮮電商對市場需求進行準確的預測可以提高后期配送庫存等的服務并降低成本。
3、改變消費者的購物習慣。對于對于吃進肚子里的東西，消費者可能還不是很放心沒有看到實物就購買，擔心食品的質(zhì)量安全問題。生鮮電商可以針對這一點，從生鮮產(chǎn)出的每一個環(huán)節(jié)進行監(jiān)測，并能夠及時地反饋給消費者，徹底打消消費者的顧慮。
生鮮O2O平臺有哪些新運營模式
當前生鮮O2O平臺企業(yè)一般存在以下幾種生鮮O2O模式：
一是以加工企業(yè)為核心，如廚易時代等;
二是以物流企業(yè)為核心，如順豐優(yōu)選O2O等;
三是以運營服務商為核心，如愛鮮蜂、每日優(yōu)鮮等;
四是以零售企業(yè)為核心，如永輝超市O2O等。
未來生鮮創(chuàng)業(yè)的七種模式：
目前，在國內(nèi)市場不管是電商平臺還是傳統(tǒng)的線下超市，甚至連物流企業(yè)都踴躍地加入到了這場生鮮電商的爭奪戰(zhàn)，模式也非常多樣，差不多共有七種模式。但是從目前的格局來看，還沒有哪種模式能夠真正稱霸生鮮電商這個市場，那么在未來，這七大模式誰又將成為最后真正的贏家呢？
模式一：綜合電商平臺
說到電商，我們不得不提阿里、京東等電商巨頭。目前，國內(nèi)的天貓、京東、蘇寧易購、一號店、亞馬遜等綜合電商平臺都已經(jīng)開始涉足生鮮電商。
模式二：物流電商
說到生鮮電商模式，依托快遞起家的順豐優(yōu)選是我們不得不提的一種模式。
模式三：食品供應商
中糧我買網(wǎng)和光明菜管家是傳統(tǒng)食品公司進軍生鮮電商的兩位典型代表。此外，相較于淘寶、京東等電商平臺，我買網(wǎng)、菜管家在前期運營上需要更多的人力、財力。
模式四：垂直電商
莆田網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)、本來生活網(wǎng)等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發(fā)起者。正是因為他們的崛起，才讓其他的電商平臺開始覺醒。
由于垂直電商的專注，比別人更關注細分領域，所以也就比其他平臺更懂用戶。不過由于垂直電商的諸多劣勢，劉曠認為垂直生鮮電商很難做大做強。
模式五：農(nóng)場直銷
農(nóng)場直銷模式的代表有多利農(nóng)莊、沱沱公社，依托自己的農(nóng)場打造生鮮電商，他們也有著不小的過人之處。此外，農(nóng)場直銷平臺也需要承擔一定的風險。自產(chǎn)的果蔬有可能會因為季節(jié)、雨水、技術等原因會導致收成不好，這就會在一定程度上影響自己的供貨量。
模式六：線下超市
從華潤萬家、永輝超市到麥德龍等生鮮平臺的相繼關閉，可以看出線下超市涉足生鮮電商并非易事。雖然在商品的近距離配送、冷倉儲、供應鏈管理等方面都有著較為明顯的優(yōu)勢，但是由于搭建生鮮電商平臺之后的入不敷出，這就導致了線下超市涉足生鮮電商紛紛關門大吉。
模式七：社區(qū)O2O
其實說到社區(qū)生鮮O2O，不管是淘寶、京東，還是順風優(yōu)癬垂直電商等都有在涉及，他們都在試圖以此作為生鮮電商的突破口。不過，最具代表的還是要數(shù)微商，通過借助微信公眾號，大量的創(chuàng)業(yè)者做起了社區(qū)生鮮配送。
當然，對于社區(qū)生鮮微商來說，他們前期也需要在推廣上下一番苦功夫。尤其是在規(guī)模擴張上，需要更多的成本，同時擴張速度也會相當緩慢。
大家都知道，手機淘寶、手機天貓同樣具有定位的特性，而這就解決了淘寶做生鮮O2O的困境，淘寶推淘點點成功殺入餐飲O2O就是一個很好的例子。相比微商而言，淘寶、天貓在生鮮電商的商品標準統(tǒng)一上更容易實現(xiàn)。此外，阿里菜鳥物流正在為生鮮電商的遠程配送保駕護航。
總體來看，在這七種模式當中，各有優(yōu)劣，但還是這句話，最適合自己的才是最恰當?shù)哪Ｊ健?/p>
如何做好農(nóng)產(chǎn)品電商平臺運營方案
邊做邊摸索,適合別人的路線不一定完全適應于你.按一般的電商運營走,再分析一下農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢和弊端,綜合解決
有生鮮產(chǎn)品怎么做生鮮社區(qū)團購平臺?
可以做一個社區(qū)團購小程序的,社區(qū)團購是以小區(qū)為單位,以微信為載體整合多個社區(qū)社群資源,為社區(qū)居民提供日常所需商品、生活服務,集中化管理運營的一種商業(yè)模式.商家在各小區(qū)招募便利店主、業(yè)主成為團長,團長建立社區(qū)微信群,通過鄰里關系將周邊居民拉入群,在群內(nèi)分享商品及商城鏈接,引導群內(nèi)居民選購下單即可獲得傭金.個人要和社區(qū)團購合作,選擇社區(qū)團購平臺主要由兩種方式:加入社區(qū)團購平臺和搭建社區(qū)團購平臺.
誰知道生鮮電商APP怎么推廣引流轉(zhuǎn)化比較好了.
對于中小型企業(yè),生鮮APP一般都只做本地服務,而且配送范圍也不會很遠,所以你找準好自己的定位這些之前,再去做推廣引流效果會更好. 生鮮APP的引流可以線上和線下推廣相結合,線下可以采用地推,地推要有明晰的目的性,不是見人就推廣,比如你的配送輻射規(guī)劃是多少,就專門在這些場所進行廣告投進; 引流也要符合定位,如果是小型APP,你做的是本地的服務,就盡量將廣告推入本地, 如果是全國性的就沒有所謂. 可以在人口密集的小區(qū)里邊做活動,將人流引進到社群里,之后有明晰的目的性地將生鮮電商的活動發(fā)到社群來激活.
如何用o2o模式做生鮮電商
傳統(tǒng)零售電商造就了一大批宅男宅女,如果O2O模式盛行,有可能把大批宅男宅女解放出來.然而,傳統(tǒng)電商模式中涌現(xiàn)的另外一些元素則很有可能會把宅潮推向另外一個高潮,起碼會從年齡結構上有很大的改變.這些元素當中,生鮮電商很可能就是 未來幾年的主角.中國的生鮮電商在2013年初才被提及得比較多,聽到的都是幾個失敗案例,但是后面陸續(xù)有更多的企業(yè)在嘗試.因此,目前國內(nèi)的生鮮電商還處于一片藍海的狀況.歐美生鮮電商已經(jīng)有不少成功案例,相對國內(nèi)成熟不少.以下即是國外比較成功的生鮮電商案例：1、FreshDirect:以快物流致勝 2、PeaPod:平臺商,本質(zhì)是玩網(wǎng)站+物流 3、RelayFoods:C2B+快物流模式 4、Ocado:自建物流,覆蓋英國70%家庭 5、AmazonFresh:高密度倉庫實現(xiàn)快物流服務 幾大國外生鮮電商模式,無論怎么玩花招,都離不開兩個字——物流.物流是生鮮的生命線,要想保鮮,配送一定耽誤不得.因此,實際上物流在生鮮電商中占據(jù)了半壁江山.前面國內(nèi)的幾個失敗案例都在物流上面栽了跟頭.劉強東燒錢打造生死時速般的物流可能 是為了避開淘寶,形成差異化的購物體驗,但是做生鮮一切都得以物流為基礎,沒得商量.目前國內(nèi)有哪個生鮮做得比較好的呢?非常成功的還沒聽說,最近倒閉的應該是永輝的半邊天,之前已有幾家悄然倒下.目前正常努力嘗試的也有不少,像易果、多利農(nóng)莊、天天鮮果、海客樂等等.從些現(xiàn)存的生鮮電商來分析,目前比較有希望的是后起之秀海客樂有機食品連鎖.這家立足上海的生鮮電商讓人們看到了未來壯大的光芒,主要有以下幾點值得目前的生鮮借鑒的：1、產(chǎn)品定位準 把菜市場直接搬到線上是非常不現(xiàn)實的,因為一個菜場層次是在太多太雜,很難統(tǒng)一管理.所以那些一開始就在網(wǎng)上開菜市場的都落敗了.生鮮一開始必須找準一個非常狹窄的產(chǎn)品切入點,之后再慢慢補全產(chǎn)品品類.海客樂從一開始就定位在高端的有機農(nóng)產(chǎn)品,賣 的就是安全健康高品質(zhì),面向的也是中高端用戶.2、物流夠硬 生鮮的物流是生命線,也是很多人頭疼的問題.海客樂在這個環(huán)節(jié)下了重本,打造了業(yè)界領先的“一日三送”高效物流,滿足了大多數(shù)用戶的需求.在這個環(huán)節(jié)抓得夠不夠狠,是生鮮創(chuàng)業(yè)者應該考慮的問題.3、建立自有農(nóng)莊 這可能不是所有生鮮電商都能做到的,但是做到了就一定會加分不少.海客樂建立了大型的農(nóng)莊培育自己的有機產(chǎn)品,在產(chǎn)品供應鏈上可以略去很多中間環(huán)節(jié),為保鮮又增加了一個籌碼.4、線下實體連鎖店 目前海客樂有機食品已經(jīng)在上海建立了十多家實體連鎖店,線上線下的結合不但可以更好地服務于物流,而且可以提升品牌形象.這對于未來的發(fā)展是鋪好了良好的基礎設施.從海客樂的案例可以看出,它做生鮮電商,雖然說有電商兩字,但是實質(zhì)上線下的基礎是打得非常牢固的.這種基礎正是保鮮的有力支持,也是業(yè)界普遍看好其前景的原因.因此,生鮮在很大程度上是硬功夫,線上線下絕對不能脫節(jié),用做平臺的思維去做生鮮,下 場可想而知.
記得采納！
下次繼續(xù)合作！
怎么做好生鮮電商？
生鮮電商的發(fā)展雖瓶頸眾多，但并不是說明生鮮電商就沒有發(fā)展前景了；
想要做好做生鮮電商，需要具備以下條件：
首先，將產(chǎn)品規(guī)格化精細化。目前的生鮮電商賣的不僅僅是產(chǎn)品，還有服務。對于電商企業(yè)來說，推出規(guī)格化精細化產(chǎn)品使自己的產(chǎn)品形成了差異化，區(qū)別于大多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場和網(wǎng)站，形成自己的競爭優(yōu)勢。
其次，建立專業(yè)的冷鏈運輸團隊。發(fā)展生鮮電商最大的挑戰(zhàn)就是運輸問題，生鮮類產(chǎn)品具有損耗大，難保存等特點，怎樣才能以最快的速度，保質(zhì)保量把產(chǎn)品送到顧客的手中，提升顧客的滿意度一直都是廣大生鮮電商企業(yè)研究的重點。
在互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)政策的積極推動下，生鮮電商是一個大趨勢，大潮流。生鮮電商想要走的更久更遠，必須要有戰(zhàn)略性眼光，最大限度的節(jié)約成本。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的潮流中，利用集采分銷平臺實現(xiàn)合作共贏。
國內(nèi)生鮮電商如何突破發(fā)展瓶頸？
不過受到供應鏈、物流及成本等多方面因素的影響，生鮮電商行業(yè)在如火如荼發(fā)展的同時，也正面臨著嚴峻的生存大考。 有數(shù)據(jù)顯示，我國每年生鮮市場有近萬億的銷售規(guī)模。面對如此巨大的市場前景，生鮮電商成為電商企業(yè)紛紛搶食的要地則毋庸置疑。“吃貨是個巨大的市場，生鮮電商具有較為可觀的潛力”，物流與供應鏈管理專家黃剛表示。 另據(jù)統(tǒng)計，在超市這一傳統(tǒng)渠道中，生鮮產(chǎn)品銷售額占總銷售額約20%左右，與此形成對比的是，網(wǎng)購市場中的農(nóng)副產(chǎn)品滲透率僅為1%左右。因此，相比3C家電、服裝、圖書等品類競爭慘烈的市場環(huán)境，生鮮電商市場存在著較大的潛力。 然而由于受到供應鏈、物流及成本等多方面因素的影響，生鮮電商行業(yè)在如火如荼發(fā)展的同時，也正面臨著嚴峻的生存大考。 黃剛分析認為，因生鮮的價值在于“鮮”，而從生鮮電商的配送速度及配送成本來看，在當前的生鮮電商中，從下單到收到貨物，最短需要半天時間，最長則多至三天。所購買商品的“鮮”也無從尋覓，故在現(xiàn)階段，物流速度已成為生鮮電商最大的矛盾。 而從當前的配送能力來看，生鮮電商所能承受的配送范圍普遍僅在本市內(nèi)進行，對于異地訂單則無法支持，不能一網(wǎng)通全國，其精細化的定位自然也無法設定。“玩生鮮、農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)電商，最本質(zhì)的就是玩物流與供應鏈”，黃剛說。 另有業(yè)內(nèi)人士分析表示，生鮮食品的配送不同于服裝、鞋類等商品，對配送時間和配送條件要求都比較高。 一方面，大多生鮮電商并未有自身穩(wěn)定的貨源，單一的農(nóng)場并不能滿足生鮮電商的需要，因此采購量越少成本就會越高；另一方面，由于生鮮食品的特殊定性所致，生鮮食品較低的毛利率并不能滿足生鮮電商對其的配送投入，故在短時間內(nèi)生鮮電商的成本無法得到根本降低。 此外，因當前市場上缺少一套完整的農(nóng)產(chǎn)品檢驗標準，加之公眾對食品安全等問題的擔心，這都給生鮮電商的發(fā)展造成了一定的困擾。 在這一市場環(huán)境下，生鮮電商應如何突破發(fā)展的迷局？ 有業(yè)內(nèi)人士認為，生鮮電商應大力發(fā)展自身擅長的品類，跨品類去做最終只會死得更慘。而通過控制自身規(guī)模和品類，即可大幅縮減生鮮電商的運營成本、提高產(chǎn)品利潤。 其次，因生鮮電商的競爭者并不是其它的電商平臺，而是社區(qū)化本地化的菜市場、社區(qū)店、超市，因此聚集資源，做好社區(qū)化的營銷和服務才是生鮮電商的運營的重點。 與此同時，相較覆蓋式覆蓋式的產(chǎn)品推廣，生鮮電商的配送環(huán)節(jié)應劃分區(qū)域進行配送、或可在區(qū)域內(nèi)為消費者提供自提點服務。如此一來，不僅可以減少生鮮電商的配送成本，也能為消費帶去更方便快捷的購物體驗。 互聯(lián)網(wǎng)分析評論人士勵輝旻表示，盡管目前大多數(shù)生鮮電商都保持著農(nóng)場與電商相結合的發(fā)展模式，但除與農(nóng)場達成合作外，生鮮電商還可酌情與菜市場合作進行相應的O2O的嘗試。”
社區(qū)生鮮電商如何做?挨著家 是什么樣的生鮮電商啊?
社區(qū)生鮮主要有以下幾種方式:1. 各類會員卡:吸引社區(qū)的人來辦理;2. 推廣:給社區(qū)里的居民推廣你的生鮮;3. 物流配送:將社區(qū)購買的商品進行免費配送;4. 線上線下:線上線下結合的方式來做好社區(qū)生鮮等. 挨著家是O2O的模式
每日優(yōu)鮮怎么樣,怎么運營模式
挺好的,每日優(yōu)鮮打造生鮮運營 ,獨前置倉,完善配送機制,讓用戶能夠快速收到下單的貨物,通過線上的完美營銷加上線下的給力輸送運營,使得電商平臺能夠有聲有色,為用戶帶來生鮮的完美享受!