樂(lè)視號(hào)稱(chēng)“顛覆農(nóng)業(yè)電商” 對(duì)著電視買(mǎi)大閘蟹?
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生鮮電商如何“保鮮” 點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)買(mǎi)生鮮真的靠譜嗎?
生鮮配送一個(gè)“鮮”字讓冷鏈運(yùn)輸成為生鮮電商的標(biāo)配,一個(gè)好消息是,在生鮮物流上,武漢天征生鮮保鮮柜符合生鮮食品配送條件能夠有效地保存新鮮質(zhì)量.能夠持久的保持食物新鮮.
生鮮電商如何做？
生鮮食品電商是一個(gè)前景遠(yuǎn)大但是前路崎嶇的產(chǎn)業(yè)。有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)以及劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)：
1、生鮮食品電商毛利潤(rùn)高！在已知的大眾消費(fèi)品類(lèi)當(dāng)中，生鮮食品的毛利潤(rùn)可以說(shuō)是最高的，沒(méi)有之一。百貨產(chǎn)品只有特定的品類(lèi)（避孕套不算）毛利才能達(dá)到20%已經(jīng)是比較高的數(shù)字，但是生鮮食品基本能達(dá)到40%以上，比如不起眼的白蘿卜，利潤(rùn)能到60%，有些品類(lèi)可以超過(guò)100%。
2、購(gòu)買(mǎi)頻率以及客單價(jià)均高！由
于生鮮食品是日常需求品，不比衣服電器需要較長(zhǎng)時(shí)間的購(gòu)買(mǎi)頻率，所以用戶(hù)一旦在生鮮網(wǎng)站形成購(gòu)物習(xí)慣，用戶(hù)平均在一周之內(nèi)登陸網(wǎng)站的次數(shù)達(dá)會(huì)比一般垂直性
B2C高出喝多，又由于在這類(lèi)網(wǎng)站上購(gòu)物基本上是一個(gè)人購(gòu)買(mǎi)三口之家的物品，客單價(jià)高，那么每個(gè)月累積起來(lái)的購(gòu)物金額是驚人的。
3、抗風(fēng)險(xiǎn)性大！在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好的時(shí)候，客戶(hù)可能不購(gòu)買(mǎi)奢侈品，也不會(huì)選擇大件消費(fèi)，也會(huì)取消旅游計(jì)劃，但是客戶(hù)不可能選擇不購(gòu)買(mǎi)生鮮日常用戶(hù)。
4、市場(chǎng)空間大！生鮮食品市場(chǎng)是一個(gè)20萬(wàn)億的市場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是任何一個(gè)企業(yè)能夠吞下去的市場(chǎng)，只要能夠在這個(gè)市場(chǎng)上瓜分百分幾的零頭，也足夠這個(gè)企業(yè)發(fā)展壯大成為國(guó)內(nèi)頂尖企業(yè)。除此之外，這個(gè)市場(chǎng)目前在互聯(lián)網(wǎng)上沒(méi)有領(lǐng)先者更沒(méi)有巨頭。
5、擁有地域性！大部分的垂直B2C電商網(wǎng)站面對(duì)的用戶(hù)大部分都是全國(guó)性用戶(hù)，但是生鮮食品電商由于食材供應(yīng)、供應(yīng)鏈配送以及新鮮度的需要，都是基于一個(gè)城市逐漸發(fā)展起來(lái)而輻射周邊，一旦在這個(gè)城市獲得了用戶(hù)的口碑，其它企業(yè)與之競(jìng)爭(zhēng)會(huì)有相當(dāng)難度，會(huì)比一般企業(yè)打價(jià)格戰(zhàn)有難度得多。
劣勢(shì)：
1、商品非標(biāo)準(zhǔn)！生
鮮食材你不可能要求長(zhǎng)得一摸一樣，品質(zhì)也一模一樣，新鮮度也一模一樣，結(jié)果導(dǎo)致用戶(hù)認(rèn)為實(shí)物與圖片不符與印象不符，要求退換貨的頻率相當(dāng)高，退換貨不僅僅
會(huì)導(dǎo)致物流客服成本增加，更重要的是大部分退換貨的物品由于新鮮度的原因只能直接倒掉。這個(gè)特性還導(dǎo)致打包商品的時(shí)候還必須非常注意分類(lèi)以及時(shí)間，有些生
鮮的保險(xiǎn)是需要冰塊，有些要求時(shí)間性等等。
2、用戶(hù)群體！購(gòu)物生鮮食材的很多人都是上班族，原因在于沒(méi)
有時(shí)間趕早班去超市買(mǎi)菜，等到晚上去不僅人滿(mǎn)為患，食材也不新鮮，饑腸轆轆的絕對(duì)不是好體驗(yàn)。所以大部分的用戶(hù)都是在公司訂好，等回家你送過(guò)來(lái)或者送到
家！這意味著配送力度非常大，必須保證一天起碼兩送乃至三送才能滿(mǎn)足高爆發(fā)量。試想想，都等你的東西回家做飯，都是那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，送貨人會(huì)死人的。
3、安全問(wèn)題！這個(gè)問(wèn)題不比一般的商品，如果有用戶(hù)反應(yīng)從你這里吃的東西吃出了毛病，甚至死了個(gè)把個(gè)人，那完蛋了，網(wǎng)站的口碑瞬間死掉，對(duì)付這種危機(jī)處理以及風(fēng)險(xiǎn)管理需要大量的成本，因?yàn)橛泻芏嗳巳缤詫毜牟钤u(píng)師一般，你不給我搞定我就投訴我就在微博上宣傳，天可憐見(jiàn)！
4、供應(yīng)鏈物流！冷鏈。存儲(chǔ)、配送、退換貨對(duì)于生鮮來(lái)說(shuō)都是一個(gè)完全不同的流程，需要特殊的處理，這里面的難度很大，并且隨著市場(chǎng)不斷的龐大用戶(hù)量不斷的增加，這個(gè)問(wèn)題的解決方案將越來(lái)越難越來(lái)越復(fù)雜。
1、電商應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇是否要加入生鮮食品這一模塊。介于生鮮食品，對(duì)時(shí)間及配送條件的特殊要求，甚至在配送區(qū)域上也有所局限。這些特殊要求極大提高了門(mén)檻以并成為電商發(fā)展這一品類(lèi)的挑戰(zhàn)。
2、生鮮電商在生鮮食品供應(yīng)方面進(jìn)行提前預(yù)測(cè)。介于生鮮市場(chǎng)的需求是剛性的，而很多生鮮食品時(shí)令性又非常強(qiáng)，生鮮電商對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)可以提高后期配送庫(kù)存等的服務(wù)并降低成本。
3、改變消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣。對(duì)于對(duì)于吃進(jìn)肚子里的東西，消費(fèi)者可能還不是很放心沒(méi)有看到實(shí)物就購(gòu)買(mǎi)，擔(dān)心食品的質(zhì)量安全問(wèn)題。生鮮電商可以針對(duì)這一點(diǎn)，從生鮮產(chǎn)出的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并能夠及時(shí)地反饋給消費(fèi)者，徹底打消消費(fèi)者的顧慮。
國(guó)內(nèi)生鮮電商如何突破發(fā)展瓶頸？
不過(guò)受到供應(yīng)鏈、物流及成本等多方面因素的影響，生鮮電商行業(yè)在如火如荼發(fā)展的同時(shí)，也正面臨著嚴(yán)峻的生存大考。 有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年生鮮市場(chǎng)有近萬(wàn)億的銷(xiāo)售規(guī)模。面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)前景，生鮮電商成為電商企業(yè)紛紛搶食的要地則毋庸置疑。“吃貨是個(gè)巨大的市場(chǎng)，生鮮電商具有較為可觀的潛力”，物流與供應(yīng)鏈管理專(zhuān)家黃剛表示。 另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，在超市這一傳統(tǒng)渠道中，生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額約20%左右，與此形成對(duì)比的是，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)中的農(nóng)副產(chǎn)品滲透率僅為1%左右。因此，相比3C家電、服裝、圖書(shū)等品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)慘烈的市場(chǎng)環(huán)境，生鮮電商市場(chǎng)存在著較大的潛力。 然而由于受到供應(yīng)鏈、物流及成本等多方面因素的影響，生鮮電商行業(yè)在如火如荼發(fā)展的同時(shí)，也正面臨著嚴(yán)峻的生存大考。 黃剛分析認(rèn)為，因生鮮的價(jià)值在于“鮮”，而從生鮮電商的配送速度及配送成本來(lái)看，在當(dāng)前的生鮮電商中，從下單到收到貨物，最短需要半天時(shí)間，最長(zhǎng)則多至三天。所購(gòu)買(mǎi)商品的“鮮”也無(wú)從尋覓，故在現(xiàn)階段，物流速度已成為生鮮電商最大的矛盾。 而從當(dāng)前的配送能力來(lái)看，生鮮電商所能承受的配送范圍普遍僅在本市內(nèi)進(jìn)行，對(duì)于異地訂單則無(wú)法支持，不能一網(wǎng)通全國(guó)，其精細(xì)化的定位自然也無(wú)法設(shè)定。“玩生鮮、農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)電商，最本質(zhì)的就是玩物流與供應(yīng)鏈”，黃剛說(shuō)。 另有業(yè)內(nèi)人士分析表示，生鮮食品的配送不同于服裝、鞋類(lèi)等商品，對(duì)配送時(shí)間和配送條件要求都比較高。 一方面，大多生鮮電商并未有自身穩(wěn)定的貨源，單一的農(nóng)場(chǎng)并不能滿(mǎn)足生鮮電商的需要，因此采購(gòu)量越少成本就會(huì)越高；另一方面，由于生鮮食品的特殊定性所致，生鮮食品較低的毛利率并不能滿(mǎn)足生鮮電商對(duì)其的配送投入，故在短時(shí)間內(nèi)生鮮電商的成本無(wú)法得到根本降低。 此外，因當(dāng)前市場(chǎng)上缺少一套完整的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，加之公眾對(duì)食品安全等問(wèn)題的擔(dān)心，這都給生鮮電商的發(fā)展造成了一定的困擾。 在這一市場(chǎng)環(huán)境下，生鮮電商應(yīng)如何突破發(fā)展的迷局？ 有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生鮮電商應(yīng)大力發(fā)展自身擅長(zhǎng)的品類(lèi)，跨品類(lèi)去做最終只會(huì)死得更慘。而通過(guò)控制自身規(guī)模和品類(lèi)，即可大幅縮減生鮮電商的運(yùn)營(yíng)成本、提高產(chǎn)品利潤(rùn)。 其次，因生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)者并不是其它的電商平臺(tái)，而是社區(qū)化本地化的菜市場(chǎng)、社區(qū)店、超市，因此聚集資源，做好社區(qū)化的營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)才是生鮮電商的運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)。 與此同時(shí)，相較覆蓋式覆蓋式的產(chǎn)品推廣，生鮮電商的配送環(huán)節(jié)應(yīng)劃分區(qū)域進(jìn)行配送、或可在區(qū)域內(nèi)為消費(fèi)者提供自提點(diǎn)服務(wù)。如此一來(lái)，不僅可以減少生鮮電商的配送成本，也能為消費(fèi)帶去更方便快捷的購(gòu)物體驗(yàn)。 互聯(lián)網(wǎng)分析評(píng)論人士勵(lì)輝旻表示，盡管目前大多數(shù)生鮮電商都保持著農(nóng)場(chǎng)與電商相結(jié)合的發(fā)展模式，但除與農(nóng)場(chǎng)達(dá)成合作外，生鮮電商還可酌情與菜市場(chǎng)合作進(jìn)行相應(yīng)的O2O的嘗試。”
生鮮到底適不適合做電商呢?
生鮮做電商難度很大,目前電商領(lǐng)域一片紅海,唯獨(dú)生鮮電商還在起步階段,關(guān)鍵在于冷鏈配送這塊短板.配送時(shí)間長(zhǎng)、運(yùn)送途中難以保證質(zhì)量,導(dǎo)致產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中時(shí)已經(jīng)不再新鮮了.既然如此,很多消費(fèi)者就會(huì)放棄網(wǎng)購(gòu)生鮮食品,轉(zhuǎn)而投奔到了當(dāng)?shù)氐某谢蛘咿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng).小區(qū)附件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)新鮮又便宜,何樂(lè)而不為呢?所以說(shuō)生鮮電商要想做好,首先就要解決物流問(wèn)題.國(guó)內(nèi)冷鏈物流配送很不錯(cuò)公司的有雙匯、眾品等,聽(tīng)說(shuō)眾品最近也進(jìn)軍生鮮電商市場(chǎng)了,推出了一個(gè)“鮮易網(wǎng)”.
想制作一個(gè)生鮮電商APP開(kāi)發(fā)需要多少錢(qián)
生鮮行業(yè)是非常需要O2O軟件的,因?yàn)樯r行業(yè)本來(lái)就是作為一個(gè)固定的店鋪再銷(xiāo)售,銷(xiāo)售的范圍是有限的 如果有了生鮮配送軟件,就可以將商品配送到遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方去,可以銷(xiāo)售的范圍更大一些 所以生鮮配送是非常需求的,那開(kāi)發(fā)的費(fèi)用也要根據(jù)功能來(lái)制定 不同的功能,也有不同的費(fèi)用,從2、3萬(wàn)到20、30萬(wàn)的也都有,主要還是看你的需求 價(jià)格從來(lái)都不是直接的一口價(jià),還要根據(jù)需求溝通才有