樂視號稱“顛覆農(nóng)業(yè)電商” 對著電視買大閘蟹?
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生鮮電商如何“保鮮” 點點鼠標買生鮮真的靠譜嗎?
生鮮配送一個“鮮”字讓冷鏈運輸成為生鮮電商的標配,一個好消息是,在生鮮物流上,武漢天征生鮮保鮮柜符合生鮮食品配送條件能夠有效地保存新鮮質(zhì)量.能夠持久的保持食物新鮮.
生鮮電商如何做？
生鮮食品電商是一個前景遠大但是前路崎嶇的產(chǎn)業(yè)。有著獨特的優(yōu)勢以及劣勢。
優(yōu)勢：
1、生鮮食品電商毛利潤高！在已知的大眾消費品類當(dāng)中，生鮮食品的毛利潤可以說是最高的，沒有之一。百貨產(chǎn)品只有特定的品類（避孕套不算）毛利才能達到20%已經(jīng)是比較高的數(shù)字，但是生鮮食品基本能達到40%以上，比如不起眼的白蘿卜，利潤能到60%，有些品類可以超過100%。
2、購買頻率以及客單價均高！由
于生鮮食品是日常需求品，不比衣服電器需要較長時間的購買頻率，所以用戶一旦在生鮮網(wǎng)站形成購物習(xí)慣，用戶平均在一周之內(nèi)登陸網(wǎng)站的次數(shù)達會比一般垂直性
B2C高出喝多，又由于在這類網(wǎng)站上購物基本上是一個人購買三口之家的物品，客單價高，那么每個月累積起來的購物金額是驚人的。
3、抗風(fēng)險性大！在經(jīng)濟形勢不好的時候，客戶可能不購買奢侈品，也不會選擇大件消費，也會取消旅游計劃，但是客戶不可能選擇不購買生鮮日常用戶。
4、市場空間大！生鮮食品市場是一個20萬億的市場，遠遠不是任何一個企業(yè)能夠吞下去的市場，只要能夠在這個市場上瓜分百分幾的零頭，也足夠這個企業(yè)發(fā)展壯大成為國內(nèi)頂尖企業(yè)。除此之外，這個市場目前在互聯(lián)網(wǎng)上沒有領(lǐng)先者更沒有巨頭。
5、擁有地域性！大部分的垂直B2C電商網(wǎng)站面對的用戶大部分都是全國性用戶，但是生鮮食品電商由于食材供應(yīng)、供應(yīng)鏈配送以及新鮮度的需要，都是基于一個城市逐漸發(fā)展起來而輻射周邊，一旦在這個城市獲得了用戶的口碑，其它企業(yè)與之競爭會有相當(dāng)難度，會比一般企業(yè)打價格戰(zhàn)有難度得多。
劣勢：
1、商品非標準！生
鮮食材你不可能要求長得一摸一樣，品質(zhì)也一模一樣，新鮮度也一模一樣，結(jié)果導(dǎo)致用戶認為實物與圖片不符與印象不符，要求退換貨的頻率相當(dāng)高，退換貨不僅僅
會導(dǎo)致物流客服成本增加，更重要的是大部分退換貨的物品由于新鮮度的原因只能直接倒掉。這個特性還導(dǎo)致打包商品的時候還必須非常注意分類以及時間，有些生
鮮的保險是需要冰塊，有些要求時間性等等。
2、用戶群體！購物生鮮食材的很多人都是上班族，原因在于沒
有時間趕早班去超市買菜，等到晚上去不僅人滿為患，食材也不新鮮，饑腸轆轆的絕對不是好體驗。所以大部分的用戶都是在公司訂好，等回家你送過來或者送到
家！這意味著配送力度非常大，必須保證一天起碼兩送乃至三送才能滿足高爆發(fā)量。試想想，都等你的東西回家做飯，都是那個時間點，送貨人會死人的。
3、安全問題！這個問題不比一般的商品，如果有用戶反應(yīng)從你這里吃的東西吃出了毛病，甚至死了個把個人，那完蛋了，網(wǎng)站的口碑瞬間死掉，對付這種危機處理以及風(fēng)險管理需要大量的成本，因為有很多人如同淘寶的差評師一般，你不給我搞定我就投訴我就在微博上宣傳，天可憐見！
4、供應(yīng)鏈物流！冷鏈。存儲、配送、退換貨對于生鮮來說都是一個完全不同的流程，需要特殊的處理，這里面的難度很大，并且隨著市場不斷的龐大用戶量不斷的增加，這個問題的解決方案將越來越難越來越復(fù)雜。
1、電商應(yīng)該謹慎選擇是否要加入生鮮食品這一模塊。介于生鮮食品，對時間及配送條件的特殊要求，甚至在配送區(qū)域上也有所局限。這些特殊要求極大提高了門檻以并成為電商發(fā)展這一品類的挑戰(zhàn)。
2、生鮮電商在生鮮食品供應(yīng)方面進行提前預(yù)測。介于生鮮市場的需求是剛性的，而很多生鮮食品時令性又非常強，生鮮電商對市場需求進行準確的預(yù)測可以提高后期配送庫存等的服務(wù)并降低成本。
3、改變消費者的購物習(xí)慣。對于對于吃進肚子里的東西，消費者可能還不是很放心沒有看到實物就購買，擔(dān)心食品的質(zhì)量安全問題。生鮮電商可以針對這一點，從生鮮產(chǎn)出的每一個環(huán)節(jié)進行監(jiān)測，并能夠及時地反饋給消費者，徹底打消消費者的顧慮。
國內(nèi)生鮮電商如何突破發(fā)展瓶頸？
不過受到供應(yīng)鏈、物流及成本等多方面因素的影響，生鮮電商行業(yè)在如火如荼發(fā)展的同時，也正面臨著嚴峻的生存大考。 有數(shù)據(jù)顯示，我國每年生鮮市場有近萬億的銷售規(guī)模。面對如此巨大的市場前景，生鮮電商成為電商企業(yè)紛紛搶食的要地則毋庸置疑。“吃貨是個巨大的市場，生鮮電商具有較為可觀的潛力”，物流與供應(yīng)鏈管理專家黃剛表示。 另據(jù)統(tǒng)計，在超市這一傳統(tǒng)渠道中，生鮮產(chǎn)品銷售額占總銷售額約20%左右，與此形成對比的是，網(wǎng)購市場中的農(nóng)副產(chǎn)品滲透率僅為1%左右。因此，相比3C家電、服裝、圖書等品類競爭慘烈的市場環(huán)境，生鮮電商市場存在著較大的潛力。 然而由于受到供應(yīng)鏈、物流及成本等多方面因素的影響，生鮮電商行業(yè)在如火如荼發(fā)展的同時，也正面臨著嚴峻的生存大考。 黃剛分析認為，因生鮮的價值在于“鮮”，而從生鮮電商的配送速度及配送成本來看，在當(dāng)前的生鮮電商中，從下單到收到貨物，最短需要半天時間，最長則多至三天。所購買商品的“鮮”也無從尋覓，故在現(xiàn)階段，物流速度已成為生鮮電商最大的矛盾。 而從當(dāng)前的配送能力來看，生鮮電商所能承受的配送范圍普遍僅在本市內(nèi)進行，對于異地訂單則無法支持，不能一網(wǎng)通全國，其精細化的定位自然也無法設(shè)定。“玩生鮮、農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)電商，最本質(zhì)的就是玩物流與供應(yīng)鏈”，黃剛說。 另有業(yè)內(nèi)人士分析表示，生鮮食品的配送不同于服裝、鞋類等商品，對配送時間和配送條件要求都比較高。 一方面，大多生鮮電商并未有自身穩(wěn)定的貨源，單一的農(nóng)場并不能滿足生鮮電商的需要，因此采購量越少成本就會越高；另一方面，由于生鮮食品的特殊定性所致，生鮮食品較低的毛利率并不能滿足生鮮電商對其的配送投入，故在短時間內(nèi)生鮮電商的成本無法得到根本降低。 此外，因當(dāng)前市場上缺少一套完整的農(nóng)產(chǎn)品檢驗標準，加之公眾對食品安全等問題的擔(dān)心，這都給生鮮電商的發(fā)展造成了一定的困擾。 在這一市場環(huán)境下，生鮮電商應(yīng)如何突破發(fā)展的迷局？ 有業(yè)內(nèi)人士認為，生鮮電商應(yīng)大力發(fā)展自身擅長的品類，跨品類去做最終只會死得更慘。而通過控制自身規(guī)模和品類，即可大幅縮減生鮮電商的運營成本、提高產(chǎn)品利潤。 其次，因生鮮電商的競爭者并不是其它的電商平臺，而是社區(qū)化本地化的菜市場、社區(qū)店、超市，因此聚集資源，做好社區(qū)化的營銷和服務(wù)才是生鮮電商的運營的重點。 與此同時，相較覆蓋式覆蓋式的產(chǎn)品推廣，生鮮電商的配送環(huán)節(jié)應(yīng)劃分區(qū)域進行配送、或可在區(qū)域內(nèi)為消費者提供自提點服務(wù)。如此一來，不僅可以減少生鮮電商的配送成本，也能為消費帶去更方便快捷的購物體驗。 互聯(lián)網(wǎng)分析評論人士勵輝旻表示，盡管目前大多數(shù)生鮮電商都保持著農(nóng)場與電商相結(jié)合的發(fā)展模式，但除與農(nóng)場達成合作外，生鮮電商還可酌情與菜市場合作進行相應(yīng)的O2O的嘗試。”
生鮮到底適不適合做電商呢?
生鮮做電商難度很大,目前電商領(lǐng)域一片紅海,唯獨生鮮電商還在起步階段,關(guān)鍵在于冷鏈配送這塊短板.配送時間長、運送途中難以保證質(zhì)量,導(dǎo)致產(chǎn)品送到消費者手中時已經(jīng)不再新鮮了.既然如此,很多消費者就會放棄網(wǎng)購生鮮食品,轉(zhuǎn)而投奔到了當(dāng)?shù)氐某谢蛘咿r(nóng)貿(mào)市場.小區(qū)附件的農(nóng)貿(mào)市場新鮮又便宜,何樂而不為呢?所以說生鮮電商要想做好,首先就要解決物流問題.國內(nèi)冷鏈物流配送很不錯公司的有雙匯、眾品等,聽說眾品最近也進軍生鮮電商市場了,推出了一個“鮮易網(wǎng)”.
想制作一個生鮮電商APP開發(fā)需要多少錢
生鮮行業(yè)是非常需要O2O軟件的,因為生鮮行業(yè)本來就是作為一個固定的店鋪再銷售,銷售的范圍是有限的 如果有了生鮮配送軟件,就可以將商品配送到遠一點的地方去,可以銷售的范圍更大一些 所以生鮮配送是非常需求的,那開發(fā)的費用也要根據(jù)功能來制定 不同的功能,也有不同的費用,從2、3萬到20、30萬的也都有,主要還是看你的需求 價格從來都不是直接的一口價,還要根據(jù)需求溝通才有