撈拌什錦的家常做法大全怎么做好吃視頻
主料 黑木耳適量 豆腐絲適量 輔料 黃瓜 1根 紅尖椒 適量 金針菇 適量 調(diào)料 醬油 適量 香醋 適量 細(xì)香蔥 適量 植物油 適量 白糖 適量 什錦撈拌的做法 1.木耳用開水焯一下?lián)瞥銮谐山z,干豆腐切絲也用開水焯一下?lián)瞥?金針蘑同樣用開水焯一下?lián)瞥鰝溆?黃瓜去皮切絲,泰椒和香蔥切小圈 2.海鮮醬油加入香醋和白糖攪勻 3.將處理好的食材碼入盤中,澆上料汁,撒上泰椒和香蔥圈,最后淋入熟油即可
鹽城什錦菜的做法
主料 黃豆芽 水芹 豆干 千張 胡蘿卜 輔料 鹽 白糖 雞精 生抽 香油 什錦菜的做法步驟 1. .食材:黃豆芽洗凈. 2. 滾水焯好,撈起瀝干水份. 3. 水芹洗凈. 4. 水芹滾水焯好,撈起瀝干水份. 5. 水芹涼白水沖過. 6. 水芹擠干水份切段. 7. 千張、豆干. 8. 豆干切條. 9. 千張切條滾水焯好,撈起瀝干水份. 10. .胡蘿卜洗凈刨絲. 11. 熱油快炒胡蘿卜豆干關(guān)火.涼涼.(油多點) 12. 把黃豆芽、水芹、千張、豆干、胡蘿卜加鹽、白糖、雞精、少量生抽、多加點香油帶好一次性手套拌勻.如喜歡醋或辣都可以加進(jìn)去.
川菜特色菜 泡椒什錦菜怎么做？
主料：黑木耳、紅椒，綠椒，紅蘿卜、青筍配料：檸檬、泡野山椒、鹽、姜、蒜
做法： 1、將黑木耳放入淡鹽溫水中浸泡10分鐘后洗凈撕成小片。紅黃椒去蒂去籽洗凈后切條。胡蘿卜去皮洗凈后切條。青筍洗凈后切條。所有的條兒，盡量長短粗細(xì)能保持一致。 2、檸檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。 3、鍋中倒入水，大火加熱至沸騰后，倒入泡野山椒和湯，放入檸檬片和姜片，用小火煮10分鐘后，加入蒜，鹽和糖調(diào)味。嘗一下湯的酸度，如果不夠，再淋入一些白醋。放一旁冷卻。 4、煮鍋中倒入水，大火加熱至沸騰后，放入黑木耳焯燙2分鐘，撈出過涼水后瀝干。 5、將紅黃椒，胡蘿卜，青筍，黑木耳倒入一個大碗攪拌一下，然后倒入冷卻后的料湯，浸泡30分鐘后即可。
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什錦炒牛奶的做法
什錦炒牛奶的做法
特色：
香甜爽口，好吃好看又營養(yǎng)。如果再來一杯果汁，完全可以當(dāng)早飯吃哦。
用料：
牛奶 200ml
蛋白 2個
火腿 50g
胡蘿卜 50g
青豆 30g
淀粉、鹽 少許
做法：
1. 牛奶中加入淀粉、鹽，與蛋白混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
2. 火腿、胡蘿卜切小丁備用。
3. 鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，并不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿卜丁、青豆翻炒均勻即可。
小貼士：
頭發(fā)主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素，若缺鐵和蛋白質(zhì)頭發(fā)就會變黃及分叉；缺植物油、維生素A、蛋白質(zhì)和碘時，頭發(fā)會發(fā)干、無光澤及容易折斷；缺維生素B群時會出現(xiàn)脂漏性皮炎及頭發(fā)脫落現(xiàn)象。牛奶、雞蛋和豆類能起到增加頭發(fā)的光澤、彈力和滑潤等作用，防止分叉或斷裂。
怎樣做宜州什錦菜
主料:豌豆(煮)100克,胡蘿卜100克,玉米100克. 調(diào)料:食鹽適量,小蔥適量,橄欖油適量. 什錦菜的做法 1.準(zhǔn)備好食材. 2.蔥切蔥花. 3.鍋內(nèi)入水,將菜粒焯燙一下. 4.鍋內(nèi)倒適量橄欖油. 5.爆香蔥花. 6.倒入菜粒翻炒幾分鐘. 7.調(diào)入適量鹽. 8.拌勻出鍋.
撈汁什錦家常做法,正宗撈汁什錦怎么做
主料 豆皮200g 松花蛋200g 心里美蘿卜100g 泰椒圈50g 香菜100g 黃瓜200g 輔料 珍選撈汁200ml 撈汁什錦的做法步驟 1. 把準(zhǔn)備好的豆皮切絲 2. 把準(zhǔn)備好的心里美蘿卜切絲 3. 把黃瓜切絲 4. 松花蛋切成四瓣 5. 把準(zhǔn)備好的食材擺盤 6. 珍選撈汁倒入碗中就,根據(jù)個人口味放入泰椒圈 7. 調(diào)好的珍選撈汁倒入擺好的食材里 8. 點綴少許香菜即可食用
什錦菜怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,吃
主料蘑菇100g芹菜100g木耳40g西蘭花150g煮花生50g輔料香油 適量鹽 適量醋 適量花椒油 適量辣椒油 適量味精 適量蒜末 適量步驟1.花生泡一夜2.電高壓鍋放入適量的清水 花椒大料 鹽 煮熟3.蘑菇洗凈焯一下4.西蘭花也洗凈掰成小花 焯一下5.芹菜洗凈 改刀切好也用開水焯一下6.木耳泡發(fā)好 也撕成小塊7.所有的材料放在一起加入各種調(diào)料8.加入蒜末 拌均勻9.清淡可口的什錦菜就好了
家常什錦燴菜的做法，家常什錦燴菜怎么做好吃
食材主料肉糜150g老豆腐150g豆腐皮1張土豆1個胡蘿卜1根大白菜2片香菇10個冬瓜150g西葫蘆1個粉條50g輔料饅頭1個生抽3勺豆瓣醬1勺鹽適量雞湯800ml
步驟
1.先來做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蠔油，白糖，鹽，拌勻。
2.用蔥姜花椒煮水，過濾后備用。
3.冷饅頭去皮后碾碎。
4.肉糜中加入饅頭碎，調(diào)料水（上一個步驟煮好的）攪拌上勁。
5.起鍋加油炸至金黃后控油撈出待用。
6.蔬菜洗凈備用，豆腐和豆腐皮結(jié)過油炸。粉條用溫水泡軟。
7.起鍋加油（多于日常炒菜的油量）將冬瓜。胡蘿卜，土豆翻炒五分鐘。
8.加入豆制品，丸子，西葫蘆翻炒五分鐘后加入雞湯。
9.雞湯莫過燴菜，中火煨煮五分鐘。
10.加入粉條和大白菜，不翻動鍋內(nèi)食材，加蓋煮十分鐘至土豆，胡蘿卜軟糯。
11.加入鹽，生抽，豆瓣醬調(diào)味后就可以享用啦
什錦菜的做法
原料:
黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐干2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，濕淀粉適量。
制法:
（1）黃花菜用開水浸泡發(fā)軟并浸出黃水，放涼水中洗凈，切成段。素腸橫刀切成厚片。筍切成斧頭塊。豆腐衣用水浸軟，撕掉硬邊，切成三角塊。面筋一切四。
（2）炒鍋上旺火，放油燒至八成熱，推入除雞毛菜外的所有原料，淋上適量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入醬油、白糖、味精、精鹽，煸至上色入味，放入素鮮湯燒滾，轉(zhuǎn)用小火加蓋燜燒3分鐘，再轉(zhuǎn)用旺火，加入雞毛菜燒滾，用濕淀粉勾芡，淋上熱油，用手勺反復(fù)推打入芡，再加熱油推打至芡發(fā)脹、光亮，加麻油拌和即成。
特點: 清淡可口，健體補虛、益腦安神。
什錦燒的做法
小燒什錦的制作材料：
主料：豬舌250克,豬肝500克,玉蘭片150克,豬心250克,豬肉(肥瘦)150克,蘿卜300克
輔料：蘑菇（干）50克
調(diào)料：豬油（煉制）50克,醬油50克,植物油75克,鹽6克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大蔥30克,姜30克
教您小燒什錦怎么做：
1. 將豬肚、舌，心出水，然后分別刮凈洗干凈，煮熟，均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條；玉蘭片（水發(fā)玉蘭片）及蘿卜(也可選用菜頭或青筍)，切成條；瘦豬肉剁細(xì)，放入碗內(nèi)，加少許鹽、淀粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子；蘑菇用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。
2. 炒鍋置旺火上，放入豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子，摻湯燒開，再連湯倒入鍋內(nèi)，用小火慢燒。
3. 豬肚、舌等約燒2小時，加入蘑菇、玉蘭片，再燒約半小時，而后加入蘿卜菜同燒，直燒至肚爛，菜熟時，隨即下淀粉，勾成二流芡，下味精起鍋。