瑤柱怎么做才好吃?

瑤柱就是俗稱(chēng)的干貝,是江瑤(貝殼類(lèi)動(dòng)物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌).因一般都是曬干的,所以也稱(chēng)干瑤柱、干貝. 干貝焗菜花 原料:菜花、蘆筍、紅辣椒、干貝 調(diào)料:鹽、料酒、雞精、油 做法: 1、將干貝洗凈放入碗中加清水、姜…

干貝最簡(jiǎn)單的做法

雞茸干貝 主料 大干貝150克,雞胸脯肉150克,雞蛋清100克. 調(diào)料 熟大油150克,料酒25克,味精5克,鹽3克,濕淀粉50克,雞湯800克. 作法 (1) 將干貝老肉剝?nèi)ハ磧羰⑼?加入料酒、蔥、姜和適量的水,上屜蒸 爛后搗碎.將雞胸脯肉…

瑤柱湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

展開(kāi)全部1.新鮮草菇洗洗去掉、黑底根部2.切成半,分成四3.白蘿卜去皮碼成丁4.瑤柱提前半小時(shí)到一小時(shí)浸泡洗洗5.鍋放姜,下水煮開(kāi)6.水開(kāi)下材料,并調(diào)味.煮熟白蘿卜即可7.起鍋前滴幾滴香油

炒瑤柱怎么做好吃,南瓜炒瑤柱的家常做法

小炒瑤柱的做法步驟1. 瑤柱洗干凈加少許鹽,料酒,蛋清,也可加一點(diǎn)淀粉淹三十分鐘,黃瓜切丁備用.先把雞蛋炒散倒出,另起鍋加少許油,蔥姜爆鍋下瑤柱炒至七八分時(shí),加黃瓜丁、雞蛋、鹽調(diào)味,出鍋票淋點(diǎn)麻油.

雞蛋炒瑤柱的家常做法大全怎么做好

江瑤柱雞蛋炒苦瓜的做法步驟1江瑤柱先用暖水浸泡,然后撕成絲備用.2苦瓜切成薄片用少許鹽腌片刻,然后再洗掉備用.3雞蛋打散到碗里備用.4燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入蒜蓉炒出香味.5加入江瑤柱一起翻炒.6再加入用鹽腌過(guò)的苦瓜…

瑤柱香菇雞湯的家常做法大全怎么做好吃

主料 土雞800克 香菇100克 瑤柱10克 姜3克 輔料 鹽適量 瑤柱香菇雞湯的做法 1. 準(zhǔn)備好食材,瑤柱、香菇、姜、土雞;PS:我用的是雞腿煲湯. 2. 清水煮開(kāi),放入雞塊,煮2分分鐘,撈出濾干水;PS:汆水去血腥,煲出的雞湯清甜,沒(méi)有渾濁…

瑤柱大骨湯家常做法,正宗瑤柱大骨湯怎么做

食材用料 小蔥適量 姜適量 八角適量 瑤柱大骨湯的做法 1用勺撇去浮沫,轉(zhuǎn)微火,燉3-4小時(shí),湯色轉(zhuǎn)濃. 2砂鍋內(nèi)放大半鍋冷水,放入洗凈的棒骨、蔥段、姜片、八角,大火煮開(kāi). 3其間將瑤柱沖一下,用冷水泡漲發(fā)白后,放入鍋中接著燉. 4冬瓜去皮去軟芯,切成大塊,棒骨湯臨關(guān)火前20分鐘放入,喜歡吃脆口感的可以再晚點(diǎn)放. 5按口味放鹽,雞精、撒點(diǎn)香菜,關(guān)火即可.

干貝的家常做法 清炒干貝怎樣做好吃

做法:1.干貝用水泡4小時(shí)以上,在泡水的干貝里加料酒,蔥姜上鍋蒸20分鐘.干貝瀝干水分.2.西芹切短,紅辣椒切菱形片備用.3.鍋加油燒熱,下干貝西芹煸炒,加鹽,少許糖,炒1分鐘左右加紅辣椒在炒一會(huì)即可出鍋裝盤(pán).

熗干貝邊的家常做法大全

用料 扇貝裙邊 紅蘿卜絲 小香芹菜 大蒜 生姜、大蒜、辣椒、 香蔥、生抽、雞精、 白砂糖、黑胡椒 爆炒扇貝裙邊(干貝邊)的做法 清洗后的扇貝裙邊控干水分備用.鍋燒熱冒煙后,加入生姜、大蒜、辣椒、香蔥炒香,加入紅蘿卜絲、小香芹菜爆炒,直接將控干扇貝裙邊放入其中.最后加入香蔥、生抽、雞精、白砂糖、黑胡椒,起鍋前倒入小麻油.這個(gè)菜很下飯,而且味道非常不錯(cuò).小貼士 PS:1、海產(chǎn)品有沙粒是很正常的,尤其是貝類(lèi)的裙邊清洗的時(shí)候一定要放到大的容器里順時(shí)針攪拌,這樣沙粒才會(huì)下沉不止于影響菜肴的口感. 2、烹調(diào)的時(shí)候一定要多放點(diǎn)油,出鍋前放點(diǎn)香油

想做干貝,都有哪些做法?

干貝雞肉粥 主料:秈米100克輔料:干貝25克,雞肉50克,荸薺50克,香菇(鮮)50克調(diào)料:豬油(煉制)5克,料酒10克,鹽2克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉1克 1. 將干貝洗凈,撕碎;2. 雞肉洗凈切絲,兩者一起放入盤(pán)內(nèi);3. 加入料酒,上蒸…