保寧醋和普通醋有啥區(qū)別？
寧醋是四川閬中的傳統(tǒng)名產(chǎn)，為中國(guó)“四大名醋”之一，始創(chuàng)于明末清初，迄今已有400多年歷史。因產(chǎn)于閬中(古稱保寧府)，故稱之為“保寧醋”。保寧醋以大米、玉米、皮為原料，用砂仁、白蔻、黃連、杜仲等70余味中藥為曲藥取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無(wú)沉之唐代古“松華井”之優(yōu)質(zhì)泉水(古稱觀音圣水)，精釀而成.
保寧醋色澤棕紅、酸味柔和、酸香濃郁，具有殺菌、防感冒、開胃健脾、清心益肺、降血壓、增食欲的功效，有“離開保寧醋，川菜無(wú)客顧”
保寧醋
之說(shuō)。保寧醋不僅是調(diào)味佳品，而且含有十八種人體必須的氨基酸，多種維生素和有益于健康的鋅、銅、鐵、磷、鉀等十多種微量元素，具有開胃健脾、增進(jìn)食欲、平血壓、抗病抑癌之功能。保寧醋是中國(guó)唯一的“藥醋”，有防癌抑病的功能，保寧醋廠區(qū)附近數(shù)十年來(lái)無(wú)一人患癌癥。
保寧醋以大米、玉米、皮為原料. 請(qǐng)問 皮是什么皮? 求助.有沒有人知道,不管是不是四川人.
應(yīng)該是麥皮
保寧醋想嗎
保寧醋的色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐,是調(diào)味的佳品;還能洗臉美容、泡腳養(yǎng)生、洗澡健體,是居家必備的珍品喲.綠健地標(biāo)有賣喲
保寧醋哪兒產(chǎn)的?
四川閬中 保寧鎮(zhèn) 中國(guó)四大名醋之一!口感很好.
保寧醋是米醋嗎
不是.是四川產(chǎn)的類是陳醋的一種
洋姜怎么吃，洋姜的做法，洋姜的功效與作用
材料
洋姜1000克，18%食鹽溶液2000克，香料鹽水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，紅糖50克，香料包1個(gè)，白糖800克，保寧醋1000克
做法
1、將新鮮、無(wú)刀傷的洋姜洗凈，瀝干水分，置陽(yáng)光下曬至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食鹽溶液中4個(gè)小時(shí)。
2、將洋姜片、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水、紅糖、白酒、醪糟汁，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡6個(gè)小時(shí)。
3、將保寧醋、白糖倒入另一泡菜壇中，盡量攪化(不完全溶化也可以用)，放入壇中撈出的洋姜片泡6個(gè)小時(shí)即成。
洋姜是菊科植物菊芋的塊狀根，它含有大量的天然多糖和一些維生素和礦物質(zhì)，另外洋姜中還含有一些膳食纖維，平時(shí)人們食用以后可以降血糖也能清熱去火，更能潤(rùn)腸通便，對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。