北極蝦是什么蝦?
北極蝦是海蝦.
什么是北極蝦，北極蝦好吃嗎
“北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料。
北極蝦介紹：
銷往中國的海產(chǎn)品主要是煮熟的北極甜蝦，活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來后，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦，吃起來也是蝦，嚼起來還是蝦。北極甜蝦不同于廈門常見的海蝦，每只的大小都差不多，頭部偏大而且這個部位的膏很特別，一粒一粒的，有點像蟹仔，肉質鮮美甘甜，有嚼頭。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比，在營養(yǎng)上更加豐富，特別是它生長于深海，完全屬于自然野生蝦。
野生北極蝦學名北方長額蝦(pandaius borealis)，又稱冷水蝦，北極甜蝦．主要產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦．主要捕撈的國家有加拿 大，格陵蘭，丹麥，冰島和挪威等．北極蝦生長在150米深的冰冷海水環(huán)境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規(guī)格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉質緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極甜蝦．由于北極蝦已經(jīng)是煮熟的，中國的消費者可以很方便的將蝦解凍就可以食用．
北極蝦 是怎么來的
野生北極蝦產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生蝦 北極蝦生長在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中,生長速度緩慢,長到商品規(guī)格需要3至4年時間(一般的養(yǎng)殖蝦長到商品規(guī)格只需要不超過3-4個月時間),因此肉質緊密;而且個體也比一般暖水蝦要小,平均規(guī)格在每公斤120-150頭左右.
北極蝦的名字?
應該是 鱗蝦 吧!! 鱗蝦 一般都生活在冰的下方..
北極蝦的營養(yǎng)價值怎樣
北極蝦營養(yǎng)豐富,它含有大量優(yōu)質的不飽和脂肪酸,而且還是優(yōu)質蛋白質的攝入源,不含膽固醇,且脂肪與卡路里含量一向極低.同時,它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素,是21世紀非常健康的食品.
元寶蝦就是北極蝦嗎?
是的,元寶蝦就是北極蝦. 北極蝦又名冷水蝦、北極甜蝦.北極蝦生長在純凈、無污染的北冰洋和北大西洋約200~250米深的冰冷海水環(huán)境中.北極蝦不帶任何寄生蟲,絕對無污染.用具備冷凍設施的大型現(xiàn)代化船捕撈鮮活的北極蝦,北極蝦出水后1~2小時,在船上用新鮮海水立即煮熟(煮熟的北極蝦呈粉紅色),并迅速冷凍于-30o冷庫,不使用任何添加劑. 營養(yǎng)成分與功效 北極蝦含有豐富的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸、鐵和鋅.有降血壓、降血脂、軟化血管、預防冠心病的作用,有保持皮膚及美容作用,能有效緩解孕婦產(chǎn)后的抑郁癥狀,對嬰幼兒視力和智力發(fā)育有促進作用,有助于提高學生及青少年的記憶力和學習成績. 來源:大眾醫(yī)學
剁椒北極蝦要怎么做好吃?剁椒北極蝦要哪些材料?如何做剁椒北極蝦
剁椒北極蝦詳細制作步驟剁椒北極蝦更適合想偷懶的煮婦,底下再鋪上絲瓜吸飽北極蝦和調料的汁水.整道紅紅綠綠,鮮辣入味,一滴油也不用,過癮吃又不怕胖.做法:1、香蔥、蒜切碎粒,姜切片. 2、絲瓜略刮去皮后,切成厚約1公分的片.3、將絲瓜片碼在盤子底部. 4、將北極蝦碼放在絲瓜片上,并鋪上姜片. 5、碗中放中剁椒、蔥蒜粒、糖、鹽、黃酒. 6、將碗中調料輕拌勻. 7、將調料撒在北極蝦上. 8、將盤子放入已上汽的鍋中,大火蒸8分鐘后即可.
北極蝦怎么做
原料:北極蝦 配料:香油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥花、姜片、水淀粉及高湯適量 制作過程 (1)油入鍋,燒到6成熱,放入蔥花、姜片,爆香; (2)將北極蝦倒入鍋中翻炒,再分別放入料酒、鹽、高湯,稍微燒片刻,入味; (3)加入糖、醋、水淀粉,待湯汁粘稠淋上香油即可.
哪些人不適合吃北極蝦
1、哪些人不能吃北極蝦 哮喘患者會刺激喉及氣管痙攣.蝦屬于發(fā)性食物.子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物.甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮,因為含碘較多,可加重病情.平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況.
北極甜蝦怎么做
最原始但也是最能保證蝦的質量方法: 將買來的凍蝦放在盒子里讓他自然解凍然后就可以吃了 味道保證鮮美! 個人小建議:北極蝦要買頭上帶子的千萬別買肚子上帶子的頭上帶子的比較香