北極蝦是不是野生的，產(chǎn)自哪里？
你好！！
是野生的。
產(chǎn)自北極附近，由此得名。
北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱(chēng)北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。
北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國(guó)、日本最有響度的北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點(diǎn)綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。目前，銷(xiāo)往中國(guó)的海產(chǎn)品主要是煮熟的北極甜蝦。活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來(lái)后，馬上在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級(jí)、冷凍、包裝，整個(gè)加工過(guò)程不到半小時(shí)，這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來(lái)是蝦，吃起來(lái)也是蝦，嚼起來(lái)還是蝦。北極甜蝦不同于廈門(mén)常見(jiàn)的海蝦，每只的大小都差不多，頭部偏大而且這個(gè)部位的膏很特別，一粒一粒的，有點(diǎn)像蟹仔，肉質(zhì)鮮美甘甜，有嚼頭。不過(guò)，因?yàn)樘鹞r需要進(jìn)口，所以不一定每天都有供應(yīng)。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類(lèi)相比，在營(yíng)養(yǎng)上更加豐富，特別是它生長(zhǎng)于深海，完全屬于自然野生蝦，打撈上來(lái)用海水即刻煮熟，包裝，冷凍，據(jù)說(shuō)整個(gè)過(guò)程不超過(guò)半個(gè)小時(shí)，這就充分保持了蝦的新鮮程度。
謝謝！！
北極蝦 是怎么來(lái)的
野生北極蝦產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生蝦 北極蝦生長(zhǎng)在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中,生長(zhǎng)速度緩慢,長(zhǎng)到商品規(guī)格需要3至4年時(shí)間(一般的養(yǎng)殖蝦長(zhǎng)到商品規(guī)格只需要不超過(guò)3-4個(gè)月時(shí)間),因此肉質(zhì)緊密;而且個(gè)體也比一般暖水蝦要小,平均規(guī)格在每公斤120-150頭左右.
南極蝦和北極蝦是一個(gè)品種嗎?
南極蝦和北極蝦不是同一個(gè)品種。
1. 南極蝦，又名磷蝦或南極大磷蝦，生活在南冰洋的南極洲水域。以浮游植物為主要食物，也可捕食細(xì)小的浮游動(dòng)物。并且有生物螢光器官，可以產(chǎn)生光。具有濾食性、掃除冰澡、生物傳遞及碳固存的功能。
南極蝦是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦是似蝦的無(wú)脊椎動(dòng)物，并以群集方式生活，有時(shí)密度達(dá)到每立方米10,000—30,000只。[1]它們以微小的浮游植物作為食物，從中將初級(jí)生產(chǎn)而來(lái)的能量，轉(zhuǎn)化來(lái)維持其遠(yuǎn)洋帶的生命周期。[2]它們長(zhǎng)成達(dá)6厘米長(zhǎng)，2克重，有6年的壽命。它們是南極生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)鍵物種，若以生物質(zhì)能來(lái)說(shuō)，它們可能是地球上最成功的動(dòng)物物種 （大約共有5億噸）。
2. “北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱(chēng)北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國(guó)、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點(diǎn)綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。
為什么北極蝦要叫北極蝦
也叫北極甜蝦,因產(chǎn)自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名.北極蝦與其他蝦類(lèi)相比,在營(yíng)養(yǎng)上更加豐富,特別是它生長(zhǎng)于深海,完全屬于自然野生蝦,打撈上來(lái)用海水即刻煮熟,包裝,冷凍,據(jù)說(shuō)整個(gè)過(guò)程不超過(guò)半個(gè)小時(shí),這就充分保持了蝦的新鮮程度.
冰蝦的產(chǎn)地
冰蝦沒(méi)有產(chǎn)地，他是把鮮活蝦用冰水冰過(guò)后，所給的一種叫法。
具體做法如下：
1、先準(zhǔn)備好醬料，也可以來(lái)點(diǎn)酒；
2、拿個(gè)盆，稍微放點(diǎn)水，然后倒?jié)M冰塊，把鮮蝦（活的）放進(jìn)去，這里注意的是，蝦要吃多少放多少；
3、冰水很凍，蝦放進(jìn)去不過(guò)一會(huì)就會(huì)暈過(guò)去，這個(gè)時(shí)候你趕緊把他取出來(lái)（否則等他死了就不好吃了），把殼撥掉，頭也去掉（保持味道純正）。
4、將新鮮的嫩肉沾點(diǎn)醬就可以吃了，味道很鮮美。
冰蝦是哪產(chǎn)的?怎么加工的?
特色菜譜——土豆冰蝦拌 原料:土豆2只,冰凍北極蝦150克,色拉油少許,調(diào)味品少許,蔥 做法: 土豆去外皮,切絲后立即入冷水. 北極蝦去皮后,剝出蝦仁,切成小丁.用紗布濾去冰水. 起色拉油,撈出土豆絲入油鍋,立刻加醋半湯匙,攪拌,放少許鹽,盛起,待冷卻后,拌入冰蝦仁,拌勻,放上蔥花即可. 特別留意: 土豆絲不能炒得太熟,一下鍋即加醋,才能保證口感生脆. 冰凍北極蝦一般情況下不用洗,更不能用開(kāi)水煮湯.因?yàn)樵诖宋r加工工藝中,已有消毒至熟的程序,再加熱,肉質(zhì)會(huì)變化,冰蝦肉味的獨(dú)特性就會(huì)被破壞.
F1 – 北極蝦
北極蝦,筆名.大名,潘涌涌
北極蝦是什么蝦?
北極蝦是海蝦.
如何挑選北極蝦
要挑到新鮮、沒(méi)有染色的蝦,首先要看蝦的大小是否一致、均勻,身體是不是飽滿(mǎn). 質(zhì)優(yōu)的蝦通體粉紅,且蝦殼和蝦肉的顏色較接近;如果顏色相差大,就可能經(jīng)過(guò)人工染色.此外,新鮮的蝦吃起來(lái)鮮味足,假如蝦肉發(fā)甜,或者吃起來(lái)有一種干蝦皮的臭味或其他異味,都最好不要食用. 補(bǔ)充: “北極甜蝦(Pandalus borealis),又稱(chēng)北極蝦.因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名.北極甜蝦捕撈于北大西洋海域,海上冷凍,保證新鮮.目前在中國(guó)、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋,特別是冰島水產(chǎn)品,是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦.生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料,透紅的外殼上點(diǎn)綴著兩顆黑黑的眼珠,格外誘人.
青島批發(fā)北極蝦和北極參在什么地方
白家口的方欣冷庫(kù)有賣(mài)的,西安很多火鍋店、飯館都是從那里批發(fā)的.那里是西安買(mǎi)冷凍海鮮最便宜的地方.