北極甜蝦可以直接吃嗎
不可以，生鮮海產(chǎn)中往往含有細(xì)菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導(dǎo)致過敏。
而且用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細(xì)菌的功能，即使腌制24小時(shí)后仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃，對(duì)健康不利。
擴(kuò)展資料
蝦飲食禁忌
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
參考資料來源：人民網(wǎng)-春季吃海鮮哪種最適合 春季的時(shí)令海鮮有哪些
人民網(wǎng)-吃蝦注意5禁忌 教你辨別蝦的新鮮度
北極冰蝦如何吃
蝦肉比較好做的.新鮮的話可以做壽司之類的.但是一般都是冰凍的.所以可以清煮,有天然的味道.也可以做成蝦肉丸,很彈牙.
北極蝦,怎么吃
蒸著吃
在東北買的冰蝦怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
鹽水煮了,沾辣根吃.
北極蝦怎么吃
原料:北極蝦 配料:香油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥花、姜片、水淀粉及高湯適量 制作過程 (1)油入鍋,燒到6成熱,放入蔥花、姜片,爆香; (2)將北極蝦倒入鍋中翻炒,再分別放入料酒、鹽、高湯,稍微燒片刻,入味; (3)加入糖、醋、水淀粉,待湯汁粘稠淋上香油即可.
請(qǐng)問下活的基圍蝦是蒸著吃還是煮著吃好呀?怎么做更鮮,更有營(yíng)養(yǎng)?
活蝦最有營(yíng)養(yǎng)最鮮美的做法莫過于白灼~~~~白灼即為煮,鍋內(nèi)燒水~點(diǎn)入少許料酒,燒開后將活蝦放入開水鍋中~~等鍋內(nèi)的水再次燒開后~~十秒之內(nèi)一定要將蝦出鍋~~擺放于盤中~~我們?cè)诰频曜龅臅r(shí)候會(huì)在蝦身秒面少涂點(diǎn)油~~只是為了視覺上好點(diǎn)~~在家自己吃這個(gè)步驟可以不用~~ 然后取一個(gè)小碗~~倒入海鮮醬油,推薦品牌(李錦記蒸魚豉油)鍋內(nèi)燒少許油,燒熱后關(guān)火~~放入蔥絲,青紅椒絲,炒香后連油帶料一同倒入海鮮醬油中~將灼好的蝦剝皮粘海鮮醬油食用,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富. 還有什么不明白的嗎?
熟凍北極甜蝦買回去以后可以再煮嗎?
最簡(jiǎn)單的方法就是解凍即食的.不放心的可以放入煮沸的水里焯一下再使用.
北極鰲蝦怎么吃教教
【鹽焗鰲蝦】
所需食材：
鰲蝦 500克
海鹽 1包
蔥段、姜片 適量
花椒 1把
料酒 1大勺
1、冷凍的鰲蝦室溫解凍，沖洗干凈;
2、鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許蔥根小火炒1分鐘左右，炒制蔥出香味;
3、把鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面，平鋪哦不要疊加。蓋鍋小火燜燒一會(huì);
4、這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備配料，蔥姜切段，花椒一把;
5、再把這些配料均勻的放在蝦上，淋上一大勺料酒，再加蓋小火燜3-5左右分鐘即可。
很簡(jiǎn)單吧，就是最下面的鹽巴在鍋底會(huì)有點(diǎn)糊，不過這不影響蝦的味道，清洗也是很方便的;就是時(shí)間要掌握好，不要燜太久，別把蝦給燒糊了就行，呵呵，全程總歸控制在6-7分鐘即可，中途可以查看一下。
熟凍北極蝦如何吃更加有營(yíng)養(yǎng)
經(jīng)常吃北極蝦的朋友都知道，北極蝦從深海捕撈上來之后，直接在捕撈船上煮熟并速凍，這樣既可以留住北極蝦鮮美的口感，也可以最大程度的鎖住北極蝦的營(yíng)養(yǎng)。所以我們買到的北極蝦，已經(jīng)是煮熟的了，自然解凍用清水洗凈就可以吃了。
北極蝦解凍有技巧，北極蝦可以在室溫下或在冰箱中自然解凍。不要將北極蝦浸泡在水中，特別是在熱水中融化，這會(huì)降低其質(zhì)地和風(fēng)味。
北極蝦為野生蝦，其質(zhì)地堅(jiān)固，新鮮營(yíng)養(yǎng)，保存完好。根據(jù)口味測(cè)試，北極蝦在海上烹飪和冷凍后的味道，并隨后解凍得當(dāng)，優(yōu)于所有其他活的，新鮮的或冷凍的蝦。熟凍北極蝦除解凍即食之外還有很多種的的做法，如：香煎北極蝦、茄汁北極蝦、熱熗北極蝦、油燜北極蝦等。做法不同，口味不同，口感不同。
在烹飪北極蝦的過程中，為了幫助北極蝦的新鮮營(yíng)養(yǎng)，保持最高的風(fēng)味和質(zhì)感，要避免徹底解凍。如果是制作湯類或作為面或炒菜的原料，北極蝦應(yīng)該在出鍋之前添加，這樣能夠保持北極蝦內(nèi)部的水分和新鮮的口味。
熟凍北極蝦天然野生具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，解凍即可使用。它的做法種類也很多，我們要自然解凍或者烹飪時(shí)避免徹底解凍，這是吃北極蝦更加有營(yíng)養(yǎng)的妙招。
冰鮮蝦為什么不可白灼著吃
因?yàn)閮鲞^后的蝦，蝦肉蛋白質(zhì)失去活性，白灼出來的蝦口感沒有新鮮的好，可以將凍蝦做成炒蝦，或者炸蝦吃，口感上就無差別了，下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：大蝦500克、酥香炸粉50克、水75克、檸檬汁幾滴、色拉油適量、鹽1小勺
制作步驟：
1、蝦解凍后去頭備用；
2、將大蝦去殼去蝦線，尾部留住不要丟掉，洗凈后用廚房紙吸取多余水分；
3、將檸檬汁擠出幾滴，并加入鹽與蝦肉拌勻；
4、將50克酥香炸粉加入75克水調(diào)成面糊；
5、剩余50克酥香炸粉倒入盤中備用；
6、鍋中倒入適量的色拉油加熱；
7、將蝦肉先裹上干粉；
8、然后再包裹一層5中的面糊；
9、油熱后，將大蝦放入其中炸至兩面金黃即可出鍋；
10、成品圖。