問問好智通專家低升糖指數適合吃糙米嗎
是適合的,好智通專家有提到過,在飲食中將一部分白米替換為糙米,可以降低糖尿病的發病率.
什么食物里含的糖分最少？
1、谷類。極少加工的粗糧，如煮過的整粒小麥、大麥及黑麥，稻麩，硬質小麥面條，通心面，黑米，蕎麥，強化蛋白質的面條，玉米面粥等。
2、干豆類及制品。如綠豆、綠豆掛面、蠶豆、豌豆、扁豆、鷹嘴豆、四季豆等。
3、乳類及乳制品。牛奶（包括全脂奶和脫脂奶）、奶粉、酸奶、酸乳酪等。
4、薯類。特別是生的薯類或經過冷處理的薯類制品，如馬鈴薯粉條、藕粉、苕粉、魔芋和芋頭等。
5、部分水果。主要是含果酸較多的水果，如蘋果、櫻桃、柑、葡萄、梨。
擴展資料：
不甜但糖分高的食物：
1、超市中的速沖糊粉是含糖大戶
因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中往往會加入很多糖來調整口感。有的產品中的糖甚至排在配料表的第一位，購買時一定要多注意。
2、山楂片、話梅等酸味零食
山楂、話梅等本身有機酸含量豐富，口感較酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%～80%；而話梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，僅次于梅子。
3、紅燒肉、魚香肉絲都是高糖
專家介紹，很多人做菜喜歡用糖調味，尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，紅燒肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些人喜愛吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。
4、獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
專家表示，別看西瓜吃起來甜，其實含糖量僅為4.2%；而獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過了14%。
參考資料來源：人民網-六類食物升糖指數低
參考資料來源：人民網-糖友請注意！這5類食物不甜但糖分高
淘寶上說糙米紅米黑米吃了糖尿病患者升糖低,是真的嗎?
任何粗糧都可以,不僅僅只是這些.糙米紅米黑米這類食物屬于粗糧,也就是說:粗糧最大的意義在于降低血糖的峰值,延長血糖吸吸收的速度,減少血糖波動所帶來的血管氧化應激風險.其實很多的粗糧都是可以延緩餐后血糖升高的速度,言外之意就是降低血糖的學血糖床水平.因此無需拘泥于上述的食物,可以選擇地瓜,玉米等粗糧作為首選,方便易得.同時建議每日攝入15-35g粗糧,可以降低CVD及ASCVD事件的發生.必須注意一點:升糖低不代表熱量低,吃多了一樣血糖會很高.可咨詢內分泌科醫師,僅供參考.
糖尿病可以吃糙米嗎?
病情分析:糖尿病可以吃糙米意見建議:糙米的碳水化合物被粗纖維組織所包裹,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖;同時,糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助.日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利于控制食量,從而幫助肥胖者減肥,更適合肥胖型糖尿病患者. 吳金花—菏澤市中醫院 內科
糙米糖的熱量
總卡路里:368大卡 脂肪總量:2.4克 多不飽和脂肪酸: 單不飽和脂肪酸: 膽固醇:- 鈉鹽:5毫克 碳水化合物總量:76.5克 膳食纖維:0.0032克 糖分:0.0007克 蛋白質:7.2克 維生素A: 維生素C:- 鈣:11毫克 鐵:1.2毫克
大米和糙米的區別?
糙米和大米是同一品種,除了農家用土法給稻子去殼外,碾米廠的碾米機只要把機芯與機腔的間隙調大到只把稻殼去掉而不磨損米皮表面,得到的都是帶點淡黃色的糙米; 把機芯間隙調小點、米皮被磨掉后得到的就是白花花的大米了.有時商家為了能提高賣相,加工時將米的表面去得更多(剩下米心)使之更好看而得到更好的價錢,這時碾米的副產品:糠的質量就更高了,含有更多的營養與維生素,是很好的飼料;而生活中的我們卻要另找維生素片補充營養來源的不足.
哪些食品屬于低血糖生成指數的食品
應該稱作血糖生成指數低的食品。脂肪、蛋白、碳水化合物是人體生存所必需的三大營養物質。其中脂肪（植物動物油或含脂肪含量較高的如肥肉、花生、芝麻、葵花籽、松子）、蛋白質（大豆、豆制品，奶制品、蛋清、瘦肉等）升糖指數很低，不直接生成血糖。碳水化合物類食品（米面谷物糖）具有很高的升糖指數。而碳水化合物類食品當中，也有相對高低的區分。例如燕麥，蕎麥，糙米升糖指數會相對低些，而精米、精粉的升糖指數會高些。另外還與食品的加工制作方法有關，麻花等油炸食品升糖慢些（盡管如此也不提倡糖尿病人食用），面包，饅頭，米粥易消化，入血快，升糖指數高。相對比大米飯由于含有一定量的蛋白質，再加上不易消化，入血相對緩慢，比面包饅頭米粥的升糖指數低些。
另外就是水果蔬菜類了。不同的水果含糖量有所不同，例如香蕉，芒果含糖量就高，而柚子等就較低，這些比較容易辨別就不多說了。至于蔬菜是升糖指數最低的了。
糖尿病吃糙米好嗎
是的,糖尿病人最好吃一些粗糧、糙米之類的主食,但也要控制量.
糙米是什么一回事
糙 米
一、糙米
稻谷只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的“淺黃米“。各種谷物的營養都集中在胚芽和內皮里，胚芽掌管著米的生命，相當于人的頭腦，內皮則相當于人的皮膚。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫“死米”，把糙米稱為“活米”。
不是說剝去了粗糠就是糙米，糙米必須是100%活的，把糙米浸泡在水里，必須在一星期內出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱發芽米。
二、白米和糙米的差異
1、白米飯使人糊涂，糙米飯讓人聰明。白米在加工中，結構被破壞，營養流失，喪失生命力。白米失去維生素（維生素B）后成了非活性化，在被人食用前就已經氧化，從而難以在人體內完全燃燒。形成中間代謝的產物，乳酸和焦葡萄糖酸，導致血液酸性化。糙米是維生素B合成物的寶庫，有很高的代謝功能，并含有解毒物質，能將有害于身體的各種公害物質和有毒物質及重金屬等中和后排出體外。糙米中維生素E能預防動脈硬化和高血壓等，鈣含量比白米多一倍，有利于安神和凈化血液，使得血液更接近弱堿性。
2、 即使有副食輔助，白米也無營養，光吃糙米，照樣營養豐富。
白米作為死米，胚芽和纖維素都被去掉了，使大部分營養流失，給人帶來各種有害的副作用，缺乏纖維素易引起便秘，沒有維生素B1會誘發肝病，鈣鐵不足會造成發育不良。
糙米在胚芽和內皮層里含有大量各種有效成分，僅白米一半的量就能使胃感到充實。由于不用副食來輔助，自然就減少進入體內的化學物質數量，糙米被公認為是公害時代的必需食品。
3、 白米使腦子遲鈍，糙米卻能健腦。對腦功能產生不好影響的諸因素中最重要的是維生素B類不足，一旦缺少了磷，就會使判斷力記憶力減弱，白米中幾乎不含磷。
糙米中磷含量是白米的7倍，各種B類維生素之多，白米無法與之相比。攝取糙米養分能夠補充對腦子產生直接或間接影響的許多成分。還能使細胞新陳代謝更加活躍。從而使頭腦永遠保持清醒。
4、 與癌的關系癌癥第一原因是缺少三種維生素B類（即核黃素，煙酸，泛酸）中的一種。人吃白米飯后會形成一種叫“雷瑣辛”的致癌物質，對每日食白米飯的人致癌物質日積月累危險可想而知。
糙米是抗癌食品，糙米是維生素B合成物的寶庫，有利于預防癌癥，在胚芽中含有大量的特殊抗癌物質和白米中幾乎沒有的維生素K，所以還能治療癌癥。
三、糙米飯怎么做。
1、 選擇優質糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙米的1.5 -2倍。
4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然后熄火，該狀態保持10分鐘后，就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬制糙米粥。
四、糙米飯如何吃 。
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。
五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接稱為：“糙米食品”。于是，有人認為光吃糙米飯就行了，當然，光吃糙米飯的確也能對增進健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在于以糙米為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種谷物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在于有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的堿性，也促使能對放射線污染、重金屬等進行中和的物質充分活動。糙米中大量含有該類物質，在堿性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看，PH值為7（中性）的時候達到80%。PH值為8（堿性）的時候達到100% 。
(二）糙米能治病
1、糙米中含有四類營養物質。
營養成分：碳水化合物、蛋白質、脂肪、食物纖維；微量元素：鐵、鈣、鉀、鋅、銅、硒、鎂等；維生素類：維生素B1、B2、B3、B6、B16，維生素A、H、C、E，葉酸、肌醇等：生物活性物質（功能因子）：Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷維素、Y—阿魏酸、N—去氫神經酰胺等。
2、營養物質的生理功能
營養成分：碳水化合物主要是淀粉，糖的來源，提供熱量來源。蛋白質、維持生命的主要物質。脂肪提供人生活能量來源。膳食纖維能刺激消化液分泌，促進腸道蠕動，具有降血糖、膽固醇和助排便功能。
關于糖尿病
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